Về thăm cánh đồng Mường Than ngắm mùa vàng của núi rừng Lai Châu

1 Hành trình vượt con lộ 32 tìm về dải lụa vàng thứ ba xứ Tây Bắc

Bậc tiền nhân từng có câu đúc kết nổi tiếng về bốn đại cánh đồng trù phú nhất miền sơn cước: "Nhất Thanh, nhì Lò, tam Than, tứ Tấc". Sau khi đã chinh phục ruộng bậc thang Mù Cang Chải, mình tiếp tục đến với Mường Than, ngắm nhìn cánh đồng đẹp thứ ba vùng Tây Bắc.

Tọa lạc ngay lòng chảo huyện Than Uyên với diện tích lên tới gần 2.000 ha, cánh đồng Mường Than hiện lên như một báu vật thiên nhiên ôm trọn lấy dòng Nậm Mu thơ mộng. Khác với những thửa ruộng bậc thang cheo leo vắt ngang triền núi, địa hình nơi đây bằng phẳng và bao la như một thảo nguyên xanh trong cổ tích. Thỉnh thoảng, những cơn "gió Than Uyên" đặc sản rít nhẹ rồi quẩn quanh trong lòng chảo, khiến cả thung lũng rì rào chuyển động như đang thì thầm những câu chuyện núi rừng.

2 Thời điểm ngắm mùa vàng Mường Than đẹp nhất trong năm

Theo kinh nghiệm thực tế của mình, cánh đồng Mường Than mỗi mùa lại mang một vẻ đẹp riêng. Mùa nước đổ lấp lánh như gương soi, mùa cấy phủ một màu xanh non mát mắt. Tuy nhiên, thời điểm vàng để xách balo lên đường là từ tháng 7 đến tháng 10 (cao điểm nhất là khoảng tháng 9 – tháng 10).

Lúc này, toàn bộ thung lũng Mường Than khoác lên mình tấm áo vàng óng ả rực rỡ dưới nắng thu dịu nhẹ. Hương lúa mới thơm nồng nàn quyện vào từng cơn gió mát lành. Bạn có thể thong thong dạo bước trên những con đường nhỏ uốn lượn, bắt gặp hình ảnh trẻ em hồn nhiên diều giấy giữa khoảng trời xanh, hay cùng bà con dân tộc Thái, Mông gặt lúa trên đồng. Tiếng cười nói rộn rã hòa cùng điệu múa xòe hay tiếng khèn đón mừng mùa vụ mới khiến lòng người lữ khách trở nên nhẹ nhàng, bình yên lạ thường.

3 Trải nghiệm nét văn hóa bản địa mộc mạc và ẩm thực độc bản

Không chỉ hút hồn bởi cảnh sắc thiên nhiên, hành trình ghé thăm Mường Than còn níu chân mình bởi nhịp sống bản địa và những món ăn đậm chất núi rừng.

3.1 Nhịp chân dệt thổ cẩm bên những nếp nhà sàn

Rời cánh đồng Mường Than, mình ngược lên các bản làng Mường Cang, Mường Mít. Dưới những nếp nhà sàn gỗ nhấp nhô giữa màu hoa đỗ quyên triền núi, hình ảnh những người phụ nữ Thái cần mẫn bên khung dệt thêu khăn Piêu, làm đệm chuẩn bị cho mùa cưới xin cuối năm mang lại một cảm giác vô cùng ấm cúng.

3.2 Lạ miệng với cá Pa Boong nướng ống măng

Ẩm thực người Thái ở Mường Than thực sự là một điểm sáng. Lần đầu tiên mình được thưởng thức món cá Pa Boong, là loại cá Pa Vá bắt ở dòng Nậm Mu. Cá làm sạch được ướp cùng gừng, ớt, tỏi, rượu ngô và đặc biệt là thính nếp rang thơm nức, sau đó nhồi vào ống măng mai bịt kín để lên men tự nhiên trong nửa tháng. Khi ăn, ống măng được đem nướng trên than hồng cho dậy mùi khói. Cá ngấm vị, chua thanh nhẹ hòa cùng độ béo bùi, ăn kèm đĩa xôi nếp dẻo thơm thì quả thực ngon quên lối về.

3.3 Đậm đà thịt nướng mắc khén, hạt dổi

Bên cạnh cá ủ ống măng, món thịt lợn bản tẩm ướp mắc khén, hạt dổi giã nhỏ rồi nướng vàng rộm trên than hồng cũng làm bùng nổ vị giác. Mùi thịt thơm ngậy quyện vị cay the của gia vị đại ngàn, chấm cùng đĩa chẩm chéo mặn dịu làm dịu đi cái lạnh se se của buổi tối miền núi.

4 Kinh nghiệm cho chuyến du lịch Mường Than trọn vẹn

• Từ cánh đồng Mường Than, bạn có thể dễ dàng kết hợp tham quan các điểm du lịch Lai Châu nổi tiếng lân cận của Than Uyên như vịnh Pá Khôm, vịnh Ta Gia, hay lòng hồ thủy điện Bản Chát, Huổi Quảng.

• Mùa thu miền núi thời tiết khá hanh khô và có chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm, bạn nên chuẩn bị áo khoác nhẹ, kem dưỡng ẩm và mũ rộng vành để tiện tản bộ chụp ảnh giữa đồng lúa.
• Bạn cần xem dự báo thời tiết trước khi đến với Mường Than nói riêng và vùng núi Tây Bắc nói chung. Như vậy sẽ giúp bạn tránh các đợt bão, lũ lụt để đảm bảo an toàn.

Chuyến đi ghé thăm cánh đồng Mường Than đã để lại trong mình những ký ức tuyệt đẹp về một vùng đất Tây Bắc vừa hùng vĩ, vừa dịu dàng. Tạm rời xa nhịp sống xô bồ của phố thị, được thả hồn giữa biển lúa vàng rực rỡ, hít hà hương gió lòng chảo và thưởng thức đĩa cá Pa Boong ấm nồng chắc chắn sẽ là một trải nghiệm tái tạo năng lượng vô cùng giá trị dành cho bạn. Trong hành trình ấy, hãy lựa chọn vali kéo MIA.vn để giúp bạn mang theo hành lý thật gọn nhẹ và êm ái nhé.