1 The Cocoa Project, xưởng sô-cô-la yên bình giữa phố thị nhộn nhịp
Địa chỉ: 143 đường Nguyễn Đình Chiểu, phường Xuân Hòa, TP. Hồ Chí Minh (phường Võ Thị Sáu, quận 3 cũ)
Giờ mở cửa: 7h30 - 22h
The Cocoa Project nổi tiếng là một địa điểm thưởng thức sô-cô-la cũng như những đồ uống hấp dẫn khác giữa lòng Sài Gòn. Nơi đây gắn liền với những sản phẩm cacao đậm chất Việt với sứ mệnh lan tỏa sô-cô-la đến với tất cả mọi người.
The Cocoa Project là sự kết hợp đầy tinh tế và thú vị giữa nghệ thuật đương đại cùng thế giới sô-cô-la hấp dẫn. Có thể nói, tiệm cacao nổi tiếng này mang sứ mệnh quảng bá những loại sô-cô-la ngon trên bản đồ nông phẩm Việt Nam.
The Cocoa Project là tiệm sô-cô-la mang đậm tinh thần Việt Nam
Nhà sáng lập nên The Cocoa Project là bác Gricha Safarian, một người đam mê tìm hiểu và kinh doanh các sản phẩm về sô-cô-la. Trong lần đầu tiên đến với Việt Nam vào năm 1993, ông đã có nhiều ấn tượng về cacao địa phương và đã có quyết định lớn nhất đời mình: chuyển cả gia đình và sự nghiệp về Việt Nam. Bác Gricha đã có những chia sẻ thú vị rằng: “Nhiệm vụ của tôi chỉ đơn giản là thuyết phục người Việt tin rằng họ đang sống ở đất nước có sô-cô-la ngon nhất thế giới.”
The Cocoa Project được xây dựng trên triết lý 3F với Farmer (người nông dân), Forest (rừng) và Fruit (trái cacao). Họ luôn muốn mang lại những sản phẩm sô-cô-la ngon nhất với nguồn gốc minh bạch, góp phần nuôi dưỡng văn hóa sô-cô-la trong tinh thần người Việt.
The Cocoa Project tạo ra những sản phẩm sô-cô-la gắn liền với văn hóa tinh thần người Việt
2 Hướng dẫn di chuyển đến The Cocoa Project
The Cocoa Project nằm ở vị trí khá đắc địa của trung tâm Sài Gòn nên việc di chuyển cũng khá dễ dàng. Tiệm nằm trên con đường Nguyễn Đình Chiểu sầm uất, cách trung tâm Sài Gòn khoảng 1 km nên bạn có thể đến đây nhanh chóng.
Từ chợ Bến Thành, bạn có thể sử dụng Google Maps hoặc đi theo hướng dẫn của MIA.vn để di chuyển đến đây. Lộ trình gợi ý: Chợ Bến Thành - đường Lê Thánh Tôn - đường Trương Định - đường Nguyễn Đình Chiểu - The Cocoa Project.
3 Menu của The Cocoa Project có gì độc đáo?
The Cocoa Project có menu khá độc đáo và được chia thành nhiều nhóm như đồ uống, bánh ngọt và đặc biệt là sô-cô-la. Mỗi một nhóm sẽ mang đến bạn trải nghiệm vị giác riêng biệt, độc đáo và khó quên.
3.1 Menu đồ uống hấp dẫn tại The Cocoa Project
Menu đồ uống tại The Cocoa Project khá hấp dẫn với nhiều sự lựa chọn đáng để trải nghiệm, thưởng thức. Những món đồ uống của quán chủ yếu xoay quanh sô-cô-la, cà phê, trà trái cây và nước ép. Mức giá đồ uống tại The Cocoa Project dao động từ 50.000 - 90.000 VND, khá nhỉnh so với mặt bằng chung nhưng chất lượng lại rất tương xứng với tầm giá.
Nhóm đồ uống sô-cô-la
- Sô-cô-la trắng trà xanh
- Sô-cô-la đen (topping foam kem sữa hoặc xoài muối ớt)
- Dalgona sô-cô-la trắng
- Mocha
- Sô-cô-la hạt chia dừa đá xay (nên thử)
- Sô-cô-la trắng mận hoa hồng
- Sô-cô-la đen anh đào hoa hồng
- Sô-cô-la đen quế hoa
- Sô-cô-la chuối đá xay
Những món đồ uống sô-cô-la đẹp tựa một tác phẩm pha chế
Nhóm cà phê
- Cà phê đen/sữa
- Cà phê dừa
- Espresso/Latte/ Cappuccino
Nhóm nước ép và trà
- Nước ép cam dưa leo
- Trà dâu sô-cô-la đen mắc khén
- Trà dứa atiso đỏ
- Trà xoài tắc muối
- Nước ép củ dền cần tây
The Cocoa Project có thêm nhiều sự lựa chọn đồ uống dành cho bạn
Những món đồ uống tại The Cocoa Project nhìn chung có định lượng khá nhiều cùng phần trang trí đẹp mắt. Khi đến đây, bạn nên trải nghiệm thử các món đồ uống sô-cô-la, đặc biệt là sô-cô-la hạt chia dừa đá xay với hương vị đậm chất Việt.
3.2 Menu bánh ngọt, bánh mặn, snack tinh tế trong từng hương vị
Không thể thiếu trong menu của The Cocoa Project chính là những món bánh, snack với hương vị thơm ngon. Những chiếc bánh được tạo ra bởi đôi bàn tay khéo léo của những người thợ vừa đẹp mắt lại vừa thơm ngon khó cưỡng.
Menu bánh ngọt
- Bánh mousse sô-cô-la hạnh nhân
- Bánh mousse sô-cô-la chuối
- Bánh brownie hạt điều
- Bánh mousse chanh húng quế
- Bánh mousse mocha
- Bánh tiramisu dâu
Menu bánh ngọt của The Cocoa Project khá đa dạng với nhiều loại bánh hấp dẫn
Menu bánh mặn và snack
- Bánh quiche nấm hạt óc chó cùng hạt cacao
- Bánh sandwich lúa mạch và phô mai thịt xông khói
- Bánh chuối hạt óc chó
- Bánh quy sô-cô-la 60 days
- Bánh quy sô-cô-la sữa 60 days s’more
Menu bánh mặn và snack mang đến những bữa ăn chất lượng
3.3 Menu socola với đa dạng sự lựa chọn
Linh hồn của The Cocoa Project chính là những hạt sô-cô-la thơm ngon được tạo ra với nhiều hương vị đặc trưng. Mỗi loại hương vị hầu như đều gắn liền với các nguyên liệu đậm chất vùng miền trên khắp bản đồ đất nước.
Một vài loại sô-cô-la mà bạn nên thử trải nghiệm:
- Sô-cô-la chanh dây
- Sô-cô-la nước ép cacao
- Sô-cô-la atiso đỏ gừng
- Sô-cô-la dừa tắc
- Sô-cô-la me tươi
- Sô-cô-la tắc muối
- Sô-cô-la cà phê
- Sô-cô-la dừa lá dứa
- Sô-cô-la đen phúc bồn tử
The Cocoa Project tạo ra những tác phẩm sô-cô-la với hương vị tinh tế
Ngoài ra, The Cocoa Project còn có những sản phẩm sô-cô-la đặc trưng vùng miền như sô-cô-la sữa mắc khén, sô-cô-la đen dừa bến tre, sô-cô-la đen chuối sấy dẻo. Bên cạnh đó, những sản phẩm kết hợp độc đáo từ sô-cô-la với các loại hạt điều mứt tắc, cà phê đen, xoài chanh dây cũng khá được yêu thích.
The Cocoa Project có những sản phẩm sô-cô-la đóng hộp, thích hợp để làm quà tặng
Bên cạnh sô-cô-la, tại The Cocoa Project còn có nhiều loại panning với công thức sáng tạo từ đội ngũ nhân viên của xưởng. Một số loại panning hấp dẫn tại The Cocoa Project bao gồm:
- Hạt điều phủ sô-cô-la đen
- Vỏ bưởi sấy dẻo phủ sô-cô-la trắng
- Vỏ bưởi sấy dẻo phủ sô-cô-la đen
- Hạt điều phủ sô-cô-la trắng vị chanh
- Hạt điều phủ sô-cô-la sữa vị quế
- Hạt điều phủ sô-cô-la đen 60 days
- Hạnh nhân phủ sô-cô-la đen vị cam
- Cam sấy dẻo phủ sô-cô-la đen cà phê
Những sản phẩm panning của The Cocoa Project có bao bì khá đẹp mắt, có thể được đóng gói dưới dạng túi giấy hoặc hũ. Bạn có thể mua về thưởng thức hoặc làm quà cho người thân hoặc khách quý.
Các sản phẩm panning của The Cocoa Project được chế biến khá bắt mắt
4 Khám phá không gian kiến trúc lịch lãm của The Cocoa Project
Không chỉ nổi bật bởi những tầng hương sô-cô-la thơm ngát, The Cocoa Project còn được các tín đồ du lịch chú ý bởi không gian kiến trúc thân thiện, bền vững. Bên trong khuôn viên vườn có hẳn những cây cacao được trồng, gợi cảm hứng gần gũi với thiên nhiên.
Không gian của The Cocoa Project gợi nên sự thân thiện, bền vững với không gian xanh mát
Với thiết kế thông minh, không gian của The Cocoa Project hầu như tách biệt với thanh âm ồn ã bên ngoài mà lại đảm bảo được sự thoáng đãng, không tù bí. Bên cạnh đó, từng chi tiết điểm xuyết của quán như bờ tường, quạt trần, nền gạch hay cầu thang đều gợi nên tính thẩm mỹ. Những chi tiết ấy không chỉ mang giá trị mỹ thuật mà còn góp phần gột tả dấu ấn văn hóa đậm đà tinh thần Việt Nam.
Không gian bên trong The Cocoa Project hầu như tách biệt với sự ồn ã bên ngoài
The Cocoa Project mang không gian vừa có tính hiện đại, lại có chất hoài niệm của một tiệm sô-cô-la thủ công giữa lòng Sài Gòn. Nếu muốn trải nghiệm không gian tinh tế cùng hương vị dịu dàng, nâng mood của đồ uống, hãy thử cùng MIA.vn xách balo lên ghé qua nơi đây. Chúng mình tin rằng, The Cocoa Project sẽ đưa bạn đến với hành trình vị giác đầy ngẫu hứng với những món đồ uống hấp dẫn.
