Nhà hàng Cục Gạch Quán: Không gian cơm nhà Việt đậm chất hoài cổ

1 Đôi nét về nhà hàng Cục Gạch Quán

Địa chỉ: số 10 Đặng Tất, phường Tân Định, Quận 1, TP.HCM.

Nhà hàng Cục Gạch Quán không chỉ quen thuộc với thực khách trong nước, Cục Gạch còn là điểm đến được nhiều du khách nước ngoài yêu thích. Quán gây ấn tượng nhờ cách phục vụ mộc mạc, từ chén mẻ, đĩa mẻ cho đến những món ăn dân dã như rau muống xào, canh chua, cà pháo hay cá kho tộ. Mọi thứ đều rất đỗi quen thuộc nhưng lại tạo cảm giác mới lạ khi thưởng thức. Đến đây, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những chi tiết thú vị như chiếc ly uống nước được đặt nghiêng hay ống hút làm từ cọng rau muống to, vừa lạ mắt vừa vui nhộn.

So với mặt bằng chung, giá món tại Cục Gạch khá cao, dao động khoảng 90.000 – 95.000 đồng cho mỗi món. Đổi lại, thực khách được trải nghiệm trọn vẹn tinh thần ẩm thực truyền thống Việt Nam. Món ăn được nêm nếm vừa phải, khẩu phần không quá nhiều nhưng đủ đầy. Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, thân thiện và có khả năng giao tiếp tiếng Anh tốt. Đây là nơi phù hợp để đi cùng gia đình hoặc dẫn theo bạn bè quốc tế, bởi trải nghiệm mang lại thường rất đáng nhớ.

Xem thêm: Top 10 nhà hàng ngon quận 1 mà bạn không nên bỏ qua

2 Không gian Cục Gạch Quán có gì đặc biệt?

Ngay khi bước vào khoảng sân không quá rộng, nhiều người chợt cảm thấy bồi hồi như vừa lạc về một miền quê yên ả. Góc tường treo chiếc lồng chim sáo, phía dưới là cây chanh, bên cạnh là cây khế rợp lá và những dây leo phủ kín hàng rào, tất cả tạo nên một khung cảnh mộc mạc, rất đời.

Không gian của Cục Gạch mang đậm hơi thở hoài niệm. Bàn ghế gỗ cũ, đồ trang trí giản dị kết hợp cùng gam màu vàng và nâu tạo cảm giác ấm áp, gần gũi. Quán còn khéo léo điểm xuyết thêm hoa tươi và cây xanh, khiến tổng thể không gian trở nên sinh động nhưng vẫn giữ được sự thư thái.

Trên mỗi bàn ăn, các vật dụng quen thuộc như lồng bàn tre, chén đĩa sứ, đũa tre đều gợi nhớ đến bữa cơm gia đình Việt ngày xưa. Những chi tiết ấy mang theo cảm giác thân thương, bình dị mà khó tìm thấy ở các nhà hàng hiện đại.

Hình ảnh làng quê tiếp tục được khắc họa rõ nét qua chiếc chạn gỗ cũ, bên trong là những chiếc tô, chiếc chén sứ đã sứt mẻ theo năm tháng, đúng kiểu vật dụng của người nông dân ngày trước. Ở một góc tầng trệt, vài trái bưởi và thơm được đặt ngẫu nhiên, gợi nhớ đến cảnh chợ quê thân thuộc. Trên những chiếc bàn gỗ sậm màu thời gian là các lồng bàn mây đã ngả màu, càng làm không gian thêm phần hoài cổ.

Cảm giác quê nhà không dừng lại ở tầng trệt mà theo chân thực khách lên tầng trên. Khi bước qua những bậc thang đặt cạnh giếng trời, bạn sẽ bắt gặp một khoảng xanh với nhiều cây cảnh và một gốc bưởi lớn. Rẽ sang phải là khu vực được gọi là phòng khách, nơi đặt khoảng bốn đến năm bộ bàn ghế cũ. Nổi bật trong không gian này là chiếc tủ đựng chén đĩa có tuổi đời hàng chục năm, thậm chí có thể đã gần trăm năm, như một chứng nhân lặng lẽ của thời gian.

Nếu rẽ sang bên trái, thực khách sẽ bước vào khu vực được gọi bằng cái tên thân thương là không gian “bà ngoại”. Ở đây đặt một chiếc bàn gỗ lớn, phía sau là hai hàng câu đối chữ Nho, chính giữa treo bức chân dung một bà lão hiền từ. Hình ảnh này gợi nhớ rõ nét đến gian thờ trong những ngôi nhà cổ, vốn vẫn còn hiện diện ở nhiều làng quê Việt Nam. Khu vực này gần như tách biệt hoàn toàn với bên ngoài, mang đến cảm giác tĩnh lặng và trầm lắng. Thực khách có thể dùng bữa trên những chiếc bàn dài quen thuộc, kiểu bàn thường được đặt trước bàn thờ trong gian nhà chính, hoặc chọn bàn nhỏ kèm ghế nệm. Đặc biệt, quán còn bố trí cả giường gỗ để khách có thể vừa ngồi vừa ăn theo đúng phong cách sinh hoạt xưa.

Lối vào Cục Gạch Đa Kao được giấu khéo sau tiểu cảnh, hồ cá và mảng xanh, khiến nhiều người lần đầu ghé thăm dễ bỏ lỡ. Tuy nhiên, chính sự kín đáo này lại tạo nên nét riêng cho quán, giống như một khu vườn nhỏ yên bình giữa trung tâm Quận 1 nhộn nhịp.

Nhiều thực khách từng ghé quán đã để lại những nhận xét tích cực về không gian. Có người ấn tượng với lối vào duyên dáng, khuất sau cây xanh và bể cá. Có người yêu thích không gian hoài cổ, mộc mạc với nhiều món đồ cũ mang giá trị nghệ thuật. Một số khác lại đánh giá cao sự đầu tư chi tiết trong cách bài trí, gợi nhớ Sài Gòn những năm 80–90. Phần lớn đều cho rằng quán mang lại cảm giác ấm cúng, yên tĩnh, thoáng đãng và dễ chịu, đi kèm với chất lượng đồ uống ổn định.

3 Thực đơn đậm hồn Việt tại Cục Gạch Quán

Không gian hoài niệm ấy được nối dài bằng hương vị món ăn mang đậm chất thôn quê. Thực đơn gồm những món quen thuộc như canh chua cá lóc, cá rô kho tộ, rau luộc chấm hột vịt với nước mắm mặn, cá kho quẹt, khô nướng, mắm chưng và nhiều món dân dã khác.

Thức uống cũng được phục vụ theo tinh thần mộc mạc, từ nước ép trái cây đựng trong chai thủy tinh, uống bằng ly thủy tinh dày, đến ống hút làm từ cọng rau muống vừa thô mộc vừa thú vị. Phần tráng miệng gồm những món dân dã như chuối chưng hay sương sâm. Mỗi món ăn đều được chế biến chỉn chu, giữ trọn hương vị truyền thống, giản dị nhưng vẫn đủ sức níu chân thực khách.

Chính nét không gian rất “Việt” ấy đã thu hút đông đảo du khách quốc tế, chiếm khoảng 70% lượng khách ghé quán. Ca sĩ người Mỹ Kyo York chia sẻ rằng anh đặc biệt yêu thích dáng vẻ quê mùa của Cục Gạch. Khi bước vào quán, anh cảm thấy như được quay lại vùng quê Việt Nam nơi mình từng sinh sống. Với anh, việc thưởng thức món ăn tại đây không chỉ đơn thuần là ăn uống mà còn là trải nghiệm trọn vẹn một không gian văn hóa truyền thống.

Nhờ chất lượng món ăn ổn định và giá trị trải nghiệm mang lại, Cục Gạch Quán đã được Michelin Guide vinh danh ở hạng mục Bib Gourmand, ghi nhận là địa điểm có chất lượng tốt và mức giá hợp lý. Đây cũng là minh chứng cho sức hấp dẫn bền bỉ của một mâm cơm Việt đúng nghĩa giữa lòng thành phố.

Cục Gạch Quán không chỉ chinh phục thực khách bằng món ăn truyền thống mà còn bằng không gian gợi nhớ những giá trị xưa cũ rất Việt Nam. Nếu bạn có dịp dẫn gia đình hoặc bạn bè quốc tế đến đây, hãy chuẩn bị một chiếc balo gọn nhẹ, nhiều ngăn, đủ để mang theo máy ảnh, vật dụng cá nhân và những kỷ niệm đẹp sau bữa cơm quê giữa Sài Gòn bạn nhé!