Hành trình cùng mình tìm về vẻ đẹp nguyên bản tại Yamaguchi

1 Hành trình tìm về vẻ đẹp bản ngã của Nhật Bản tại Yamaguchi

Thú thật, trước khi đi, mình cũng từng đắn đo: "Yamaguchi có gì mà phải lặn lội xuống tận cực Tây Honshu?". Nhưng chỉ cần một buổi chiều đứng trước đền Motonosumi Inari, mình biết bản thân đã đúng.

Yamaguchi không đón bạn bằng sự hào nhoáng mà chinh phục bằng sự bình yên, sâu lắng và những giá trị lịch sử mà người dân nơi đây nâng niu như báu vật. Người ta gọi đây là "Kyoto của phía Tây", nhưng với mình, Yamaguchi còn có cái chất riêng: phóng khoáng của biển cả và sự kỳ vĩ của địa chất triệu năm.

2 Những trải nghiệm thiên nhiên khiến mình thực sự "ngợp"

Mình là đứa khá kén chọn về cảnh sắc thiên nhiên, nhưng Yamaguchi đã làm mình phải thốt lên "wow" không dưới ba lần trong suốt hành trình. 

2.1 Lạc vào lòng đất tại Hang động Akiyoshido

Điểm đầu tiên mình ghé là cao nguyên đá vôi Akiyoshidai. Nhìn từ xa, những khối đá vôi trắng nhô lên giữa đồng cỏ trông như những đàn cừu đang nhởn nhơ gặm cỏ. Nhưng "trùm cuối" lại nằm ở dưới lòng đất: hang động Akiyoshido.

Vừa bước vào hang, mình bị choáng ngợp bởi cái lạnh 17°C và không gian rộng mênh mông như một cung điện. Dòng suối màu xanh chảy róc rách dưới chân, phản chiếu ánh đèn tạo nên khung cảnh cực kỳ huyền ảo.

Mình đặc biệt ấn tượng với khu vực "100 chiếc đĩa". Thật ra, đây là những phiến đá vôi xếp chồng lên nhau nhìn y hệt những chiếc đĩa khổng lồ của tự nhiên. Tuy nhiên, vì hang khá dài (khoảng 1km đi bộ), đường có chỗ hơi trơn nên các bạn hãy mang một đôi giày bám tốt nhé!

2.2 Motonosumi Inari - Nơi mình thấy "Dragon Ball" đời thực

Nếu Fushimi Inari ở Kyoto mang vẻ đẹp thâm nghiêm giữa rừng sâu, thì Motonosumi Inari lại là sự bùng nổ của màu sắc giữa đại dương. 123 chiếc cổng Torii đỏ rực uốn lượn từ sườn đồi xuống sát vách đá, trông như một con rồng lửa đang lao ra biển.

Khoảnh khắc đứng từ trên cao nhìn xuống, một bên là rừng xanh, một bên là biển xanh thẳm, ở giữa là dải lụa đỏ của những cổng Torii thực sự là một trải nghiệm thị giác cực kỳ mạnh. Và mình cũng không quên thử thách "ném đồng xu" qua Hòm công đức nằm chót vót trên đỉnh cổng Torii cao nhất. Mình phải mất tới 5 lần ném mới trúng, nhưng cảm giác khi đồng xu rơi vào hòm thực sự rất vui vì nghe nói lời cầu nguyện sẽ linh ứng hơn nhiều.

3 Hành trình ngược dòng thời gian về thời kỳ Samurai

Mình luôn thích những nơi có câu chuyện lịch sử, và Yamaguchi là một kho tàng như thế. 

3.1 Thị trấn cổ Hagi - Nơi thời gian ngừng trôi tại Yamaguchi

Khi đặt chân đến Hagi, mình cảm giác như vừa bước qua một cánh cửa thần kỳ để trở về thời Edo. Những con phố Samurai ở đây được bảo tồn tốt đến mức mình vẫn thấy những bức tường đất màu trắng, những hàng rào đá đặc trưng của các võ sĩ đạo ngày xưa.

Mình đã thuê một chiếc xe đạp để thong dong quanh thị trấn, ghé vào các xưởng gốm và dừng chân tại tàn tích thành Hagi. Điểm thích nhất ở đây chính là sự tĩnh lặng. Bạn có thể thoải mái chụp ảnh mà không sợ dính người, hít hà không khí biển trộn lẫn với mùi gốm nung. Nên nếu bạn muốn tìm một nơi để "chữa lành", Hagi chính là đáp án.

3.2 Chùa Rurikoji - Tòa tháp đẹp nhất phía Tây

Vì đã có dịp đến trung tâm thành phố Yamaguchi nên mình không thể bỏ qua chùa Rurikoji. Đặc biệt là tòa tháp 5 tầng ở đây được mệnh danh là một trong ba tòa tháp đẹp nhất Nhật Bản. Mình đã đứng ngắm nó rất lâu và nhận ra sự tinh tế trong từng nét chạm khắc gỗ đã ngả màu xám bạc theo thời gian.

Mỗi mùa, tháp Rurikoji lại có một vẻ đẹp riêng. Hôm mình đi là vào mùa xuân, hoa anh đào nở rộ làm nền cho tòa tháp trông như một bức tranh thủy mặc. Nhưng mình nghe dân địa phương bảo, nếu đi vào mùa đông khi tuyết phủ trắng xóa các tầng tháp, vẻ đẹp ấy còn ma mị và thoát tục hơn gấp bội.

3.3 Cầu Kintai - Kiệt tác "không một chiếc đinh"

Ở Iwakuni, cầu Kintai thực sự là một kỳ quan kiến trúc làm mình nể phục người Nhật xưa. Cây cầu gỗ 5 nhịp này uốn cong mềm mại bắc ngang qua sông Nishiki.

Điểm độc đáo nhất là toàn bộ kết cấu cầu được ghép nối bằng gỗ cực kỳ chắc chắn mà không cần dùng đến một chiếc đinh sắt nào. Mình đã đi bộ trên cầu và nhận thấy độ dốc của các nhịp cầu tạo ra những góc nhìn rất thú vị xuống dòng sông trong vắt phía dưới.

4 Tinh hoa ẩm thực Yamaguchi: Không chỉ là ăn, mà là trải nghiệm

4.1 Cảm giác "run run" khi ăn cá nóc Fugu

Mình đến chợ Karato ở Shimonoseki vào sáng Chủ Nhật. Không khí ở đây cực kỳ náo nhiệt với những tiếng chào mời của các tiểu thương. Và món mình chờ đợi nhất chính là cá nóc Fugu.

Thú thật lúc đầu mình cũng hơi "rén" vì nghe nói cá nóc có độc, nhưng khi thấy các bác đầu bếp có chứng chỉ chuyên nghiệp thái từng lát Sashimi mỏng dính như cánh ve, mình đã không cầm lòng được. Thịt cá không béo như cá hồi mà giòn, dai và vị ngọt rất thanh. Thưởng thức miếng Sushi cá nóc tươi rói giữa không khí chợ cá là một trải nghiệm đậm chất địa phương mà bạn phải thử.

4.2 Mì ngói Kawara Soba - Món ăn của người lính

Món mì này có một lịch sử rất thú vị, bắt nguồn từ việc những người lính thời xưa dùng ngói để nấu ăn trên chiến trường. Sợi mì trà xanh được chiên giòn trên một miếng ngói nướng nóng hổi, ăn kèm với thịt bò và trứng. Khi ăn, mình thích nhất là phần mì nằm sát mặt ngói vì nó giòn rụm và thơm nồng mùi trà. Đây là món ăn vừa ngon miệng, vừa "đã" phần nhìn vì cách trình bày vô cùng độc đáo.

4.3 Thưởng trà với vghệ thuật gốm Hagi Ware

Nếu bạn có gu thẩm mỹ hơi "hoài cổ", gốm Hagi sẽ làm bạn mê mẩn. Mình đã mua một chiếc chén trà ở đây và được người bán kể về hiện tượng "nanabake" - màu sắc của chén sẽ thay đổi theo thời gian bạn dùng trà. Điều này làm mình thấy mỗi món đồ gốm như có một linh hồn riêng, gắn bó với người sử dụng qua năm tháng.

5 Kinh nghiệm "xương máu" khi đi Yamaguchi tự túc

Để chuyến đi không biến thành cuộc hành trình "hành xác", mình có vài lưu ý nhỏ cho các bạn:

- Mạng lưới tàu điện ở Yamaguchi không dày đặc như Tokyo. Mình đã chủ động thuê ô tô tự lái để đi đến các điểm như đền Motonosumi, cao nguyên đá vôi.

- Bạn có thể đi tàu Shinkansen xuất phát từ Hiroshima đến ga Shin-Yamaguchi. Còn nếu bay thẳng từ Tokyo như mình thì mọi người có thể chọn chuyến bay đáp xuống sân bay Yamaguchi-Ube nha.

- Bạn hãy dành khoảng 3 ngày để có thể cảm nhận rõ "vibe" của nơi này. Mình đã ở một Ryokan nhỏ gần khu Samurai ở Hagi và đó là đêm ngủ ngon nhất trong cả hành trình Nhật Bản của mình.

- Về chỗ ở thì mình khuyên bạn nên ở gần ga Shin-Yamaguchi để tiện di chuyển, hoặc chọn các khách sạn có suối nước nóng ở khu vực Shimonoseki để thư giãn sau một ngày đi bộ nhiều.

Yamaguchi không phải là nơi để bạn check-in vội vã rồi đi. Đó là nơi để bạn sống chậm lại, để thấy một Nhật Bản rất khác: bình dị, chân phương nhưng vô cùng kỳ vĩ. Dù ít được nhắc tên trên các tạp chí du lịch hào nhoáng, nhưng chính sự tĩnh lặng ấy lại là "vũ khí" bí mật khiến Yamaguchi trở nên đáng nhớ. Nếu bạn đang tìm kiếm một hành trình khác biệt, hãy tin mình, Yamaguchi sẽ không làm bạn thất vọng đâu. Cứ kéo vali ra và đi, bạn sẽ thấy "Kyoto của phía Tây" có những điều ngọt ngào mà chẳng nơi nào có được!