1 Đôi nét về A Bản - Nhà hàng ẩm thực mang hương vị núi rừng
Nhà hàng A Bản là một điểm đến nổi bật tại Hà Nội, nổi tiếng với việc mang đến hương vị ẩm thực đặc trưng của các dân tộc thiểu số miền núi phía Bắc Việt Nam. A Bản cung cấp một không gian ẩm thực phong phú, nơi bạn có thể trải nghiệm các món ăn truyền thống như thịt trâu nướng, các loại xôi đặc sắc và cá suối Hoà Bình chiên, cũng như các món nướng và hấp dẫn khác được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, đặc trưng của vùng cao.
Không chỉ là một nơi để thưởng thức ẩm thực, A Bản còn là nơi để bạn hòa mình vào không khí và văn hóa địa phương, với thiết kế và phong cách trang trí phản ánh văn hóa dân tộc của Việt Nam. Nếu bạn là người muốn trải nghiệm ẩm thực vùng núi và có dịp du lịch Hà Nội, A Bản chắc chắn là nhà hàng bạn nhất định phải đến để thưởng thức các món ăn tại đây.
Địa chỉ: 76 P. Trần Phú, Điện Biên, Ba Đình, Hà Nội
Giờ hoạt động: 10:00–14:00, 17:00–23:00
Nhà hàng như "vùng đất Tây Bắc" thu nhỏ đậm chất dân tộc giữa lòng Hà Nội. Ảnh: A Bản
2Khám phá không gian nhà hàng A Bản
Nhà hàng A Bản ở Hà Nội nổi bật với không gian kiến trúc độc đáo phản ánh văn hóa dân tộc của vùng cao Việt Nam. Không gian nhà hàng được thiết kế theo từng tầng, mỗi tầng mang một chủ đề riêng, đưa bạn trải qua các cung bậc trải nghiệm văn hóa và ẩm thực đặc sắc. Bây giờ hãy cùng Cẩm nang du lịch khám phá vẻ đẹp của nhà hàng ngay sau đây nhé!
2.1 Tầng một: Chủ đề "Vui về bản"
Tầng một của nhà hàng A Bản, mang chủ đề "Vui về bản", được thiết kế để tái hiện không khí và vẻ đẹp của một bản làng vùng cao. Ngay khi bước vào tầng một tại Nhà hàng A Bản, bạn sẽ lập tức đắm mình trong không gian giống như một hang núi đá cổ xưa. Tại đây, có một tác phẩm nghệ thuật trải dài trên toàn bộ bức tường của tầng này, mang tên "Khởi nguồn của gốm sứ". Tác phẩm này tái hiện hình ảnh "suối trầm tích" mà người dân tộc ở vùng Tây Bắc coi là khởi nguồn và bất tận của văn hóa.
Nghệ thuật phù điêu và điêu khắc kết hợp với gốm sứ từ Bát Tràng đã tạo nên bức tường độc đáo này, chỉ có riêng tại A Bản. Tác phẩm không chỉ làm đẹp không gian mà còn giúp bạn có thể kết nối sâu sắc hơn với nghệ thuật truyền thống và vẻ đẹp địa chất của khu vực, mang lại trải nghiệm ẩm thực sâu lắng và đầy ấn tượng.
Những bức tường được điêu khắc với hình dạng xoắn ốc như một tranh vẽ đầy nghệ thuật. Ảnh: A Bản
2.2 Tầng hai: Chủ đề "Sau khung cửi"
Tầng hai của Nhà hàng A Bản trình làng tác phẩm "Sau khung cửi", biểu tượng của sự trân trọng và kế thừa giá trị văn hóa từ thổ cẩm, nghệ thuật dân gian của các dân tộc thiểu số. Thổ cẩm không chỉ là hình thức nghệ thuật mà còn là nguồn cảm hứng cho việc thiết kế không gian nhà hàng.
Toàn bộ không gian của tầng này được trang trí bởi len, thảm và sợi dệt. Thổ cẩm được sử dụng để trang trí các bức tường, trong khi hàng nghìn sợi dây nhiều màu được tết lại, vừa phủ lên trần nhà vừa tạo ra các lớp ngăn cách, mang đến cảm giác về một cuộc sống đang diễn ra ngay sau những hàng rào thưa. Sự kết hợp tinh tế giữa các vật liệu truyền thống và thiết kế hiện đại này làm tôn vinh văn hóa dân tộc, tạo nên một không gian đầy tính nghệ thuật và cảm xúc.
Bên cạnh đó, mỗi chi tiết trong không gian này, từ những thanh suốt nối dài trên trần nhà, các cuộn len, đến những mảnh vải thổ cẩm và chiếc khung cửi dệt vải, đều đóng góp vào việc kể lại câu chuyện về đời sống và văn hóa của đồng bào các dân tộc thiểu số, đồng thời tạo ra một trải nghiệm độc đáo và đáng nhớ cho khách hàng khi họ thưởng thức ẩm thực tại A Bản.
Không gian tầng 2 mang đến thực khách cảm giác ma mị khi thưởng thức món ăn tại đây. Ảnh: A Bản
2.3 Tầng ba: Chủ đề "Đắm trong mây"
Tầng ba của Nhà hàng A Bản, với chủ đề "Đắm trong mây", tạo ra không gian độc đáo và ấn tượng dành cho bạn muốn trải nghiệm cảm giác riêng tư và đặc biệt. Khu vực này bao gồm bốn phòng VIP, mỗi phòng mang tên một trong tứ đại đỉnh đèo của Việt Nam - Khau Phạ, Pha Đin, Ô Quy Hồ và Mã Pí Lèng - tượng trưng cho bốn phong cảnh núi non hùng vĩ và khác biệt.
Ngay khi bước lên tầng ba qua cầu thang, bạn sẽ cảm nhận được không khí trong lành, cao vút như đang đứng trên đỉnh núi, với hiệu ứng mây mù bao phủ khắp trần nhà, tạo cảm giác mơ hồ, lãng mạn. Hình xoắn ốc trên trần nhà tượng trưng cho những dòng khí lưu bất định của vùng cao, nhấn mạnh sự kết hợp giữa vẻ đẹp tự nhiên và nghệ thuật tinh tế. Mỗi phòng trong khu vực VIP này mang lại một trải nghiệm riêng biệt, phản ánh đặc trưng của từng đỉnh đèo mà nó tượng trưng, làm cho khách hàng có cảm giác mới mẻ nhưng vẫn gần gũi, thân thuộc với nét đẹp của núi rừng Việt Nam.
A Bản mời gọi khách hàng ghé thăm để trực tiếp trải nghiệm không gian độc đáo này và thưởng thức các món ăn đặc sắc của nhà hàng trong một không gian không thể tả hết bằng lời.
Tầng 3 là nơi dành cho những ai muốn có sự riêng tư bên người thân gia đình hoặc đối tác. Ảnh: A Bản
3Ẩm thực A Bản - Mang hương vị núi rừng về chốn Hà Thành
Nhà hàng A Bản ở Hà Nội mang đến một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt, phản ánh hương vị và văn hóa ẩm thực của các dân tộc miền núi Bắc Việt Nam ngay giữa lòng Thủ đô.
Thực đơn của Nhà hàng A Bản được xây dựng dựa trên nền tảng ẩm thực đa dạng của các dân tộc Thái, Mông, Mường và Tày. Nổi bật trong thực đơn là các món ăn truyền thống như Pa Pình tộp (cá chép nướng gập), Lạp (nộm bì trâu), Cáy pình (gà nướng), Thắng cố; Cơm lam, Xôi ngũ sắc và Khau nhục. Những món ăn này không chỉ góp phần giữ gìn bản sắc văn hóa ẩm thực dân tộc mà còn được thực khách xa gần yêu thích nhờ hương vị đặc trưng và cách chế biến tỉ mỉ được làm từ những nguyên liệu từ bản địa chính gốc.
Bên cạnh những món truyền thống, A Bản còn sáng tạo ra các món ăn kiểu mới, pha trộn giữa ẩm thực địa phương với phong cách hiện đại. Điển hình như Cơm lam chấm với sốt nấm truffle, Pizza sầu tre và Cá hồi ngâm với táo mèo và chấm chèo. Những món ăn này không chỉ làm mới khẩu vị mà còn mang đến những trải nghiệm ẩm thực mới lạ, hấp dẫn cho bạn, kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu truyền thống và những phương pháp chế biến hiện đại.
Những món ăn tại A Bản đậm chất ẩm thực vùng núi. Ảnh: A Bản
A Bản cũng nổi tiếng với các loại rượu men truyền thống. Được chưng cất và pha chế từ những loại quả mọng và thảo mộc đặc trưng của núi rừng như mơ má đào, cốm xanh, mận, cùng với các loại thảo mộc quý, rượu A Bản không chỉ nổi bật với hương vị đậm đà mà còn mang lại những trải nghiệm mê hoặc cho người thưởng thức.
Các loại rượu tại A Bản được nấu từ men lá, men ngô và men gạo, phù hợp với khẩu vị và truyền thống ẩm thực địa phương. Quá trình lên men tự nhiên cùng với sự chọn lọc kỹ lưỡng các nguyên liệu tạo ra rượu có hương vị thơm ngon, phức tạp, với một chút ngọt ngào của mật ong và hương thơm nồng của cỏ cây núi rừng. Mỗi ngụm rượu không chỉ là để bạn thưởng thức hương vị mà còn là trải nghiệm sâu sắc về văn hóa và phong cách sống của người dân tộc.
Tại nhà hàng có các loại rượu mang hương vị đặc trưng có núi rừng. Ảnh: A Bản
Hy vọng qua bài viết này của MIA.vn, bạn đã cảm nhận được phần nào hương vị đặc trưng và sự phong phú của ẩm thực các dân tộc miền núi phía Bắc Việt Nam qua nhà hàng A Bản tại Hà Nội. Mong rằng những ai yêu thích ẩm thực Việt Nam sẽ có dịp trải nghiệm trực tiếp, tận hưởng những món ăn truyền thống đầy màu sắc và hương vị độc đáo, và qua đó, cảm nhận được tình yêu và lòng tự hào dành cho văn hóa ẩm thực Việt Nam.
