1Những tips thưởng thức các món ăn ở chợ Đông Ba – Ti tỉ món ăn ngon đang đợi bạn ghé đến!
Tuy trông có vẻ tương đối nhỏ thôi, ấy vậy mà chợ Đông Ba đúng chuẩn ‘nhỏ mà có võ’ đó nha! Dường như ti tỉ các món đặc sản Huế đều xuất hiện tại khu chợ này đó. Trong hành trình khám phá Huế, nếu muốn được một lần trải nghiệm cảm giác đi loanh quanh khắp các khu chợ và tấp vội vào những hàng quán với hương thơm lựng hấp dẫn hai bên đường, vậy thì đến chợ Đông Ba liền bạn ơi! Với kinh nghiệm đi Huế tự túc của MIA.vn thì bạn hoàn toàn có thể tin tưởng tụi mình nếu muốn thưởng thức các món ăn ở chợ Đông Ba siêu hấp dẫn nha. Đi thôi nè!
Xem thêm: Bật mí kinh nghiệm du lịch Phá Tam Giang trong một ngày dành cho team 'chiếu mới'
Chợ Đông Ba - Thiên đường ẩm thực xứ Huế
Đã nhắc đến Huế thì làm sao không nhắc đến những tô Bún bò huế đầy ụ với mùi nước lèo thơm lựng cả một vùng trời. Xứ Huế thì đâu đâu cũng bán bún bò cả, nhưng những tô bún bò huế được phục vụ từ những nồi nước lèo nghi ngút khói nơi chợ Đông Ba được đánh giá là gói gọn hồn Huế vào trọn vẹn nơi tô bún.
Một tô bún bò huế được bán tại chợ Đông Ba chính là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị thơm ngon, đậm đà cùng màu sắc bắt mắt từ nồi nước dùng được ninh với xương bò trong nhiều giờ liền, thêm xíu mắm ruốc Huế mới đúng chuẩn cùng với sợi bún nhỏ thấm đẫm vị nước dùng. Một phần bún bò huế tại chợ còn đầy đặn và đẫy đà hơn với những miếng thịt bò xắt lát mỏng, có thể là thịt đùi, thịt nạm hoặc cả ba chỉ và sườn bò hấp dẫn, thêm viên chả cua dai dai cùng một miếng huyết và thêm tí hành lá cho bắt mắt. Nhiều gánh còn ‘sang xịn mịn’ hơn cả khi thêm cả cục giò heo to ụ siêu to hấp dẫn. Thêm tí sa tế, xíu ớt ngâm nước mắm trứ danh, vắt thêm tí chanh cho đậm đà, ấy vậy là bạn đã có được một tô bún bò huế siêu ‘mlem mlem’ rồi.
Đừng quên gọi một tô bún bò huế trong hành trình thưởng thức các món ăn ở chợ Đông Ba bạn nhé
Một tô bún bò huế siêu chất lượng tại chợ Đông Ba được bán với mức giá cực kỳ phải chăng, chỉ từ 15.000 VNĐ thôi là bạn đã có thể có được một tô to ụ với đẫy đà thịt, chả rồi, quá rẻ luôn đúng không nè? MIA.vn phải ăn tầm 2 tô mới bõ cơn thèm luôn đó nha!
Trong hành trình thưởng thức các món ăn ở chợ Đông Ba, sao bạn có thể quên đi những tô Bún hến, Cơm hến với những con hến được đánh bắt từ cồn Hến trứ danh một phương đúng không nè?
Là món ăn bình dị gắn liền với nếp sống giản đơn của người dân chốn kinh kỳ ngay từ thuở hàn vi, Bún hến, Cơm hến từ món ăn dành cho người nghèo đã vinh dự xuất hiện trên bàn tiệc chốn kinh kỳ. Và giờ đây những tô cơm, tô bún giản đơn, hấp dẫn ngày ấy đã xuất hiện nơi khu chợ Đông Ba – một trong những chợ được nhiều người yêu thích và thường ghé đến trong hành trình khám phá vùng đất của sông Hương núi Ngự thanh bình.
Nhưng tô cơm hến, bún hến dân dã bình dị
Những bát Cơm hến, Bún hến thật ra chỉ với vỏn vẹn đôi ba nguyên liệu dân dã với nào hến xào, cơm nguội hoặc bún, thêm dọc mùng bào nhỏ, xíu khế, dứa, rau thơm xắt nhuyễn, rắc thêm tí đậu phộng chao dầu, tí mắm ruốc thăm phức, trộn cùng xíu nước luộc hến thôi mà ngon đến lạ.
Vào những ngày Huế mưa rỉ rả, ngồi bên hiên chợ Đông Ba và ăn được một bát cơm hoặc bún với trọn vẹn hương vị chua cay mặn ngọt bùi giòn và ngắm nhìn cảnh người xe tấp nập qua lại hai bên đường, bạn sẽ thấy thú vị và ngon miệng hơn cả. Một bán bún hến, cơm hến được bán tại chợ Đông Ba có mức giá siêu rẻ luôn, chỉ vỏn vẹn từ 7.000 VNĐ đến 10.000 VNĐ cho một bát đầy ụ thôi. Thế nên cứ dạn tay gọi liền 2, 3 suất ăn cho sướng nha bạn ơi!
Tấm bản đồ ẩm thực Huế nổi tiếng với vô vàn những món ăn từ đơn giản đến cầu kỳ, từ những tô bún bò đậm đà với vị nước lèo thêm tí mắm ruốc cho đến những dĩa bánh bèo, bánh nậm hoặc bánh lọc với hương vị đậm chất đồng nội. Với vỏn vẹn những bịch bột gạo, bột lọc thông thường, qua bàn tay khéo léo, đảm đang của các dì, các mệ xứ Huế, chúng ta đã có những chiếc bánh bèo, bánh nậm hay bánh lọc kết hợp khéo léo với nhân tôm rim đậm đà, béo bùi khó quên.
Các mệ với đôi tay thoăn thoắt rắc tí tôm khô giã nhuyễn lên những chén bánh bèo
Vô vàn những loại bánh dân dã Huế có mặt tại chợ Đông Ba
Tại chợ Đông Ba có vô số các gian hàng ẩm thực với đa dạng các món ăn cộm mác xứ Huế, thế nhưng những gian bánh dân dã là được nhiều người yêu thích hơn cả. Gọi một dĩa bánh thập cẩm với đầy đủ các loại, thêm một lát chả lá, rắc thêm tí tôm khô giã nhuyễn, quết thêm miếng đậu xanh đánh và chan thêm xíu nước mắm pha cùng ớt xay, vừa ăn vừa ngắm nhìn cảnh người xe mua bán tấp nập cũng là một trải nghiệm thú vị.
Những hàng nem lụi nghi ngút khói với hương thơm lựng có khiến bụng bạn đánh lô tô khi đến thưởng thức các món ăn ở chợ Đông Ba chưa nè? Nem lụi tại chợ được dọn kèm với bánh tráng, rau sống và chén nước chấm hấp dẫn.
Một bàn nem lụi có khiến bạn cảm thấy đói bụng chưa?
Một phần nem lụi tại các gian hàng ẩm thực ở chợ Đông Ba cũng được bán với giá cực kỳ phải chăng, chỉ với vỏn vẹn 50.000 VNĐ cho một suất ăn dành cho hai người mà thôi, quá rẻ đúng không nè? Ăn vài chiếc nem lụi sau đó lại đi loanh quanh kiếm những gian hàng ẩm thực khác thì cũng tuyệt quá đúng không nè?
Là một trong những món ăn tiến vua ngày xưa, giờ đây, những tô bún tôm chua đã xuất hiện ở khu vực ngay cổng vào chợ với mức giá bình dân, chỉ từ khoảng 20.000 VNĐ mà thôi. Một phần bún tôm chua siêu chất lượng với đầy ụ thịt ba chỉ thái lát, bún sợi nhỏ, rau sống chan đẫm nước lèo, thêm tí mắm tôm thì hấp dẫn phải biết.
Sẽ là một thiếu sót cực lớn nếu như trong hành trình thưởng thức các món ăn ở chợ Đông Ba mà bạn nỡ quên đi những hàng chè với đa dạng các loại cùng màu sắc rực rỡ, siêu bắt mắt hấp dẫn này luôn đó nha.
Vốn là vùng đất kinh kỳ nên từ lâu, sự tinh tế đã luôn xuất hiện trong mọi nếp sống của người dân xứ Huế, và cả những ly chè của chốn cố đô cũng vậy. Khác với nào chè thái, chè sầu, những loại chè được bán ở chợ Đông Ba nói riêng và ti tỉ các món chè cộm mác xứ Huế nói chung đều được nấu trong nhiều giờ với vị ngọt thanh, đậm đà đặc trưng.
Những gánh chè xứ Huế với thực đơn đa dạng, nào chè chuối, chè đậu xanh hột, chè đậu xanh đánh, chè đậu đỏ, đậu đen, đậu ván, đậu ngự, chè trái cây, chè bột lọc dừa, bột lọc heo quay, chè khoai môn, hạt sen, trôi nước, chè bắp, thạch đen, thạch trắng, v.v. với ti tỉ các loại ăn kèm như nước cốt dừa, mứt thơm, dừa khô sẽ giúp cho chuyến đi thưởng thức các món ăn ở chợ Đông Ba của bạn trở nên ngọt ngào hơn cả.
Những gánh chè Huế sẽ chốt lại hành trình thưởng thức các món ăn ở chợ Đông Ba một cách ngọt nhất có thể!
Với những món ăn siêu hấp dẫn mà MIA.vn vừa bật mí, giờ đây hành trình thưởng thức các món ăn ở chợ Đông Ba của bạn sẽ trở nên đủ đầy hơn cả. Đừng lo sẽ tăng cân vù vù nha bạn ơi, vì sống là để ăn mà! Đến Huế mà kiêng khem giảm cân thì sẽ buồn lắm đó, vì cố đô có ti tỉ món ngon thế này cơ mà. Hẹn bạn một ngày đẹp trời tụi mình cùng nhau oanh tạc chợ Đông Ba nha!
