Uji thành phố nhỏ khởi nguồn cho matcha Nhật Bản nổi tiếng

1 Thiên đường matcha của Nhật Bản

Với vị trí nằm giữa Kyoto và Nara, thành phố nhỏ Uji hội tụ nét đẹp của cả 2 địa điểm giàu ý nghĩa lịch sử và văn hóa hàng đầu nước Nhật. Nơi đây nổi tiếng với nền công nghiệp sản xuất trà xanh matcha, được mệnh danh là thủ đô matcha của Nhật Bản khi mang đến sản lượng có hương vị hoàn toàn cao cấp và khác biệt từ những năm 1100 đến nay.

Không dừng lại ở đó, tại thành phố này còn có chùa Byodoin - công trình kiến trúc 1.000 năm tuổi sở hữu nhiều bảo vật quốc gia được UNESCO công nhận là Di sản thế giới. Đây là một trong những địa điểm rất đáng để ghé tham quan trong hành trình du lịch và khám phá Uji.

2 Phương tiện và cách di chuyển đến Uji

Bạn có thể dễ dàng di chuyển đến thành phố Uji qua tàu điện theo tuyến JR Nara, hoặc đi tàu cao tốc hay tàu địa phương từ Kyoto. Nếu đi tàu cao tốc mất khoảng 20 phút, còn tàu địa phương chừng 30 phút/ chuyến/ chiều.

Khu vực Uji có 2 ga là ga Uji và ga Keihan Uji. Khách du lịch có thể đi các tuyến tàu sắt Keihan đến thành phố này. Cả 2 ga JR và Keihan đều nằm cách sông Uji khoảng 10 phút đi bộ. Nhìn chung nếu chọn di chuyển bằng tàu, MIA.vn gợi ý bạn đặt mua thẻ thông hành JR Pass để tiết kiệm tối đa chi phí đi lại.

3 Khám phá tất tần tật về trà xanh matcha tại Uji

3.1 Nguồn gốc của matcha

Vào thế kỷ thứ 7, các nhà sư Phật giáo đã mang trà xanh từ Trung Quốc đến Nhật Bản. Ban đầu, đây là một loại thực phẩm hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường khả năng tỉnh táo. Mãi đến thời Kamakura (1192 - 1333), matcha mới được xem như một loại đồ uống, đồng thời bột matcha trở thành tâm điểm trong văn hóa trà đạo của tầng lớp quý tộc.

Nhà sư Eisai không chỉ được biết đến trong việc được Phật giáo thiền tông đến Nhật Bản, mà còn là người ghi lại lợi ích của trà xanh và hướng dẫn các nhà sư Uji trồng loại cây này. Thành phố Uji là nơi đầu tiên trồng matcha tại Nhật Bản, do đó khi nhắc đến loại thức uống này, danh tiếng về chất lượng của Uji matcha là không thể bàn cải.

3.2 Lễ hội trà Uji

Nếu du lịch thành phố Uji khoảng đầu tháng 10, bạn sẽ có cơ hội tham gia lễ hội trà Uji được tổ chức tại chùa Koshoji vào Chủ nhật đầu tiên của tháng. Trong lễ hội này, các nhà sư sẽ dâng những chén trà lên trước tượng thờ để tượng nhớ những bậc cha ông đã giúp xây dựng Uji thành thánh địa trà và phát triển nền văn hóa độc đáo xoay quanh.

3.3 Cửa hàng trà lâu đời nhất

Một điều hiển nhiên tại thủ đô matcha của Nhật Bản, đó là cửa hàng trà lâu đời nhất cũng tọa lạc ở đây. Cửa hàng trà Tsuen với vị trí đắc địa bên bờ sông Uji mở cửa kinh doanh từ năm 1160, đến nay được thế hệ thứ 24 của gia tộc chuyên quản lý cửa hàng này kế thừa. Nếu có dịp đến đây, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món tráng miệng parfait matcha thơm ngon cùng bánh bao gạo hấp dẫn.

3.4 Mua matcha về làm quà du lịch

Để mua matcha về làm quà du lịch Uji, bạn có thể ghé qua Byodoin Omotesando - con phố nhộn nhịp dài 300m tập trung các cửa hàng bán đồ lưu niệm liên quan đến trà và đa dạng món ngon nằm dọc 2 bên đường. Ngoài ra, cửa hàng trà nổi tiếng Taihoan cũng là một nơi lý tưởng để thưởng thức một số loại matcha cao cấp qua buổi trà đạo truyền thống để dễ dàng lựa chọn loại có hương vị phù hợp.

4 Tham quan các điểm đến hàng đầu

4.1 Sông Uji

Sông Uji thơ mộng chia thành phố nhỏ này thành 2 phần. Bạn có thể đặt chỗ trên du thuyền để thong thả khám phá dòng sông trong ngày và chiêm ngưỡng màn trình diễn câu cá bằng chim cốc đầy ấn tượng vào buổi tối.

Đặc biệt trong hành trình vi vu sông Uji, khách du lịch sẽ đồng thời tham quan cầu Uji - công trình kiến trúc được xây dựng vào khoảng năm 646. Cây cầu xuất hiện trong nhiều tác phẩm nghệ thuật của Nhật Bản, phổ biến nhất là Truyện kể Genji về những trò hề của vị Hoàng tử hư cấu có tên là Genji cùng những người tình.

4.2 Đảo Tonoshima

Băng qua cầu Kisenbashi, khách du lịch sẽ đến với Tonoshima - ốc đảo nhỏ ở ngay giữa sông Uji. Nơi có một ngôi chùa bằng đá cao 13 tầng ở phía đông của cây cầu Uji. Công trình kiến trúc này được xây dựng vào năm 1282 để cầu an cho các loài vật trong khu vực này.

Dạo quanh khu vực phía trước cầu Asagiri Bashi trên đảo Tonoshima, bạn sẽ được chiêm ngưỡng bức tượng lấy cảm hứng từ Truyện kể Genji. Bức tượng tái hiện đôi tình nhân Hoàng tử và nàng Ukifune trên chiếc thuyền qua sông Uji, cho thấy hình ảnh đôi lứa trong thời kỳ cổ đại ở nước Nhật.

4.3 Tượng Murasaki Shikibu

Murasaki Shikibu là một tiểu thuyết gia, nhà thơ được kính nể ở Nhật Bản trong thời Heian. Truyện kể Genji chính là cuốn tiểu thuyết mang đến sự nổi tiếng cho bà sau khi phổ biến rộng rãi trên thế giới. Như đã được MIA.vn đề cập sơ qua ở trên, tác phẩm kể về vị Hoàng tử Genji trong giai đoạn đỉnh cao của thời Heian. Mười chương cuối của tiểu thuyết được Murasaki Shikibu lấy bối cảnh ở Uji.

4.4 Chùa Byodoin

Được xây dựng vào năm 1052, chùa Byodoin thờ phụng Phật A Di Đà, nổi bật với bức tượng Phật được thếp vàng. Phật đường của chùa có 2 con phượng hoàng đặt trên mái tượng trưng mang ý nghĩa bảo vệ, do đó được gọi là Phật đường Phượng Hoàng. Đáng chú ý nhất tại Byodoin là những bức tranh tường tinh xảo trên tường bên trong chùa.

Nhìn chung, chuyến tham quan chùa Byodoin sẽ đưa bạn đến với Phật đường và cả khu bảo tàng lưu giữ bản sao của các bức tranh tường với màu sắc nguyên bản. Đây cũng là một trong những địa điểm ngắm hoa anh đào tuyệt đẹp ở thành phố Uji trong khoảng cuối tháng 3 đến đầu tháng 5.

4.5 Phố Byodoin Omotesando

Byodoin Omotesando nằm ngay góc cầu Uji, được bao quanh bởi nhiều quán trà và các cửa hàng chuyên phục vụ món tráng miệng chế biến từ Uji matcha. Như đã được cẩm nang du lịch MIA.vn đề cập, đây là nơi lý tưởng để vi vu mua các sản phẩm liên quan đến trà và omiyage về làm quà cho gia đình, bạn bè. Trà Uji không chỉ có danh tiếng về chất lượng mà còn cho thấy độ cao cấp qua bao bì đẹp mắt.

Không phải tự nhiên khi nhắc đến thành phố Uji, người ta lại nhớ ngay đến thủ đô của matcha với hương vị bột trà xanh thơm ngon nổi tiếng. Nếu yêu thích các loại thức uống được làm từ matcha, đừng bỏ lỡ cơ hội vi vu khám phá thành phố nhỏ này, cũng như dừng chân mua trà xanh về làm quà du lịch.