Thưởng thức Bánh Canh Cua 87: Trải nghiệm đáng giá cho tín đồ ẩm thực

1 Giới thiệu dung về quán bánh canh cua 87

- Địa chỉ: 87 Đ. Trần Khắc Chân, Phường Tân Định, Quận 1, Hồ Chí Minh

- Giờ hoạt động: 11:00–21:00

Nằm tại địa chỉ 87 Trần Khắc Chân, quận 1, TP.HCM, Bánh Canh Cua 87 là điểm đến không thể bỏ qua cho những ai yêu thích ẩm thực địa phương khi du lịch Sài Gòn. Quán được biết đến với món bánh canh thập cẩm, nơi hương vị của thịt cua chả cua, và tôm tươi được kết hợp hoàn hảo trong nước lèo ngon đúng điệu, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Bánh Canh Cua 87 không chỉ chú trọng vào chất lượng món ăn mà còn đầu tư vào không gian sạch sẽ, thoáng đãng. Chỗ ngồi rộng rãi và khung cảnh ấm cúng của quán làm tăng thêm phần thưởng thức.

Giá mỗi tô bánh canh cua dao động khoảng 50.000 đồng. Quán bắt đầu mở cửa lúc 11 giờ sáng và thời gian đóng cửa không cố định, phụ thuộc vào lượng khách. Thường quán đóng cửa vào khoảng 7-8 giờ tối, nhưng có thể muộn hơn trong những ngày mưa gió.

2 Nhìn lại 14 năm thành lập Quán bánh canh cua 87

Quán Bánh Canh Cua 87 đã trở thành một biểu tượng trong lòng người dân Sài Gòn suốt 14 năm qua. Sinh ra trong một gia đình có truyền thống bán bánh canh cua gần 40 năm, bà Tuyết ở tuổi 51, đã lớn lên cùng những câu chuyện rôm rả và nồi nước lèo nghi ngút khói. Mỗi ngày, bà Tuyết dậy từ 5 giờ sáng để chuẩn bị nước lèo, hầm xương và sơ chế cua, tôm cùng các nguyên liệu khác.

Bà cẩn thận chọn từng con cua tươi ngon để đảm bảo chất lượng món ăn và dành nhiều giờ để ninh nước lèo cho đến khi đạt được độ trong, ngọt tự nhiên. Bột bánh canh được bà chọn lựa kỹ lưỡng, không quá mềm cũng không quá dai, đặc biệt cách chế biến chả cua luôn đảm bảo màu sắc đẹp mắt. Khi bước vào quán, bạn sẽ ngay lập tức bị thu hút bởi mùi hương thơm phức của nước lèo bốc lên từ nồi bánh canh cua nóng hổi.

Bà Tuyết chia sẻ rằng niềm đam mê là yếu tố không thể thiếu để duy trì công việc này lâu dài. Dù thời tiết hay lượng khách có thay đổi, bà vẫn kiên trì đứng bếp, tin tưởng rằng chất lượng món ăn làm từ tấm lòng sẽ khiến khách hàng quay trở lại. Bất chấp chi phí nguyên liệu tăng, quán vẫn cố gắng giữ giá cả phải chăng để mọi người có thể thưởng thức. Đối với bà Tuyết, kinh doanh không chỉ về lợi nhuận mà còn là mối quan hệ lâu dài với khách hàng, trong đó có những vị khách trung thành từ những ngày đầu.

"Có những người bán vé số, chạy xe ôm, lao động phổ thông cũng đến ăn, tôi bán giá hợp lý để ai cũng có thể thưởng thức món ngon" - bà Tuyết chia sẻ.

3 Top 4 lý do bạn nhất định phải thưởng thức bánh canh cua 87

Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực đường phố Sài Gòn, đừng bỏ lỡ cơ hội thử qua bánh canh tại Bánh Canh Cua 87. Dưới đây là bốn lý do bạn nhất định phải thử mà Cẩm nang du lịch muốn chia sẻ, khiến bạn không thể cưỡng lại món bánh canh này:

3.1 Nguyên liệu tươi ngon

Quán Bánh Canh Cua 87 nổi tiếng với việc chọn lọc nguyên liệu cực kỳ cẩn thận để đảm bảo chất lượng món ăn luôn tốt nhất. Điểm nổi bật của quán là việc sử dụng cua tươi và các loại hải sản khác được chọn lọc kỹ lưỡng. Cùng với đó là việc nấu nước dùng từ xương hầm lâu giờ để tạo hương vị ngọt tự nhiên và độ trong của nước lèo.

Tại quán, mỗi bát bánh canh đều được đảm bảo với những thành phần tươi ngon và chế biến công phu. Từ cua chắc thịt cho đến những con tôm sống nhảy bóc, mọi nguyên liệu đều được chủ quán chọn lựa kỹ lưỡng để mang lại trải nghiệm tốt nhất cho thực khách​.

3.2 Tô bánh canh cua đầy ụ topping

Mỗi tô bánh canh cua thập cẩm tại đây tràn ngập các nguyên liệu hảo hạng như tôm đỏ au săn chắc, huyết heo, thịt, chả cua, trứng cút , và đương nhiên là thịt cua tươi rắn. Thêm chút ớt sa tế vào sẽ khuấy động vị cay nhẹ, tạo sự cân bằng hoàn hảo với vị ngậy của nước dùng. Vài giọt chanh tươi không chỉ tăng cường hương vị mà còn làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của cua và tôm.

Ngoài ra, bánh canh cua còn có nhiều loại 'topping' khác như chả cá, giò heo, và nổi bật nhất là những miếng thịt cua to và tôm tươi ngon, mang đến trải nghiệm ăn uống đậm đà.

3.3 Không gian quán thoáng mát sạch sẽ

Không gian của quán Bánh Canh Cua 87 được đánh giá cao về sự thoáng mát và sạch sẽ, mang đến cho thực khách cảm giác thoải mái khi thưởng thức món ăn. Sự gọn gàng và ngăn nắp của quán làm nổi bật lên một không gian lý tưởng cho bữa ăn, là điểm cộng lớn thu hút khách hàng tới thăm quán.

3.4 Dịch vụ nhiệt tình

Dịch vụ tại Bánh Canh Cua 87 đặc biệt chú trọng đến sự nhanh chóng, không để khách hàng phải chờ đợi lâu. Đội ngũ nhân viên thân thiện và chuyên nghiệp luôn sẵn sàng phục vụ, đảm bảo mỗi thực khách đều được tiếp cận một cách nhanh nhất.

Hy vọng qua bài viết này của MIA.vn, bạn đã có thêm thông tin thú vị về quán Bánh Canh Cua 87 và cảm nhận được sự đặc biệt của món ăn này. Nếu có dịp ghé thăm Sài Gòn, đừng quên trải nghiệm một tô bánh canh cua đầy hấp dẫn tại đây, để cùng thấu hiểu và yêu thêm hương vị ẩm thực phong phú của Việt Nam.