1 Bánh canh ghẹ muối ớt xanh
Địa chỉ: 484 Nguyễn Tri Phương, phường 9, quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh
Giá tham khảo: từ 45.000 VNĐ - 65.000 VNĐ/ tô
Quán bánh canh ghẹ Muối Ớt Xanh trên đường Nguyễn Tri Phương gây ấn tượng mạnh với cách chế biến độc đáo. Không gian quán thoáng đãng, sạch sẽ, tạo cảm giác dễ chịu cho thực khách. Điều đặc biệt là mỗi khi khách gọi món, đầu bếp mới bắt đầu chế biến, từ việc cắt sợi bánh canh đến việc chọn ghẹ từ bể nước. Chính sự tươi mới này đã làm nên sức hút riêng cho quán.
Nước lèo tại đây được ninh từ xương ghẹ và các loại gia vị cơ bản, giữ trọn vị ngọt tự nhiên mà không quá nồng. Sợi bánh được làm thủ công, có dạng dẹt thay vì tròn, tạo cảm giác mềm mịn và đặc biệt khi nhai. Tô bánh canh ghẹ của quán nổi bật với ghẹ nguyên con, vỏ đỏ au, thịt thơm chắc, ngọt dịu. Khi kết hợp cùng nước chấm muối ớt xanh cay nồng, thực khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo của các tầng hương vị.
Quán bánh canh ghẹ Muối Ớt Xanh trên đường Nguyễn Tri Phương gây ấn tượng mạnh với cách chế biến độc đáo gồm một con ghẹ, nước dùng sệt sệt hấp dẫn. Ảnh: Báo Thanh Niên
2 Bánh canh ghẹ 505
Địa chỉ: 505 Sư Vạn Hạnh, phường 12, quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: Tất cả các ngày trong tuần, từ 14:00 đến 20:00. Chủ nhật từ 09:00 đến 22:00
Giá tham khảo: từ 40.000 VNĐ - 77.000 VNĐ/ tô
Nằm trên con đường Sư Vạn Hạnh sầm uất, quán bánh canh ghẹ 505 nổi bật với không gian thoáng mát, bài trí đơn giản nhưng sạch sẽ. Quán không sử dụng xương heo để nấu nước lèo mà hoàn toàn dựa vào vị ngọt tự nhiên từ ghẹ tươi. Đây là một điểm cộng lớn dành cho những thực khách yêu thích hương vị nguyên bản của món ăn.
Nước lèo trong, nhẹ nhàng nhưng vẫn đậm đà, mang đến cảm giác thanh mát, dễ chịu. Ghẹ ở đây luôn được lựa chọn kỹ lưỡng để đảm bảo độ tươi ngon. Sợi bánh canh dai mềm kết hợp với ghẹ nguyên con tạo nên sự hài hòa về cả màu sắc lẫn hương vị. Sau khi thưởng thức tô bánh canh, quán còn tặng kèm một ly trà quế thơm nồng, giúp làm ấm cơ thể và cân bằng mùi vị của hải sản.
Ghẹ ở đây luôn được lựa chọn kỹ lưỡng để đảm bảo độ tươi ngon. Ảnh: tamsusaigon
3 Bánh canh ghẹ Cầu Bông
Địa chỉ: 67 Đinh Tiên Hoàng, phường 3, quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: Tất cả các ngày trong tuần, từ 11:00 đến 22:00
Giá tham khảo: từ 55.000 VNĐ/ tô
Nằm khiêm tốn dưới chân cầu Bông, quán bánh canh ghẹ Cầu Bông là một trong những địa chỉ đầu tiên giới thiệu món ăn này đến thực khách Sài Gòn. Không gian quán nhỏ, chỉ đủ sức chứa vài chục khách, tạo cảm giác gần gũi, thân thiện.
Tuy vậy, chính sự đơn giản này lại khiến quán luôn đông nghịt người, đặc biệt vào giờ cao điểm. Những ngày mưa, không khó để bắt gặp hình ảnh mọi người đứng chờ trong áo mưa, háo hức để được thưởng thức một tô bánh canh nóng hổi.
Tô bánh canh tại đây thu hút bởi vẻ ngoài bắt mắt. Nước lèo có màu cam nhạt, sóng sánh lớp gạch ghẹ, hòa quyện với màu trắng tròn của sợi bánh và màu đỏ au của ghẹ. Mùi thơm của nước dùng lan tỏa, mang vị ngọt tự nhiên từ xương ống và thịt ghẹ, thêm một chút béo nhẹ từ gạch ghẹ.
Sợi bánh ở đây dai vừa, không quá mềm hay quá bở, khiến thực khách có cảm giác thích thú khi thưởng thức. Thịt ghẹ chắc nịch, ngọt thanh, mang đến sự thỏa mãn trong từng miếng.
Nằm khiêm tốn dưới chân cầu Bông, quán bánh canh ghẹ Cầu Bông là một trong những địa chỉ đầu tiên giới thiệu món ăn này đến thực khách Sài Gòn. Ảnh: Báo Thanh Niên
4 Bánh canh ghẹ Ba Sạch
Địa chỉ: 66 Hoa Cúc, phường 7, quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: Tất cả các ngày trong tuần, từ 09:30 đến 22:00
Giá tham khảo: từ 55.000 VNĐ/ tô
Bánh canh ghẹ Ba Sạch là quán ăn được mọi người ưu ái nhờ chất lượng và tươi ngon. Không gian quán được thiết kế ấm cúng, sạch sẽ, rất phù hợp cho những buổi họp mặt gia đình hoặc bạn bè. Phong cách phục vụ tại đây thân thiện, nhiệt tình, mang lại cảm giác dễ chịu ngay từ khi bạn bước vào.
Tô bánh canh tại đây đặc biệt nhờ vào nguồn nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng. Ghẹ xanh từ Phú Quốc được ưu tiên sử dụng, đảm bảo độ tươi ngon tuyệt đối. Nước dùng của quán có vị ngọt thanh tự nhiên, được nấu từ các loại rau củ và nước hầm ghẹ.
Mỗi tô bánh canh được phục vụ với ghẹ nguyên con, kèm thêm chả cá biển tươi, dai giòn, tăng thêm hương vị đặc trưng. Sợi bánh tại đây vừa mềm vừa dai, mang lại cảm giác trọn vẹn khi thưởng thức.
5 Bánh canh ghẹ Bảy Liên
Địa chỉ: 778F Nguyễn Kiệm, phường 4, quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: Tất cả các ngày trong tuần, từ 09:30 đến 22:00
Giá tham khảo: từ 45.000 VNĐ - 50.000 VND/ tô
Bánh canh ghẹ Bảy Liên là sự kết hợp hoàn hảo giữa màu sắc bắt mắt và hương vị hấp dẫn. Không gian quán được trang trí đơn giản nhưng ấm cúng, tạo cảm giác gần gũi cho thực khách. Những tô bánh canh tại đây được bày biện cẩn thận, với màu đỏ cam của ghẹ, màu trắng ngà của sợi bánh, và màu xanh tươi mát của hành lá, tạo nên sự hòa quyện đẹp mắt.
Nước lèo của quán có độ sánh vừa phải, được nêm nếm khéo léo để làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của ghẹ. Sợi bánh canh dai mềm, không bở, kết hợp hoàn hảo với thịt ghẹ chắc nịch và chả ghẹ thơm lừng. Nấm tươi trong tô bánh canh cũng là một điểm nhấn thú vị, tăng thêm hương vị và độ giòn cho món ăn.
Bánh canh ghẹ Bảy Liên là sự kết hợp hoàn hảo giữa màu sắc bắt mắt và hương vị hấp dẫn. Ảnh: Momo
Mỗi quán bánh canh ghẹ tại Sài Gòn đều mang một phong cách riêng, từ không gian, cách phục vụ đến hương vị. Dù bạn yêu thích sự đậm đà truyền thống hay nét sáng tạo hiện đại, danh sách trên chắc chắn sẽ đáp ứng mọi kỳ vọng. Hãy dành thời gian để khám phá từng địa điểm và tận hưởng món ăn đặc sắc này trong không khí náo nhiệt của thành phố! Đừng quên theo dõi chuyên mục Cẩm nang du lịch của tụi mình để khám phá thêm nhiều địa điểm ăn ngon khác nha.
