Bỏ túi 8 quán bún thang Hà Nội ngon mà bạn không nên bỏ lỡ

1 Bún thang Hàng Hành

- Địa chỉ: 29 Hàng Hành, Hoàn Kiếm, Hà Nội

- Giờ mở cửa: 6:00- 21: 30

- Giá tham khảo: 20.000 VNĐ - 33.000 VNĐ

Nằm ở 29 Hàng Hành, quán bún thang Hà Nội - Hàng Hành là điểm ghé chân quen thuộc của nhiều du khách khi đi dạo quanh Hồ Hoàn Kiếm. Bún thang từ xưa đến nay nổi tiếng về sự cầu kỳ, tỉ mỉ trong khâu chọn lựa nguyên liệu đến khâu chế biến. Giò lụa phải được thái nhỏ, trứng phải được tráng thành lớp mỏng, lườn gà xé nhỏ, các loại gia vị đi kèm như rau răm, hành lá, ớt tỏi… được rửa sạch sẽ. Bún thang Hàng Hành chính là địa điểm đáp ứng được những yêu cầu khắt khe đó của một bát bún thang ngon. 

Nước dùng bún than thanh khiết, hương vị thanh tao, ngọt nhẹ, màu sắc bắt mắt với màu xanh của rau, hành lá, màu đỏ au của tôm, màu hồng nhạt của giò lụa, màu trắng của bún… Tất cả hòa quyện trong nước dùng thơm ngon. Một lưu ý khi ăn bún thang là bạn phải trộn đều tất cả các nguyên liệu trong bát bún, có thể kèm thêm một ít nước mắm ớt để gia tăng hương vị cho món ăn này và đương nhiên là phải ghé đến quán ngon Hà Nội này rồi.

Xem thêm: Top 10 quán bánh đúc nóng Hà Nội thơm ngon nức tiếng

2 Quán bún thang Quán Duy

- Địa chỉ: 42 Hoàng Ngọc Phách, Đống Đa, Hà Nội

- Giờ mở cửa: 6:00 - 13:30

- Giá tham khảo: 30.000 VNĐ - 50.000 VNĐ

Bún thang Quán Duy chắc chắn không còn xa lạ với những người dân Thủ đô yêu thích món ăn này. Nếu có dịp đi qua con phố Hoàng Ngọc Phách thì hãy một lần thưởng thức món bún thang thơm ngon tại quán ăn này. 

Đặc điểm của quán Duy là không gian quán khá nhỏ và chỉ mở vào buổi sáng nên rất đông khách, tuy nhiên quán lúc nào cũng sạch sẽ và thoáng mát. Về chất lượng món ăn thì bún thang quán Duy có cách bài trí và sắp xếp nguyên liệu vô cùng bắt mắt và kích thích vị giác người ăn.

3 Bún thang 11 Hàng Hòm

- Địa chỉ: Số 11 Hàng Hòm, Hoàn Kiếm, Hà Nội

- Giờ mở cửa: 6:30 - 21:30

- Giá tham khảo: 20.000 VNĐ - 33.000 VNĐ

Bún thang Hàng Hòm cũng là địa chỉ được nhiều người ưa thích và không bao giờ lọt khỏi danh sách món ngon Hà Nội. Đây là địa chỉ quen thuộc của nhiều du khách khi đến du lịch và khám phá Hà Nội. Bún thang ở đây ngon từ nguyên liệu cho đến nước dùng, bát nước bún đầy đặn và hấp dẫn vô cùng. Đặc biệt bún thang ở đây được ăn kèm với củ cải dầm vị thanh ngọt, giòn giòn cực ngon. Đặc biệt, mặc dù nằm ở khu vực đông du khách nước ngoài nhất ở Hà Nội nhưng giá một bát bún thang ở đây vừa phải, rất phù hợp với túi tiền của học sinh, sinh viên nên quán được rất nhiều người lui tới.

Dưới cái thời tiết lạnh lẽo của Hà Nội mà được mà được thưởng thức một bát bún thang ấm nóng hòa lẫn cùng các nguyên liệu và dùng thơm phức, chắc chắn bạn sẽ muốn ở lại Hà Nội mãi thôi.

4 Bún thang Ngọc Tuyền

- Địa chỉ: 56- 58 Đào Tấn, Ba Đình, Hà Nội

- Giờ mở cửa: 8:00 - 22:30

- Giá tham khảo: 35.000 VNĐ - 66.000 VNĐ

Bún Thang Ngọc Tuyền có công thức gia truyền của đình. Bún ở đây được tuyển chọn khá kỹ từ nguyên liệu đến quá trình chế biến tỉ mỉ. Với hơn 20 nguyên liệu cho một bát bún thang, có những nguyên liệu chỉ dùng một chút nhưng lại không thể thiếu được. Qua đó mới thấy được sự tài hoa, khéo léo và cái tâm của người đầu bếp tại quán.

Điều đặc biệt trên đường Đào Tấn yên tĩnh có rất nhiều quán ăn ngon nhưng bún thang số 56-58 Đào Tấn có một điều gì đó rất riêng giữ chân thực khách. Theo chủ quán, bún thang Ngọc Tuyền đã có từ bao đời và cứ cha truyền con nối để giữ hương giữ lửa cho Hà Nội này.

5 Bún thang Tô Hiệu, Nghĩa Tân

- Địa chỉ: 110B7 Tô Hiệu, Nghĩa Tân, Cầu Giấy, Hà Nội

- Giờ mở cửa: 6:00 - 10:00

- Giá tham khảo: 30.000 VNĐ - 40.000 VNĐ

Địa chỉ tiếp theo mà MIA.vn muốn giới thiệu đến bạn là một quán ngon Hà Nội nổi tiếng nằm trên con đường Tô Hiệu, Nghĩa Tân. Bún Thang Tô Hiệu được biết đến là quán bún thang ngon chỉ mở vào buổi sáng sớm nên nếu bạn muốn thưởng thức bún thang ở đây thì hãy cố gắng đến quán sớm nhất có thể nhé. Giá bún ở đây cũng vừa phải nên chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Bún thang Tô Hiệu được lựa chọn kỹ, sợi bún trắng phau, mềm mịn và thi thoảng còn rất thơm mùi lá chuối. Bún trước khi ăn sẽ được đầu bếp chần qua với dùng để bún mềm và thơm hơn. Tất cả những nguyên liệu đi kèm được thái nhỏ vừa ăn, bài trí đẹp mắt và tỉ mỉ, chỉ cần nhìn thôi là đã muốn ăn rồi. Ngoài ra tại quán còn có rất nhiều món ăn truyền thống khác của Hà Nội cũng rất ngon và đáng thử đấy nhé.

6 Quán bún thang 144 D2 Giảng Võ

- Địa chỉ: Số 144 D2 Giảng Võ

- Giờ mở cửa: 7:00- 23:00

- Giá tham khảo: 30.000 VNĐ - 40.000 VNĐ

Bún thang 144 D2 Giảng Võ tuy không nằm ở vị trí trung tâm nhưng lại được nhiều người rủ tai nhau ghé thăm. Điểm đặc biệt của bún thang ở đây là nước dùng ngon, trong vắt, sợi bún trắng và rất mềm, trứng tráng và giò ở đây cũng rất ngon. Nhiều thực khách đánh giá rằng bún thang có hương vị tự nhiên và vừa miệng. Ăn bún thang 144 D2 Giảng Võ một lần chắc chắn nhớ mãi, mãi hương vị cay nồng của tỏi ớt, vị thanh ngọt trong veo của nước dùng và vị của thành phố phồn hoa này trong từng thớ bún, chắc chắn sẽ níu chân du khách không muốn rời. Nhiều khách du lịch còn nói rằng cứ mỗi lần quay về thăm Hà Nội thì họ luôn tìm đến quán bún thang này để ăn và thưởng thức hương vị của món đặc sản thơm ngon này. 

7 Quán bún thang Lãn Ông, Hoàn Kiếm

- Địa chỉ: 16 Lãn Ông, Hoàn Kiếm, Hà Nội

- Giờ mở cửa: 7:00 - 22:00

- Giá tham khảo: 25.000 VNĐ - 35.000 VNĐ

Thêm một địa chỉ bún thang ngon nức tiếng xứ kinh kỳ là bún thang Lãn Ông. Nơi đây nổi tiếng là không gian sạch sẽ, thoáng mát và chủ quán rất thân thiện. Có lẽ bí quyết níu chân du khách chính là ở nước dùng hầm từ xương gà được đun nhỏ lửa và người nấu phải liên tục hớt bọt để nước trong veo. Một bát bún thang chuẩn vị không thể thiếu các nguyên liệu như trứng, giò lụa, thịt gà và các gia vị đi kèm như tỏi, ớt, rau răm, hành lá, hạt tiêu và chút mắm tôm cho dậy hương Hà Nội.

8 Bún thang Bà Đức nức tiếng Hà Thành

- Địa chỉ: Quán bún thang Bà Đức số 48 Cầu Gỗ, Đống Đa, Hà Nội

- Giờ mở cửa: 7:00- 23:00

- Giá tham khảo: 30.000 VNĐ - 55.000 VNĐ

Trong toplist các quán bún thang ngon nức danh xứ Bắc không thể không kể đến bún thang Cầu Gỗ Bà Đức. Không quá cầu kỳ hoa mỹ trong khâu trang trí món ăn nhưng quán Bà Đức luôn là điểm đến của thực khách yêu thích món bún thang trứ danh. 

Quán bún Bà Đức nằm trong con ngõ nhỏ trên phố Cầu Gỗ, ở đây phục vụ 2 món chính là bún thang và bánh tráng cuốn. Món bún thang Bà Đức chiều lòng được nhiều khách hàng sành ăn bởi tinh tế từ nước dùng, tỉ mỉ trong từng khâu chế biến và sự khéo léo từ người đầu bếp. Nước dùng ở đây được hầm từ xương từ đếm hôm trước nên rất ngọt nước và đậm đà.

Một bát bún thang Bà Đức gồm có giò lụa, thịt gà, nấm hương, củ cải, trứng tráng, thêm chút hành lá và rau răm… Tất cả nguyên liệu đều được xếp gọn và đẹp mắt trong bát, chỉ cần thêm nước dùng nóng là đã dậy mùi hương, thêm một chút chanh, mắm, muối và tương tùy theo khẩu vị từng người. Đừng bỏ qua quán ngon này trong lịch trình khám phá Hà Nội, bạn nhé!

Những quán bún thang Hà Nội là nét tinh tế trong văn hóa ẩm thực Hà Thành. Bún thang được không phải là món ăn hời hợt mà nó được làm ra bởi bàn tay của người đầu bếp tài hoa và nó chỉ dành cho những người thưởng thức không vội vàng, biết thưởng thức, biết xuýt xoa. Nếu đã một lần khám phá Thủ đô thì còn chần chờ gì nữa mà không ghé ngay một trong những quán bún thang ngon mà MIA.vn vừa gợi ý, bạn nhỉ?