Kinh nghiệm du lịch Mauritania chi tiết từ A đến Z

1 Mauritania ở đâu và có gì đặc biệt?

Mauritania nằm ở rìa tây bắc châu Phi. Đại Tây Dương ở phía tây với đường bờ biển khoảng 700km, Tây Sahara ở phía bắc, Algeria ở đông bắc, Mali ở phía đông và Senegal ở tây nam. Diện tích hơn 1 triệu km², gấp khoảng ba lần Việt Nam, nhưng dân số chỉ quanh mức 5 triệu người. Đặc biệt, khoảng một phần ba dân số sống ở thủ đô Nouakchott.

Xã hội gồm người Haratin (khoảng 40%), người Bidhan (khoảng 30%) và các nhóm Halpulaar, Soninke, Wolof ở phía nam. Gần như toàn bộ dân cư theo Hồi giáo Sunni.

Tiếng Ả Rập là ngôn ngữ chính thức, phương ngữ Hassaniya phổ biến nhất, còn tiếng Pháp vẫn thông dụng trong hành chính và kinh doanh. Du khách thường nhắc đến Mauritania bằng sự cởi mở, hiếu khách và thích kể chuyện của người dân.

2 Từ Bilad Chinqit đến Cộng hòa Hồi giáo Mauritania

Người Berber đã định cư vùng này từ khoảng thế kỷ 3, các bộ tộc Ả Rập đến cuối thế kỷ 7 và mang theo Hồi giáo cùng tiếng Ả Rập. Đến thế kỷ 11, liên minh Almoravid khởi nguồn từ sa mạc này mở rộng đến tận bán đảo Iberia. Các nhà địa lý Ả Rập từng gọi vùng đất là Bilad Chinqit, nghĩa là “xứ Chinguetti”. Sau đó, Pháp chiếm đóng nơi đây vào đầu thế kỷ 20.

Mãi đến 28/11/1960, Mauritania mới chính thức độc lập và chọn Nouakchott làm thủ đô. Khi đó, đây chỉ là một làng pháo đài nhỏ. Sau nhiều biến động chính trị, năm 2019 đất nước có lần chuyển giao quyền lực hòa bình đầu tiên và Tổng thống Ghazouani tái đắc cử tháng 6/2024.

3 Thời điểm đẹp nhất để du lịch Mauritania

Khoảng từ tháng 11 đến tháng 3 là lúc dễ đi Mauritania nhất. Ban ngày mát, nhiệt độ khoảng 20 đến 25°C ở nhiều vùng, phù hợp cho trekking và cắm trại trên cồn cát.

Mùa hè thường vượt 40°C nên các hoạt động ngoài trời gần như bất khả thi. Lúc này cũng có gió harmattan nóng và khô, thổi từ đông bắc, thường cuốn theo bụi mịn phủ mờ bầu trời. Mưa hiếm và chủ yếu rơi ở nửa phía nam vào đỉnh mùa hè.

4 Những điểm đến nổi bật khi du lịch Mauritania

Hành trình phổ biến đi từ thủ đô lên cao nguyên Adrar rồi ra biển, thường mất từ 8 đến 12 ngày.

4.1 Nouakchott: cảng Pêche và bảo tàng

Nouakchott là cửa ngõ của hầu hết chuyến đi. Điểm đáng ghé nhất là Cảng Pêche vào buổi chiều, khi những chiếc thuyền pirogue sơn nhiều màu cập bãi cát. Ngư dân kéo lưới lên bờ, người bán lóc vảy cá ngay tại chỗ, cả khu chợ ồn ào và ngập mùi biển.

Bảo tàng Quốc gia cũng là lựa chọn hợp lý cho việc tham quan buổi sáng. Nơi đây trưng bày các hiện vật từ thời đồ đá mới đến văn hóa người Moor.

4.2 Chinguetti: thành phố thư viện giữa cồn cát

Chinguetti được UNESCO công nhận và thường được gọi là thành phố linh thiêng thứ bảy của đạo Hồi. Tại đây có những ngôi nhà đá xếp sát nhau, cát tràn vào cả ngõ nhỏ.

Các thư viện gia đình lưu giữ hàng nghìn bản thảo thời trung cổ, và chủ thư viện sẵn sàng mở từng cuộn cho khách xem. Những trang giấy đã ngả màu và nét chữ Ả Rập mảnh khiến nhiều người nếu muốn tìm hiểu sâu cần phải dành nhiều thời gian.

4.3 Ouadane: trạm dừng của những đoàn caravan

Ouadane cũng là Di sản Thế giới, được người Berber lập năm 1147. Thành phố từng là điểm gác chân của các đoàn caravan buôn vàng và muối qua Sahara. Nay còn lại những tàn tích đá trải trên sườn đồi, nhà cửa cổ và nhà thờ Hồi giáo từ thế kỷ 14. Đi bộ trên đỉnh đồi là cách dễ nhất để hình dung một đế chế thương mại đã lùi sâu vào quá khứ.

4.4 Terjit và cao nguyên Adrar

Cao nguyên Adrar có đỉnh cao khoảng 500 m, với đá sa thạch màu nâu hồng, cồn cát dịch chuyển và những hẻm núi sâu. Giữa vùng khô cằn đó, ốc đảo Terjit hiện ra với rặng cọ dày và dòng suối khoáng chảy quanh năm. Du khách thường dừng chân ở đây để nghỉ, ngâm chân và uống trà dưới bóng cọ trước khi quay lại đường cát.

4.5 Vườn quốc gia Banc d'Arguin

Banc d'Arguin là Di sản Thế giới nơi vùng biển cạn gặp sa mạc Sahara. Đây là một trong những nơi trú đông lớn của chim di cư, gồm hồng hạc, bồ nông trắng và chim cốc. Du khách đi thuyền buồm gỗ của ngư dân Imraguen qua các bãi bùn, nhẹ nhàng để không làm động đàn chim.

5 Văn hóa và đời sống du mục

Mauritania có một trong những truyền thống văn học truyền miệng giàu có nhất Sahara, nơi thơ ca tiếng Ả Rập và Hassaniya được coi trọng. Âm nhạc dựa trên tiếng đàn lute tidinit, cây đàn ardin kiểu harp do phụ nữ chơi, cùng các nhạc cụ gõ.

Phụ nữ thường mặc melfa, một tấm vải dài dệt trên khung cửi. Còn nghệ nhân nơi đây nổi tiếng với đồ bạc, đồ da và đồ kim loại. Khi ghé thăm các gia đình du mục, du khách thường được mời ngồi xuống thảm và nhấp trà nóng trước khi kể chuyện.

6 Ẩm thực Mauritania: những món nên thử

Bữa ăn tại Mauritania là sự kết hợp những nét Bắc Phi, Sahel và du mục. Các món nổi tiếng nhất định phải thử như:

• Thieboudienne: cá nấu cùng cơm trong sốt cà chua, đi kèm cà rốt, bắp cải và sắn. Được xem là món quốc hồn, phổ biến nhất ở các thị trấn ven biển.
• Yassa poulet: gà nướng với hành tây xào mềm và chanh, ăn kèm cơm trắng.
• Mahfe: thịt gà, dê hoặc lạc đà nấu trong sốt đậu phộng giã nhuyễn, bùi và đậm đà.
• Méchoui: cừu quay chậm trên than hồng, thường xuất hiện trong tiệc và lễ lớn.
• Couscous: ăn cùng thịt cừu, dê hoặc gà hầm rau củ.

Sau bữa ăn là nghi thức uống trà xanh bạc hà được rót từ trên cao để tạo lớp bọt mịn, phục vụ thành ba lượt. Đây là lời chào đón khách quen thuộc nhất, nên từ chối chén trà thường bị xem là thiếu lịch sự.

7 FAQ - Những câu hỏi thường gặp về du lịch Mauritania

7.1 Mauritania nói tiếng gì, có cần biết tiếng Pháp không?

Tiếng Ả Rập là chính thức, dân địa phương chủ yếu nói Hassaniya. Tiếng Pháp không bắt buộc nhưng giúp giao tiếp thuận lợi hơn ở khách sạn, trạm kiểm soát và chợ.

7.2 Nên đi Mauritania bao nhiêu ngày?

Khoảng 8 đến 10 ngày là đủ để đi Nouakchott, Chinguetti, Ouadane, Terjit và Banc d'Arguin.

7.3 Có bắt buộc phải đi tour không?

Không có quy định bắt buộc, nhưng với sa mạc, xe 4x4 và các khuyến cáo an ninh hiện nay, đi cùng đơn vị tổ chức có kinh nghiệm là lựa chọn an toàn hơn nhiều so với tự túc.

7.4 Nữ du khách nên chọn trang phục như thế nào?

Nên chọn áo dài tay, quần hoặc váy dài qua gối và mang theo khăn trùm đầu. Chất liệu mỏng, thoáng sẽ dễ chịu hơn dưới nắng sa mạc.

Mauritania dành cho người chấp nhận đường xa, cát bụi và những chuyến đi không thể đặt sát ngày. Đổi lại, đất nước này mang đến cảm giác nguyên sơ khó nơi nào có được. Với những chặng xe phủ bụi, một chiếc balo du lịch gọn nhẹ để mang đồ trong ngày, dễ làm sạch cho phần hành lý chính sẽ giúp việc lên xuống xe, thuyền và các đợt đổi chỗ ở bớt vất vả hơn.