Du lịch Dijon: Khám phá vẻ đẹp cổ kính và tinh hoa ẩm thực Pháp

1 Dijon - Viên ngọc ẩn của vùng Bourgogne

Nằm giữa lòng vùng Bourgogne xinh đẹp của nước Pháp, Dijon là thủ phủ của một trong những vùng rượu vang danh tiếng nhất thế giới. Ngoài ra, nơi đây còn được biết đến như là một viên ngọc ẩn mang trong mình bề dày lịch sử văn hóa hàng nghìn năm. Cách Paris 310 km về phía nam, thành phố này hứa hẹn mang đến trải nghiệm khó quên về kiến trúc cổ kính, ẩm thực tinh tế và văn hóa đậm đà bản sắc Pháp.

Dijon từng là thủ đô của Vương quốc Bourgogne vào thế kỷ 14. Đây là một thời kỳ huy hoàng để lại dấu ấn sâu đậm trong từng con phố, từng tòa nhà của thành phố ngày nay. Chính vì thế, Bộ Văn hóa Pháp đã vinh danh Dijon với danh hiệu "Thành phố Nghệ thuật và Lịch sử", một sự công nhận xứng đáng cho di sản văn hóa phong phú mà nơi đây lưu giữ.

Khác với sự hối hả và đông đúc của những thành phố lớn, Dijon sở hữu vẻ đẹp hiền hòa, bình yên đặc trưng của miền quê nước Pháp. Nơi đây là địa điểm lý tưởng để du khách có thể thong thả ngắm nhìn các công trình kiến trúc độc đáo. Những con phố cổ kính với kiến trúc Gothic và Renaissance được bảo tồn nguyên vẹn tạo nên bức tranh thành phố cổ đầy quyến rũ.

Một điều thú vị khác thì Dijon còn là quê hương của kiến trúc sư tài ba Gustave Eiffel. Ông là người thiết kế tháp Eiffel, biểu tượng nổi tiếng nhất nước Pháp, đồng thời cũng góp phần thiết kế Tượng Nữ thần Tự do tại New York.

2 Những địa điểm tham quan không thể bỏ qua khi du lịch Dijon

2.1 Nhà thờ Notre Dame - Viên ngọc quý của Dijon

Nhà thờ Notre Dame được xem là viên kim cương trong vương miện kiến trúc của Dijon. Với lịch sử hơn 600 năm, Ngôi Thánh đường là một trong những nhà thờ lâu đời nhất của Pháp. Đây là công trình được xây dựng theo kiến trúc Gothic với những chi tiết chạm khắc tinh xảo, thu hút sự chú ý của mọi người từ lần đầu ghé đến.

2.2 Cung điện của Công tước và Tiểu bang Burgundy

Cung điện của Công tước và Tiểu bang Burgundy (Palais des Ducs et des États de Bourgogne) là công trình có vai trò quan trọng trong lịch sử Dijon. Từng là nơi cư ngụ của các công tước và đại sứ trong quá khứ huy hoàng, ngày nay cung điện được chuyển đổi thành bảo tàng nghệ thuật và lịch sử.

Bảo tàng chủ yếu trưng bày và lưu giữ những báu vật văn hóa vô giá của vùng đất này. Kiến trúc hoàng gia tráng lệ của cung điện thể hiện quyền lực và sự giàu có của vương quốc Bourgogne thời xưa.

2.3 Cú Dijon - Biểu tượng may mắn của thành phố

Cú Dijon là một trong những biểu tượng may mắn của vùng đất này. Thực tế, đây là một tượng nhỏ nổi tiếng nằm trên tường phía bắc của Nhà thờ Notre Dame.

Theo truyền thống địa phương đã tồn tại hàng trăm năm, mọi người thường chạm tay trái vào tượng cú để ước nguyện và cầu may mắn. Từ đây, bạn cũng có thể tham gia tuyến du lịch đặc trưng "con cú" đi qua 22 điểm tham quan cổ điển nhất trong thành phố cổ. MIA.vn tin rằng đây là một trải nghiệm hứa hẹn mang đến cho mọi người hành trình khám phá thú vị và đầy ý nghĩa.

2.4 Quảng trường Tự do

Quảng trường Tự do (Liberation Square) là trái tim của Dijon và cũng là trung tâm của khu phố cổ. Nơi đây bao gồm công trình Dinh thự của ông Băng Đức cùng với hàng loạt nhà hàng và quán cà phê xung quanh. Tất cả hứa hẹn tạo nên bầu không khí vui vẻ, náo nhiệt cùng hàng loạt trải nghiệm đặc sắc.

Tại đây, bạn có thể ngồi thưởng thức cà phê và quan sát cuộc sống bình yên thường ngày của người dân địa phương. Đây là một cách để cảm nhận được nhịp sống đặc trưng của một thành phố Pháp cổ kính.

2.5 Bảo tàng Mỹ thuật Dijon

Được tôn tạo trên nền Cung điện Công tước, Bảo tàng Mỹ thuật Dijon (Musée des Beaux-Arts de Dijon) là một trong những bảo tàng nghệ thuật quan trọng nhất nước Pháp. Nơi đây sở hữu hàng loạt bộ sưu tập từ thời Trung Cổ đến hiện đại, bao gồm cả những tác phẩm của các danh họa nổi tiếng như Pablo Picasso và Claude Monet.

3 Những trải nghiệm độc đáo và hoạt động giải trí

3.1 Tham gia các buổi biển diễn nghệ thuật biểu diễn và văn hóa

Opéra de Dijon là một trong những cung điện opera đẹp và quan trọng nhất nước Pháp. Thưởng thức một buổi biểu diễn opera tại đây hứa hẹn là trải nghiệm văn hóa đẳng cấp để mọi người cảm nhận được nét tinh tế trong nghệ thuật biểu diễn đặc sắc.

3.2 Các lễ hội và sự kiện đặc sắc

Mùa thu chính là thời điểm lý tưởng nhất để ghé thăm Dijon, khi Lễ hội Rượu vang (Fête de la Vigne) diễn ra rầm rộ. Đây là một trong những sự kiện lớn nhất của thành phố để mọi người cùng nhau thưởng thức rượu vang và món ăn địa phương, tham gia các trò chơi và hoạt động văn hóa đa dạng. Bên cạnh đó, mùa thu cũng là thời điểm lý tưởng để thu hoạch nho tại các vườn nho của vùng Bourgogne, một trải nghiệm 'authentic' mà ít nơi nào có thể mang lại.

Một sự kiện độc đáo khác không thể không nhắc đến là Lễ hội xe máy cổ lớn nhất châu Âu (Coupes Moto Légende). Hàng chục ngàn tín đồ xe máy từ Pháp và các quốc gia châu Âu khác sẽ cùng nhau tụ tập tại trường đua Dijon-Prenois. Điểm nhấn của lễ hội là sự xuất hiện của những chiếc xe cổ quý hiếm, trong đó có chiếc Harley Davidson đời 1905, chiếc xe lâu đời nhất từng xuất hiện tại sự kiện này.

3.3 Hòa cùng không gian xanh và giải trí

Dijon còn sở hữu nhiều công viên và vườn hoa đẹp như Parc de la Colombiere, Vườn Darcy và Vườn Bách thảo Arquebuse. Đặc biệt, Vườn thú Jardin des Sciences còn tổ chức các chương trình hướng dẫn giáo dục, phù hợp cho cả gia đình có trẻ nhỏ.

4 Khám phá thiên đường ẩm thực đặc sắc của Dijon

4.1 Mù tạt Dijon - Biểu tượng ẩm thực thế giới

Khi nhắc đến Dijon thì các tín đồ sành ăn không thể không nhắc đến Mù tạt Dijon, niềm tự hào của thành phố và cũng là gia vị nổi tiếng trên toàn thế giới. Xuất hiện đầu tiên từ thế kỷ 14, mù tạt Dijon trở nên phổ biến rộng rãi vào năm 1856 khi giấm được thay thế bằng "verjus", một loại nước ép nho chưa chín, tạo nên hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn.

Ngày nay, mù tạt Dijon có nhiều công thức chế biến đa dạng, trong đó nổi bật là mù tạt cassis được làm từ quả lý chua, đặc biệt hợp với các món thịt rừng. Bạn có thể ghé thăm các cửa hàng đặc sản để thử và mua về làm quà cho người thân khi du lịch Pháp.

4.2 Rượu vang Bourgogne - Thánh địa rượu vang Pháp

Vùng Bourgogne được coi là "thánh địa" của rượu vang Pháp với hơn 2000 năm truyền thống và hơn 100 loại nho khác nhau. Mọi người có thể tham quan các trang trại và nhà máy sản xuất rượu vang, tìm hiểu quy trình sản xuất và thưởng thức những loại rượu ngon nhất.

Beaune là thủ đô rượu vang của vùng Bourgogne. Thành phố này có bảo tàng rượu vang và các khách sạn được trang trí theo cảm hứng hầm rượu, tạo nên trải nghiệm độc đáo cho những ai yêu thích rượu vang.

Ngoài ra bạn cũng có thể tham quan Maison Champy, nhà rượu lâu đời nhất ở Burgundy từ năm 1720 với lịch sử hơn 300 năm. Đây là xưởng được UNESCO công nhận là Di tích lịch sử của Pháp. Đặc biệt, nơi này từng là phòng thí nghiệm phát triển phương pháp thanh trùng của Louis Pasteur.

4.3 Các món ăn đặc sản không thể bỏ qua

Bò sốt vang (Boeuf Bourguignon)

Đây chính là món ăn biểu tượng nhất của vùng Bourgogne. Món ăn được chế biến từ thịt nạc bò Charolais địa phương, ngâm trong rượu vang đỏ Côte de Nuits hoặc Côte de Beaune ít nhất 6 tiếng và hầm nhiều giờ cho đến khi thịt mềm, thơm. Món ăn thường được phục vụ kèm khoai tây luộc hoặc mì sợi, tạo nên sự hài hòa hoàn hảo về hương vị.

Ốc nhồi bơ tỏi (Escargots de Bourgogne)

Ốc Dijon được nhồi với bơ trộn tỏi băm và ngò tây, sau đó nướng cho đến khi thơm phức. Món ăn thường được thưởng thức cùng rượu vang trắng Morey Saint-Denis. Từ năm 1814, món ốc này đã nổi tiếng khắp châu Âu nhờ đầu bếp Antonin Carême.

Thịt heo muối (Jambon Persillé)

Đây là một món ăn biểu tượng khác của vùng Bourgogne, được làm từ thịt heo muối kết hợp với ngò tươi và tỏi, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.

Bánh quy Dijon (Galette de Dijon)

Gallette de Dijon là món tráng miệng hoàn hảo để kết thúc bữa ăn. Loại bánh quy tròn này được làm từ bột lúa mì và nho khô, có vị ngọt ngào, thơm ngon, đặc biệt hợp để thưởng thức cùng cà phê buổi sáng.

Dijon thực sự là một viên ngọc ẩn đáng để khám phá trong hành trình du lịch Pháp. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa lịch sử cổ kính, kiến trúc độc đáo, ẩm thực tinh tế và văn hóa đậm đà bản sắc, thành phố này hứa hẹn mang đến những trải nghiệm khó quên. Đừng quên ghé đến MIA.vn sắm một chiếc vali xịn làm bạn đồng hành nha!