1 Giới thiệu tổng quan về địa điểm Phở Bát Đàn
Địa chỉ: Số 49 phố Bát Đàn, Phố cổ Hà Nội, phường Hoàn Kiếm, Thủ đô Hà Nội
Giờ mở cửa: 06:00 - 11:00 và 17:00 - 21:30 các ngày trong tuần
Giá tham khảo: 55.000 - 70.000 VND
Chuyến tham quan du lịch Hà Nội của bạn sẽ thú vị hơn nếu được tận mắt chứng kiến cảnh người dân thủ đô tìm đến thưởng thức món đặc sản mang hương vị nước dùng truyền thống đậm đà qua nhiều thế hệ. Món đặc sản mà MIA.vn muốn nhắc đến chính là phở Bát Đàn, còn được gọi vui là “phở chờ” hay “phở xếp hàng”.
Quán phở gia truyền Bát Đàn nổi tiếng tại khu phố cổ
Phở Bát Đàn vẫn lưu giữ được hương vị phở truyền thống với nước dùng thơm nức, vừa trong vừa ngọt, được ninh cùng xương bò và tủy. Thịt bò được chọn lọc kỹ càng, sạch sẽ và mềm, còn sợi phở dai, không bị bở.
Điều tạo nên sức hút mạnh mẽ nhất của địa điểm này chính là hình ảnh đoàn người xếp hàng dài chờ ăn phở như thời bao cấp. Chính vì nét đặc biệt ấy mà cái tên “phở chờ” đã ra đời.
Bởi vậy, dù ở Thủ đô có rất nhiều quán phở khác nhau, danh tiếng của phở Bát Đàn vẫn luôn được người dân truyền tai như một thương hiệu phở ngon và độc đáo bậc nhất Hà Nội.
Xem thêm: Phở cuốn Ngũ Xã - Món ăn làm thực khách mê mẩn mỗi khi có dịp ghé Hà Nội
Dòng người xếp hàng tạo nên “thương hiệu” cho quán phở
Có hai nét đặc biệt tại quán phở Bát Đàn khiến bạn phải bất ngờ. Đầu tiên, quán không có nhân viên phục vụ tại bàn. Tất cả thực khách đều phải hoàn toàn tự phục vụ. Sau khi chờ đến lượt, khách sẽ trải qua ba bước “tự”: tự gọi món, tự trả tiền và tự bưng phở về bàn.
Thực khách sẽ tự bưng phở về bàn thưởng thức
Nét đặc biệt thứ hai của phở Bát Đàn là quán không dùng mì chính mà chỉ ninh nước dùng từ xương và thêm một chút nước mắm. Qua nhiều năm, quán vẫn giữ được chân thực khách, đồng thời bảo tồn hương vị và cách nấu truyền thống từ xưa đến nay.
Hằng ngày, quán vẫn nườm nượp khách thập phương tìm đến, từng đoàn người nối đuôi nhau chờ thưởng thức hương vị phở truyền thống đã có từ hơn 70 năm trước. Nếu ghé thăm Hà Nội, bạn hãy nhớ thêm phở Bát Đàn vào lịch trình khám phá để một lần thưởng thức và cảm nhận hương vị phở gia truyền đặc biệt này nhé.
Phở 49 Bát Đàn gia truyền nổi tiếng bậc nhất Thủ đô
Chỉ là một cửa tiệm nhỏ nhưng thâm niên không hề nhỏ, thấm thoắt đã 100 năm
2 Hướng dẫn di chuyển đến địa điểm Phở Bát Đàn
Phở Bát Đàn nằm ở vị trí khá gần khu vực trung tâm thành phố Hà Nội. Bạn có thể dễ dàng di chuyển đến đây bằng nhiều phương tiện khác nhau. Quán nằm gần một số địa điểm nổi tiếng như Xôi chè Bà Thìn, khu phố cổ Hà Nội và Hồ Gươm.
Bản đồ vị trí quán Phở Bát Đàn
3 Những nét đặc trưng có tại địa điểm Phở Bát Đàn
3.1 Không gian tại địa điểm Phở Bát Đàn
Quán phở Bát Đàn có không gian không quá rộng nhưng so với những ngôi nhà xung quanh, nơi đây gây ấn tượng với du khách bởi vẻ mộc mạc, giản dị và cổ xưa qua bức tường vàng cùng cánh cửa gỗ. Thực khách có thể chọn ngồi thưởng thức phở trong nhà hoặc dùng bữa ngoài sân để vừa ngắm phố phường vừa tận hưởng không khí thoáng mát.
Quán phở tọa lạc ngay khu phố cổ, có không gian không quá rộng
Quầy phục vụ và chế biến của quán được đặt trong nhà, gần cửa ra vào. Vì vậy, ngay từ khi tiến lại gần, bạn đã có thể ngửi thấy hương thơm nghi ngút từ nồi nước dùng được ninh bằng xương.
Nhìn chung, không gian quán khá sạch sẽ. Tuy nhiên, vì quán lúc nào cũng đông nên nếu đến đây thưởng thức bữa sáng, bạn có thể chọn ngồi bên ngoài để thoáng mát và hạn chế bị ám mùi. Kinh nghiệm dành cho những ai đi lần đầu là nên đi từ 2 người trở lên để một người lấy phở, người còn lại giữ chỗ.
Quầy phục vụ và chế biến được đặt trong nhà gần cửa ra vào, menu niêm yết giá cả rõ ràng
Hương thơm nghi ngút từ nồi nước dùng
Không gian quán nhỏ nhưng khá sạch sẽ, khách đến quán luôn đông đúc
3.2 Vị ngon của bát phở tại Phở Bát Đàn
Không phải ngẫu nhiên mà người dân Hà Nội tìm đến quán phở Bát Đàn, cũng không phải tự nhiên mà thực khách không ngại chen chúc để được nhâm nhi một bát phở truyền thống tại đây. Tất cả đều có lý do riêng.
Trải qua nhiều năm và biết bao thế hệ, hương vị nước dùng vẫn giữ nguyên nét truyền thống, vẫn ngọt thanh, đậm đà và chứa đựng tình cảm mà người nấu dành cho món phở.
Nếu để ý, bạn sẽ thấy phở Bát Đàn không sử dụng bột ngọt để tạo độ ngọt. Thay vào đó là vị ngọt thanh dịu nhẹ của xương bò kết hợp cùng nước mắm và các loại gia vị bí truyền.
Bát phở nghi ngút khói, thực khách sẽ tự phục vụ cho mình
Theo đánh giá của thực khách, một bát phở tại quán không quá đầy nhưng lại có rất nhiều thịt bò. Thịt bò cũng được chia thành nhiều loại để đáp ứng nhu cầu của thực khách, từ bò tái, nạm bò đến gầu bò. Tất cả đều là nguyên liệu chất lượng, tươi ngon và được sơ chế sạch sẽ.
Nước phở thơm lừng, béo ngậy, khói bốc nghi ngút và đậm đà trong từng vá nước dùng.
Hương vị phở vẫn được gìn giữ sau bao năm lưu truyền
Ăn kèm với bát phở nóng hổi chắc chắn không thể thiếu chút hành lá thơm lừng, tiêu, giấm tỏi, chanh hoặc quất. Theo văn hóa thưởng thức các món nước của người dân Thủ đô, bạn còn có thể gọi thêm những chiếc quẩy giòn để chấm đẫm nước dùng.
Phải đến phở Bát Đàn, thực khách mới có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị truyền thống lâu đời của một món ngon được lưu truyền qua nhiều thế hệ tại Hà Nội. Phở Bát Đàn đã chiếm được tình cảm của đông đảo thực khách và trở thành món ăn sáng quen thuộc của nhiều người dân nơi đây.
Xem thêm: Dắt nhau đi ăn ngay 10 quán quẩy nóng Hà Nội cho mùa lạnh thêm ấm áp
Phở Bát Đàn ăn kèm với quẩy nóng
Phở Bát Đàn là một trong những món ăn lưu giữ nét văn hóa phở truyền thống lâu đời nhất Hà Nội. Nếu có dịp ghé thăm Thủ đô trong chuyến đi tiếp theo, bạn hãy đến quán phở Bát Đàn và thưởng thức món ăn đặc biệt này nhé. Hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích với bạn. Chúc bạn có chuyến đi vui và đừng quên chia sẻ lại những khoảnh khắc đáng nhớ với MIA.vn.
