Xôi bà Bảy, hương vị tuổi thơ gắn liền với ga Biên Hòa

1Thúng xôi bà Bảy gắn liền với ký ức Biên Hòa

Không có biển hiệu, không chỗ ngồi sang trọng, thúng xôi nhỏ của bà Bảy nép mình dưới bóng cây bên góc đường. Người phụ nữ 72 tuổi tên thật là Thái Thị Minh Nguyệt đã gắn bó với công việc này suốt hơn ba thập kỷ.

Từ tờ mờ sáng, bà thức dậy từ lúc 2h30 và bắt đầu chuẩn bị đồ xôi, làm mỡ hành, chế biến tép khô và lạp xưởng. Đến khoảng 6h sáng, thúng xôi nóng hổi đã sẵn sàng phục vụ những người qua lại. Bà Bảy luôn tâm niệm rằng “nếp không ngon thì dễ làm mất đi linh hồn của xôi”. Chính vì vậy mà bà luôn chú trọng vào chất lượng từng hạt nếp để mang đến cho bạn cùng những yêu yêu thích món xôi của bà trải nghiệm tốt nhất.

Bà Bảy chia sẻ rằng trước đây, bà từng gánh xôi đi bán khắp nơi, từ chợ, công viên đến cổng trường học. Sau đại dịch COVID-19, sức khỏe giảm sút, bà quyết định ngồi cố định tại một góc quen thuộc đối diện ga Biên Hòa. Dù vậy, lượng khách vẫn không hề thuyên giảm.

Không cần quảng cáo rầm rộ, thúng xôi nhỏ của bà Bảy vẫn thu hút một lượng khách ổn định mỗi ngày. Đối với nhiều người, đây không chỉ là món ăn mà còn là kỷ niệm gắn bó với một góc nhỏ của Biên Hòa yên bình.

2Hương vị mộc mạc nhưng khó quên

Mỗi gói xôi bà Bảy được bán với mức giá bình dân từ 15.000 - 20.000 đồng. Thành phần của xôi không cầu kỳ, chỉ gồm nếp dẻo, tép khô, mỡ hành và lạp xưởng. Thế nhưng, sự hòa quyện giữa những nguyên liệu đơn giản này đã tạo nên một hương vị đậm đà và khó quên.

Tép khô được bà Bảy mua về và tự tay chế biến, nêm nếm vừa miệng, tạo nên vị mặn mà, giòn tan khi ăn kèm với xôi. Những miếng lạp xưởng ngọt béo được cắt vừa vặn, kết hợp cùng nếp dẻo thơm và mỡ hành, mang lại sự cân bằng hoàn hảo trong mỗi miếng xôi. Đặc biệt, hương vị này khiến không ít người con xa quê tìm về ga Biên Hòa chỉ để thưởng thức lại một phần ký ức.

Không ít người Sài Gòn chấp nhận đi hơn một tiếng đồng hồ để đến mua gói xôi của bà. Đôi mắt mờ đục, đôi tay chậm rãi của bà khiến nhiều người cảm thương, sẵn sàng giúp bà gói xôi, lấy bọc, thậm chí thối tiền khi cần. Hình ảnh đó đã tạo nên một khung cảnh ấm áp, hiếm thấy giữa cuộc sống hiện đại.

Xem thêm: Khám phá Đồng Nai có gì chơi và loạt điểm đến hấp dẫn

3Sức hút từ sự giản dị

Từ 6h sáng, nhiều người đã chờ sẵn ở cột điện đầu hẻm để mua xôi bà Bảy. Một thúng xôi thường "cháy hàng" chỉ trong khoảng 1 - 2 tiếng. Mặc dù có nhiều khách gợi ý bà nấu thêm nhưng bà tâm sự rằng sức khỏe không cho phép. Với bà, một thúng xôi đủ đầy mỗi ngày đã là niềm vui lớn.

Điểm đặc biệt trong cách bán xôi của bà Bảy chính là sự kỹ lưỡng. Thúng xôi luôn được đậy bằng 2 - 3 lớp nilon để giữ nóng và đảm bảo vệ sinh. Mỗi gói xôi được gói gọn trong tờ giấy báo, vừa mang tính hoài cổ vừa tiện lợi cho người mua mang đi.

Sự nổi tiếng của xôi bà Bảy không chỉ đến từ hương vị mà còn từ câu chuyện đời thường đầy chân thật. Khách quen thường gọi thúng xôi của bà là "xôi nhà ga Biên Hòa". Với nhiều người, đây không chỉ là một món ăn sáng tiện lợi mà còn là "món ăn tinh thần" gắn liền với hình ảnh tuổi thơ.

Những vị khách lớn tuổi thường chia sẻ với Cẩm nang du lịch MIA.vn rằng gói xôi bà Bảy vẫn giữ nguyên hương vị từ ngày xưa, gợi nhớ về những bữa sáng bình dị. Trong khi đó, các bạn trẻ lại trân trọng sự mộc mạc và tình cảm mà bà Bảy đặt vào từng gói xôi.

4Xôi bà Bảy, điểm đến cuốn hút tại ga Biên Hòa

Nếu có dịp đến Biên Hòa thì bạn đừng quên ghé thăm thúng xôi của bà Bảy nhé. Hương vị xôi nơi đây không chỉ ngon mà còn chứa đựng câu chuyện về cuộc đời một người phụ nữ cần cù, gắn bó với công việc suốt hơn 35 năm. Một gói xôi nhỏ bé nhưng đủ để bạn cảm nhận được hơi ấm của ký ức, sự giản dị và tình cảm chân thành.

Xôi bà Bảy không chỉ là món ăn mà còn là một phần linh hồn của góc nhỏ Biên Hòa yên bình. Với mức giá hợp lý, hương vị đậm đà và câu chuyện đầy cảm động, thúng xôi của bà Bảy xứng đáng trở thành một điểm đến không thể bỏ qua khi bạn ghé thăm thành phố này. Hãy tiếp tục theo dõi MIA.vn để bỏ túi nhiều điểm đến ẩm thực thú vị khác nhé.