1Kẹo cau - Món kẹo đặc sản của cố đô Huế làm say đắm lòng người
Ngày này, có hàng trăm loại kẹo, quà bánh màu sắc sặc sỡ, thơm ngon. Tuy nhiên, là người con của xứ Huế thơ mộng thì không ai có thể quên hương vị ngọt thanh, dân dã cùng cảm giác viên kẹo cau tan dần trong miệng. Một viên kẹo cau ngòn ngọt từ bao giờ trở thành hương vị của cả quãng trời tuổi thơ. Trước đây, những đứa trẻ ở cố đô Huế đều mong ước mẹ đi chợ về cho viên kẹo cau để ngậm và chia sẻ cùng chúng bạn.
Kẹo cau có hình dáng hệt như miếng cau chẻ nhỏ với 2 màu sắc đặc trưng của trái cau. Phần bên trong là phiến đường có màu vàng nhạt và cô lại cưng cứng tượng trưng cho hạt cau. Bên ngoài phủ một lớp bột trộn đường màu trắng dày và mềm hơn tượng trung cho thịt cau.
Theo như lời kể của người dân cố đô, ngày trước, khi làm kẹo cau, người ta sẽ bỏ ít thịt quả cau vào để giống hương vị của trái cau như tên gọi. Tuy nhiên, thịt quả cau có mùi khá hăng và khó ăn đối với trẻ nhỏ. Do vậy, say này, người ta không còn bỏ thịt cau vào trong nhân kẹo nữa.
Thưởng thức viên kẹo cau ngọt thanh - Món ăn vặt được trẻ nhỏ đất cố đô ưa chuộng
Viên kẹo cau ngày trước được gói cẩn thận trong lá chuối xanh để những đứa trẻ con mua về ăn. Hiện nay, kẹo được chế biến và đóng gói kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng để bán cho người dân xứ Huế và du khách đến Huế.
Là tín đồ ăn vặt, bạn không thể bỏ qua món kẹo đặc sản xứ Huế này
Xem thêm: Bánh ram ít - Thưởng thức món bánh dân dã ngon đúng điệu xứ Huế
2 Bỏ túi bí kíp thưởng thức kẹo cau ngon đúng điệu mà các tín đồ ăn vặt không thể bỏ qua
Viên kẹo cau ngọt và rất cứng, nên bạn chỉ có thể ngậm và cảm giác viên kẹo tan dần trong miệng, đánh thức mọi giác quan. Càng ngậm lâu độ ngọt trong kẹo sẽ càng tăng, lưu giữ vị ngọt trong miệng cả ngày khiến những ai đang xa quê cảm thấy bồi hồi, xao xuyến nhớ quê nhà khi ăn.
Đặc biệt vị ngọt béo của kẹo cau sẽ tăng lên gấp bội phần nếu nhâm nhi cùng tách trà đăng đắng, ấm nóng giữa tiết trời se lạnh của Huế. Đây cũng chính là thú vui tao nhã của những cụ ông, cụ bà ở Huế từ thời xa xưa đến nay.
Nét văn hóa thưởng thức kẹo cau cùng tách trà thơm phức được lưu giữ cho đến ngày nay
3 Địa điểm bán kẹo cau ngon đúng điệu ở cố đô Huế
Không ngoa khi nói rằng chợ Đông Ba chính là "thiên đường ẩm thực" của xứ Huế. Nơi đây bán hàng trăm món đặc sản Huế hấp dẫn như là bún bò Huế, mắm cá rò, bánh tráng Sịa, bún thịt nướng Kim Long, bánh canh Nam Phổ, bánh khoái, bánh lá chả tôm, tré Huế... Và hiển nhiên không thể bỏ qua món kẹo cau ngọt ngọt, thơm thơm, cưng cứng ở đây.
Với giá thành tương đối rẻ so với các món ngon khác ở Huế, bạn có thể mua kẹo cau được đóng gói, bảo quản cẩn thận ở chợ về làm quà cho người thân và bạn bè đấy.
Mua gói kẹo cau về làm quà du lịch sẽ rất tuyệt đấy
Địa chỉ: 06 Cửa Ngăn, Phú Hoà, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế
Trong chuyến hành trình khám phá Huế, bạn có thể ghé Quà Huế Online để mua những túi kẹo cau nhỏ để nhâm nhi. Sự giản dị, thân thương và ngọt ngào của viên kẹo cau, chắc chắn sẽ cho bạn những ấn tượng khó phai.
Bạn hoàn toàn yên tâm với giá thành của kẹo cau tại đây, không hề đắt tiền như bạn nghĩ đâu
Trên đây là tất cả những gì mà MIA.vn muốn chia sẻ về món đặc sản tuổi thơ xứ Huế. Hy vọng bạn sẽ có lịch trình Huế tự túc 1 ngày thật trọn vẹn và thưởng thức những món đặc sản thơm ngon nhất nơi đây.
