1Đôi nét về quán Cà phê Nhiều An Giang
Địa chỉ: 148 đường Sương Nguyệt Anh, phường Châu Phú A, thành phố Châu Đốc, An Giang
Điện thoại: 0296 386 9514
Cà phê Nhiều An Giang là một quán cóc nhỏ bình dân đã có tuổi đời hơn 20 năm. Quán rất nhỏ, nằm nép mình trên con đường Sương Nguyệt Ánh tĩnh lặng, ở cổng sau trường mẫu giáo Hướng Dương.
Cà phê Nhiều An Giang nằm ở một góc đường bình dị, lặng lẽ
Xem thêm: Thưởng thức cà phê vợt Cô 2 Thanh (Chợ Mới) hơn 30 năm tuổi
Quán Cà phê Nhiều An Giang nằm ở một góc đường vắng lặng, quán lâu đời tới mức bảng hiệu đều đã phai ố. Đây là loại quán cóc mà bạn có thể gặp được ở bất cứ con phố nào tại Châu Đốc. Quán nhỏ xíu, có thêm phần bạt che để thực khách ngồi nhâm nhi cà phê. Những bộ bàn ghế nhựa nhỏ bé, đơn sơ đã cùng già đi với bao nhiêu người khách quen của quán.
Chủ quán Cà phê Nhiều An Giang là hai cô chú lớn tuổi. Sáng sớm, chú từ tốn bên bếp lửa nấu nước, pha cà phê. Cô thì đứng quầy, ai vào gọi thì sẽ mang cà phê ra ngay. Hình ảnh bình dị mà hạnh phúc, cuộc sống đời thường của cô chú cứ thế trôi qua, lặng lẽ gìn giữ hương vị cà phê vợt quen thuộc với biết bao người.
Có dịp đến quán cà phê Nhiều, bạn sẽ nhận ra khách tại đây chủ yếu là các chú, bác lớn tuổi. Có những người đã dành mấy chục năm cuộc đời uống cà phê cô chú pha, uống đến mức trở thành thói quen, không thể nào bỏ được. Giá bán cà phê của quán Nhiều cũng rất rẻ, suốt bao nhiêu năm chẳng tăng giá. Vì thế, kể cả người dân lao động, ngày đêm làm lụng vất vẻ, chắt bóp từng đồng vẫn có thể ghé quán thưởng thức những ly cà phê đậm đà.
Một ngày đẹp trời tháng 6, tình cờ những hình ảnh của quán Cà phê Nhiều An Giang được một bạn trẻ chụp lại và đăng tải trên các hội nhóm du lịch An Giang. Những khung hình bình dị, giản đơn, góc nhỏ bình yên của thành phố Châu Đốc hiện lên thật sinh động khiến biết bao người tò mò địa chỉ để có dịp ghé đến quán cà phê đầy hoài niệm này.
Cô chủ quán là một người rất thân thiện, nhiệt tình
Mỗi sáng, việc của chú là nấu nước, rồi dùng vợt pha cà phê
Những người khách quen đã gắn bó hàng chục năm với Cà phê Nhiều An Giang
2 Cà phê Nhiều An Giang có gì đặc sắc?
Điểm khác biệt của cà phê vợt đó là pha không dùng phin mà dùng một chiếc vợt làm từ vải lưới mỏng. Chú sẽ vệ sinh sạch sẽ vợt rồi đổ bột cà phê lên, sau đó từ từ rót nước sôi vào khoảng 2 đến 3 lần để chắt lọc lấy phần nước cốt cà phê đậm đà. Cà phê vợt xuất phát từ những quán cóc vỉa hè ở Sài Gòn vào khoảng giữa thế kỷ 20, dần dần lan ra khắp các tỉnh miền Nam. Tuy nhiên, cách pha này không còn được ưa chuộng do vợt bằng vải sẽ khó vệ sinh và dễ tích tụ vi khuẩn, không tiện lợi như dùng phin. Vì thế, hiện nay chỉ còn một vài quán như Cà phê Nhiều An Giang, Cà phê vợt Cô 2 Thanh (Chợ Mới), Cà phê vợt Hai Ngầu là vẫn còn bán cà phê theo kiểu xưa cũ này.
Sau khi pha cà phê bằng vợt, phần nước cốt sẽ được chủ quán Nhiều rót vào một chiếc ấm thiếc nhỏ. Khách vào gọi cà phê đen hoặc cà phê sữa thì cô mới bắt đầu pha. Loại cà phê vợt mang phong vị rất riêng, vị hơi nhạt so với cà phê pha phin. Ai uống quen rồi sẽ thấy rất ngon, nhưng nếu lần đầu uống có lẽ bạn sẽ cảm nhận vị hơi lạ một chút. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể yên tâm là quán Nhiều luôn rửa rất kỹ lưỡng những chiếc vợt dùng để pha cà phê, trụng nước sôi trước khi sử dụng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nếu các quán cà phê hiện đại bán đủ các món từ sinh tố, nước ép, trà sữa, đá xay… thì Cà phê Nhiều An Giang chỉ bán duy nhất một loại đồ uống, đó là cà phê, gồm cà phê vợt và cà phê phin. Với thế hệ trẻ chúng ta, cà phê vợt có lẽ là một thứ gì đó rất xa lạ. Thế nhưng với thế hệ trước, đây mới chính là hương vị cà phê đúng điệu và đậm đà nhất.
An Giang đâu chỉ có Cà phê vợt Hai Ngầu (Long Xuyên) hơn 50 năm tuổi mà còn có cà phê vợt quán Nhiều, hương vị chẳng hề thua kém. Mỗi sáng thức dậy, việc đầu tiên của chú chủ quán chính là bắc lên bếp một ấm nước nóng. Bếp của quán đắp bằng gạch, dùng củi để đun, than trong bếp luôn đỏ lửa cả ngày để giữ cho nước sôi, sẵn sàng pha cà phê khi khách gọi.
Ngoài ra, quán Nhiều cũng có cà phê pha phin cho những người không quen uống cà phê vợt. Những cái phin mà Cà phê Nhiều An Giang sử dụng có tuổi đời cả chục năm, có những chiếc đã hơi móp méo, ghi hằn dấu ấn thời gian. Không biết có phải phin dùng lâu năm thì hương vị cà phê cũng trở nên độc đáo và đậm đà hơn hay không nhưng mỗi ly cà phê của quán Nhiều lại luôn mang đến một cảm giác rất khác. Chỉ 5.000 VND cho một ly cà phê đen, 8.000 VND cho một ly cà phê sữa, quán Nhiều giữ giá suốt bao nhiêu năm để ai cũng có thể thưởng thức được hương vị cà phê đầy hoài niệm này.
Bếp lúc nào cũng đỏ lửa để sẵn nước pha cà phê
Những cái phin cũ kỹ không biết đã pha nên bao nhiêu ly cà phê phục vụ mọi người
Quán Nhiều tuy nhỏ nhưng ngày nào khách cũng tấp nập vào ra, bán cả trăm ly cà phê
Cà phê Nhiều An Giang là một trong những quán bình dân nhất tại Châu Đốc. Đây cũng là một quán đặc biệt với không khí đầy hoài niệm mà cẩm nang du lịch MIA.vn chẳng thể dùng câu chữ mà miêu tả. Thế nên, nếu có dịp đến An Giang, bạn đừng quên ghé quán Nhiều để thưởng thức những hương vị cà phê đầy hoài niệm này nhé.
