• Địa chỉ : Xã Trường Hà, Hà Quảng, Cao Bằng
  • Email : mefarmstay@gmail.com
  • Website : mefarmstay.vn

Mế Farmstay nằm cách thành phố Cao Bằng khoảng 50km về phía Bắc, trên tuyến trải nghiệm phía Bắc của Công viên địa chất toàn cầu Non nước Cao Bằng. Vị trí này đặt farmstay ngay bên dòng suối trong xanh chảy về từ khu di tích Pác Bó, phía sau là ngọn núi Tèo Lài hùng vĩ và dãy núi đá vôi trùng điệp đặc trưng Cao Bằng.

Nằm giữa hành lang từ thành phố Cao Bằng lên Pác Bó, mình đánh giá Mế Farmstay là điểm dừng lý tưởng trong hành trình khám phá phía Bắc tỉnh.

Trải nghiệm nghỉ dưỡng thú vị tại Mế Farmstay Cao Bằng 2

Mế Farmstay được bao trùm bởi dãy núi đá vôi trùng điệp đặc trưng Cao Bằng.

Mế Farmstay được xây dựng từ năm 2018 và chính thức mở cửa đón khách từ năm 2022. Khác với nhiều farmstay mang tính "giả lập" nông thôn, mình thấy Mế được xây dựng trên chính mảnh đất và câu chuyện của gia đình người địa phương. Tất cả kiến trúc, ẩm thực và trải nghiệm đều xuất phát từ văn hóa bản địa Tày Nùng vùng Hà Quảng.

Trải nghiệm nghỉ dưỡng thú vị tại Mế Farmstay Cao Bằng 3

Mế Farmstay có kiến trúc xuất phát từ văn hóa bản địa Tày Nùng.

Khi đến đây khám phá, mình thấy toàn bộ khuôn viên farmstay chia thành ba khu có công năng rõ ràng: khu nhà sàn đón tiếp khách, khu bếp của Mế và khu giải trí. Nhà sàn gỗ mái ngói, cổng đá vòm tròn, lồng đèn đỏ trước hiên, thảm cỏ và hoa hồng dọc lối vào.

Farmstay được Tổng cục Du lịch Việt Nam vinh danh trong chương trình du lịch nông thôn. Đồng thời, đây cũng là điểm đến được giới thiệu trên tuyến hành trình của Công viên địa chất toàn cầu UNESCO Non nước Cao Bằng.

Trải nghiệm nghỉ dưỡng thú vị tại Mế Farmstay Cao Bằng 4

Mế Farmstay là địa chỉ nổi tiếng được Tổng cục Du lịch Việt Nam vinh danh

Mế Farmstay cung cấp nhiều hạng phòng phù hợp cho từng đối tượng khách, từ cặp đôi đến gia đình đông người.

Các hạng phòng hiện có:

  • Standard Single Room – 20m2, 1 giường, 1 WC
  • Standard Double Room – 26m2, 2 giường, 1 WC
  • Superior Double Room – 35m2, 2 giường, 1 WC
  • Deluxe Double Room – 38m2, 2 giường, 1 WC
  • Triple Room – 28m2, 3 giường, 1 WC
  • Junior Suite – 35m2, 3 giường, 1 WC
  • Family Suite – 80m2, 4 giường, 2 WC
Trải nghiệm nghỉ dưỡng thú vị tại Mế Farmstay Cao Bằng 5

Farmstay có rất nhiều hàng phòng để du khách lựa chọn

Tất cả phòng đều được thiết kế theo phong cách nhà sàn truyền thống, sử dụng vật liệu tự nhiên như gỗ, tre, đá và lợp ngói. Mình và gia đình lựa chọn phòng Family Suite, phù hợp để ở từ 4 đến 6 người. Cả gia đình mình đã ở đó 4 ngày 3 đêm vẫn cảm thấy thoải mái và tiện nghi. 

Trải nghiệm nghỉ dưỡng thú vị tại Mế Farmstay Cao Bằng 6

Từng chi tiết trong Mế Farmstay đều được chăm chút tỉ mỉ

Giá phòng tham khảo: Với giá giao động từ 400.000 - 800.000 VNĐ/đêm. Tuy nhiên tùy vào thời điểm và các dịch vụ đi kèm mà giá có thể thay đổi. Mình khuyên bạn nên liên hệ trước để hỏi giá và lựa chọn theo nhu cầu của mình.

Đây là phần mình muốn kể thật nhất để bạn có cái nhìn khách quan đối với Mế Farmstay.

Bước qua cổng đá vòm vào buổi chiều, cảm giác đầu tiên trong mình là tất cả mọi thứ đều tĩnh hơn bên ngoài. Tiếng suối nghe rõ từ phía sau khu nhà sàn., cây cối xanh khắp nơi, Không có nhạc nền, không có loa phát thanh…Tất cả đều là bản hòa ca thiên nhiên êm dịu.

Nhà sàn được xây bằng gỗ chắc, sàn gỗ cũ có mùi thơm đặc trưng, cửa sổ mở ra hướng núi. Các lồng đèn đỏ treo dọc hiên thắp lên lúc chập tối tạo ra ánh sáng vàng ấm áp rất đặc trưng. Mình đã chụp được nhiều ảnh đẹp ở đây mà không cần cố tình dàn cảnh.

Trải nghiệm nghỉ dưỡng thú vị tại Mế Farmstay Cao Bằng 7

Không gian bên trong ấm cúng, yên tĩnh

Đây là điểm mình thích nhất. "Bếp của Mế" không phải nhà hàng, đó là không gian bếp thực sự của người dân vùng cao, nơi những bữa ăn được chuẩn bị từ nguyên liệu sẵn trong vườn và từ chợ địa phương. 

Bữa tối mình ăn ở đây có cơm nương, canh mướp đắng rừng, thịt vịt đồi rang gừng và rau cải mèo xào tỏi. Không có gì phức tạp nhưng tất cả đều ngon theo kiểu mà nhà hàng dù cố gắng cũng khó mà làm lại được. Bạn cũng có thể yêu cầu tham gia vào quá trình chuẩn bị bữa ăn để cảm nhận được hết độ thú vị của hương vị núi rừng.

Trải nghiệm nghỉ dưỡng thú vị tại Mế Farmstay Cao Bằng 8

Các món ăn tại Mế được chế biến dân giã nhưng vẫn giữ được hương vị tự nhiên

Một trong những điểm khác biệt lớn nhất của Mế Farmstay so với các farmstay thông thường là phần trải nghiệm làng nghề. Khách được tham gia trực tiếp vào các hoạt động thủ công của người Tày, Nùng tại địa phương: dệt thổ cẩm, làm gốm, đan lát hoặc thu hoạch rau vườn. Không phải dạng biểu diễn cho khách xem mà thực sự là ngồi xuống cùng làm, tay nghịch đất hoặc sợi vải.

Buổi sáng mình dậy sớm, ra vườn hái rau cùng người dân rồi mang vào bếp. Chỉ có vậy thôi nhưng đó là buổi sáng mình nhớ nhất trong chuyến đi Cao Bằng lần này.

Trải nghiệm nghỉ dưỡng thú vị tại Mế Farmstay Cao Bằng 9

Bạn sẽ được thử trải nghiệm các trang phục thổ cẩm truyền thống

Ngoài các hoạt động thiên nhiên, mình còn có cơ hội trải nghiệm dịch vụ spa tại Mế Farmstay. Các liệu trình tại đây đều sử dụng thảo dược địa phương: tắm lá thuốc, xông hơi và massage, phù hợp để thư giãn sau một ngày tham quan Pác Bó hoặc leo núi mệt mỏi.

Ẩm thực tại bếp Mế Farmstay đã là một phần của trải nghiệm, nhưng ra ngoài khu vực Hà Quảng cũng có nhiều đặc sản đáng thử.

  • Khau nhục: Đây là món kết hợp giữa thịt ba chỉ hầm với đậu phụ và gia vị theo kiểu người Tày, đậm đà ăn cùng xôi hoặc cơm nếp.
  • Cơm nương nếp : Mình ăn loại gạo nếp địa phương đồ lên, thơm và dẻo hơn gạo đồng bằng rõ rệt.
  • Vịt đồi Hà Quảng : Giống vịt thả tự nhiên, thịt dai và thơm theo kiểu không có mỡ dư.
  • Bánh coóng phù : Đây là loại bánh trôi nếp nấu nước đường gừng, đặc sản ngọt của người Tày Cao Bằng.
  • Lạp xưởng hun khói Cao Bằng: Ướp thảo quả và hun trên bếp củi, đặc trưng riêng của vùng núi Đông Bắc.
Trải nghiệm nghỉ dưỡng thú vị tại Mế Farmstay Cao Bằng 10

Các món ăn truyền thống tại Mế Farmstay

Từ Hà Nội đến Mế Farmstay là khoảng 280 đến 300km, thời gian khoảng 5 đến 6 tiếng tùy phương tiện. Bạn có thể lựa chọn một trong hai theo gợi ý của mình sau đây.

  • Xe máy: Từ Hà Nội theo Quốc lộ 3 qua Thái Nguyên, Bắc Kạn lên Cao Bằng, tiếp tục theo QL34 hướng Hà Quảng thêm khoảng 50km. Đường đẹp và nhiều cảnh quan núi rừng dọc đường.
  • Xe khách: Từ bến xe Mỹ Đình hoặc Gia Lâm sẽ có xe khách đi Cao Bằng, giá khoảng 150.000 đến 200.000 đồng, thời gian khoảng 6 tiếng. Từ thành phố Cao Bằng, bạn tiếp tục đi xe ôm hoặc taxi thêm 50km đến Hà Quảng. Farmstay có thể hỗ trợ đón khách từ trung tâm thành phố nếu liên hệ trước.
Trải nghiệm nghỉ dưỡng thú vị tại Mế Farmstay Cao Bằng 11

Từ Hà Nội, bạn có thể di chuyển đến Mế Farmstay bằng xe máy hoặc xe khách.

Kết hợp hành trình: Mế Farmstay nằm trên cung đường từ Cao Bằng lên Pác Bó, di tích lịch sử nơi Bác Hồ hoạt động cách mạng, cách farmstay chỉ khoảng 15km. Vì thế, bạn có thể kết hợp tham quan trong cùng một hành trình thay vì di chuyển hai chiều.

  • Đặt phòng trước: Mế Farmstay không có nhiều phòng, đặc biệt Family Suite và Junior Suite thường hết sớm vào cuối tuần và dịp lễ. Vì thế, bạn nên đặt ít nhất 1 đến 2 tuần trước.
  • Thời điểm đẹp nhất: Mùa thu từ tháng 9 đến tháng 11 lúa trên ruộng bậc thang vàng và thời tiết mát mẻ. Tháng 12 đến tháng 2 có thể gặp sương mù dày và đôi khi có băng giá trên núi.
  • Trang phục: Buổi tối và sáng sớm ở Hà Quảng lạnh đáng kể so với đồng bằng, kể cả mùa hè. Việc chuẩn bị áo khoác nhẹ là rất cần thiết.
  • Đi xuồng trên suối: Farmstay có thể sắp xếp trải nghiệm đi xuồng trên dòng suối cạnh khu nhà sàn. Bạn nên hỏi khi check-in vì không phải lúc nào cũng có sẵn.
Trải nghiệm nghỉ dưỡng thú vị tại Mế Farmstay Cao Bằng 12

Hãy nên liên hệ đặt phòng trước để đảm bảo chuyến nghỉ dưỡng của bạn trọn vẹn

Thôn Nà Mạ, xã Trường Hà, huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng, cách thành phố Cao Bằng khoảng 50km về phía Bắc theo hướng Pác Bó.

Có 7 hạng phòng từ Standard Single đến Family Suite, phù hợp cho cặp đôi, nhóm bạn và gia đình. Family Suite 80m2 với 4 giường và 2 WC là hạng lớn nhất.

Đặt trực tiếp qua website, hotline, email hoặc qua các app trung gian. 

Ngoài lưu trú, Mế Farmstay có nhà hàng "Bếp của Mế", dịch vụ spa thảo dược, trải nghiệm làng nghề (dệt thổ cẩm, làm bánh), cửa hàng "Quà của Mế" bán đặc sản địa phương và dịch vụ đưa đón khách.

Mế Farmstay không phải điểm đến sang trọng theo nghĩa tiện nghi 5 sao, nhưng nó mang lại thứ mà nhiều khu nghỉ dưỡng đắt tiền không có đóp sự chân thực. Một buổi sáng hái rau cùng người dân, một bữa tối ăn cơm nương ven suối, một đêm ngủ trên sàn gỗ nghe tiếng núi rừng chắc chắn sẽ mãi nằm trong ký ức của bạn. Nếu có dịp kéo vali du lịch đến Cao Bằng, hãy dành ít nhất một đêm tại đây trước khi tiếp tục hành trình.