Bên cạnh những thẳng cảnh hùng vĩ, mộng mơ, Phú Thọ còn sở hữu ẩm thực hết sức phong phú, có sự kết hợp giữa các dân tộc. Cẩm nang du lịch hôm nay sẽ giới thiệu đến bạn bưởi Đoan Hùng, loại bưởi tiến vua nổi danh của Đất Tổ.
1 Đặc điểm về bưởi Đoan Hùng
Từ lâu, giống bưởi Đoan Hùng đã được biết đến là một trong những đặc sản trứ danh của Phú Thọ. Những tép bưởi ngọt thanh, nhiều nước đã chinh phục biết bao thực khách, trong đó có cả những vị vua từ thời xa xưa.
2 Nguồn gốc của bưởi Đoan Hùng
Bưởi Đoan Hùng hay bưởi Phủ Doãn là loại bưởi gắn liền với lịch sử dân tộc. Từ 300 đến 400 năm trước, loại bưởi này được người dân làng Đại Minh (Yên Bình, Yên Bái) phát hiện và đem về trồng. Nhận thấy đây là một giống bưởi quý, có múi dày, mọng nước và vị ngọt đặc trưng nên cứ vào mùa thu hoạch, người dân sẽ mang đem tiến vua.
Sau này, người dân Đoan Hùng đã xin giống về trồng. Sự phù hợp về thổ nhưỡng, khí hậu của nơi đây khiến cho cây bưởi phát triển cực kỳ tốt, cũng như mang một hương vị rất riêng khác với giống bưởi gốc.
Có một điều thú vị là những cây bưởi Phủ Doãn được trồng ven sông Lô lại tươi tốt và cho năng suất cao hơn các nơi khác.
Bưởi Đoan Hùng từ xa xưa đã được các Vua yêu thích và thưởng thức. Nguồn: Cây trồng đặc sản
3 Những đặc điểm cơ bản của giống bưởi Đoan Hùng
3.1 Hương vị có một không hai
Khác với các giống bưởi như Năm Roi, bưởi Diễn…, bưởi Đoan Hùng ngọt không quá đậm, thay vào đó có thêm vị chua nhẹ nên khi ăn rất “nịnh” miệng. Mối tép bưởi đều mọng nước, không bị khô hay sơ ứng.
3.2 Hình dáng và kích thước của bưởi Đoan Hùng
Quả bưởi Đoan Hùng có kích thước vừa phải, tròn đều, khi chín có màu vàng nhạt sáng rất bắt mắt. Vỏ mỏng, nhẵn nhụi nên rất dễ bóc.
Bưởi Phủ Doãn có hương vị khác biệt so với các loại bưởi khác. Nguồn: Bưởi Đoan Hùng
4 Bưởi Đoan Hùng được thu hoạch vào thời gian nào?
Vào khoảng tháng 8 âm lịch cho đến hết năm, người dân Đoan Hùng sẽ bắt đầu thu hoạch bưởi. Đây là lúc bưởi bắt đầu chín, đồng thời cũng phù hợp với thời điểm Trung thu và Tết Nguyên đán. Bưởi sau khi hái sẽ được bảo quản khoảng vài ngày mới đem bày bán, theo kinh nghiệm, bưởi Đoan Hùng để càng lâu càng ngon, không sợ bị khô héo.
Hiện nay, loại bưởi này được trồng đa số tại các xã Bằng Luân, Chí Đám, Quế Lâm.. với diện tích hàng trăm héc ta.
Bưởi Đoan Hùng được thu hoạch từ tháng 8 âm cho đến hết năm. Nguồn: Báo Quân đội nhân dân
5 Những kinh nghiệm khi mua bưởi Đoan Hùng
Bưởi Đoan Hùng trên thị trường có giá dao động từ 25.000 - 40.000 đồng/quả tùy theo chất lượng và kích cỡ. Và có thể lên đến 60.000 - 70.000 đồng/quả đối với những gốc bưởi lâu năm.
Kinh nghiệm chọn bưởi Đoan Hùng là bạn nên chọn những quả bưởi có vỏ mỏng, đồng màu,vỏ càng héo thì quả bưởi càng ngọt và mọng nước. Tuy nhiên nếu mua bưởi để biếu hoặc cúng kiếng, những quả bưởi với lớp vỏ căng sẽ đẹp và lịch sự hơn.
Bưởi Đoan Hùng là một trong những đặc sản Phú Thọ mà bạn không thể bỏ qua khi ghé thăm vùng đất này. Bạn có thể tìm mua loại bưởi này tại các sạp trái cây hoặc các siêu thị lớn.MIA.vn tin chắc rằng hương vị của bưởi Đoan Hùng sẽ khiến bạn vấn vương mãi không thôi.
