Phá đảo chợ cá Noryangjin, thiên đường hải sản tươi sống giữa lòng Seoul

1 Hành trình từ chợ đầu mối cổ đến tòa nhà hiện đại 8 tầng

Địa chỉ: 674 Nodeul-ro, Dongjak District, Seoul, Hàn Quốc

Được thành lập từ năm 1927 dưới thời Nhật thuộc, Noryangjin là một trong những khu chợ lâu đời nhất tại Hàn Quốc. Đến năm 1971, chợ di dời về vị trí hiện tại thuộc quận Dongjak, phía nam sông Hán. Năm 2015, dự án hiện đại hóa hoàn thành đã khoác lên Noryangjin một diện mạo mới: tòa nhà 8 tầng rộng hơn 66.000 m2 tích hợp hệ thống bể chứa, cấp thoát nước và thông gió hiện đại.

Nơi đây quy tụ hơn 700 gian hàng, phục vụ hơn 30.000 lượt khách mỗi ngày và hoạt động 24/7. Nhờ sự phân khu rõ rệt giữa khu bán lẻ tươi sống ở tầng dưới và hệ thống nhà hàng chế biến ở tầng trên, chợ vẫn giữ trọn không khí sầm uất truyền thống nhưng cực kỳ sạch sẽ, văn minh.

2 Hướng dẫn di chuyển đến chợ cá Noryangjin

Chợ nằm ở ngay khu vực trung tâm Seoul nên rất thuận tiện để khách du lịch Hàn Quốc ghé đến:

• Tàu điện ngầm (Metro): Đây là phương tiện tối ưu nhất. Bạn đi Tuyến số 1 (Line 1) hoặc Tuyến số 9 (Line 9) đến Ga Noryangjin (Noryangjin Station), chọn Cửa ra số 7 (Exit 7). Từ cửa ra, bạn đi thẳng khoảng 130m rồi rẽ vào đường hầm đi bộ nối trực tiếp sang tòa nhà chợ cá Noryangjin.
• Xe bus: Có nhiều tuyến xe bus dừng ngay trạm Ga Noryangjin như các tuyến xe xanh 150, 360, 462, 507, 605, 640…

3 Những trải nghiệm "must-try" tại chợ cá Noryangjin

3.1 Khám phá nhịp sống rộn rã và phiên đấu giá sáng sớm

Sự hấp dẫn của Noryangjin nằm ở không gian tấp nập với hàng trăm bể kính sục khí oxy liên tục. Nếu muốn cảm nhận trọn vẹn nhịp đập thương mại của Seoul, bạn có thể ghé thăm chợ từ 1:00 đến 5:00 sáng để quan sát phiên đấu giá hải sản đầu ngày. Đây là thời điểm các thương lái tập trung đấu thầu những lô cá ngừ, bạch tuộc hay cua hoàng đế vừa cập cảng, tạo nên một khung cảnh giao thương đầy ấn tượng.

3.2 Trải nghiệm "từ bể cá đến bàn ăn"

Quy trình thưởng thức hải sản tại Noryangjin rất đơn giản và thú vị:

• Chọn hải sản tại tầng 1: Bạn thong dong đi qua các gian hàng, chọn những con cua hoàng đế (daege), tôm hùm, bào ngư, hàu tươi hay cá ngừ còn bơi khỏe trong bể. Tiểu thương sẽ cân, báo giá và sơ chế cơ bản.

• Chuyển lên tầng trên chế biến: Bạn mang thành phẩm lên các nhà hàng ở tầng trên. Tại đây, đầu bếp sẽ chế biến theo yêu cầu như làm sashimi (hoe), hấp, nướng than hoa, chiên giòn hoặc nấu lẩu hải sản cay (maeuntang).

3.3 Thử thách với những món ăn độc đáo

Ngoài món sashimi cá tươi rói hay cua hấp ngọt thịt, Noryangjin còn nổi tiếng với sannakji, món bạch tuộc sống thái nhỏ trộn dầu mè và vắt chanh. Những xúc xắc bạch tuộc vẫn còn ngọ nguậy trên đĩa là thử thách ẩm thực độc đáo dành cho những ai thích khám phá cảm giác mới lạ.

4 Bí kíp mua hàng và thưởng thức chuẩn bản địa

• Khảo giá trước khi mua: Mặc dù mức giá tại chợ nhìn chung sát giá gốc và rẻ hơn các siêu thị nội thành, bạn vẫn nên đi dạo một vòng qua vài gian hàng để so sánh.
• Trả giá văn minh: Việc trả giá tại Noryangjin được chấp nhận nhưng nên ở mức vừa phải (giảm nhẹ hoặc xin thêm một vài con sò, tôm nhỏ). Tránh trả giá quá thấp vì tiểu thương niêm yết mức giá khá cạnh tranh.
• Lưu ý chi phí tại nhà hàng chế biến: Mức phí chế biến ở tầng trên được tính riêng, thường gồm phí phục vụ theo đầu người (bao gồm các món ăn kèm banchan, rau cuốn, nước chấm) cộng thêm phí chế biến từng loại món (hấp, nướng hay nấu lẩu). Bạn nên hỏi rõ bảng giá dịch vụ trước khi chọn nhà hàng.
• Chuẩn bị hành trang: Sàn chợ ở khu vực tầng 1 có thể hơi ẩm ướt, bạn nên đi giày thể thao hoặc giày đế bằng chống trượt. Ngoài ra, hãy chuẩn bị một ít tiền mặt vì một số tiểu thương nhỏ ưu tiên giao dịch tiền mặt.

Chợ cá Noryangjin không đơn thuần là nơi mua bán hải sản, mà còn là mảnh ghép văn hóa sống động thể hiện trọn vẹn sự giao thoa giữa nét truyền thống lâu đời và nhịp sống hiện đại của Seoul. Tại đây bạn có thể thưởng thức những món ăn độc lạ và hòa mình vào không khí sầm uất rộn ràng. Bạn cũng đừng quên chọn balo thời trang của MIA.vn để mang theo đồ dùng cá nhân, xuống phố thật cá tính và thời trang nhé.