Địa chỉ: 09 Trần Trung Tri, đảo Cẩm Nam, phường Hội An.

Trong những chuyến ghé thăm Hội An, bên cạnh những mảng tường vàng rêu phong quen thuộc nơi phố trung tâm, mình luôn dành thời gian đi tìm những khoảng lặng mộc mạc hơn. Và lần này, chặng dừng chân khiến mình lưu đắn đo nhiều cảm xúc nhất chính là Olivier Coffee – một quán cà phê rang xay thủ công nằm ẩn mình tại đảo Cẩm Nam.

Olivier Coffee Hội An: 'Trạm dừng' yên bình giữa lòng đảo Cẩm Nam 2

Olivier Coffee ẩn mình giữa không gian làng quê yên bình tại đảo Cẩm Nam, mang đến cảm giác tách biệt khỏi nhịp sống náo nhiệt ngoài kia

Không hoa mỹ hay quá phô trương, Olivier Coffee chào đón mọi người bằng sự chân thành, mộc mạc đúng chất xứ Quảng. Điều mình thích nhất ở Olivier Coffee chính là vị trí địa lý vô cùng đắc địa. Mặc dù nằm trên đảo Cẩm Nam, quán lại chỉ cách khu vực Chợ Hội An và cầu An Hội vài phút đi bộ hoặc đạp xe qua cây cầu Cẩm Nam nhỏ nhắn.

Chỉ cần bước qua cầu, nhịp sống ồn ào của dòng người du lịch như lùi lại phía sau. Bạn sẽ lập tức cảm nhận được bầu không khí trong lành, chậm rãi và dịu mát của một vùng đất bao bọc bởi dòng sông Hoài thơ mộng.

Ngồi trò chuyện cùng anh chủ quán hiền lành, mình mới hiểu vì sao hương vị cà phê ở đây lại có nét rất riêng. Triết lý vận hành của Olivier Coffee gói gọn trong cụm từ "đặt trọn tình yêu vào từng tách cà phê".

Anh đã tự tay lựa chọn những hạt cà phê nhân xanh chất lượng cao, kiểm soát nhiệt độ rang xay thủ công tại chỗ, cho đến cách căn chỉnh lượng nước, thời gian chiết xuất. Tất cả được thực hiện chỉn chu với mong muốn giữ trọn vẹn hương vị truyền thống nhưng vẫn mang lại trải nghiệm tinh tế cho thực khách.

Ngay khi bước vào quán, mình bị ấn tượng bởi lối kiến trúc tối giản (Minimalism) mang chút đường nét Hàn Quốc hiện đại nhưng không hề lạnh lẽo. Gam màu trắng chủ đạo phối hợp ăn ý với sắc vàng dịu nhẹ và nội thất bằng gỗ tự nhiên. Sự phối màu này tạo ra một không gian ngập tràn ánh sáng tự nhiên, đem lại cảm giác cực kỳ thư thái và nhẹ nhõm cho bất kỳ ai ghé thăm.

Olivier Coffee Hội An: 'Trạm dừng' yên bình giữa lòng đảo Cẩm Nam 3

Oliver Coffee ứng dụng triết lý thiết kế Minimalism, kết hợp cùng gam màu trắng chủ đạo, nhấn nhá thêm sắc vàng và nội thất gỗ tự nhiên

Điểm đặc biệt tạo nên điểm nhấn thị giác tại Olivier Coffee chính là khu vực sân vườn ngoài trời. Với sự kết hợp giữa mảng tường trắng, vòm cửa mềm mại và những chậu cây xanh tươi mát, góc nhỏ này gợi liên tưởng đến phong cách kiến trúc vùng Địa Trung Hải (Santorini) phóng khoáng. Đây là tọa độ check-in yêu thích của nhiều bạn trẻ khi vừa muốn có ảnh đẹp, vừa muốn tận hưởng làn gió mát lành thổi từ sông vào.

Khác với sự vội vã ở các quán cà phê khu trung tâm, không gian mở của Olivier Coffee giúp bạn có thể phóng tầm mắt ra con đường Trần Trung Tri yên tĩnh. Ngồi nhâm nhi tách cà phê tại đây, mình được trải nghiệm cảm giác thong dong ngắm nhìn nhịp sống thường nhật bình dị của người dân Cẩm Nam: vài chiếc xe đạp thong thả lướt qua, tiếng chào hỏi rôm rả của người làng hay hình ảnh ánh nắng chiều ngả màu trên những mái nhà xưa.

Olivier Coffee Hội An: 'Trạm dừng' yên bình giữa lòng đảo Cẩm Nam 4

Chọn một góc yên bình, thêm một cốc cà phê thơm lựng là mình đã có ngay combo "chill" cực đáng nhớ

Nếu là một tín đồ của cà phê nguyên bản, bạn nhất định phải thử dòng cà phê Signature của quán. Đây là sự kết hợp tỉ lệ độc quyền giữa hạt Arabica thơm nồng hương hoa quả và Robusta đậm đà đậm chất Việt Nam. Nhờ quy trình rang xay thủ công tại chỗ, tách cà phê mang ra cho khách luôn giữ được hương thơm nồng nàn, hậu vị ngọt kéo dài và độ chua thanh rất dễ chịu.

Olivier Coffee Hội An: 'Trạm dừng' yên bình giữa lòng đảo Cẩm Nam 5

Oliver's Signature khiến mình ấn tượng với hương cà phê nồng đượm, có hậu vị ngọt và độ chua thanh tao đặc trưng của hạt cà phê chất lượng cao

Hai món uống được yêu thích nhất tại Olivier Coffee mà mình đã trực tiếp trải nghiệm:

  • Cà phê Trứng: Lớp kem trứng đánh bông mịn màng, béo ngậy mà không hề bị tanh, kết hợp hoàn hảo với cốt cà phê nóng hổi bên dưới. Khi uống, độ ngọt béo của trứng hòa quyện cùng vị đắng nhẹ của cà phê tạo nên trải nghiệm vô cùng ấm áp.

  • Cà phê Muối: Khác với những nơi làm quá ngọt, cà phê muối tại Olivier có sự cân bằng xuất sắc. Lớp kem mặn nhẹ, sánh mịn phủ lên trên phin espresso đậm đà, giúp làm bật lên vị đắng thanh chứ không hề gắt.

Ngoài cà phê truyền thống, menu của quán còn rất đa dạng với các lựa chọn như cà phê sữa dừa thơm bùi, các loại nước ép trái cây tươi theo mùa, sinh tố bổ dưỡng và trà cam quế mật ong thanh mát. Mọi thức uống đều được trang trí vô cùng tỉ mỉ, thích hợp cho cả những ai không quen uống cà phê đậm vị.

Olivier Coffee Hội An: 'Trạm dừng' yên bình giữa lòng đảo Cẩm Nam 6

Thực đơn tại Oliver còn rất đa dạng với sinh tố, trà trái cây để thực khách có thêm nhiều lựa chọn

Một trong những điểm sáng nhất làm nên tên tuổi của Olivier Coffee chính là workshop pha chế cà phê kéo dài khoảng 90 phút. Tại đây, bạn không chỉ học pha chế mà còn được anh chủ quán chia sẻ những câu chuyện lịch sử thú vị về sự phát triển của văn hóa cà phê Việt Nam, cách phân biệt các loại hạt cũng như quy trình rang xay thủ công.

Olivier Coffee Hội An: 'Trạm dừng' yên bình giữa lòng đảo Cẩm Nam 7

Khi tham gia workshop tại Oliver Coffee, bạn sẽ được nghe những câu chuyện thú vị về lịch sự phát triển của văn hoá cà phê Việt Nam, cũng như phân biệt các loại và tự tay pha chế

Dưới sự hướng dẫn tận tình từng bước, bạn sẽ được tự tay thực hành pha chế 4 đến 5 loại đồ uống biểu tượng của cà phê Việt như:

  • Cà phê Phin truyền thống với cách canh nhiệt độ nước và thời gian ủ.
  • Cà phê Trứng với kỹ thuật đánh trứng đạt độ bông mịn chuẩn.
  • Cà phê Muối với cách pha tỷ lệ kem mặn hoàn hảo.
  • Cà phê Dừa mát lạnh.

Kết thúc buổi học, bạn không chỉ được thưởng thức thành quả do chính tay mình tạo ra mà còn nhận được những phần quà kỷ niệm đáng yêu từ quán. Đây thực sự là một hoạt động vô cùng ý nghĩa giúp du khách kết nối sâu sắc hơn với văn hóa ẩm thực Hội An.

Theo kinh nghiệm của mình, có hai khung giờ tuyệt vời nhất để ghé Olivier Coffee:

  • Sáng sớm (7h00 - 8h30): Tận hưởng không khí trong lành, tĩnh lặng đầu ngày cùng một tách cà phê phin nóng.

  • Chiều tà (15h30 - 17h00): Khi ánh nắng vàng óng ả bắt đầu buông xuống sông Hoài, tạo nên không gian vô cùng lãng mạn.

Nếu bạn đang tìm một không gian để làm việc từ xa, Olivier Coffee sẽ không làm bạn thất vọng. Quán trang bị hệ thống Wi-Fi tốc độ cao, bố trí nhiều ổ cắm điện tiện lợi cùng không gian yên tĩnh, không bị ảnh hưởng bởi tiếng ồn.

Olivier Coffee Hội An: 'Trạm dừng' yên bình giữa lòng đảo Cẩm Nam 8

Nếu muốn ngắm nhìn khung cảnh hoàng hôn bên dòng sông Hoài, bạn có thể sắp xếp ghé quán vào buổi chiều, độ tầm sau 17:00 nhé

Quán chủ yếu tập trung chuyên sâu vào các dòng đồ uống và cà phê. Tuy nhiên, vì nằm trên đảo Cẩm Nam, bạn có thể dễ dàng đi bộ vài bước là tới các quán ăn đặc sản nổi tiếng như Bánh đập Ni Bà Già hay Bắp xào Cẩm Nam ngay gần đó.

Quán mở cửa đón khách hàng ngày từ 07:00 đến 21:00. Tuy nhiên, vào một số ngày thấp điểm giờ đóng cửa có thể linh hoạt (khoảng 17:30), do đó bạn nên kiểm tra trước trên Google Maps hoặc fanpage của quán nếu có ý định ghé vào buổi tối.

Vì số lượng chỗ ngồi cho mỗi buổi workshop có giới hạn để đảm bảo chất lượng hướng dẫn, bạn nên liên hệ đặt trước ít nhất 1 ngày qua số WhatsApp/Hotline (+84 905 259 966) của quán.

Rất phù hợp. Quán có không gian sân vườn rộng rãi, thoáng mát, nhiều mảng xanh tự nhiên và không khí yên bình, giúp các gia đình có trẻ nhỏ thư giãn thoải mái.

Olivier Coffee không đơn thuần chỉ là nơi cung cấp một tách cà phê ngon, mà còn là một "trạm dừng" giúp bạn chậm lại một nhịp giữa nhịp sống hối hả. Nếu có dịp kéo vali du lịch lên đường ghé thăm Hội An, hãy dành chút thời gian qua cầu Cẩm Nam để tự mình trải nghiệm không gian tĩnh lặng, thưởng thức ly cà phê muối mặn đắng hài hòa và lưu giữ những kỷ niệm đẹp tại góc nhỏ đáng yêu này nhé!