Thưởng thức kem Thủy Tạ, hương vị mát lành của mảnh đất thủ đô

1 Kem Thủy Tạ – Biểu tượng ẩm thực gắn liền với lịch sử

Ra đời từ năm 1958, thương hiệu kem Thủy Tạ gắn liền với nhà hàng Thủy Tạ nằm duyên dáng bên bờ Hồ Hoàn Kiếm. Khi ấy, trong bối cảnh đất nước còn khó khăn, nhà hàng Thủy Tạ đã chọn hướng đi phù hợp với đời sống của người dân, tập trung vào những món kem giá rẻ như kem đá và các sản phẩm cơ bản. Dần dần, kem Thủy Tạ trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống của người Hà Nội, đặc biệt là những gia đình thích tìm đến Hồ Gươm để tận hưởng không gian mát mẻ và thư thái.

Được biết đến như một thương hiệu lâu đời, kem Thủy Tạ không chỉ là món ăn mà còn là một phần ký ức, một lát cắt của Hà Nội trong những năm tháng đã qua. Dù không được quảng bá rầm rộ như kem Tràng Tiền nhưng vị trí đắc địa ngay bên bờ hồ đã giúp Thủy Tạ âm thầm khẳng định sức hút của mình. Nơi đây, mỗi que kem, mỗi ly kem đều như một chiếc vé đưa người ta trở về thời xưa cũ, nơi những buổi chiều bên hồ là lúc để thả hồn vào không gian bình yên, thư thái.

Dạo bước bên Hồ Gươm, ngắm nhìn Tháp Rùa, cầu Thê Húc, tận hưởng những cơn gió mát lạnh từ hồ thổi vào, trên tay nhâm nhi một cây kem Thủy Tạ thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nào? Có dịp du lịch Hà Nội thì bạn đừng bỏ qua trải nghiệm bình dị nhưng rất đỗi thư giãn và thoải mái này nhé.

2 Hương vị truyền thống và sự đa dạng sản phẩm

Kem Thủy Tạ mang một phong cách rất riêng, vừa thanh mát, ngọt dịu, vừa đậm chất truyền thống. Từ khi ra đời, thương hiệu này đã không ngừng phát triển, cải tiến nhưng vẫn giữ được những nét đặc trưng vốn có. Những sản phẩm như kem bạc hà chanh, sữa chua dâu, kem sô cô la phủ hạt điều, kem ốc quế… đã in sâu trong tâm trí của biết bao thế hệ người dân Hà Nội. Không chỉ vậy, du khách đến đây cũng dễ dàng bị cuốn hút bởi những hương vị độc đáo, thơm ngon mà Thủy Tạ mang lại.

Một trong những điều đặc biệt khiến kem Thủy Tạ giữ được vị trí trong lòng thực khách chính là nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng. Sữa nhập khẩu từ New Zealand, trái cây, cốm, khoai môn từ các vùng miền nổi tiếng của Việt Nam, tất cả hòa quyện để tạo nên những cây kem thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Đặc biệt, màu sắc của kem được chiết xuất hoàn toàn từ thiên nhiên như nghệ, dong riềng, mang đến sự an toàn tuyệt đối cho người dùng.

Không chỉ dừng lại ở những sản phẩm truyền thống, kem Thủy Tạ đã phát triển thêm nhiều dòng sản phẩm hiện đại để đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của khách hàng. Từ kem que, kem ốc quế cho đến kem hộp hay kem cân, Thủy Tạ mang đến sự lựa chọn phong phú, phù hợp với mọi lứa tuổi. Những dòng kem hộp và kem cân không chỉ phục vụ trực tiếp mà còn trở thành nguyên liệu quen thuộc trong các nhà hàng, khách sạn tại Hà Nội và nhiều tỉnh thành phía Bắc.

3 Nỗ lực đổi mới giữa thị trường cạnh tranh khốc liệt

Trong suốt hơn 60 năm qua, kem Thủy Tạ không chỉ là một biểu tượng văn hóa mà còn là một doanh nghiệp luôn nỗ lực vượt qua những thách thức của thị trường. Sự xuất hiện của những thương hiệu lớn như Wall’s, Kido Foods hay Vinamilk đã khiến thị trường kem Việt Nam trở nên cạnh tranh gay gắt. Tuy nhiên, bằng sự đổi mới và cải tiến, Thủy Tạ đã chứng minh được khả năng thích nghi, duy trì và phát triển trong bối cảnh đầy biến động.

Việc đầu tư vào dây chuyền sản xuất hiện đại nhập khẩu từ châu Âu đã giúp Thủy Tạ nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về vệ sinh an toàn thực phẩm như ISO 22000, HACCP. Những sản phẩm kem không chỉ ngon mà còn an toàn, thân thiện với sức khỏe và môi trường, từ đó củng cố niềm tin nơi khách hàng.

Theo cẩm nang du lịch MIA.vn tìm hiểu, gần đây Thủy Tạ đã tổ chức những sự kiện lớn như “Lễ hội Kem Thủy Tạ” nhằm tri ân khách hàng và giới thiệu những sản phẩm mới. Đây không chỉ là dịp để Thủy Tạ quảng bá hình ảnh, mà còn để khẳng định sứ mệnh gìn giữ nét đẹp truyền thống và mang lại những giá trị tốt nhất cho cộng đồng. Vì vậy, dù thị trường kem ngày càng mở rộng, sự cạnh tranh đến từ nhiều thương hiệu ngoại nhập thì nhắc đến kem Hà thành xưa, hai cái tên mà ai cũng nghĩ tới vẫn luôn là Thủy Tạ và Tràng Tiền.

4 Kem Thủy Tạ – Nơi ký ức hòa quyện cùng hiện tại

Mỗi lần nhắc đến kem Thủy Tạ, người ta lại nhớ đến những buổi chiều bên Hồ Gươm, nơi mà dòng người tấp nập dường như chẳng thể làm mất đi sự bình yên vốn có. Bạn trẻ Hoàng Thùy Trang, một du khách từ Vĩnh Phúc, chia sẻ: "Mỗi lần đến Hà Nội, em đều phải ghé Thủy Tạ để thưởng thức kem bạc hà chanh. Hương vị thanh mát ấy khiến em cảm thấy như đang được ôm cả bầu không khí trong lành của Hồ Gươm vào lòng."

Không chỉ những người trẻ mà với nhiều thế hệ người Hà Nội, kem Thủy Tạ là cả một miền ký ức. Đó là những buổi chiều cuối tuần, cả gia đình dắt nhau đi dạo quanh Bờ Hồ, rồi cùng nhau ngồi bên quán kem Thủy Tạ, thưởng thức từng que kem mát lạnh. Đó cũng là những dịp bạn bè tụ họp, vừa trò chuyện, vừa nhâm nhi vị ngọt mát lành, cảm nhận sự gắn kết, thân thương trong từng khoảnh khắc.

Không ngoa khi nói rằng, kem Thủy Tạ là một trong những “đặc sản” độc đáo của Hà Nội, khiến bất kỳ ai từng thưởng thức đều muốn quay lại để tìm kiếm cái vị ngọt ngào ấy một lần nữa. Cũng như Hồ Gươm hay Tháp Rùa, kem Thủy Tạ đã trở thành một phần của Hà Nội, nơi lưu giữ những giá trị truyền thống nhưng cũng không ngừng đổi mới để phù hợp với nhịp sống hiện đại.

Khi bạn đến Hà Nội, hãy dành thời gian dạo bước quanh Hồ Gươm, hít thở bầu không khí trong lành và tự thưởng cho mình một ly kem Thủy Tạ. Đó không chỉ là một trải nghiệm ẩm thực, mà còn là cơ hội để bạn cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp của thủ đô, nơi mà quá khứ và hiện tại hòa quyện, nơi mà mỗi góc phố, mỗi món ăn đều mang một câu chuyện để kể.

Kem Thủy Tạ không chỉ là món ăn, mà còn là biểu tượng của sự thanh lịch, nhẹ nhàng và sâu lắng – những điều làm nên bản sắc của Hà Nội. Và hơn cả, đó là nơi lưu giữ những kỷ niệm đẹp đẽ của biết bao người, để mỗi lần nhớ về, ta lại thấy trái tim mình xao xuyến trước mảnh đất ngàn năm văn hiến này.

Trên đây cẩm nang du lịch MIA.vn vừa cùng bạn tìm hiểu về thương hiệu kem Thủy Tạ với hành trình hơn 60 năm gắn bó cùng mảnh đất thủ đô. Nếu có dịp đến với Hà Nội, bạn đừng bỏ qua những món ăn bình dị nhưng mang trên mình là giá trị văn hóa, lịch sử, tinh túy của người dân Hà Thành như kem Thủy Tạ nhé.