Top 10+ quán bánh ướt ngon nức tiếng ở Sài Gòn

1 Bánh ướt Ban Mê Giang Vương

Địa chỉ:

- 10 Tôn Thất Tùng, P. Bến Thành, Quận 1, Tp.Hồ Chí Minh.

- 730 Nguyễn Chí Thanh, Quận 11, TP.HCM.

- 86/23 Vũ Huy Tấn, Quận Bình Thạnh, TP.HCM.

Giờ mở cửa: 09:00 – 21:30 hàng ngày.

Bánh Ướt Ban Mê Giang Vương nổi tiếng với món bánh ướt đặc trưng mang đậm hương vị núi rừng Tây Nguyên. Quán đã khẳng định vị thế của mình trong lòng thực khách Sài Gòn nhờ chất lượng vượt trội và trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Da bánh ướt tại đây được tráng mỏng đến mức gần như trong suốt, mềm mại, dẻo dai, không hề có mùi bột và đặc biệt là không bị rách khi cuốn. Đây là một yếu tố quan trọng tạo nên sự hoàn hảo của món bánh ướt.

Sự đa dạng trong cách kết hợp là điểm cộng lớn. Thực khách có thể tự tay cuốn bánh ướt với các loại nhân độc đáo như thịt nướng thơm lừng, chả cốm truyền thống, nem lụi đậm đà, chả viên nướng béo ngậy và bánh đa nem chiên giòn rụm. Kèm theo đó là rau ăn kèm tươi ngon gồm dưa leo, xoài bào, và rau sống thanh mát, giúp cân bằng hương vị.

2 Bánh ướt thịt nướng Ban Mê

Địa chỉ: 24 - 26 Nam Quốc Cang, Quận 1, TP. HCM.

Giờ mở cửa: 08:30 - 21:30.

Một cái tên khác cũng mang đậm hương vị Ban Mê giữa lòng Sài Gòn là bánh ướt thịt nướng Ban Mê. Quán nổi tiếng với cách chế biến bánh ướt đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng lôi cuốn, thu hút đông đảo thực khách. Đối với những ai yêu thích bánh ướt Ban Mê thì MIA.vn tin rằng đây là điểm đến phù hợp.

Bánh ướt được tráng mỏng ra đĩa, mỗi phần bánh đều đặn và mềm mại. Điểm nhấn chính là thịt nướng thơm ngon, đậm vị, được tẩm ướp kỹ lưỡng và nướng vừa chín tới trên than hồng, giữ được độ mềm ngọt và mùi thơm đặc trưng. Khi thưởng thức, thực khách thường kèm thêm chút xoài và dưa cải muối chua, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa vị béo của thịt, chua nhẹ của rau và vị cay cay của nước chấm.

Bên cạnh bánh ướt thịt nướng, quán còn có các món đặc sản Ban Mê khác để thực khách khám phá như tàu hủ, bánh flan, bánh trứng vị trà, bánh sữa đông lạnh vị chanh dây. Không gian quán thoáng đãng, ấm cúng, sạch sẽ và yên tĩnh, rất phù hợp cho mọi lứa tuổi.

3 Bánh ướt chồng dĩa Bà The

Địa chỉ:

- 364 Tân Sơn Nhì, Quận Tân Phú, TP. HCM.

- 210 Nguyễn Khắc Nhu, Quận 1, TP. HCM.

Giờ mở cửa: 09:00 - 22:00 (Tân Sơn Nhì) hoặc 08:30 - 21:30 (Nguyễn Khắc Nhu).

Bánh ướt chồng dĩa Bà The nổi tiếng với cách phục vụ đặc trưng và hương vị truyền thống làm say lòng bao thực khách. Bánh ướt được làm hoàn toàn bằng bột gạo nguyên chất nên rất dẻo và thơm. Bánh được tráng mỏng, rắc thêm ít bột tôm và lá hẹ thái nhỏ, luôn nóng hổi và được làm đến đâu bán đến đó, đảm bảo độ tươi ngon tuyệt đối.

Thực khách có thể tự chọn loại nhân ưa thích để cuộn bên trong như nem chua, thịt nướng, nem nướng Nha Trang, rau quế tươi xanh, xoài bào chua dịu và giá trụng giòn sật. Sự đa dạng trong topping giúp thực khách có thể sáng tạo đĩa bánh ướt mang dấu ấn riêng.

Để hoàn thiện hương vị, bánh được chấm kèm nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm đặc trưng của quán. Nước chấm được pha chế theo công thức riêng, tạo nên hương vị đa dạng, đậm đà, khiến thực khách "ăn hoài không ngán".

4 Bánh ướt Bảy Hiền

Địa chỉ: 767 Lý Thường Kiệt, P. 11, Q. Tân Bình, TP. HCM.

Giờ mở cửa: 15:00 – 23:00

Dù giá thành có phần cao hơn so với mặt bằng chung, Bánh ướt Bảy Hiền vẫn luôn là địa chỉ "ruột" của nhiều tín đồ ẩm thực Sài Gòn nhờ chất lượng món ăn vượt trội. Quán luôn đông khách, chứng tỏ sức hấp dẫn không thể chối từ.

Đĩa bánh ở đây rất đầy đặn, với bánh ướt mềm mại, mỏng và thơm ngon. Đặc biệt, quán còn có các loại nhân ăn kèm cực kỳ hấp dẫn như chả lụa, nem chua, rau giá tươi xanh và điểm nhấn "có một không hai" là món bánh tôm độc đáo. Bánh tôm có đậu xanh nguyên vỏ được chiên giòn rụm, quyện với thịt tôm ngọt lịm, tạo nên hương vị béo bùi, giòn tan khó quên.

Nước chấm của quán cũng là một yếu tố quan trọng làm nên tên tuổi của quán. Với vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa, nước chấm rất hợp vị khi ăn kèm bánh ướt và bánh tôm, kích thích vị giác và khiến thực khách muốn ăn mãi.

5 Quán Bèo 49

Địa chỉ: 99 Đặng Văn Bi, TP. Thủ Đức, TP. HCM.

Giờ mở cửa: 06:30 - 12:30 | 16:00 - 21:30

Nếu là tín đồ của món bánh ướt lòng gà, bạn chắc chắn không thể bỏ qua Quán Bèo 49. Đây là địa chỉ chuyên món bánh ướt lòng gà được rất nhiều thực khách yêu thích. Điểm đặc biệt của quán nằm ở khâu chọn lọc nguyên liệu kỹ lưỡng. Gà được nuôi vườn đảm bảo dai ngon, và phần lòng gà được làm sạch sẽ, ướp gia vị cẩn thận để không còn mùi hôi, giữ trọn vị tươi ngon.

Bánh ướt được làm từ gạo tẻ trộn cùng bột năng và khoai mì, tạo độ thơm, dẻo và mượt mà, với sự tỉ mỉ trong công đoạn tráng bánh thủ công. Một phần bánh ở đây đầy ắp, thịt gà dai, mọng nước, lòng gà sạch sẽ, kết hợp với nước mắm nêm nếm vừa miệng.

6 Quán 48

Địa chỉ: 48 Thiên Phước, Quận Tân Bình, TP. HCM.

Giờ mở cửa: 08:00 - 21:00.

Quán 48 nổi tiếng với món bánh ướt lòng gà trứng non lòng đào đặc sắc, thu hút nhiều thực khách đến thưởng thức. Lòng gà được chế biến sạch sẽ, hòa quyện cùng trứng non béo ngậy, tạo nên một hương vị độc đáo và khó quên. Phần bánh ướt lòng gà đặc biệt ở đây cực kỳ phong phú, bao gồm đùi gà, lòng gà, bao tử, lưỡi heo, trứng non. Nước mắm tỏi ớt của quán cay cay, đậm đà, được pha chế vừa miệng.

7 Bánh đường nguyễn Nguyễn Văn Luông

Địa chỉ: 135 Nguyễn Văn Luông, Quận 6, TP. HCM.

Giờ mở cửa: 08:00 - 21:00.

Nằm trên con đường Nguyễn Văn Luông sầm uất của, đây là quán được đánh giá là ngon nhất nhì Sài Gòn nên thu hút đông đảo khách du lịch. Bánh ướt ở đây được làm từ bột gạo loại ngon, trắng mịn kết hợp với bột sắn lọc cẩn thận, đảm bảo độ tươi mới và được tráng đến đâu ăn đến đó, giữ trọn hương vị và độ dẻo dai.

Thịt nướng là loại thịt ba chỉ được thái mỏng, tẩm ướp khéo léo với gia vị đặc trưng, sau đó được nướng trên bếp than hồng cho đến khi đủ độ chín và dậy mùi thơm lừng, tạo nên từng miếng thịt vàng ruộm, mềm ngọt. Điểm nhấn làm nên tên tuổi của quán chính là thứ nước chấm đặc biệt được pha chế theo công thức gia truyền.

8 Bánh ướt Hoàng Trúc

Địa chỉ: 115 Nguyễn Thị Nhỏ, Quận Tân Bình, TP. HCM.

Giờ mở cửa: 06:00 - 20:30.

Bánh Ướt Hoàng Trúc là một trong những thương hiệu bánh ướt hàng đầu tại Sài Gòn, được lòng nhiều thế hệ thực khách nhờ hương vị truyền thống và chất lượng ổn định. Một đĩa bánh cực kỳ đầy đặn với nhiều bánh ướt mềm mượt, chả lụa thơm béo, chả quế đậm đà và đặc biệt là món bánh tôm giòn rụm.

Quán còn bán thêm nước sâm và sữa bắp, giúp thực khách giải khát sau khi thưởng thức món bánh. Dù quán nhỏ nhưng luôn sạch sẽ, nhân viên phục vụ nhiệt tình, thân thiện, tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng.

9 Bánh ướt 992 Đường 3/2

Địa chỉ: 992 Ba Tháng Hai, Quận 11, TP. HCM.

Giờ mở cửa: 06:00 – 11:00 và 13:00 – 22:00

Ẩn mình trong một con hẻm nhỏ trên đường Ba Tháng Hai, Bánh Ướt 992 là quán ăn của gia đình người Hoa gốc Quảng Đông đã mở cửa gần 40 năm. Quán nổi tiếng với món bánh cuốn người Hoa độc đáo, khác biệt với bánh ướt truyền thống của người Việt.

Bánh cuốn người Hoa ở đây có miếng bánh dày cuộn tròn, khá mềm và ăn không hề ngán. Quán phục vụ hai cách ăn phổ biến: có nhân (xá xíu hay tôm) hoặc bánh không nhân hấp với tàu xì (nước tương đen đặc trưng của người Hoa).

Khi du nhập vào Sài Gòn, cách ăn đã thay đổi đáng kể. Giờ đây, bạn có thể thưởng thức bánh cuốn trên đĩa chung với những món ăn kèm như chả lụa, nem chua, bánh đậu và nước mắm pha chua ngọt, tạo nên sự giao thoa ẩm thực thú vị.

10 Bánh ướt A Phò

Địa chỉ: 221 Nguyễn Công Trứ, Quận 1, TP. HCM.

Giờ mở cửa: 15:00 – 22:00 hàng ngày.

Tọa lạc trong một con hẻm nhỏ mang đậm nét đặc trưng của ẩm thực đường phố Sài Gòn, Bánh ướt Bà Già A Phò là quán ăn có tiếng với món bánh ướt làm theo công thức gia truyền. Điểm đặc biệt của quán là những chiếc bánh ướt mỏng tang, trong suốt được tráng thủ công ngay tại chỗ, đảm bảo độ tươi mới và nóng hổi. Bánh mềm mịn, không bị dính, dai hay đứt khi gắp, cho thấy sự khéo léo trong từng công đoạn chế biến.

Mỗi phần bánh kèm đủ loại nhân phong phú: thịt băm xào nấm thơm lừng, chà bông thơm bùi, hay phiên bản đặc biệt với trứng chiên mềm béo, mang đến nhiều lựa chọn cho thực khách. Nước chấm của quán được pha chế theo công thức riêng, vị chua ngọt hài hòa, mặn vừa phải, đậm đà đặc trưng.

Mỗi quán bánh ướt tại Sài Gòn đều mang một hương vị riêng, một nét đặc trưng khó lẫn. Xách balo lên và đi thưởng thức ngày thôi! Đừng quên theo dõi chuyên mục Cẩm nang du lịch của MIA.vn để biết thêm nhiều điểm đến và nhà hàng, quán ăn hấp dẫn khác nha.