Thái Thụy: Kinh nghiệm du lịch từ A-Z tại 'miền cửa sông' đầy sức hút

1 Thời điểm lý tưởng để du lịch Thái Thụy

Nói thật với các bạn, trước ngày lên đường, mình không nghĩ một huyện ven biển thuộc tỉnh Thái Bình lại có thể giữ chân mình lâu đến thế. Đến với Thái Thụy, mình cảm giác như mọi giác quan được gột rửa sạch sẽ, mình được hòa dòng chảy của bản thân vào cuộc sống đầy phong sương nhưng vô cùng kiêu hãnh của những con người ăn sóng nói gió nơi đây.

Và đặc biệt, dù bạn đến đây vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, thì Thái Thuỵ vẫn đẹp theo một cách riêng.

1.1 Trung tuần tháng 4 âm lịch - Mùa của những chương hội văn hóa

Nếu bạn hỏi mình đi mùa nào để thấy được cái "hồn cốt" sống động nhất của vùng đất này, mình sẽ dặn bạn hãy canh lịch vào trung tuần tháng 4 âm lịch. Đây là thời điểm làng Quang Lang rộn ràng mở hội Bà Chúa Muối (chính hội rơi vào ngày 14/4 âm lịch).

May mắn được hòa vào đoàn người rước kiệu năm đó, mình mới hiểu thế nào là sức mạnh của đức tin và văn hóa bản địa. Sự kiện này đã được vinh danh là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, nên nếu bạn mê săn ảnh tài liệu văn hóa thì đây là mốc thời gian bắt buộc phải đánh dấu vào lịch.

1.2 Những ngày sau Tết Nguyên đán - Giai đoạn bùng nổ của vị giác

Có một trải nghiệm ăn chơi mà mình cam đoan ít bài hướng dẫn nào chỉ cho bạn: Hãy về Thái Thụy vào những ngày đầu xuân, ngay sau dịp Tết. Lúc này, tiết trời miền Bắc vẫn còn vương chút khí lạnh, đứng trước lộng gió biển Diêm Điền mà được thưởng thức một đĩa gỏi día cay xè, chua thanh thì phải gọi là "tỉnh cả người". Sau một chuỗi ngày ngấy ngập mặn với bánh chưng, giò lụa thì đây chính là phương thuốc giải ngấy thần kỳ cho chiếc dạ dày của bạn.

1.3 Mùa hè rực nắng - Thời điểm của những chuyến phiêu lưu xanh

Dĩ nhiên, nếu mục tiêu của bạn đơn thuần là muốn đổi gió, thèm cái nắng vàng giòn của biển cả và muốn chụp những bộ ảnh thiên nhiên rực rỡ thì khoảng thời gian từ tháng 5 đến tháng 8 là đẹp nhất. Trời cao trong xanh, gió từ vịnh Bắc Bộ thổi vào lồng lộng, cực kỳ lý tưởng để bạn check-in bãi cát Cồn Đen hay thả mình trôi theo những dòng kênh xanh mướt của rừng ngập mặn.

2 Cách di chuyển đến Thái Thụy thuận tiện nhất

Để tụi mình dễ hình dung thì huyện Thái Thụy nằm ở rìa phía Đông Bắc của tỉnh Thái Bình. Đây là vùng đất đặc trưng của hạ lưu sông Hồng trước khi xé lòng đổ ra biển lớn thông qua các cửa sông như cửa Diêm Điền, cửa Trà Lý. Khoảng cách từ trung tâm Hà Nội về đến đây rơi vào tầm 110km. Đây là khoảng cách vừa vặn cho một chuyến đi trốn ngắn ngày bằng xe máy hoặc ô tô cá nhân mà không sợ bị kiệt sức vì chạy đường trường.

Hôm đi thì mình chọn chạy xe máy cá nhân để tiện tạt ngang tạt ngửa vào các bờ kênh, ruộng muối dọc đường chụp ảnh. Từ Hà Nội, mình cứ bám theo Quốc lộ 5B (cao tốc Hải Phòng), đến nút giao rẽ về hướng Thái Bình - Nam Định rồi đóng thẳng theo Quốc lộ 10 và rẽ vào Quốc lộ 39 là tới ngay thị trấn Diêm Điền.

Còn nếu bạn nào tay lái yếu hoặc muốn dưỡng sức để dành năng lượng quẩy thì cứ ra bến xe Giáp Bát hoặc Mỹ Đình, bắt các tuyến limousine hoặc xe khách chạy thẳng về Diêm Điền. Giá vé chỉ dao động trên dưới 100.000 VNĐ, nằm ngủ một giấc là tới nơi.

3 Những điểm đến "không thể bỏ lỡ" tại Thái Thụy

3.1 Bãi biển Cồn Đen - "Nàng thơ" hoang dại vùng duyên hải

Địa danh đầu tiên mình ghé thăm là khu du lịch sinh thái Cồn Đen, cách trung tâm thành phố Thái Bình chừng 40km. Gọi nơi này là "nàng thơ" nhưng mình thấy nó mang vẻ đẹp hoang dại, tự nhiên hơn là sự ủy mị. Bãi cát ở đây không trắng phau như miền Trung mà mang màu nâu xám đặc trưng của phù sa sông biển.

Cảm giác đi chân trần trên dải cát phẳng lì rộng mênh mông, nghe tiếng sóng vỗ rì rào rất là sướng. Không gian ở Cồn Đen cực kỳ bao la, cực thích hợp để các hội nhóm tổ chức các trò chơi tập thể, kéo co, chạy nhảy teambuilding hoặc dựng lều cắm trại qua đêm, cùng nhau nướng cá, nướng mực rồi ôm đàn ca hát xuyên màn đêm.

3.2 "Biển vô cực" Thụy Xuân - Sân khấu của bầu trời và mặt nước

Trời ơi, đây chính là tọa độ khiến mình phải bấm bụng thức dậy từ lúc 3 giờ 30 sáng, mắt nhắm mắt mở khoác áo gió phi xe ra bãi biển Thụy Xuân. Để ra được vị trí săn ảnh đẹp nhất, mình phải lội bộ gần 2km xuyên qua những bãi bùn bồi tụ mấp mô.

Nhưng khoảnh khắc đứng giữa bãi triều, khi mặt trời bắt đầu hé nở lộ ra những tia sáng đầu tiên, mình đã hoàn toàn câm lặng vì quá đẹp. Mặt nước mỏng dính chỉ lên đến mắt cá chân, trải rộng hút tầm mắt, bỗng chốc biến thành một tấm gương khổng lồ nuốt trọn cả bầu trời vào lòng. Không còn phân biệt được đâu là trời, đâu là đất, mình như một kẻ tí hon cô độc đứng giữa một chiều không gian siêu thực không có điểm dừng, chụp góc nào cũng ra ảnh nghệ thuật để đời!

Kinh nghiệm xương máu từ mình: Các bạn bắt buộc phải cài app theo dõi lịch thủy triều trước khi đi nhé. Săn ảnh biển vô cực đòi hỏi sự hội tụ của 3 yếu tố: nước cạn mỏng, trời không có gió lớn (để mặt nước lặng như tờ) và trời phải có nắng bình minh. Thiếu một trong ba là xem như công cốc đó nha!

3.3 Rừng ngập mặn Thụy Trường - Hành trình xuyên qua "lá phổi xanh"

Tạm biệt bãi triều vô cực, mình di chuyển sang khu vực rừng ngập mặn xã Thụy Trường. Nơi đây sở hữu diện tích hơn 784ha và được mệnh danh là cánh rừng ngập mặn lớn nhất khu vực lưu vực sông Hồng. Mình đã liên hệ thuê một chiếc xuồng máy của người dân địa phương để đi xuyên rừng.

Ngồi trên mũi xuồng, chiếc máy nổ giòn giã đưa mình len lỏi vào sâu trong những lạch nước nhỏ, hai bên là những rặng bần, rặng vẹt đan rễ chằng chịt như những bức tường thành xanh mướt. Gió biển thổi vào rười rượi, thỉnh thoảng lại bắt gặp vài chú chim nước giật mình tung cánh bay lên không trung, mọi mỏi mệt, lo âu thường nhật của mình tự nhiên biến mất sạch sẽ, đầu óc nhẹ nhõm hẳn ra.

3.4 Phủ và Đền thờ Bà Chúa Muối (xã Thụy Hải) - Huyền thoại ngàn năm

Thái Thụy không chỉ có thiên nhiên làm say lòng người, nơi đây còn giấu trong mình những câu chuyện lịch sử linh thiêng cổ kính. Mình đã dành trọn một buổi chiều để tìm về Phủ và Đền thờ Bà Chúa Muối tại làng Quang Lang, xã Thụy Hải.

Nơi đây thờ phụng bà Nguyễn Thị Nguyệt Ảnh thời nhà Trần. Tương truyền, bà chính là người phụ nữ tài hoa đã có công dạy dân làng cách kết tinh nước biển thành những hạt muối trắng phau và được suy tôn là Bà Chúa Muối. Bước vào khuôn viên đền với những mái ngói rêu phong cổ kính, ngửi mùi hương trầm thoang thoảng, mình cảm thấy lòng bình yên đến lạ kỳ.

3.5 Miếu Ba Thôn - Khúc tráng ca thời Đinh

Một điểm đến tâm linh mang đậm dấu ấn lịch sử khác mà mình ghé qua là Miếu Ba Thôn. Ngôi miếu cổ này là nơi thờ tự Thủy đạo đại tướng quân Nguyễn Quảng Lại. Ông là danh tướng có công lớn trong việc phò tá vua Đinh Bộ Lĩnh dẹp loạn 12 sứ quân để thống nhất giang sơn xã tắc. Ngồi nghe các cụ lão niên trong làng kể lại những điển tích đánh trận dũng mãnh của ông thuở xưa, mình càng thêm kính phục tinh thần "sùng văn chuộng võ", kiên cường bất khuất của những thế hệ cha ông đi trước trên mảnh đất cửa sông này.

3.6 Độc đáo tục múa ông Đùng bà Đà trong lễ hội truyền thống

Một nét văn hóa cực kỳ đặc sắc mà mình may mắn được tai nghe mắt thấy chính là điệu múa ông Đùng bà Đà trong ngày hội làng. Người dân sẽ chế tác những hình nộm khổng lồ cao bằng tre nứa, trang trí sặc sỡ đại diện cho người cha, người mẹ.

Khi tiếng trống hội dồn dập vang lên, những người nghệ sĩ chân đất sẽ vác hình nộm nhảy múa, làm các động tác tiến lại gần nhau, đan lồng vào nhau trong tiếng hò reo vang dội của cả một vùng quê. Đây là điệu múa phồn thực mang đậm khát vọng của người dân về sự sinh sôi nảy nở, gia đình hòa hợp và một năm mưa thuận gió hòa, cá tôm đầy khoang.

5 Ăn gì ở Thái Thụy? Những đặc sản "gây thương nhớ"

5.1 Gỏi día Diêm Điền - Món ngon giòn sần sật lạ tai độc lạ

Đến mục mình mong chờ nhất rồi đây: Ăn sập Thái Thụy! Món ăn đầu tiên làm mình phải mắt chữ O mồm chữ A chính là gỏi día (hay còn gọi là giá biển). Người dân Diêm Điền có kỹ thuật chế biến cực kỳ tinh tế: thịt día được làm sạch, xào chín rồi đem trộn đều với thính gạo thơm phức, thêm riềng xay cay nồng và lá chanh cắt nhỏ. 

Khi ăn, mình bốc một miếng gỏi, cuộn tròn vào chiếc lá sung bánh tẻ, thêm vài cọng tía tô rồi chấm ngập vào bát nước chấm đặc chế chua ngọt. Vị chát nhẹ của lá sung quyện với vị giòn sần sật, ngọt lịm của thịt día tạo nên một hương vị độc đáo ăn hoài không thấy chán, thề luôn!

5.2 Oanh tạc thiên đường hải sản tươi rói tại thị trấn Diêm Điền

Sau khi thử món gỏi día độc lạ, mình phi ngay ra khu chợ ven thị trấn Diêm Điền để làm một chầu hải sản tươi sống. Hải sản ở đây được các thuyền bè đánh bắt về trong ngày nên con nào con nấy còn bơi tanh tách, giá thì rẻ đến giật mình so với các thành phố du lịch lớn.

Mình đã thử qua món gỏi nhệch trộn thính cay cay, gỏi sứa muối chua ngọt và một đĩa tôm hấp sả chắc nịch thịt. Đặc biệt, mình khuyên các bạn nên thử qua món sứa muối ăn liền đóng hộp tại đây. Sứa được xử lý sạch sẽ, giòn sần sật như thạch rau câu, mở nắp ra là chén được ngay, ăn vào mùa hè để giải nhiệt thì không còn gì bằng.

Chuyến lang thang phá đảo Thái Thụy vừa rồi thực sự đã để lại trong mình những dư âm vô cùng sâu đậm. Vùng đất "miền cửa sông" này không cần những tòa nhà chọc trời, không cần những dịch vụ hào nhoáng nhưng vẫn dư sức hạ gục mình. Tất cả cũng nhờ vẻ đẹp ảo diệu của thiên nhiên hoang dã, bằng chiều sâu trầm mặc của những trang sử ngàn năm và cả cái vị mặn mòi, chân chất của tình người miền biển. Nếu một ngày nào đó bạn cảm thấy quá mệt mỏi với nhịp sống hối hả của phố thị, muốn tìm một nơi để trốn, để lặng yên ngắm nhìn bầu trời soi bóng nước vào lúc rạng đông, thì hãy xách balo lên và đi về với Thái Thụy ngay thôi.