1Tổng quan về quán bà Tám cá ngừ đại dương
-Địa chỉ: Số 287, 289 và 293 đường Lê Duẩn, thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên.
-Giờ mở cửa: 8:00 - 20:00
-Giá thành: 30.000 VNĐ - 150.000 VNĐ
Món mắt cá ngừ là đặc sản của Phú Yên cho nên có rất nhiều quán phục vụ món ăn này. Đặc biệt, tại thành phố Tuy Hòa có quán bà Tám cá ngừ đại dương rất nổi tiếng và có tuổi đời từ rất lâu.
Nếu bạn đã từng đến Phú Yên và thử qua món ăn này thì không thể nào quên được hương vị nồng đượm của nó. Món ăn này chính là điểm gợi nhớ cho những người con Phú Yên xa quê. Đã là người Phú Yên thì không ai là không biết đến quán bà Tám bởi vì nơi đây đã gắn bó với biết bao thế hệ.
Quán mở rất nhiều năm nên đáp ứng được nhiều nhu cầu và luôn chiều lòng khách hàng.
Chất lượng của cá ngừ ở đây thì khỏi phải bàn vì rất tươi ngon, ngọt thịt. Thịt cá mềm, chế biến kỹ càng giúp giảm đi mùi tanh. Ngoài ra, nơi đây còn có các món ngon Phú Yên khác như: cháo cá ngừ nóng hổi và bao tử cá chiên giòn vô cùng hấp dẫn.
Sở dĩ, người dân ở đây thường gọi món mắt cá ngừ đại dương là đèn pha đại dương vì mỗi con mắt của cá ngừ thường sẽ rất to. Tựa như những chiếc đèn pha, chiếu sáng, soi rọi cả một khoảng không.
Đã là người Phú Yên, không ai không biết đến quán ăn trưa ngon ở Phú Yên - Quán bà Tám ở địa chỉ 289 Lê Duẩn. Quán ăn đã mở cửa từ rất nhiều năm, đáp ứng được nhu cầu của mọi khách hàng, kể cả những thực khách khó tính nhất. Chất lượng cá của quán thì khỏi chê, cá ngọt thịt, ăn mềm, được chế biến không có mùi tanh nên rất dễ ăn. Thực khách khi đến quán thường hay nếm thử món cháo cá ngừ được nấu nóng hỏi và bao tử cá ngừ chiên cũng hấp dẫn không kém.
Xem thêm: Nhà hàng Thiên Trường Phú Yên - Thiên đường hải sản giá bình dân
2 Khám phá quán bà Tám cá ngừ đại dương
Trải dài trên mảnh đất duyên hải Miền Trung nên đặc sản Phú Yên không thể không kể đến các loại hải sản. Từ lâu, nơi đây nổi tiếng với sản lượng Cá Ngừ đại dương rất lớn. Do vậy, đây cũng chính là cái nôi của món ngon mắt cá ngừ.
Quán bà Tám rất bình dị, đơn sơ, mộc mạc. Thực đơn cũng cơ bản và đơn giản với vài chục món ăn, giá cả rất vừa với túi tiền của người lao động. Nơi đây nổi tiếng với món mắt cá ngừ đại dương và hằng hà sa số các món ăn được làm từ cá ngừ.
Nơi đây sẽ thường đông khách vào những buổi tối. Không chỉ có du khách đến tận hưởng hương vị độc đáo và người dân địa phương cũng đến đây để ăn tối. Nên đến sớm một tí hoặc liên hệ đặt bàn trước nếu bạn đi đông người. Còn nếu không, bạn sẽ phải ngồi chờ một lúc lâu.
Một phần mắt cá ngừ chỉ có giá tầm 40.000 VNĐ, các món khác cũng có giá cả tương đối rẻ.
Cách chế biến đặc biệt của món cá ngừ ở quán bà Tám tạo nên hương vị rất đặc biệt. Thông thường, quán sẽ cho cá ngừ vào hầm chung với thuốc bắc và một số loại thảo mộc. Không thể thiếu một một phần cải xanh (có vị đắng nhẹ) được xắt nhuyễn.
Mắt cá ngừ rất béo, phần thịt thì dai dai, hòa quyện cùng với hương vị của thuốc bắc tạo nên một món ăn thơm ngon bổ dưỡng. Ăn kèm với rau cải đắng nên sẽ giúp giảm cảm giác ngán. Cá ở đây rất tươi, cách chế biến kỹ càng nên hoàn toàn loại bỏ đi mùi tanh nồng đặc trưng của cá ngừ.
Ngoài món chính là đèn pha đại dương, quán bà Tám còn có thêm rất nhiều món ngon Phú Yên khác mà bạn nên thử như: lòng cá ngừ xào,... Một phần mắt cá ngừ rất to nên bạn chỉ cần gọi thêm 1 vài món là có một bữa ăn trọn vẹn.
3 Review của thực khách về quán bà Tám cá ngừ đại dương
Cần lưu ý trước khi ăn, nếu lần đầu ăn, bạn có thể bị sốc với hương vị của món này. Và ăn lâu thì sẽ trở nên rất nghiện vì hương vị bùi bùi, béo ngậy của nó.
Mắt cá ngừ đại dương là món ăn phổ biến của Phú Yên rất dân dã. Nằm trong top list những món ngon phải thử khi đến đây. Nếu có dịp ghé Phú Yên, nhớ tạt sang quán bà Tám cá ngừ đại dương để thưởng thức món ăn này nhé!
