Du lịch Dortmund tự túc: Trải nghiệm văn hóa, bóng đá và ẩm thực Đức

1 Giới thiệu về Dortmund – Thành phố của bóng đá, bia và văn hóa

Dortmund là một trong những thành phố lớn và quan trọng nhất thuộc bang North Rhine-Westphalia, phía Tây nước Đức, nằm trong vùng Ruhr, khu vực công nghiệp trọng điểm của quốc gia này.

Sau giai đoạn suy thoái công nghiệp vào thập niên 1980, Dortmund đã có bước chuyển mình mạnh mẽ để trở thành một trung tâm sáng tạo, công nghệ và giáo dục. Các di sản công nghiệp cũ được chuyển đổi thành bảo tàng, công viên hoặc trung tâm sáng tạo nghệ thuật, điển hình như khu Zeche Zollern hay Dortmunder U.

Dortmund còn được mệnh danh là “thủ đô bia” của Đức với lịch sử sản xuất bia lâu đời từ thế kỷ 13. Từng có tới hơn 30 nhà máy bia lớn nhỏ, thành phố này nổi tiếng với phong cách bia Pilsner đậm vị, trong đó Dortmunder Export là biểu tượng đáng tự hào. Dù ngày nay số lượng nhà máy đã giảm, truyền thống bia vẫn là một phần không thể tách rời trong đời sống và văn hóa địa phương.

Bóng đá cũng là niềm tự hào lớn nhất của Dortmund. CLB Borussia Dortmund (BVB) với sân nhà Signal Iduna Park là một trong những đội bóng thành công và được yêu mến nhất nước Đức. Không khí cuồng nhiệt tại sân vận động, đặc biệt là khu “bức tường vàng” Südtribüne, đã trở thành huyền thoại trong làng bóng đá thế giới.

Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Đức tự túc, khám phá “trái tim châu Âu”

2 Top 10 địa điểm không thể bỏ lỡ khi du lịch Dortmund

2.1 Sân vận động Signal Iduna Park – Thánh địa của Borussia Dortmund

Signal Iduna Park (tên cũ là Westfalenstadion) không chỉ là sân vận động bóng đá mà còn là một biểu tượng văn hóa, niềm tự hào sống động của người dân Dortmund. Với sức chứa hơn 81.000 chỗ, nơi đây luôn chật kín vào mỗi cuối tuần mùa giải Bundesliga. Bạn có thể tham gia tour tham quan hậu trường, vào phòng thay đồ, khu vực VIP và đứng ngay trên khán đài Südtribüne để cảm nhận không khí “bức tường vàng”.

Ngoài ra, bảo tàng CLB BVB FanWorld nằm ngay gần sân cũng là điểm đến lý tưởng cho người yêu thể thao.

2.2 Bảo tàng bóng đá Đức (Deutsches Fußballmuseum)

Tọa lạc ngay trung tâm thành phố, bảo tàng bóng đá Đức là nơi lưu giữ những khoảnh khắc vĩ đại nhất trong lịch sử môn thể thao vua tại quốc gia này. Từ chiếc cúp World Cup 1954 đến hành trình vô địch năm 2014, từ áo đấu huyền thoại đến các công nghệ hiện đại, tất cả đều được trưng bày sinh động, tương tác hấp dẫn.

Bảo tàng phù hợp với cả người lớn lẫn trẻ em, đặc biệt với những ai yêu bóng đá thì đây chắc chắn là “thánh đường cảm xúc”.

2.3 Westfalenpark

Westfalenpark là một trong những công viên đô thị lớn và đẹp nhất châu Âu, trải rộng hơn 70 hecta giữa lòng Dortmund. Với những thảm cỏ xanh rì, hồ nước thơ mộng và vườn hoa rực rỡ, đây là điểm đến lý tưởng để dạo chơi, picnic hay thư giãn giữa thiên nhiên.

Công viên còn là nơi tổ chức nhiều sự kiện ngoài trời như Lễ hội ánh sáng (Lichterfest), các buổi hòa nhạc mùa hè và hoạt động thể thao cộng đồng. Một điểm nhấn trong Westfalenpark chính là tháp Florian cao nhất thành phố.

2.4 Tháp truyền hình Florian (Florianturm)

Tháp Florian cao 220 mét, được xây dựng từ năm 1959, từng là tháp truyền hình cao nhất thế giới. Từ đài quan sát ở độ cao hơn 140 mét, bạn có thể chiêm ngưỡng toàn cảnh Dortmund và vùng Ruhr từ trên cao.

Ngoài tầm nhìn tuyệt đẹp, tháp còn có một nhà hàng xoay tại tầng trên, cho phép bạn thưởng thức bữa ăn trong khi ngắm trọn vẹn vẻ đẹp thành phố.

2.5 Nhà thờ St. Reinold (Reinoldikirche)

Nhà thờ St. Reinold là nhà thờ cổ nhất và mang tính biểu tượng nhất của Dortmund, được xây dựng từ thế kỷ 13 theo phong cách Romanesque – Gothic. Với tháp chuông cao 112m, đây từng là công trình cao nhất vùng Ruhr suốt nhiều thế kỷ.

Bên trong nhà thờ là không gian thiêng liêng và yên bình, nơi bạn có thể tìm thấy sự tĩnh tại giữa đô thị hiện đại. Bạn cũng có thể lên tháp chuông để ngắm cảnh toàn thành phố từ độ cao 60 mét.

2.6 Dortmunder U

Dortmunder U là công trình kiến trúc nổi bật với biểu tượng chữ "U" khổng lồ trên nóc, vốn từng là nhà máy bia Union nổi tiếng. Ngày nay, nơi này đã được chuyển mình thành trung tâm văn hóa nghệ thuật hàng đầu của thành phố.

Bên trong công trình là không gian triển lãm nghệ thuật đương đại, phòng chiếu phim, workshop sáng tạo và các khu trải nghiệm tương tác. Dortmunder U là điểm đến không thể bỏ qua với những ai yêu nghệ thuật, kiến trúc và các hoạt động sáng tạo cộng đồng.

2.7 Bảo tàng công nghiệp LWL Zollern

Nằm ở vùng ngoại ô Dortmund, Bảo tàng công nghiệp LWL Zollern không chỉ là di tích lịch sử mà còn là bảo tàng sống động phản ánh thời kỳ công nghiệp hóa rực rỡ của vùng Ruhr.

Kiến trúc theo phong cách Jugendstil (Art Nouveau), đặc biệt là cổng sắt chính lộng lẫy, khiến nơi này được ví như "lâu đài của công nhân". Bên trong, bạn có thể tìm hiểu về kỹ thuật khai thác mỏ, cuộc sống công nhân thời xưa và quá trình công nghiệp hóa đầy biến động của Đức.

2.8 Chợ Giáng sinh Dortmund

Vào mùa đông, trung tâm Dortmund biến thành một khu chợ Giáng sinh sôi động và lung linh, thu hút hàng triệu du khách mỗi năm. Điểm nổi bật nhất chính là cây thông Noel cao hơn 45 mét được dựng từ hơn 1.700 cây vân sam nhỏ, được Guinness ghi nhận là cây Giáng sinh nhân tạo cao nhất thế giới.

Chợ có hơn 300 gian hàng bán đồ thủ công, quà lưu niệm, đồ trang trí và các món ăn truyền thống như xúc xích nướng, rượu vang nóng Glühwein, bánh quy gừng Lebkuchen... Đây là nơi bạn có thể cảm nhận trọn vẹn tinh thần Giáng sinh kiểu Đức.

2.9 Phoenix See

Phoenix See là một ví dụ điển hình cho quá trình tái sinh đô thị thành công của Dortmund: từ một khu công nghiệp nặng trở thành không gian sinh thái và giải trí hiện đại. Hồ nước nhân tạo dài gần 3km được bao quanh bởi đường đi bộ, bãi cỏ, nhà hàng và quán café. Nơi đây trở thành điểm lý tưởng để dạo mát, chèo thuyền hoặc đơn giản là tận hưởng buổi chiều bình yên.

Khu vực xung quanh cũng phát triển thành khu dân cư cao cấp, không gian triển lãm và các điểm hẹn văn hóa. Phoenix See là minh chứng rõ rệt cho sự chuyển mình xanh, bền vững của thành phố.

2.10 Sở thú Dortmund

Dành cho những du khách đi cùng gia đình hoặc yêu động vật, Sở thú Dortmund là điểm đến không thể bỏ qua. Với hơn 1.500 cá thể thuộc 230 loài đến từ khắp nơi trên thế giới, nơi đây được thiết kế theo tiêu chuẩn quốc tế, đảm bảo điều kiện sống tốt nhất cho động vật và trải nghiệm học tập hấp dẫn cho du khách.

Sở thú nổi bật với bộ sưu tập động vật Nam Mỹ phong phú, trong đó có lười, tapir, khỉ titi và nhiều loài chim rực rỡ. Khu vui chơi trẻ em và không gian xanh cũng làm nơi này trở thành điểm dừng chân lý tưởng trong chuyến hành trình khám phá Dortmund.

3 Trải nghiệm ẩm thực và bia tại Dortmund

Ẩm thực Dortmund chịu ảnh hưởng từ truyền thống vùng Ruhr và đặc trưng của miền Tây nước Đức, với các món ăn đơn giản, đậm vị và giàu năng lượng, phản ánh phong cách sống của người lao động trong quá khứ.

- Currywurst: Món xúc xích chiên giòn ăn kèm sốt cà chua pha cà ri cay nhẹ. Đây là món ăn nhanh trứ danh nước Đức, có mặt ở mọi ngõ ngách Dortmund.

- Himmel und Ääd (Trời và đất): Món ăn truyền thống gồm khoai tây nghiền (đại diện cho "đất") và táo nghiền (đại diện cho "trời"), thường ăn kèm xúc xích đen (Blutwurst).

- Westfälischer Pickert: Một loại bánh rán làm từ khoai tây, bột mì và trứng, ăn kèm mứt hoặc giăm bông, rất được yêu thích vào bữa sáng hoặc chiều.

- Eintopf: Món hầm gồm thịt, rau và đậu ninh mềm, thích hợp cho những ngày se lạnh.

Dortmund còn có rất nhiều nhà hàng phục vụ ẩm thực quốc tế như Thổ Nhĩ Kỳ, Hy Lạp, Ý, Trung Hoa và Việt Nam, phù hợp với du khách đa dạng khẩu vị.

Dortmund cũng từng là trung tâm sản xuất bia lớn nhất nước Đức với hàng chục nhà máy hoạt động vào thế kỷ 19. Loại bia đặc trưng nhất là Dortmunder Export, phiên bản nhẹ hơn của Pilsner, vị cân bằng, dễ uống và có hậu vị đậm đà.

4 Lễ hội và sự kiện đặc sắc tại Dortmund

Dortmund không chỉ sôi động bởi bóng đá mà còn bởi các lễ hội đa dạng, mang đậm bản sắc địa phương lẫn tính quốc tế. Bất kể bạn ghé thăm Dortmund vào mùa nào, luôn có điều đặc biệt đang chờ đón.

4.1 Lễ hội bia Dortmund (Dortmunder Bierfestival)

Diễn ra vào tháng 9 hằng năm, lễ hội bia Dortmund là một trong những sự kiện lớn nhất của thành phố, quy tụ hàng chục nhà máy bia từ khắp nước Đức và châu Âu. Đây là dịp tuyệt vời để bạn thưởng thức hàng trăm loại bia thủ công, bia truyền thống và đặc sản địa phương.

Không chỉ có bia, lễ hội còn tổ chức các buổi hòa nhạc ngoài trời, chương trình DJ, ẩm thực đường phố và không khí lễ hội sôi động suốt ngày đêm tại trung tâm thành phố.

4.2 Chợ Giáng sinh Dortmund với không gian cổ tích mùa đông

Từ cuối tháng 11 đến hết Giáng sinh, trung tâm Dortmund rực rỡ trong sắc đỏ, vàng, xanh của hàng trăm gian hàng chợ Giáng sinh truyền thống. Đây là một trong những chợ lớn nhất nước Đức, nổi bật với cây thông Noel cao nhất thế giới và không khí ấm áp đầy sắc màu.

Bạn có thể thưởng thức rượu vang nóng, bánh nướng Giáng sinh, chọn mua quà lưu niệm thủ công và tận hưởng không gian lung linh như bước ra từ truyện cổ Grimm.

4.3 Lễ hội ánh sáng (Lichterfest) tại Westfalenpark

Lichterfest là sự kiện nghệ thuật thị giác hoành tráng được tổ chức vào mùa hè tại Westfalenpark. Hàng nghìn chiếc đèn lồng, nến và ánh sáng LED biến công viên thành một không gian mộng mơ về đêm. Kèm theo đó là chương trình pháo hoa, nhạc sống và các màn biểu diễn ánh sáng độc đáo, tạo nên một đêm hè không thể nào quên.

4.4 Sự kiện âm nhạc và thể thao tại Westfalenhalle

Westfalenhalle là tổ hợp sân khấu – nhà thi đấu lớn, nơi thường xuyên tổ chức các buổi hòa nhạc của nghệ sĩ quốc tế, giải đấu thể thao, triển lãm thương mại và hội chợ sách. Đây là điểm đến hấp dẫn cho những ai yêu văn hóa đương đại và muốn hòa mình vào những sự kiện quy mô toàn châu Âu.

5 Kinh nghiệm du lịch Dortmund tự túc

5.1 Thời điểm lý tưởng để du lịch Dortmund

Dortmund có khí hậu ôn hòa, chia làm 4 mùa rõ rệt. Tùy vào sở thích, bạn có thể chọn thời điểm phù hợp để ghé thăm:

- Mùa xuân (tháng 3 – 5): Thời tiết dễ chịu, cây cối đâm chồi nở hoa, lý tưởng để dạo công viên và tham gia lễ hội ngoài trời.

- Mùa hè (tháng 6 – 8): Ấm áp và sôi động với nhiều sự kiện âm nhạc, thể thao. Nhiệt độ trung bình khoảng 22–26°C.

- Mùa thu (tháng 9 – 11): Lý tưởng để thưởng ngoạn cảnh lá vàng và tham dự lễ hội bia.

- Mùa đông (tháng 12 – 2): Lạnh và có tuyết nhẹ, là thời điểm tuyệt vời để tận hưởng không khí Giáng sinh lãng mạn tại chợ Dortmund.

5.2 Hướng dẫn di chuyển khi du lịch Dortmund

Hướng dẫn di chuyển đến Dortmund

Tại Dortmund có sân bay Dortmund (DTM) kết nối với nhiều thành phố châu Âu như London, Budapest, Milan.

Ngoài ra bạn có thể bay đến Frankfurt hoặc Düsseldorf, sau đó đi tàu ICE/IC hoặc FlixBus tới Dortmund (1–3 giờ).

Di chuyển trong thành phố

- Tàu điện U-Bahn, xe buýt và S-Bahn: Rất phổ biến, đúng giờ và dễ sử dụng. Vé ngày (TagesTicket) tiết kiệm cho du khách.

- Thuê xe đạp hoặc đi bộ: Nhiều tuyến đường riêng cho xe đạp và không gian thân thiện với người đi bộ.

- Taxi và ứng dụng: Có thể dùng Uber hoặc gọi taxi truyền thống. Tuy nhiên, nên ưu tiên phương tiện công cộng để tiết kiệm.

5.3 Lưu ý văn hóa và ứng xử

- Ngôn ngữ: Người dân nói tiếng Đức, tuy nhiên tiếng Anh được sử dụng phổ biến tại các điểm du lịch, nhà hàng và khách sạn.

- Tiền tệ: Euro (EUR) là đơn vị tiền chính. Nên mang theo một ít tiền mặt vì một số cửa hàng nhỏ không chấp nhận thẻ.

- Tip: Không bắt buộc nhưng thường làm tròn hóa đơn hoặc để 5–10% nếu dịch vụ tốt.

6 Gợi ý lịch trình du lịch Dortmund 3 ngày

MIA.vn gợi ý bạn lịch trình phù hợp cho chuyến đi tự túc 3 ngày tại Dortmund, giúp bạn trải nghiệm đầy đủ từ bóng đá, văn hóa đến thiên nhiên và ẩm thực:

Ngày 1:

Sáng:

- Tham quan Signal Iduna Park – sân vận động của Borussia Dortmund.

- Ghé BVB FanWorld và bảo tàng CLB.

- Ăn trưa tại nhà hàng gần sân (có món Currywurst trứ danh).

Chiều:

- Di chuyển đến Bảo tàng bóng đá Đức (Deutsches Fußballmuseum) ở trung tâm.

- Tản bộ qua Quảng trường Westenhellweg – khu mua sắm sầm uất.

Tối:

- Thưởng thức bữa tối tại nhà hàng bia truyền thống Hövels Hausbrauerei.

- Tùy mùa: ghé Chợ Giáng sinh hoặc xem trận bóng tại quán bar địa phương.

Ngày 2:

Sáng:

- Tham quan trung tâm nghệ thuật đương đại Dortmunder U.

- Uống café trong tòa nhà, ngắm toàn cảnh từ tầng thượng.

Chiều:

- Dạo chơi trong Westfalenpark, đi thang máy lên tháp Florian ngắm toàn cảnh.

- Ghé Nhà thờ St. Reinold, công trình cổ kính ở trung tâm thành phố.

Tối: Dùng bữa tại nhà hàng Ý/Đức trong trung tâm hoặc tham dự sự kiện âm nhạc tại Westfalenhalle (nếu có lịch).

Ngày 3:

Sáng:

- Ghé thăm Bảo tàng Zeche Zollern, tìm hiểu lịch sử công nghiệp Dortmund.

- Trải nghiệm hệ thống tàu điện ra vùng ngoại ô (tàu S-Bahn).

Chiều:

- Thư giãn tại hồ nhân tạo Phoenix See đẹp như tranh.

- Dạo bộ, ăn kem hoặc café tại quán ven hồ.

Tối:

- Mua sắm quà lưu niệm tại trung tâm.

- Thưởng thức bữa tối nhẹ và kết thúc hành trình tại Wenkers am Markt, một trong những quán bia lâu đời nhất thành phố.

Với hệ thống giao thông thuận tiện, con người thân thiện và vô vàn điều thú vị để khám phá, Dortmund xứng đáng là một điểm đến hấp dẫn cho bất kỳ ai yêu thích trải nghiệm văn hóa, thể thao và ẩm thực. Hãy xách vali đến Dortmund và để thành phố này là điểm bắt đầu cho hành trình khám phá nước Đức trọn vẹn và đầy màu sắc của bạn!