Địa chỉ:

- Chi nhánh 1: 56 Trương Định, Phường Bến Thành, Quận 1, TP.HCM

- Chi nhánh 2: 70 Nguyễn Thị Thập, Tân Hưng, Quận 7, TP.HCM

- Chi nhánh 3: 426-428 Đường 3/2, Phường 12, Quận 10, TP.HCM

- Chi nhánh 4: 248 Nguyễn Hồng Đào, Phường 14, Tân Bình, TP.HCM

Giờ mở cửa: 11:00 – 22:00

Giá tham khảo: 100.000đ – 550.000đ.

Unatoto là cái tên đầu tiên phải nhắc đến khi nói về cơm lươn tại Việt Nam. Đây là chuỗi nhà hàng nổi tiếng thế giới nhờ phương pháp nướng lươn trực tiếp trên than hoa (binchotan). Kỹ thuật này giúp miếng lươn có lớp da giòn nhẹ, thịt bên trong mềm mọng, giữ trọn vẹn vị ngọt tự nhiên và dậy mùi thơm nức đặc trưng. Lớp xốt tare độc quyền được quết đều tay trong quá trình nướng, tạo nên màu cánh gián bóng bẩy và hương vị mặn ngọt hài hòa, thấm sâu vào từng hạt cơm dẻo.

Xem thêm: Top nhà hàng Nhật ở Sài Gòn sẽ khiến bạn mê mẩn

8 quán cơm lươn Sài Gòn ngon đỉnh chóp không thể bỏ qua 2

Unatoto là nhà hàng cơm lươn gây ấn tượng với hương vị món ăn đậm đà, thịt lươn nướng than hoa dậy mùi thơm lựng. Ảnh minh họa: Unatoto Vietnam

Không gian tại Unatoto được thiết kế đậm chất Izakaya Nhật Bản, vừa ấm cúng vừa sôi động. Thực khách có thể ngồi tại quầy bar để tận mắt chứng kiến các đầu bếp điêu luyện nướng lươn trên ngọn lửa hồng. Ngoài ra, nhà hàng còn mang đến trải nghiệm văn hóa thú vị với khu vực cho mượn Yukata chụp ảnh miễn phí và các phòng riêng tư cho gia đình.

Địa chỉ: Số 9 hẻm 30, Đường số 9, Thảo Điền, TP. Thủ Đức (Quận 2 cũ), TP.HCM

Giờ mở cửa: 11:00 – 14:00 | 17:00 – 21:00

Giá tham khảo: 250.000đ – 500.000đ (Phần cơm lươn Hitsumabushi có giá khoảng 270.000đ).

Tọa lạc tại khu vực Thảo Điền sầm uất, Unagi Shokudo chuyên phục vụ cơm lươn theo phong cách Nagoya truyền thống (Hitsumabushi). Điểm làm nên sự khác biệt của quán là kỹ thuật nướng than hồng hai lần. Lần nướng thứ nhất giúp định hình miếng lươn và loại bỏ mỡ thừa, lần thứ hai kết hợp cùng xốt để tạo lớp vỏ se lại thơm lừng.

8 quán cơm lươn Sài Gòn ngon đỉnh chóp không thể bỏ qua 3

Điều đặc biệt tại nhà hàng cơm lươn Unagi Shokudo chính là cách thưởng thức 4 bước chuẩn Nhật. Ảnh minh họa: TripAdvisor

Điểm độc đáo tại đây là thực khách sẽ được hướng dẫn ăn Hitsumabushi theo 4 bước chuẩn Nhật. Đầu tiên là thưởng thức vị nguyên bản, sau đó trộn cùng gia vị (hành, rong biển, wasabi). Kế đó, thực khách sẽ tiếp tục bước thứ ba là chan nước dùng dashi thanh tao và cuối cùng là chọn cách ăn mà bạn yêu thích nhất. Đặc biệt, quán còn có món canh lươn kim chi lạ miệng, mang lại sự kết hợp thú vị giữa vị béo của lươn và độ chua cay của kim chi.

Địa chỉ: Tầng 2, 8/5 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM

Giờ mở cửa: 11:00 – 14:00 | 17:00 – 22:00

Giá tham khảo: 190.000đ – 360.000đ.

Dong Fan nằm ẩn mình trong khu phố Nhật (Little Japan) nổi tiếng ở Sài Gòn. Quán chinh phục thực khách bởi phong cách nướng lươn xém cạnh, đẫm mùi khói đặc trưng của ẩm thực đường phố cao cấp Nhật Bản. Phần lươn ở đây được phủ lớp xốt kabayaki đậm đà, ăn kèm với trứng chiên thái sợi và củ cải vàng xắt hạt lựu, tạo nên sự cân bằng về cả màu sắc lẫn vị giác.

8 quán cơm lươn Sài Gòn ngon đỉnh chóp không thể bỏ qua 4

Dong Fan sở hữu ba phiên bản cơm lươn, với phần Unatama Don nhấn nhá cùng trứng cuộn mềm mại. Ảnh minh họa: TripAdvisor

Nhà hàng cung cấp ba phiên bản cơm lươn cho thực khách lựa chọn tùy theo sức ăn. Trong đó, Unadon là phiên bản đơn giản nhất với một miếng lươn tiêu chuẩn, Double Unadon dành cho những tín đồ "cuồng lươn" với hai miếng lớn. Đặc biệt nhất phải kể đến Unatama Don - sự kết hợp hoàn hảo giữa lươn nướng và trứng cuộn mềm mại.

Địa chỉ: 234 Nguyễn Đình Chiểu, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, TP.HCM

Giờ mở cửa: 11:00 – 14:30 | 17:00 – 22:00

Giá tham khảo: 700.000đ – 1.200.000đ.

Đến từ Osaka, Unagi Yosakura mang đến đẳng cấp hoàn toàn khác biệt khi kết hợp cơm lươn với loại gạo được nấu bằng nồi đất Hagama truyền thống. Việc nấu cơm bằng nồi đất giúp hạt gạo nở đều, giữ được độ ẩm và vị ngọt tự nhiên, tạo nên lớp nền hoàn hảo cho miếng lươn nướng than thơm lừng.

8 quán cơm lươn Sài Gòn ngon đỉnh chóp không thể bỏ qua 5

Unagi Yosakura là nhà hàng mà thực khách có thể thưởng thức cơm lươn và bò Wagyu cao cấp xịn sò. Ảnh minh họa: TripAdvisor

Món ăn "đinh" của nhà hàng chính là sự kết hợp thượng hạng trong món Wagyu Hitsumabushi. Thực khách sẽ được thưởng thức vị béo tan chảy của bò Wagyu nhập khẩu hòa quyện cùng vị đậm đà của lươn nướng. Đây là địa chỉ lý tưởng cho những bữa tiệc quan trọng hoặc tiếp đãi đối tác trong không gian sang trọng tại Quận 3.

Địa chỉ:

- 139A-B Nguyễn Trãi, Phường Bến Thành, Quận 1, TP.HCM

- L3-30 Phan Văn Trị, Phường 10, Gò Vấp, TP.HCM

- B3-07 Vincom Center Đồng Khởi, Quận 1, TP.HCM (Và nhiều chi nhánh khác tại các TTTM).

Giờ mở cửa: 10:30 – 22:45

Giá tham khảo: 200.000đ – 500.000đ.

Sushi Hokkaido Sachi là cái tên bảo chứng cho chất lượng nguyên liệu tươi ngon. Món cơm lươn tại đây ghi điểm bởi lớp lươn nướng bóng bẩy, béo ngậy nhưng không hề bị ngấy. Từng miếng lươn được sơ chế tỉ mỉ, lọc bỏ xương dăm hoàn toàn, mang đến cảm giác mềm mại như tan trong miệng.

Không gian tại các chi nhánh Hokkaido Sachi thường được thiết kế theo phong cách Zen (Thiền), sử dụng nhiều vật liệu gỗ và ánh sáng vàng dịu, mang lại cảm giác thư giãn. Nhà hàng cũng có các phòng riêng miễn phí, rất phù hợp cho những buổi hội họp gia đình cần sự riêng tư.

Địa chỉ: 15A/7 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM

Giờ mở cửa: 11:00 – 14:00 | 17:00 – 22:00

Giá tham khảo: 150.000đ – 450.000đ (Mini Hitsumabushi giá khoảng 280.000đ).

Yuugatei Mutsumian gây ấn tượng với việc sử dụng nguồn lươn tươi được nuôi trực tiếp tại trang trại ở Nha Trang theo quy trình nghiêm ngặt. Lươn được vận chuyển sống đến nhà hàng và chỉ được chế biến khi có khách đặt. Ngay lối vào, thực khách có thể thấy chiếc lò than hồng rực, nơi lươn được nướng liên tục để đảm bảo độ tươi nóng.

8 quán cơm lươn Sài Gòn ngon đỉnh chóp không thể bỏ qua 6

Yuugatei Mutsumian nổi tiếng với những phần cơm lươn đậm đà, cơm dẻo ăn rất ngon. Ảnh minh họa: Yuugatei Mutsumian Fanpage

Một chi tiết nhỏ nhưng rất tinh tế tại quán là khách hàng sẽ được tặng món khai vị snack xương lươn chiên giòn rụm, vừa lạ miệng vừa giàu canxi. Lươn tại đây có kết cấu mềm mịn, thấm xốt mặn ngọt vừa phải, phù hợp với những ai thích hương vị thanh nhẹ.

Địa chỉ: 38 Thái Văn Lung, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM

Giờ mở cửa: 11:00 – 14:00 | 17:00 – 22:00

Giá tham khảo: 400.000đ – 1.000.000đ.

Yakiuo Ishikawa mang đến trải nghiệm ẩm thực "trình diễn" đỉnh cao. Thay vì nướng sẵn trong bếp, thực khách sẽ được quan sát các đầu bếp chuyên nghiệp (Itamae) nướng lươn tươi trực tiếp tại bàn. Việc nướng tại chỗ giúp lươn giữ được độ nóng hổi tối đa và mùi thơm lan tỏa đánh thức mọi giác quan.

8 quán cơm lươn Sài Gòn ngon đỉnh chóp không thể bỏ qua 7

Yakiuo Ishikawa là nơi thực khách có thể thưởng thức màn trình diễn nướng lươn đặc sắc. Ảnh minh họa: Yakiuo Ishikawa Saigon Fanpage

Hương vị cơm lươn tại đây rất đặc trưng nhờ sự kết hợp giữa lươn phủ xốt bí truyền và cơm giấm đỏ (Akashari). Vị chua thanh nhẹ của giấm đỏ giúp cân bằng độ béo của lươn, tạo nên tổng thể món ăn tinh tế và không gây cảm giác nặng bụng.

Địa chỉ: 5/70 Nguyễn Trung Ngạn, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM

Giờ mở cửa: 10:00 – 21:00

Giá tham khảo: 48.000đ – 350.000đ (Suất cơm lươn tiêu chuẩn kèm soup miso khoảng 308.000đ).

Japan Eats là điểm đến yêu thích của giới trẻ và các "Otaku". Không gian quán nhỏ xinh, trang trí bằng nhiều hình ảnh anime và thường xuyên chiếu các bộ phim hoạt hình Nhật Bản nổi tiếng. Về món ăn, Japan Eats phục vụ các chén cơm lươn mini rất xinh xắn. Miếng lươn được nướng mềm, đi kèm với trứng chiên tamagoyaki beo béo nên rất được lòng thực khách.

8 quán cơm lươn Sài Gòn ngon đỉnh chóp không thể bỏ qua 8

Japan Eats sở hữu thực đơn đa dạng các món ăn đặc trưng của ẩm thực xứ Phù Tang để thực khách có thêm nhiều lựa chọn. Ảnh minh họa: Japan Eats Fanpage

Cơm lươn Nhật Bản tại Sài Gòn là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn tìm kiếm một bữa ăn giàu dinh dưỡng và đậm đà hương vị truyền thống. Đừng ngần ngại tự thưởng cho mình một bát cơm lươn nóng hổi sau những giờ làm việc mệt mỏi nhé! Bạn đã thử bao nhiêu quán trong danh sách trên rồi? Hãy chia sẻ trải nghiệm của mình với MIA.vn nha! Đừng quên ghé đến ngay cửa hàng MIA.vn gần nhất tậu một chiếc balo xinh xẻo và vi vu trên chiếc xe máy khám phá các quán cơm lươn tụi mình vừa gợi ý.