1Lườn cá ngừ đại dương có gì đặc biệt?
Lườn cá ngừ đại dương là phần thịt nằm ở vùng bụng cá, thịt dai và rất béo. Những người sành ăn họ thường thích lườn cá hơn phần thịt thân bởi vì vị ngọt thanh trong phần lườn cá được chế biến thành nhiều món ngon khiến người ta không thể nào cưỡng lại được vị ngon đặc biệt đó.
Bên cạnh đó, ăn lườn cá ngừ đại dương mỗi ngày có công dụng lưu thông khí huyết, điều hòa huyết áp, tăng thị lực, giảm cân, đẹp da… và còn rất nhiều công dụng tuyệt vời khác mà lườn cá ngừ đại dương mang lại.
Khám phá Phú Yên mà bỏ lỡ món ăn ngon đặc sắc thế này thì phải gọi là đáng tiếc trăm bề!
Xem thêm: Dừng chân thưởng thức món ngon bổ dưỡng do mẹ biển cả ban tặng - Mắt cá ngừ đại dương Phú Yên
Lườn cá ngừ đại dương là lựa chọn hàng đầu của dân sành ăn
Thịt ở lườn cá ngừ đại dương dai và rất béo nên đặc biệt hơn phần thịt ở thân cá nhiều
2Thưởng thức vị ngon của lườn cá ngừ đại dương qua từng cách chế biến
Cách chế biến món lườn cá ngừ đại dương xào sả ớt này khá dụng công và phải có kỹ thuật. Lườn cá được chọn phải lấy từ con cá ngừ được ngư dân câu ngoài khơi có ướp đủ độ lạnh và còn tươi sống.
Khi chọn làm món lườn cá ngừ đại dương xào sả ớt này phải giữ được độ lạnh liên tục trong các khâu như cắt, rửa, ướp và tiến hành các công đoạn nấu như các món ăn bình thường khác như phi xả, tỏi băm sau đó cho cá vào đảo đều, đến khi cá gần chín thì cho cà chua cắt múi cau và cần tây cắt khúc vào, sau đó thì bạn nêm nếm lại cho vừa miệng.
Vậy là bạn đã có cho mình một đĩa lườn cá ngừ đại dương xào sả ớt thơm phức chuẩn vị món ngon Phú Yên rồi đấy. Món ăn này ăn kèm cùng với bánh tráng nướng chấm với nước mắm hoặc xì dầu nữa là ngon tuyệt cú mèo luôn.
Món ăn làm từ lườn cá ngừ đại dương luôn mang lại sự hấp dẫn kì lạ nhưng khó có thể chối từ
Lườn cá ngừ đại dương chế biến ngon nhất là phải nói đến món lườn nướng muối ớt. Vị ngọt thanh từ thịt cá hòa cùng với vị mặn đậm đà, cay cay khiến bao người say đắm vị độ ngon đỉnh của chóp này.
Cách chế biến món lườn cá ngừ đại dương nướng muối ớt này khá đơn giản, chỉ cần đem cá đã ướp gia vị xong lên lò than nướng. Lửa than liu riu, thịt cá chảy mỡ xèo xèo bốc hơi nghi ngút thơm nức mũi.
Khi ăn món lườn cá ngừ đại dương nướng muối ớt này bạn nên ăn kèm với bánh tráng, rau thơm, vài miếng dưa leo xắt nhỏ, vài miếng xoài, thêm chén muối ớt xanh nữa là đỉnh của chóp luôn.
Lườn cá ngừ đại dương nướng muối ớt chính là món ngon nhất khi chế biến lườn cá ngừ
3Địa chỉ bán món lườn cá ngừ đại dương ngon
Địa chỉ: 289 Lê Duẩn, phường 7, thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên
Giờ mở cửa: 9 giờ sáng – 22 giờ tối
Giá tham khảo: 110.000 VNĐ / đĩa lườn cá nướng
Quán Bà Tám – Cà ngừ đại dương đã nổi tiếng tại Phú Yên với nhiều món hải sản ngon được nhiều người yêu thích. Về lườn cá đại dương ở đây có vị khá là ngon, một đĩa lại đầy ú nu đảm bảo sẽ khiến bạn thích thú vô cùng đó. Nếu có cơ hội thì bạn cũng nên thử hương vị của mắt cá ngừ đại dương “best seller” tại quán đi, đảm bảo không ngon không lấy tiền. Đừng quên ghi chú địa chỉ quán vào bucket list để rinh về thêm một quán ngon cho lịch trình khám phá Phú Yên tự túc của mình bạn nhé.
Lườn cá ngừ đại dương nướng ở quán nhiều một cách đầy bất ngờ và thích thú
Lườn cá ngừ đại dương nướng mãn nhãn về thị giác, khứu giác và vị giác
Để có được nhiều lợi ích cho sức khỏe mà còn được ngon miệng thì lườn cá ngừ đại dương là một lựa chọn thích hợp đấy. Phần thịt ngọt thanh, dai và béo đảm bảo sẽ khiến bạn thích mê và khó mà cưỡng lại món ăn hấp dẫn này.
