Bánh canh là món ăn dân dã và vô cùng quen thuộc của người Việt. Bánh canh được chế biến rất đơn giản nhưng lại mang hương vị đặc trưng tùy thuộc vào mỗi miền của Việt Nam. Trong đó, Bình Phước, một tỉnh thuộc Đông Nam Bộ, được xem là một trong những nơi nổi tiếng với món ăn giản dị này, từ các nguyên liệu đa dạng đến cách chế biến. Có thể nhắc đến các loại bánh canh được biết nhiều đến như: bánh canh cá lóc, bánh canh giò heo và bánh canh cua. Là một người đam mê ẩm thực và sành ăn thì bạn không nên bỏ qua các địa chỉ quán thuộc top bánh canh ngon Đồng Xoài khi đi du lịch Bình Phước đâu nhé!
1 Khái quát về món bánh canh
Bánh canh là món ăn đơn giản, gần gũi với người Việt Nam. Để chế biến món bánh canh thơm ngon cần có sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu bột làm bánh và nồi nước dùng chất lượng. Hiện nay, có hai cách phân loại bánh canh chính là phân loại theo bột bánh canh và phân loại theo nguyên liệu nấu nước dùng.
Ở Việt Nam, người ta thường chủ yếu làm bánh canh bằng bột mì, bột gạo, bột lọc và bột sắn. Tuy nhiên, tại một số nơi, sợi bánh canh là sự kết hợp giữa bột gạo và bột sắn. Bên cạnh đó, nước dùng cho bánh canh cũng được chế biến theo nhiều nguyên liệu khác nhau. Mỗi nguyên liệu nước dùng nấu với bột bánh canh cũng gắn liền với đời sống sinh hoạt của người dân địa phương. Chẳng hạn như tại vùng biển Duyên hải miền Trung nổi tiếng với bánh canh chả cá, bánh canh sứa hay miền Nam lại nổi bật với món bánh canh cua. Và điều đặc biệt hơn nữa là một loại bột bánh canh nấu cùng với nguyên liệu làm nước dùng khác nhau sẽ tạo ra một hương vị hoàn toàn không giống nhau.
Các bạn có biết, bánh canh xuất hiện nhờ nền văn hóa lúa nước và có nguồn gốc từ vùng Đông Nam Bộ, sau này mới phổ biến cả nước. Do vậy, Bình Phước cũng được xem là chiếc nôi của món ăn này. Vì thế, nơi đây có rất nhiều quán bánh canh thơm ngon, hấp dẫn. Và top quán bánh canh ngon Đồng Xoài dưới đây sẽ gợi ý cho bạn tìm được quán ăn vừa ý trong chuyến du lịch Bình Phước nhé!
Món ăn nằm trong top quán bánh canh ngon Đồng Xoài, Bình Phước
2 Điểm danh top quán bánh canh ngon Đồng Xoài
Địa chỉ: Quán Bình An, tổ 6, khu phố Xuân Lộc, phường Tân Xuân, Đồng Xoài.
Giá tham khảo: từ 20.000 – 30.000 VNĐ
Có thể dễ dàng bắt gặp nhiều nơi phục vụ món ăn này tại Đồng Xoài, quán bánh canh Cây Xoài là quán ăn đầu tiên trong top quán bánh canh ngon Đồng Xoài hấp dẫn được nhiều thực khách nhờ hương vị đậm đà và cách chế biến độc đáo của quán. Trong đó, nổi bật nhất là Bánh canh cá lóc, món ăn hấp dẫn và cũng khá quen thuộc đối với những người con của Bình Phước.
Sự yêu thích của món ăn này tại quán không chỉ đến từ hương vị mà còn đến từ nét truyền thống, đậm đà bản sắc Việt khi quán đã có hơn 20 năm kinh nghiệm trong nghề. Các bạn khi đến đây đều lựa chọn quán bánh canh Cây Xoài làm điểm dừng chân để thưởng thức tô bánh canh cá lóc nóng hổi. Quán nằm trong hẻm nhỏ, được người dân địa phương gọi với cái tên thân quen là quán bánh canh Bà Tý.
Món bánh canh cá lóc tại đây hớp hồn du khách bởi chất lượng từ nguyên liệu đến hương vị tuyệt vời khó tả. Sợi bánh canh được chính chủ quán nhồi từ bột gạo. Sau đó, những sợi bánh canh sẽ được xắt ra cho vào tô chan nước lèo vào. Nói đến nước lèo ở đây thì hoàn toàn đặc biệt so với những quán ăn khác, nó có vị vừa béo vừa thơm và vừa đậm đà. Cá lóc sau khi được cắt phi lê sẽ được cho vào nồi hầm cùng với xương, sau cùng là chả cá và hành sẽ được cho vào tô chờ phục vụ. Giá trung bình của một tô tại quán khá rẻ, phù hợp với túi tiền của bạn đấy! Đây chính là một điểm ăn hấp dẫn đáng được thử trong Top quán bánh canh ngon Đồng Xoài khi đến với thành phố này.
Bánh canh cá lóc – một trong những món ăn hấp dẫn tại Bánh canh Cây Xoài
Địa chỉ: tổ 6, khu phố Xuân Lộc, phường Tân Xuân, Đồng Xoài
Giá tham khảo: từ 20.000 – 40.000 VNĐ
Bên cạnh bánh canh cá lóc, Bánh canh Bình An còn có một món cũng rất nổi tiếng, xứng đáng top quán bánh canh ngon Đồng Xoài, đó là bánh bột gạo dùng chung với bánh mì, xíu mại và nem chua. Điều đặc biệt của quán là nước dùng được nêm nếm rất vừa miệng, có vị ngọt thơm ngon nhờ hành tây đã nướng sơ qua lửa than và xương hầm tạo ra vị ngọt riêng biệt. Khi thưởng thức, bạn có thể ăn kèm cùng bánh mì chấm với nước dùng và những viên xíu mại.
Ngoài ra, bánh canh Bình An còn được xướng danh vào Top quán ăn bình dân tại Đồng Xoài không chỉ vì mùi vị tuyệt vời mà còn bởi cách phục vụ rất tốt, cô chủ quán niềm nở, nhiệt tình và giá cả cũng rất phải chăng. Những lời khen không ngớt từ những người khách đã từng thưởng thức tô bánh canh nơi đây về hương vị thơm ngon gây thương nhớ đã phần nào minh chứng cho danh tiếng từ lâu của quán.
Những tô bánh canh hấp dẫn của quán nằm trong top quán bánh canh ngon Đồng Xoài
Địa chỉ: 17 Lê Duẩn, Phường Tân Phú, Thị Xã Đồng Xoài, Bình Phước
Giá tham khảo: 20.000 - 40.000 VNĐ
Sẽ là một thiếu xót nếu bánh canh Trảng Bàng không được liệt kê vào Top quán bánh canh ngon Đồng Xoài. Bánh canh Trảng Bàng tạo nên ấn tượng bởi nước dùng ngọt thanh từ nước ninh xương, nghi ngút khói kết hợp với hương thơm của tiêu, hành lá. Ngoài ra, các món đi kèm như thịt luộc, giò heo được nấu rất mềm và không hề bị hôi. Nguyên nhân chính là do quán rất tận tâm chú ý trong công đoạn sơ chế sạch sẽ và ăn kèm với giá trụng hoặc rau sống tuỳ theo sở thích ăn uống của bạn. Nếu bạn là một fan cứng của bánh canh thì còn chần chừ gì mà không ghi địa chỉ quán vào cẩm nang du lịch trong du lịch của mình nhỉ?
Tô bánh canh nghi ngút khói tại quán lọt top quán bánh canh ngon tại Đồng Xoài, Bình Phước
Đối với những ngày se lạnh, bạn đang thèm những món ăn thanh mát thì bánh canh là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Nếu có dịp đi du lịch Bình Phước, bạn cũng nên thử một trong top quán bánh canh ngon Đồng Xoài hoặc khám phá top quán bún đậu mắm tôm Bình Phước. Tin rằng, các gợi ý của MIA.vn đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng. Hi vọng với những gợi ý trên sẽ giúp cho các địa điểm ăn uống của bạn càng phong phú hơn.
