Bún chả cá Đà Nẵng - Bạn sẽ bỏ lỡ điều gì nếu chưa thưởng thức món đặc sản tuyệt vời này?

1Tổng quan về bún chả cá Đà Nẵng

Nhắc đến món ngon đà nẵng chắc hẳn không thể không kể đến đặc sản bún chả cá Đà Nẵng. Một món ăn mà ngay từ lần đầu thưởng thức sẽ làm say lòng thực khách tới thăm vì vị ngọt ngọt, chua chua kèm chút thanh của nước dùng. Miếng chả cá vừa giòn dài, hơi cay thơm mùi hạt tiêu thoang thoảng. Đặc biệt nhất chính là hương thơm của mắm ruốc - một món đặc trưng của miền biển Đà Nẵng.

Nếu đã đến thành phố Đà Nẵng mà chưa ăn thử món bún chả cá nơi đây thì bạn chắc chắn đã bỏ lỡ sự thi vị của thành phố đáng sống. Một món ăn rất ngon, mang hương vị đậm đà của ẩm thực Đà Nẵng nói riêng và của miền Trung nói chung. Tuy bún chả cá vùng nào cũng có nhưng chỉ cần thưởng thức bún chả cá của Đà Nẵng một lần chắc chắn sẽ để lại trong lòng những kỉ niệm khó quên.

Vì là món đặc sản nên tại Đà Nẵng sẽ có khá nhiều quán bán bún chả cá với mùi vị, bày trí và chất lượng khác nhau. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này một cách trọn vẹn nhất, xem qua kinh nghiệm đi Đà Nẵng tự túc để lưu lại cho mình những địa chỉ thưởng thức bún chả cá chất lượng nhất nhé!

Điều đầu tiên khiến tô bún chả cá trở nên đặc biệt chính là màu sắc bắt mắt. Nước dùng có sắc đỏ cam nổi bật, được tạo nên từ cà chua, bí đỏ và mỡ xương, vừa đậm đà vừa hấp dẫn. Màu xanh mướt của hành lá, rau sống tươi giòn khiến tổng thể tô bún thêm phần hài hòa, kích thích cả thị giác lẫn vị giác.

Không chỉ thu hút bởi hình thức, bún chả cá Đà Nẵng còn chinh phục người ăn bằng hương vị đặc trưng. Nước dùng được ninh từ xương heo, chả cá và củ cải cho vị ngọt thanh tự nhiên. Vị chua nhẹ từ cà chua, dứa và măng khô tạo nên sự cân bằng hoàn hảo, khiến món ăn không bị ngấy mà lại càng thêm đậm đà.

Sự kết hợp giữa chả cá chiên giòn, chả hấp dai dai, sợi bún mềm mịn cùng tỏi ớt băm cay nồng khiến mỗi muỗng bún đều là một trải nghiệm trọn vẹn. Vị béo, giòn, mềm, cay hòa quyện vào nhau, tạo nên một bản giao hưởng hương vị khó quên.

Một yếu tố khác làm nên sức hút của món ăn này là sự phong phú trong các loại topping. Tô bún thường có đầy đủ bún tươi, chả chiên, chả hấp, cà chua, bí đỏ, măng và hành lá. Không thể thiếu đĩa rau sống tươi xanh, chén mắm ruốc dậy mùi cùng hành ngâm, tỏi ớt ăn kèm giúp món ăn thêm tròn vị và hấp dẫn.

Dù là một món đặc sản nức tiếng, bún chả cá Đà Nẵng lại có mức giá rất phải chăng. Chỉ từ 20.000 đến 40.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức một tô bún đầy đặn, chất lượng với đủ loại topping hấp dẫn. Đây thực sự là lựa chọn lý tưởng cho một bữa sáng, trưa hoặc tối vừa ngon miệng vừa no bụng.

2 Gợi ý 14 địa chỉ thưởng thức bún chả cá Đà Nẵng

2.1 Bún Chả Cá Ông Tạ

Địa chỉ: 113A Nguyễn Chí Thanh, Quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng

Giờ mở quán: 7:00 – 22:00

Bún chả cá Ông Tạ là một trong những quán bún chả cá nổi tiếng ở Đà Nẵng nằm trên phố Nguyễn Chí Thanh. Món bún chả cá Đà Nẵng nơi đây đặc biệt bởi nước lèo đậm đà. Chả cá, cá thu, cá ngừ thịt còn rất tươi, ăn rất ngọt. Chưa kể rau sống vừa xanh, vừa sạch khiến thực khách ăn một lần là ấn tượng ngay. Tô bún to ụ mà giá chỉ 25.000 VNĐ.

Nếu vẫn chưa no bụng thì khách hàng có thể thưởng thức thêm chả ram cá thu với 5.000 VNĐ/cái. Không gian quán bún cũng rất khang trang đem đến sự hài lòng cho thực khách khi thưởng thức món ăn tại chỗ.

2.2 Bún chả cá Bà Lữ

Địa chỉ: 319 Hùng Vương, Điện Biên Phủ, thành phố Đà Nẵng.

Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00

Nằm trong top những quán Bún chả cá được yêu thích nhất, quán Bà Lữ có cho mình những ưu điểm riêng nổi bật. Quán có nhiều loại nhân chả như: cá thu, cá ngừ, chả cá…để thực khách tự do lựa chọn. Nhân chả của quán đều được chế biến với bí quyết riêng mang lại hương vị thơm ngon đặc biệt. Chỉ cần tô bún chả cá vừa được dọn ra chắc chắn sẽ hút ngay ánh mắt thực khách bởi màu sắc món ăn rực rỡ.

Hơn hết, thực khách sẽ cảm thấy cực kỳ mát lòng khi giá một tô chỉ dao động từ 20.000 VNĐ với đầy ắp nào là nhân chả đầy đủ cùng nước dùng thơm lừng.

2.3 Bún chả cá Bà Phiến (Bà Thừa)

Địa chỉ: 63 Lê Hồng Phong, Hải Châu, thành phố Đà Nẵng.

Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00

Qua gần 30 năm, Quán bún chả cá Bà Phiến đã trở thành quán ăn nổi tiếng nhất nhì Đà Nẵng. Đây chính là điểm đến trải nghiệm ẩm thực vô cùng lý tưởng cho thực khách. Tuy quán có không gian khá nhỏ nhưng cứ luôn đông đúc khách ra vào. Bên cạnh chất lượng của món ăn thì tại đây còn phục vụ đa dạng loại nhân bún như chả cá, riêu chả, chả tôm, riêu cua, cá thu, cá ngừ...để thực khách có thêm nhiều sự lựa chọn.

Nếu đã đến với Đà Nẵng, bạn còn chần chờ gì mà hãy đến quán Bún chả cá Bà Phiến nổi tiếng ngon rẻ để thưởng thức ngay hương vị miền biển đặc trưng này.

2.4 Tây Hồ Quán

Địa chỉ: 86 Quang Trung, Quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng

Giờ mở cửa : 06:00 - 20:00

Nếu bạn muốn thưởng thức bún chả cá Đà Nẵng mà vẫn chưa nghĩ ra là sẽ ăn ở đâu thì quán Tây Hồ Quán chính là một trong những địa chỉ bún chả cá được ưa chuộng tại Đà Nẵng. Nước dùng (nước lèo) là bí quyết để giữ chân khách của quán.

Nước dùng ở đây vừa đậm đà, vừa mang hương vị riêng. Đó là sự hòa quyện giữa các vị béo, ngọt, thanh thanh, mặn mặn và the cay. Tô bún được mang ra bốc khói, tỏa hương thơm lừng. Ăn kèm cùng với rau sống tươi xanh thì ngon miễn chê.

2.5 Bún chả cá 109 Nguyễn Chí Thanh

Địa chỉ: 109 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, thành phố Đà Nẵng

Giờ mở cửa: 6:30 – 22:00

Giống như cái tên, quán tọa lạc ở số 109 trên đường Nguyễn Chí Thanh. Quán đã hoạt động từ rất lâu và có kinh nghiệm trong nghề hơn 30 năm - Vốn kinh nghiệm đủ để mang đến những tô bún chả siêu ngon cho thực khách.

Bún chả cá Nguyễn Chí Thanh được bày trí khá đẹp mắt. Không gian quán được đánh giá là rộng rãi và thoáng. Tuy lượng khách đến quán đông đúc nhưng chất lượng phục vụ cũng không vì thế mà giảm đi. Chả cá tại quán có 2 loại là chả hấp và chả chiên. Nếu cho thêm một chút mắm ruốc vào tô bún sẽ giúp bạn tận hưởng sâu hơn nữa vị ngon của bún chả cá.

2.6 Bún chả cá Bà Hoa

Địa chỉ: 27 Lê Hồng Phong, phường Hải Châu

Giờ mở cửa: 6:00 – 21:00

Bún chả cá Bà Hoa là một trong những quán lâu đời nổi tiếng tại Đà Nẵng, gắn bó mật thiết với khẩu vị người dân bản địa. Nhờ kinh nghiệm tích lũy qua nhiều năm, quán luôn giữ được chất lượng ổn định và ngày càng hoàn thiện hương vị theo thời gian. Một tô bún đầy đặn ở đây chỉ từ 15.000 VNĐ nhưng vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng và đậm đà đến giọt nước cuối cùng. Đây là nơi lý tưởng để bắt đầu ngày mới bằng một bữa sáng ngon miệng, hoặc nạp năng lượng cho bữa trưa, bữa tối.

2.7 Bún chả cá Thúy

Địa chỉ: 21A Ông Ích Khiêm, phường Hải Châu

Giờ mở cửa: 6:00 – 10:00

Tuy không phải người gốc Đà Nẵng, bà chủ quán Thúy vẫn chiếm trọn cảm tình thực khách bằng món bún mang hương vị rất riêng. Tại đây, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp tinh tế giữa vị đậm đà của bún chả cá Đà Nẵng và chút dịu dàng, sâu lắng của ẩm thực Huế. Sợi bún nhỏ hơn thông thường, topping gồm chả cá chiên, chả hấp và chả thịt. Mọi thứ đều được chuẩn bị tỉ mỉ, phản ánh rõ tâm huyết và sự chăm chút trong từng tô bún.

2.8 Bún Chả Cá Gia Truyền Dì Gái

Địa chỉ: 119 Lê Đình Dương, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng

Giờ mở cửa: 6:00 – 11:30

Nằm tại số 119 Lê Đình Dương, quận Hải Châu, quán bún chả cá Dì Gái là một trong những cái tên nổi bật trong danh sách những quán bún ngon tại trung tâm thành phố. Mặc dù không quá cầu kỳ trong cách bày trí, quán vẫn luôn đông khách bởi hương vị đậm đà và chất lượng món ăn ổn định.

Nước dùng tại quán được nấu từ các loại rau củ tươi nên có vị ngọt tự nhiên, thơm nhẹ nhưng rất sâu. Chả cá mềm, ngọt, dai vừa phải, ăn vào cảm nhận được sự tươi mới. Điểm đặc biệt khiến nhiều người nhớ mãi là miếng riêu cua to béo ngậy được cho vào mỗi tô bún, tạo cảm giác no nê và thỏa mãn. Giá cả cũng rất dễ chịu, chỉ từ 25.000 đồng cho tô thường và 35.000 đồng cho phần đặc biệt.

2.9 Bún chả cá Bà Mai – Quán nhỏ ẩn chứa vị ngon lớn

Địa chỉ: 121/5 Hoàng Văn Thụ, phường Hải Châu

Giờ mở cửa: 6:00 – 9:00

Ngay gần đó, quán bún chả cá Bà Mai tại số 121/5 Hoàng Văn Thụ cũng là điểm đến yêu thích của nhiều thực khách. Không gian nhỏ nhắn nhưng sạch sẽ, ngăn nắp. Điểm cộng lớn của quán là phần tóp mỡ giòn tan, kết hợp cùng chả cá và nước dùng thanh ngọt tạo nên hương vị đặc biệt khó quên. Đây là nơi lý tưởng cho những ai yêu thích bữa sáng truyền thống, no bụng mà không cần chi quá nhiều.

2.10 Bún chả cá & bún riêu cua đồng Tuấn Mỹ

Địa chỉ: 242 Hoàng Diệu, phường Hải Châu

Giờ mở cửa: 4:00 – 21:00

Ngay khi bước vào quán Tuấn Mỹ, bạn sẽ bị thu hút bởi hương thơm bốc lên từ nồi nước dùng nghi ngút khói. Đây là dấu hiệu đầu tiên cho thấy chất lượng món ăn tại quán không phải dạng vừa.

Thực đơn ở đây rất phong phú, từ cao lầu, bún mắm đến bún riêu cua đồng, nhưng món được thực khách yêu thích nhất vẫn là bún chả cá. Tô bún được bày biện đẹp mắt, nước lèo nấu theo công thức gia truyền, đậm vị nhưng vẫn giữ được độ ngọt thanh dễ chịu. Chả cá do chính tay quán làm nên vừa tươi ngon, vừa giữ được hương vị truyền thống. Giá cả hợp lý, phù hợp với nhiều đối tượng nên bạn có thể rủ bạn bè, gia đình cùng ghé qua thưởng thức mà không phải lo về chi phí.

2.11 Bún chả cá Bà Ân

Địa chỉ: 295 Hùng Vương, phường Thanh Khê

Giờ mở cửa: 7:00 – 23:59

Mặc dù chỉ là một quán bún nhỏ bên đường, bún chả cá Bà Ân vẫn luôn tấp nập thực khách. Bí quyết nằm ở hương vị đặc biệt khó trộn lẫn. Ngoài chả cá truyền thống, quán còn khéo léo kết hợp thêm riêu cua, tạo nên một tô bún vừa lạ miệng vừa hấp dẫn.

Thực đơn đa dạng với các loại bún như cá ngừ, cá thu, cùng hai kích cỡ tô để bạn lựa chọn theo khẩu phần. Nếu muốn no nê, đừng ngần ngại gọi tô lớn. Đây chắc chắn là một trải nghiệm vị giác đáng để thử khi bạn đặt chân đến Đà Nẵng.

2.12 Bún chả cá bé Tý

Địa chỉ: 156 Nguyễn Duy Hiệu, quận Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng

Giờ mở cửa: 6:00 – 10:00

Nằm tại khu vực sầm uất của quận Sơn Trà, bún chả cá bé Tý là địa chỉ quen thuộc với những ai chọn bún chả cá làm món ăn sáng hằng ngày. Quán phục vụ chủ yếu vào buổi sáng nên không khí luôn nhộn nhịp.

Điểm mạnh của quán không chỉ là mức giá siêu “hời” từ 20.000 đồng, mà còn nằm ở chất lượng vượt mong đợi. Nước dùng được ninh từ xương nên đậm đà, trong veo. Tô bún đầy đặn, màu sắc bắt mắt, chả cá nhiều và thơm ngon. Nếu muốn thưởng thức, bạn nên ghé sớm vì quán chỉ bán đến khoảng 10 giờ sáng.

2.13 Bún chả cá Gia Truyền Dì Tấm

Địa chỉ: 583 Trần Cao Vân, quận Thanh Khê, thành phố Đà Nẵng

Giờ mở cửa: 6:00 – 21:59

Quán bún chả cá Dì Tấm cơ sở 4 tuy chưa quá nổi bật trên bản đồ ẩm thực Đà Nẵng, nhưng một khi đã ghé thử, bạn sẽ khó quên. Đây là một trong những quán giữ được hương vị truyền thống rõ nét nhất.

Nước dùng đậm đà, chả cá tự làm thơm ngon và đặc biệt là có thêm trứng cá, lòng cá và lườn cá ngừ – những thành phần hiếm thấy tại các quán khác. Tô bún đầy ụ, giá chỉ từ 25.000 đồng cho size nhỏ và 35.000 đồng cho tô lớn, khiến nơi đây trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều thực khách sành ăn.

2.14 Bún chả cá Hiền

Địa chỉ: 9 Nguyễn Thế Lộc, quận Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng

Giờ mở cửa: 6:00 – 11:00

Quán bún chả cá Hiền tọa lạc tại số 9 Nguyễn Thế Lộc, quận Sơn Trà, là địa chỉ được nhiều người dân khu vực phường An Hải Bắc nhắc đến mỗi khi thèm một tô bún chả cá đúng chuẩn Đà Nẵng. Quán nằm ngay ngã ba nên rất dễ tìm, có chỗ để xe rộng rãi, thuận tiện cho thực khách ghé ăn. Không gian quán tuy giản dị nhưng luôn được giữ sạch sẽ, gọn gàng.

Tại đây, bạn có thể thưởng thức cả bún chả cá và bún cá tươi, trong đó tô thập cẩm là lựa chọn được nhiều người ưa chuộng. Nước dùng được đánh giá cao nhờ vị ngọt thanh tự nhiên, chả cá dai, thơm, ăn kèm với bí đỏ và bắp cải tạo nên hương vị hài hòa, dễ ăn. Một tô bún ở đây không chỉ ngon mà còn rất đầy đặn, đảm bảo no bụng cho một bữa sáng chất lượng.

Mỗi quán bún ở đây đều mang trong mình một hương vị rất đặc biệt và để lại dấu ấn trong lòng thực khách. Nếu có dịp xách vali ghé thăm Đà Nẵng, bạn hãy cùng người thân và bạn bè đến ghé thăm và thưởng thức món bún chả cá đặc trưng của nền ẩm thực Đà Nẵng này nhé!