Sa Đéc là miền đất nổi tiếng của du lịch Đồng Tháp khi có sự hòa trộn giữa nhịp sống hiện đại cùng không gian văn hóa miệt vườn rõ nét. Khi đến du lịch Sa Đéc, bạn không nên bỏ lỡ trải nghiệm thưởng thức hoa thơm trái ngọt nơi đây cũng như mua quà về cho người thân, bạn bè. Vậy những món đặc sản Sa Đéc nào hấp dẫn mà bạn nên thưởng thức cũng như mua làm quà tặng, hãy cùng MIA.vn khám phá nhé!
1 Hủ tiếu Sa Đéc
Nhắc đến Đồng Tháp thì không thể nào bỏ qua món hủ tiếu Sa Đéc trứ danh. Đây không chỉ là đặc sản Sa Đéc nói riêng mà còn là niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực của vùng đất sen hồng nói chung.
Hủ tiếu Sa Đéc sở hữu sự độc đáo và khác biệt so với các món hủ tiếu khác. Sợi hủ tiếu ở Sa Đéc có sự dai nhẹ nhưng vẫn giữ được độ mềm mại, khi ăn tạo cảm giác thích thú, thơm ngon và không bị bở. Sợi hủ tiếu này được làm từ bột gạo Sa Đéc, vốn rất nổi tiếng với độ trắng mịn, vị ngọt tự nhiên, không bở và không có vị chua.
Ngoài ra, hủ tiếu Sa Đéc còn nổi bật với nước lèo hấp dẫn được hầm từ xương ống heo. Bên trong tô hủ tiếu là sự kết hợp độc đáo và hài hòa của nhiều loại nguyên liệu hấp dẫn như thịt heo lái, tôm, gan, lòng heo, nạc băm cùng các loại rau ăn kèm. Được thưởng thức một tô hủ tiếu Sa Đéc thơm ngon trong buổi sáng mát lành giữa đất trời nơi đây sẽ gợi nên cảm giác thú vị và hấp dẫn.
Nhắc đến Đồng Tháp thì không thể nào bỏ qua món hủ tiếu Sa Đéc trứ danh. Ảnh: bestplus
2 Cá lóc nướng cuốn lá sen non
Cá lóc nướng cuốn lá sen non là đặc sản Sa Đéc thường xuyên xuất hiện trong những bữa ăn dân dã đón khách của người dân nơi đây. Món ăn đậm hồn quê Sa Đéc này được chế biến từ những nguyên liệu có sẵn tại vườn như cá lóc đồng, lá sen, rau thơm, khế chua và chuối chát. Khi ăn chấm cùng mắm me dậy nên hương vị độc đáo của một vùng đất sông nước trĩu nặng phù sa.
Với sự độc đáo và ấn tượng trong phong cách thưởng thức, cộng hưởng cùng sự trang trí bắt mắt và ấn tượng, cá lóc nướng cuốn lá sen non lúc nào cũng là cái tên được gọi món nhiều tại các nhà hàng Nam Bộ. Bánh tráng cuốn ít bún, rau sống, khế chua cộng với cá lóc nướng thơm lừng, chấm cùng một chút mắm me thơm thơm sẽ gợi nên trải nghiệm ẩm thực khó quên cho các tín đồ du lịch.
Cá lóc nướng cuốn lá sen non là đặc sản Sa Đéc thường xuyên xuất hiện trong những bữa ăn dân dã. Ảnh: Phương Trang - FUTA Bus Lines
3 Chuột nướng lu
Chuột nướng lu không chỉ là một món ngon đặc trưng của vùng đất Sa Đéc mà còn là nét độc đáo trong ẩm thực Đồng Tháp. Chuột để nướng thường là loại chuột đồng chắc thịt do ăn nhiều lúa gạo.
Chuột đồng trước khi được nướng sẽ được ướp qua các loại gia vị rồi được quay chín trong những chiếc lu có than hồng. Thịt chuột quay sẽ có hương vị ấn tượng cùng mùi thơm tuyệt vời. Món ngon này thường được dùng kèm với rau răm, dưa leo để cân bằng vị giác người dùng.
Chuột nướng lu không chỉ là một món ngon đặc trưng của vùng đất Sa Đéc mà còn là nét độc đáo trong ẩm thực Đồng Tháp. Ảnh: dacsanvina
4 Khô nhái
Khô nhái là một loại khô rất đặc biệt ở khu vực Sa Đéc, Đồng Tháp. Đây là một loài khô có hương vị hấp dẫn với phong cách nêm nếm độc đáo. Đây cũng là loại đặc sản không chỉ ở Sa Đéc nói riêng mà còn ở miền Tây Nam Bộ nói chung. Với sự đặc biệt và hương vị độc đáo, giá thành của khô nhái cũng khá cao so với nhiều loại khô khác ở Sa Đéc.
Khô nhái là một loại khô rất đặc biệt ở khu vực Sa Đéc, Đồng Tháp. Ảnh: dacsandongthapmuoi
5 Vịt nướng Sa Đéc
Vịt nướng Sa Đéc là món ngon được chế biến theo công thức độc đáo và mang hương vị đặc trưng địa phương riêng. Đây là một món đặc sản Sa Đéc thường được các tín đồ du lịch thưởng thức trong các bữa ăn dân dã tại địa phương.
Vịt nướng Sa Đéc nổi bật bởi làn da căng giòn và thơm lừng. Màu vàng đậm của da vịt tạo cảm giác thơm ngon, hấp dẫn. Khi thưởng thức phần da, bạn sẽ được cảm nhận sự bùng nổ bởi hương vị được tẩm ướp kỹ càng. Bên trong là lớp thịt vịt thơm mềm, đậm đà, không bị khô, chỉ cần thưởng thức một miếng là khó có thể nào quên được.
Vịt nướng Sa Đéc là món ngon được chế biến theo công thức độc đáo và mang hương vị đặc trưng địa phương riêng. Ảnh: VNtre
6 Mứt chuối phồng
Mứt chuối phồng là một món đặc sản hấp dẫn tại Sa Đéc. Món mứt này có hương vị vừa phải cùng vị thơm mềm của nhân chuối bên trong. Khi thưởng thức mứt chuối phồng, bạn sẽ được tận hưởng hương vị của chuối, đậu phộng giòn, nước gừng cay cay và một chút béo của dừa. Tất cả hòa quyện lại tạo thành một món mứt ngon, thích hợp khi dùng cùng một tách trà.
Mứt chuối phồng là một món đặc sản hấp dẫn tại Sa Đéc. Ảnh: dacsanmientay
7 Bánh phồng tôm Sa Giang
Bánh phồng tôm Sa Giang là một đặc sản nổi bật của tỉnh Đồng Tháp cũng như thành phố Sa Đéc. Bánh phồng tôm được tạo nên từ bột sắn tinh chế, thịt tôm xay nhuyễn cùng tiêu giã nhỏ. Khi chiên giòn, bánh mang hương vị đặc trưng khó cưỡng và đậm vị hải sản.
Hiện nay, bánh phồng tôm Sa Giang đã vươn xa và được xuất khẩu ở khoảng 40 nước trên thế giới. Đây sẽ là một món quà mà bạn có thể mua về dành tặng cho người thân, bạn bè sau khi du lịch Sa Đéc.
Bánh phồng tôm Sa Giang là một đặc sản nổi bật của tỉnh Đồng Tháp cũng như thành phố Sa Đéc. Ảnh: Sa Giang
8 Lẩu cá linh bông điên điển
Lẩu cá linh bông điên điển với hương vị hấp dẫn là một món ăn đặc sản Sa Đéc nổi tiếng, đặc biệt là trong thời điểm mùa nước nổi. Nguyên liệu đặc biệt tạo nên món đặc sản này là cá linh và bông điên điển, vốn chỉ xuất hiện trong mùa nước nổi từ tháng 9 đến tháng 11.
Cá linh hấp dẫn khi ăn cùng bông điên điển cùng nhiều loại rau khác sẽ gợi nên hương vị thơm ngon, đúng chuẩn miền Tây sông nước. Mùi thơm của cá linh kết hợp cùng màu sắc rực rỡ của bông điên điển sẽ tạo nên dư vị và cảm xúc khó quên cho các tín đồ ẩm thực khi thưởng thức món ăn này.
Lẩu cá linh bông điên điển với hương vị hấp dẫn là một món ăn đặc sản Sa Đéc nổi tiếng, đặc biệt là trong thời điểm mùa nước nổi. Ảnh: vietpictures
9 Bông súng mắm kho
Bông súng mắm kho là một cái tên quen thuộc đối với những ai trót yêu mến ẩm thực Đồng Tháp nói chung và Sa Đéc nói riêng. Món đặc sản Sa Đéc này mang đến sự kết hợp độc đáo của hai loại nguyên liệu tưởng chừng không liên quan là bông súng và mắm kho.
Bông súng khi được hái về sẽ mang đi rửa sạch và cắt thành cọng rồi bày trên đĩa cùng nhiều loại rau khác. Phần mắm kho là sự kết hợp của nước mắm, cá lóc, ớt, tôm khô, sả và thịt ba rọi. Những loại nguyên liệu trên sẽ được kho một cách độc đáo và tài tình của người thợ nấu miền Tây.
Bát mắm kho hấp dẫn thường được đựng trong thố đá gợi cảm giác đậm tình quê hương, Khi thưởng thức, bạn có thể chấm cùng bông súng, bông điên điển, hoa chuối rồi ăn cùng cơm nóng cũng mang lại dư vị hấp dẫn.
Bông súng mắm kho là một cái tên quen thuộc đối với những ai trót yêu mến ẩm thực Đồng Tháp nói chung và Sa Đéc nói riêng. Ảnh: Toquoc
10 Cơm hạt sen
Cơm hạt sen là một món ngon truyền thống mà bạn nên thử khi đến với thành phố Sa Đéc. Món cơm trứ danh này được nấu bởi phong cách độc đáo khi kết hợp cùng hạt chen thơm mềm. Món cơm hạt sen được bày trí cầu kỳ bên trong những cánh sen thơm ngát, tạo nên một đĩa ăn hấp dẫn, thu hút bất cứ tín đồ ẩm thực khó tính nào.
Cơm hạt sen là một món ngon truyền thống mà bạn nên thử khi đến với thành phố Sa Đéc. Ảnh: iVIVU
10 món đặc sản Sa Đéc được Cẩm nang du lịch MIA.vn cập nhật trong danh sách này là những cái tên mà bạn nên thử qua cũng như mua về làm quà cho người thân, bạn bè. Nếu có dịp đến với Sa Đéc, hãy thử ngay những món ngon này để tận hưởng nền văn hóa ẩm thực độc đáo của miền Tây nói chung và vùng đất Sa Đéc nói riêng
