1 Oriental Pearl: Đỉnh cao trải nghiệm ẩm thực trên tầng mây
Địa chỉ: Tầng 66, Vinpearl Landmark 81, Autograph Collection, 720A Điện Biên Phủ, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0911 817 033
Giờ mở cửa: 6:00 - 22:00
Fanpage: facebook.com/OrientalPearlRestaurantVietnam
Website: orientalpearlsaigon.com

Oriental Pearl là nhà hàng nằm ở tầng 66 của Landmark 81, nổi tiếng với tô phở đắt đỏ bậc nhất thế giới. Ảnh: OrientalPearlRestaurantVietnam
Tọa lạc trên tầng 66 của tòa nhà cao nhất Việt Nam, Oriental Pearl mang đến không gian ẩm thực kết hợp giữa truyền thống và hiện đại. Với tầm nhìn toàn cảnh thành phố, mỗi bữa ăn tại đây không chỉ là một cuộc hành trình vị giác mà còn là sự thưởng thức vẻ đẹp lung linh của Sài Gòn từ trên cao.
Nhà hàng không chỉ thu hút bởi vị trí độc đáo mà còn bởi sự chăm chút tỉ mỉ từ phong cách thiết kế đến thực đơn phong phú. Trong số đó, phở Landmark được xem như “ngôi sao sáng” trên thực đơn, là biểu tượng cho sự sáng tạo và đẳng cấp. Vì vậy, với những bạn có dịp du lịch Sài Gòn thì đến Landmark 81 và thưởng thức phở chọc trời chắc chắn là trải nghiệm không thể nào bỏ lỡ.
2 Phở Landmark: Tinh túy ẩm thực Việt Nam phiên bản cao cấp
2.1 Câu chuyện về tô phở "chọc trời" đắt giá nhất Việt Nam
Ra đời như một biểu tượng của sự sáng tạo và đẳng cấp, Phở King - món phở Landmark đắt đỏ bật nhất của Oriental Pearl không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn là sự tôn vinh tinh hoa ẩm thực Việt Nam với phiên bản cao cấp nhất. Mức giá 3.888.888 ++ VND khiến tô phở này vượt qua mọi giới hạn thông thường để trở thành một kiệt tác của nghệ thuật ẩm thực, kết hợp giữa truyền thống và hiện đại.
Bếp trưởng Lê Trung, người đứng sau sự thành công của món ăn này, chia sẻ rằng tô phở được sáng tạo dựa trên tinh thần giữ trọn "hồn phở Việt". Sự tinh tế trong cách chế biến và lựa chọn nguyên liệu đã mang lại một trải nghiệm vượt xa giá trị vật chất, đưa món ăn truyền thống này lên một tầm cao mới.

Phở Oriental Pearl nổi tiếng với sự đắt đỏ cùng những loại nguyên liệu cao cấp, khiến thực khách nức lòng. Ảnh: Vinpearl Landmark 81, Autograph Collection
2.2 Nguyên liệu đẳng cấp tạo nên sự khác biệt
Phở Landmark là sự tổng hòa của những nguyên liệu thượng hạng, được chọn lọc kỹ lưỡng từ khắp nơi trên thế giới:
- Bò Wagyu A5: Là loại thịt bò cao cấp nhất trên thế giới với kết cấu vân mỡ tuyệt đẹp và hương vị béo ngậy khó cưỡng. Khi nhúng vào nước dùng nóng, từng lát thịt mềm tan ngay trong miệng, mang lại cảm giác êm dịu như "tan chảy".
- Nấm truffle: Được mệnh danh là "vàng đen" của thế giới ẩm thực, nấm truffle mang đến hương vị đặc biệt, hòa quyện cùng các gia vị phở truyền thống. Nấm được bào mỏng ngay tại bàn, tạo nên một lớp hương thơm tinh tế mà không hề lấn át mùi vị của nước dùng.
- Gan ngỗng: Gan ngỗng nhập khẩu cao cấp được chế biến hoàn hảo, mang đến vị béo ngậy mượt mà, giúp cân bằng và làm nổi bật các nguyên liệu khác.
- Sườn non ninh nhừ: Mỗi miếng sườn là kết quả của quá trình nấu trong nhiều giờ, đảm bảo độ mềm đến mức "chỉ khẽ chạm là thịt tự rời xương".
- Lá vàng thực phẩm: Được dát tỉ mỉ lên tô phở như một điểm nhấn nghệ thuật, lá vàng không chỉ tăng giá trị thẩm mỹ mà còn khẳng định đẳng cấp của món ăn.

Nguyên liệu làm nên một tô phở Landmark này cực kỳ cao cấp và đắt đỏ. Ảnh: Vinpearl Landmark 81, Autograph Collection

Nấm Truffle - Một trong những nguyên liệu thượng hạng đắt đỏ bậc nhất thế giới, được mệnh danh là “viên kim cương trong nhà bếp” hay “mỏ vàng cho ẩm thực”. Ảnh: Vinpearl Landmark 81, Autograph Collection

Từng món nguyên liệu được chuẩn bị kĩ càng. Ảnh: OrientalPearlRestaurantVietnam

Các loại gia vị, món ăn kèm quen thuộc cũng được chuẩn bị đầy đủ. Ảnh: Vinpearl Landmark 81, Autograph Collection
2.3 Nước dùng - Linh hồn của món phở Landmark cao cấp
Nước dùng trong tô phở Landmark được chế biến theo công thức truyền thống với xương ống, đuôi bò, nạm sườn và xương gà, ninh liên tục suốt 48 giờ. Quy trình này giúp chiết xuất trọn vẹn vị ngọt tự nhiên và các dưỡng chất từ nguyên liệu. Gia vị truyền thống như gừng, quế, hồi được cân chỉnh tỉ mỉ, đảm bảo giữ trọn hương vị "phở Việt" nhưng vẫn đủ hài hòa để kết hợp với những nguyên liệu xa xỉ như nấm truffle hay gan ngỗng.

Nước dùng chính là phần quan trọng nhất quyết định hương vị của tô phở. Ảnh: OrientalPearlRestaurantVietnam
Sợi phở được làm thủ công, đảm bảo độ mềm dẻo nhưng không bị nhũn khi tiếp xúc với nước dùng nóng. Kèm theo đó là các loại rau thơm, quẩy tươi và nhiều loại gia vị khác như tương ớt Bắc, tương đen, dấm tỏi – tất cả đều được chuẩn bị kỹ lưỡng để làm nổi bật hương vị của món ăn.
2.4 Quy trình phục vụ như một buổi trình diễn nghệ thuật
Một trong những điểm độc đáo của phở Landmark là trải nghiệm phục vụ ngay tại bàn. Thay vì bưng lên một tô phở đã hoàn thiện, các đầu bếp sẽ trực tiếp trình diễn quy trình hoàn thiện món ăn trước mắt thực khách. Từng lát nấm truffle được bào mỏng, từng miếng bò wagyu được sắp xếp tỉ mỉ, gan ngỗng và lá vàng lần lượt được thêm vào. Cuối cùng là đến bước chan nước dùng nóng hổi.
Khoảnh khắc nước dùng được đổ vào tô, hương thơm của các nguyên liệu bốc lên hòa quyện với nhau, mang đến một trải nghiệm cảm giác tuyệt vời không chỉ qua vị giác mà còn qua khứu giác và thị giác.

Phở được đầu bếp phục vụ tận bàn, biểu diễn với sự khéo léo. Ảnh: Bích Phương

Tô phở khi bưng ra gồm bánh phở và sườn, sau đó lần lượt thêm vào các nguyên liệu đắt đỏ như lá vàng, bò Wagyu, nấm truffle và gan ngỗng. Ảnh: Vinpearl Landmark 81, Autograph Collection

Từng lát nấm truffle được bào mỏng vào trong tô. Ảnh: Vinpearl Landmark 81, Autograph Collection

Phần gan ngỗng được thêm vào. Ảnh: Vinpearl Landmark 81, Autograph Collection

Cuối cùng là chan nước dùng nóng hổi được ninh liên tục suốt 48 giờ vào tô. Ảnh: Vinpearl Landmark 81, Autograph Collection

Phần phở “chọc trời” hoàn chỉnh với các gia vị ăn kèm. Ảnh: Bích Phương
2.5 Ý nghĩa vượt trên giá trị vật chất
Tô phở Landmark không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo và tôn vinh văn hóa ẩm thực Việt. Đây là minh chứng cho khả năng đưa những món ăn truyền thống lên tầm cao mới, phù hợp với đối tượng thực khách sang trọng, yêu thích sự khác biệt và tinh tế.
Mức giá đắt đỏ của phở Landmark đã từng khiến Oriental Pearl nhận phải một số tranh cãi. Tuy nhiên, nhà hàng này đã minh chứng chất lượng cũng như trải nghiệm tại đây rất xứng đáng với mức giá đắt đỏ này. Bên cạnh đó, đến với Oriental Pearl, bạn cũng có thể chọn tô phở với mức giá “mềm” hơn nếu không có các loại nguyên liệu đắt đỏ như nấm truffle hay gan ngỗng. Trải nghiệm thưởng thức phở chọc trời trong tòa nhà cao nhất Việt Nam, ngắm nhìn thành phố từ trên cao chắc chắn sẽ là ký ức khó quên dành cho mọi thực khách.

Trải nghiệm ẩm thực tại Oriental Pearl, ngắm nhìn thành phố về đêm chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Ảnh: OrientalPearlRestaurantVietnam
3 Các món ăn đặc sắc khác tại Oriental Pearl
Không chỉ nổi tiếng với phở Landmark, Oriental Pearl còn mang đến nhiều lựa chọn hấp dẫn khác. Dưới đây cẩm nang du lịch MIA.vn sẽ điểm qua để bạn cân nhắc lựa chọn.
3.1 Buffet hải sản cao cấp
Thứ 4 - Thứ 6 (6:00 PM - 10:00 PM): 1.800.000 VND++
Thứ 7 với nhạc sống & thực đơn đặc biệt: 2.200.000 VND++
Chủ nhật (5:30 PM - 10:00 PM): 1.800.000 VND++
Gói cồn không giới hạn: 890.000 VND++
3.2 Trà chiều Sky-High Tea
Trà chiều Sky-High Tea mang đến cho thực khách hành trình vị giác nhẹ nhàng với các loại bánh kẹp, bánh ngọt được trình bày tinh tế, như bánh sô cô la nấm kim cương hay bánh xoài bỏng ngô caramen.
Thời gian: Thứ 2 - Chủ nhật (2:00 PM - 5:00 PM)
Giá: 590.000++ VND/người
3.3 Sự kiện riêng tư
Dù là buổi họp mặt thân mật hay sự kiện quy mô lớn với số lượng khách lên đến 100 người, Oriental Pearl cũng đều sẵn sàng mang đến nhiều lựa chọn gói dịch vụ phù hợp với nhu cầu của bạn. Không gian sảnh ngoài trời cũng sẵn sàng để tổ chức tiệc cocktail hay bữa tối lãng mạn dưới ánh sao, mang lại một trải nghiệm khó quên cho mọi dịp kỷ niệm đặc biệt.

Không gian sang trọng tại đây rất phù hợp với những buổi hẹn hò, gặp gỡ đối tác... Ảnh: OrientalPearlRestaurantVietnam
Món phở Landmark tại Oriental Pearl không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là hành trình khám phá sự giao thoa giữa truyền thống và hiện đại. Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và sang trọng, MIA.vn tin rằng đây chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua.