Thị trấn Chefchaouen: Mê mẩn viên ngọc xanh đẹp nhất Morocco

1 Giới thiệu về Chefchaouen

Chefchaouen (Chauen) là một thị trấn nhỏ nằm ở miền bắc Morocco, nổi tiếng với những ngôi nhà sơn xanh tạo nên vẻ đẹp huyền bí và cuốn hút. Nằm dưới chân dãy núi Rif, nơi đây mang nét cổ kính như bước ra từ chuyện Nghìn lẻ một đêm, thu hút du khách bởi cảnh quan và bầu không khí yên bình.

Thị trấn Chefchaouen được thành lập vào năm 1471 bởi Moulay Ali Ben Moussa Ben Rached El Alami, ban đầu là một pháo đài quân sự để chống lại sự xâm lược của Bồ Đào Nha. Sau đó, Chefchaouen trở thành nơi trú ẩn của những người Do Thái bị trục xuất khỏi Tây Ban Nha.

Chính những người Do Thái này đã mang đến truyền thống sơn nhà màu xanh, tạo nên diện mạo đặc trưng mà ta thấy ngày nay. Trải qua nhiều thế kỷ, Chefchaouen vẫn giữ được vẻ đẹp nguyên sơ và trở thành điểm đến nổi bật khi du lịch Morocco.

2 Kinh nghiệm du lịch thị trấn xanh Chefchaouen

2.1 Di chuyển quanh Chefchaouen

Chefchaouen là một thị trấn nhỏ nhưng địa hình dốc và nhiều ngõ hẻm khiến việc di chuyển trở thành một phần trải nghiệm đặc biệt. Cách tốt nhất để khám phá nơi đây là đi bộ, vì hầu hết các con đường đều quá hẹp để ô tô có thể lưu thông.

Tuy nhiên, do thị trấn Chefchaouen nằm trên sườn núi nên bạn cần chuẩn bị tinh thần cho những đoạn leo dốc khá vất vả. Bù lại, càng lên cao, khung cảnh toàn thành phố xanh lam hiện ra như một bức tranh sống động, rất đáng để bỏ công sức.

Dù đi bộ là phương án tối ưu, nhưng taxi vẫn là lựa chọn hợp lý nếu bạn muốn di chuyển nhanh hơn, đặc biệt là khi mang theo hành lý nặng. Tuy nhiên, tài xế taxi ở Chefchaouen hiếm khi sử dụng đồng hồ tính cước, nên bạn cần hỏi giá trước khi lên xe.

2.2 Những điểm du lịch tuyệt vời của Chefchaouen

2.2.1 Thác nước Ras El-Maa

Nằm ngay bên ngoài cổng phía đông bắc khu phố cổ, thác nước Ras El-Maa là điểm mà dòng nước trong lành từ núi chảy xuống, mang đến không gian tươi mát giữa thời tiết nóng bức. Người dân địa phương thường đến đây giặt giũ, thư giãn, tạo nên một khung cảnh rất đời thường nhưng cũng đầy sức sống.

2.2.2 Nhà thờ Hồi giáo Tây Ban Nha

Cách thác nước không xa là nhà thờ Hồi giáo Tây Ban Nha nằm trên một ngọn đồi nhìn xuống toàn cảnh thị trấn. Nhà thờ này do người Tây Ban Nha xây dựng vào những năm 1920 nhưng chưa từng được sử dụng chính thức.

Dù vậy, nơi đây lại trở thành điểm ngắm hoàng hôn lý tưởng nhất Chefchaouen. Từ trên cao, cả thị trấn xanh lam hiện ra trọn vẹn, hòa cùng sắc trời lúc chiều tà, tạo nên một khung cảnh không thể nào quên.

2.2.3 Khu phố cổ Medina

Khu phố cổ Medina là nơi thể hiện rõ nét nhất linh hồn của Chefchaouen. Những con đường nhỏ quanh co, những bức tường xanh nhiều sắc độ, những cánh cửa gỗ sơn màu rực rỡ – tất cả khiến bạn có cảm giác như đang lạc vào một thế giới khác. Đây cũng là nơi tập trung các cửa hàng thủ công mỹ nghệ, quán cà phê nhỏ xinh và đặc biệt là những món ăn đường phố đặc trưng của Morocco.

2.2.4 Công viên quốc gia Talassemtane

Chỉ cách Chefchaouen khoảng 45 phút lái xe, công viên quốc gia Talassemtane có những thác nước hùng vĩ, hồ nước màu ngọc lam và những khu rừng hoang sơ. Một trong những điểm đặc biệt nhất của công viên là thác nước Akchour và khối đá "Cầu của Chúa" - một vòm đá tự nhiên cao 25m được tạo thành qua hàng nghìn năm xói mòn. Đến đây, bạn có thể trekking qua những con đường rừng, bơi lội trong làn nước trong vắt hoặc đơn giản là tận hưởng không khí trong lành giữa thiên nhiên hùng vĩ.

2.2.5 Bảo tàng Kasbah

Bảo tàng Kasbah là một pháo đài cổ với những bức tường đỏ tương phản hoàn toàn với sắc xanh đặc trưng của thành phố. Bên trong bảo tàng trưng bày các hiện vật về văn hóa, lịch sử, nhạc cụ truyền thống và những bức ảnh tái hiện quá trình phát triển của thị trấn qua thời gian. Điểm nhấn của bảo tàng là khu vườn nhỏ yên bình, nơi bạn có thể ngồi nghỉ ngơi và tận hưởng không gian tĩnh lặng giữa lòng phố cổ.

3 Ẩm thực Chefchaouen, đặc sản không thể bỏ lỡ

Ẩm thực Chefchaouen mang đậm phong cách Morocco với sự kết hợp giữa gia vị đậm đà, nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến độc đáo. MIA.vn gợi ý bạn một số món ăn nhất định phải thử khi đến "viên ngọc xanh" này.

3.1 Tagine

Tagine là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Morocco, được đặt theo tên chiếc nồi đất dùng để nấu. Thành phần chính có thể là thịt cừu, gà hoặc rau củ hầm chậm với gia vị như nghệ, quế, gừng và nghệ tây. Hương vị của tagine rất đậm đà, thịt mềm rục thấm đẫm nước sốt. Món này thường được ăn kèm với bánh mì Ma Rốc hoặc couscous.

Nhà hàng Dar Baibou là một trong những địa điểm lý tưởng để thưởng thức tagine truyền thống với công thức chế biến đậm đà, hấp dẫn.

3.2 Bissara

Bissara là món súp đậu xay nhuyễn có kết cấu sánh mịn và hương vị béo bùi đặc trưng. Món này thường được phục vụ kèm dầu ô liu, chút thìa là và bánh mì nóng. Nhà hàng Auberge Dardara là địa điểm được nhiều người đánh giá cao với cách chế biến món bissara thơm ngon, chuẩn vị.

3.3 Phô mai dê

Chefchaouen nổi tiếng với phô mai dê có chất lượng tuyệt vời. Phô mai mềm mịn, có vị béo nhẹ thường được ăn kèm với bánh mì, ô liu và mật ong. Tại các khu chợ trong Medina, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những hàng bán phô mai dê thủ công được làm từ sữa tươi nguyên chất.

3.4 Beignets

Nếu thích đồ ăn vặt, beignets là lựa chọn không thể bỏ qua. Đây là loại bánh rán giòn bên ngoài, mềm xốp bên trong, phủ một lớp đường bột mỏng. Beignets có thể dễ dàng tìm thấy ở những quầy hàng ven đường, đặc biệt là gần Casa Perleta. Món ăn này rất hợp khi thưởng thức cùng một ly trà bạc hà truyền thống.

3.5 Trà bạc hà

Trà bạc hà là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Morocco. Trà bạc hà ở Chefchaouen có vị đậm hơn so với các vùng khác nhờ được pha chế với nhiều lá bạc hà tươi và một lượng đường đáng kể.

Để thưởng thức trà trong không gian đẹp, Hamsa Café là địa điểm lý tưởng với view sân thượng nhìn xuống những con phố xanh đặc trưng của Chefchaouen.

4 Kinh nghiệm lưu trú tại Chefchaouen

Lưu trú tại Chefchaouen không chỉ là nghỉ ngơi mà còn là trải nghiệm không gian kiến trúc độc đáo. Phần lớn du khách khi đến Chefchaouen đều chọn riad – nhà truyền thống Ma Rốc với sân vườn và nội thất đậm chất địa phương. Dưới đây là những lựa chọn tốt nhất dành cho bạn:

- Dar Echchaouen: Nằm ngay bên ngoài khu phố cổ, Dar Echchaouen là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn tận hưởng không gian yên bình mà vẫn thuận tiện di chuyển.

- Dar Baibou: Nằm ngay giữa khu phố cổ, Riad này mang phong cách kiến trúc Ma Rốc với sân trong lát gạch, tường xanh và các chi tiết trang trí tinh xảo.

- Casa Perleta: Một trong những riad được đánh giá cao nhất ở Chefchaouen là Casa Perleta. Đây là một ngôi nhà cổ có lịch sử hơn 500 năm, mang phong cách Andalusia với những cánh cửa gỗ chạm khắc, bức tường sơn xanh nhạt và giếng trời ở giữa nhà.

- Dar Yakout: Nằm cách trung tâm Medina khoảng một dặm, Dar Yakout mang đến tầm nhìn rộng mở ra những ngọn đồi và thung lũng bao quanh Chefchaouen.

Chefchaouen không chỉ là một thị trấn xanh đẹp như tranh mà còn mang đậm nét văn hóa Morocco. Với những kinh nghiệm trên, Cẩm nang du lịch MIA.vn hy vọng bạn sẽ có một chuyến đi trọn vẹn, khám phá những con hẻm nhỏ, thưởng thức ẩm thực địa phương và tận hưởng không gian yên bình của "viên ngọc xanh" giữa lòng Morocco.