Top quán lẩu cá tầm Hà Nội chinh phục thực khách với hương vị Tây Bắc

1 Giới thiệu về món lẩu cá tầm

Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng bởi sự phong phú và đa dạng, trong đó các món lẩu luôn chiếm vị trí đặc biệt trong lòng thực khách. Nếu lẩu bò, lẩu gà hay lẩu hải sản đã quá quen thuộc, thì lẩu cá tầm lại mang đến một trải nghiệm mới mẻ với hương vị thanh tao, ngọt tự nhiên từ thịt cá và nước dùng đậm đà.

Cá tầm vốn được xem là loại cá quý, thường sinh sống ở vùng nước lạnh, thịt chắc, ngọt và ít xương dăm. Không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, cá tầm còn là nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn cao cấp. Trong đó, lẩu cá tầm nổi bật bởi sự hòa quyện tuyệt vời giữa hương vị tự nhiên của cá, vị chua thanh của măng chua, cà chua cùng các loại rau ăn kèm tươi ngon.

Điểm hấp dẫn nhất của món lẩu này chính là sự hài hòa trong từng tầng vị: ngọt từ cá, chua nhẹ từ măng, cay dịu từ ớt, thơm nồng từ thì là và các loại gia vị đặc trưng. Chỉ một nồi lẩu bốc khói nghi ngút cũng đủ khiến không khí quây quần bên bàn ăn trở nên ấm áp và gần gũi hơn bao giờ hết.

2 Các quán lẩu cá tầm ngon ở Hà Nội

2.1 Nhà hàng Sapa Fish

Địa chỉ: Ngách 1, ngõ 233 Tô Hiệu, Cầu Giấy, Hà Nội

Giờ mở cửa: 09:00 - 23:00

Fanpage: https://www.facebook.com/CaHoiCaTamSapaFish

Nhà hàng Sapa Fish nổi tiếng với các món cá tầm, cá hồi được chế biến theo nhiều cách khác nhau cực kì thơm ngon. Tại ngay nhà hàng cũng có các bể cá tươi sống, với nhiều loại cá cho bạn tha hồ chọn lựa. Sau đó các đầu bếp của nhà hàng sẽ chế biến các món ăn theo yêu cầu của bạn.

Thực đơn nhà hàng khá phong phú với các loại gỏi, súp, nướng, chiên xào với cá tầm và cá hồi như: cháo cá tầm, cơm chiên cá tầm, cá hồi om dưa theo con,... Đặc biệt, món lẩu cá tầm có nước dùng được nấu từ các nguyên liệu tươi ngon. Đi kèm với đó là cá tầm nguyên con được cắt thành các lát nhỏ, các loại rau, củ tươi ngon và nước sốt thơm lừng làm tăng thêm phần hấp dẫn của lẩu cá tầm.

2.2 Quán lẩu cá tầm ngon - Ngư quán

Địa chỉ: 2 chi nhánh:

- Số 51 Hoàng Quán Chi, phường Cầu Giấy, Hà Nội

- Số 6TT3 đường số 23 KĐT Thành phố Giao Lưu, phường Phú Diễn, Hà Nội

Website: http://nguquan.com/

Fanpage: https://www.facebook.com/nguquan.vn/

Nhắc đến những quán lẩu cá tầm Hà Nội ngon, chắc chắn không thể bỏ qua Ngư Quán, một địa chỉ quen thuộc của tín đồ ẩm thực thủ đô. Quán tọa lạc ngay vị trí đắc địa, đối diện công viên Cầu Giấy, sở hữu không gian rộng rãi, thoáng mát và view đẹp, rất thích hợp để tụ tập bạn bè hay tổ chức những bữa ăn gia đình ấm cúng.

Điểm đặc biệt khiến thực khách yêu thích chính là cách phục vụ độc đáo: cá tầm tươi sống sẽ được bắt ngay tại bể và chế biến trực tiếp trước mắt khách hàng. Khi lên bàn, món lẩu được trình bày tỉ mỉ, tinh tế, thịt cá tầm ngọt chắc kết hợp cùng nồi nước lẩu nóng hổi, rau xanh tươi ngon tạo nên hương vị khó quên.

Không chỉ nổi bật với lẩu cá tầm, Ngư Quán còn chinh phục thực khách bằng nhiều món cá sông hấp dẫn khác như cá lăng, cá chình, cá trắm, cá hồi… cùng thực đơn đa dạng hàng chục món ngon. Thêm vào đó, sự nhiệt tình, niềm nở của đội ngũ nhân viên và chủ quán cũng là yếu tố khiến thực khách luôn muốn quay lại.

2.3 Nhà hàng Thác Bạc

Địa chỉ: 44 Nguyễn Thị Định, Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội

Fanpage: https://www.facebook.com/catamcahoivn/

Nếu bạn đang tìm một địa chỉ để thưởng thức lẩu cá tầm Hà Nội chuẩn vị, thì nhà hàng Thác Bạc chắc chắn là lựa chọn lý tưởng. Không gian nhà hàng được thiết kế theo phong cách châu Âu sang trọng nhưng vẫn giữ được sự ấm cúng, tinh tế.

Thực đơn tại Thác Bạc vô cùng đa dạng, phục vụ các món cá tươi ngon với mức giá linh hoạt từ bình dân đến cao cấp, giúp thực khách dễ dàng chọn lựa. Những món ăn như gỏi cá hồi, cá tầm nướng muối ớt, cá tầm rang muối… luôn là “best-seller” được nhiều người yêu thích. Đặc biệt, món lẩu cá tầm của nhà hàng là điểm nhấn khó quên.

Thịt cá tầm tươi ngon, dai giòn sần sật kết hợp cùng nước lẩu nóng hổi, được chế biến theo công thức riêng của Thác Bạc, mang đến hương vị đậm đà, khó cưỡng. Đây chắc chắn là trải nghiệm ẩm thực bạn không nên bỏ lỡ khi có dịp du lịch Hà Nội.

2.4 Nhà hàng Chợ Tình Sapa

Địa chỉ: Số 1 Quan Nhân, Thanh Xuân, Hà Nội

Giờ hoạt động: 09:00 - 23:00

Fanpage: https://www.facebook.com/nhahangchotinhsapa/

Lấy cảm hứng từ không gian sinh hoạt cộng đồng của đồng bào Tây Bắc, nhà hàng Chợ Tình SaPa mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực vừa quen vừa lạ ngay tại Thủ đô. Không gian nơi đây được thiết kế mộc mạc, giản dị, gợi nhớ về miền quê Việt Nam xưa, tạo cảm giác ấm áp và gần gũi cho bất kỳ ai ghé thăm.

Thực đơn của Chợ Tình SaPa đậm đà bản sắc núi rừng với những món ăn đặc trưng như cá hồi SaPa, cá lăng sông Đà, gà đen H’Mông, xôi nếp nương,… Trong đó, món lẩu cá tầm được xem là “ngôi sao” của nhà hàng. Nước lẩu thơm ngọt tự nhiên, kết hợp cùng thịt cá tầm chắc, dai và các loại rau xanh, mang đến hương vị khó quên.

Đặc biệt, lẩu cá tầm tại Chợ Tình SaPa thường được phục vụ nguyên con. Vì vậy, bạn nên đi theo nhóm từ 4 - 8 người để vừa thưởng thức trọn vẹn món ăn, vừa tận hưởng bầu không khí ấm cúng như một buổi quây quần trong phiên chợ vùng cao.

2.5 Nhà hàng Bếp Khói

Địa chỉ: 2 chi nhánh

- Số 24 Lô BT4 KĐT mới Pháp Vân, Tứ Hiệp, Hoàng Mai, Hà Nội

- BT1-19 Đường Nguyễn Xuân Khoát , Bắc Từ Liêm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 11:00 - 23:00

Fanpage: https://www.facebook.com/chuoinhahangkhoibep/

Bếp Khói là một trong những nhà hàng ẩm thực nổi tiếng tại Hà Nội, chuyên phục vụ những món ăn truyền thống mang đậm hương vị quê hương. Không gian rộng rãi, thiết kế mộc mạc với bàn ghế gỗ, tường gạch mộc cùng ánh đèn vàng ấm áp khiến nơi đây trở thành lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn gia đình và họp mặt bạn bè hay những buổi tiệc sum vầy.

Thực đơn của Bếp Khói rất đa dạng, tập trung vào các món đồng quê, hải sản, lẩu và nướng. Trong đó, cá tầm luôn là nguyên liệu “được lòng” thực khách nhất. Nhà hàng phục vụ nhiều món ngon từ cá tầm như cá tầm nướng muối ớt, cá tầm rang muối, cá tầm nấu măng chua,… nhưng đặc biệt nổi bật vẫn là lẩu cá tầm.

Điểm khác biệt của Bếp Khói là nhà hàng có bể nuôi cá tươi sống ngay trong khuôn viên. Khách có thể tự tay chọn cá, sau đó đầu bếp sẽ chế biến theo yêu cầu để đảm bảo hương vị tươi ngon, ngọt thịt. Thịt cá tầm chắc, dai giòn hòa quyện cùng nồi lẩu nóng hổi, đậm đà, mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực khó quên ngay giữa lòng Thủ đô.

2.6 Nhà Hàng Quán Họ Hứa

Địa chỉ: số 3A2 - Shophouse, 24H P. Tố Hữu, Vạn Phúc, Hà Đông, Hà Nội

Giờ mở cửa: 08:00 - 23:00

Fanpage: https://www.facebook.com/quanhohua/

Nếu bạn muốn thưởng thức ẩm thực Tây Bắc ngay tại Hà Nội thì Quán họ Hứa chính là điểm đến không thể bỏ qua. Nhà hàng được thiết kế theo phong cách hiện đại pha chút cổ điển, nổi bật với gam màu nâu trầm ấm áp, mang lại cảm giác gần gũi và ấm cúng cho thực khách. Thực đơn của Quán họ Hứa vô cùng phong phú, nổi bật là những món đặc sản miền núi như gỏi cá mè với nước chấm được pha chế từ hơn 20 loại nguyên liệu, vừa thơm ngon vừa độc đáo.

Tuy nhiên, món khiến nhiều thực khách ấn tượng nhất vẫn là lẩu cá tầm. Cá tầm ở đây được lóc, rút xương cẩn thận, sau đó chế biến thành nồi lẩu nóng hổi, dậy mùi hấp dẫn. Thịt cá dai giòn, ngọt thanh, khi ăn kèm với rau rừng Tây Bắc lại càng dậy hương vị đặc trưng, khiến thực khách khó lòng cưỡng lại.

Xem thêm: Lưu ngay 10 quán lẩu cá kèo Hà Nội nổi tiếng mà bạn phải thử

Trên đây là những quán lẩu cá tầm ngon ở Hà Nội mà bạn nhất định nên thử một lần. Với hương vị đậm đà, thịt cá tươi ngọt cùng nước lẩu thanh nhẹ, chắc chắn món ăn này sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực khó quên. Và nếu bạn đang lên kế hoạch cho những chuyến đi xa để khám phá thêm nhiều món ngon khắp ba miền, đừng quên chuẩn bị cho mình một chiếc vali chất lượng tại MIA.vn. Với mẫu mã đa dạng, thiết kế tiện dụng và độ bền cao, vali MIA.vn sẽ là người bạn đồng hành hoàn hảo trong mọi hành trình.