1Giới thiệu tổng quan về địa điểm hàng Xôi chè Bà Thìn
Địa chỉ:
01 đường Bát Đàn, phố Hàng Gai, quận Hoàn Kiếm, Thủ đô Hà Nội.
95 đường Hòn Bồ, phố Hàng Gai, quận Hoàn Kiếm, Thủ đô Hà Nội.
Thời gian mở cửa: 7:30 đến 23:00 các ngày trong tuần.
Số điện thoại liên lạc: 093 662 88 87 - 0983 633 599
Mọi chi tiết về thông tin cập nhật và các chương trình khuyến mãi bạn có thể truy cập vào trang Fanpage: Xôi Chè Bà Thìn Số 1 Bát Đàn - 95 Hàng Bồ.
Giá cả giao động tại Xôi chè Bà Thìn: 15.000 VNĐ đến 33.000 VNĐ.
Hai địa chỉ trên là đối diện nhau cũng chung một chủ nên bạn cũng đừng lo lắng là mình đến thưởng thức món ngon Hà Nội bị sai địa chỉ nhé.
Xem thêm: Xôi Bồ Câu - Món ngon Phú Yên làm say lòng bao thực khách
Xôi chè Bà Thìn lúc nào cũng tấp nập người đến ăn. Ảnh: Địa điểm ăn uống
Khi bạn đi tham quan du lịch Hà Nội chắc chắn chúng ta luôn có nhiều lý do để tụ tập ăn uống càn quét những món ngon đặc sản Hà Nội giữa mảnh đất thủ đô. Góc phố Hàng Bồ - Bát Đàn, một trong số ít những hàng quán mở hơn chục năm qua vẫn giữ nguyên cho mình nét riêng là phục vụ những món chè nguyên bản theo kiểu miền Bắc.
Ở thành phố Hà Nội, bạn sẽ không khó để bạn tìm thấy những gánh hàng rong, xe đẩy bán chè len lỏi khắp con ngỏ cùng phố lớn, hay ngay tại những ngôi chợ truyền thống thì cũng sẽ tìm thấy món Xôi chè này. Tuy nhiên để nói về phong độ và ngon trong làng ẩm thực Hà Nội thì quán Xôi chè Bà Thìn làm được điều đó.
Nồi chè hấp dẫn bán từ thời bà truyền sang đời cháu
Một ly chè ở hàng Xôi chè Bà Thìn đơn giản lắm, ngoài nhân vật chính là các loại hạt hàng loại một được ninh nhừ trên bếp sên cùng với đường, sẽ có một vài loại “topping” đồ ăn kèm như thạch đen xô – loại thạch tương tự với sương sáo của miền Nam và một chút dừa tươi nạo sợi, thêm chút nước đường ngọt thanh thơm thoang thoảng. Có một nhân vật luôn luôn dành được sự yêu mến của hầu như thực khách miền Nam khi ra Bắc tham quan đi càn quét những món ăn Hà thành cũng như nhiều người dân khác của Thủ đô đó là trân châu dừa.
Theo kinh nghiệm đi Hà Nội tự túc của các bạn trẻ khác mách lại cho MIA.vn biết được, cứ hễ nhắc đến ẩm thực ngày lạnh trời ở Hà Nội thì đa số mọi người đều nghĩ đến hai món ăn ấm nóng trong đó có một món mặn, một món ngọt. Và câu trả lời đó là bánh đúc nóng và xôi chè Bà Thìn nóng. Nếu như bánh đúc nóng Hà Nội đòi hỏi có sự phức tạp trong khâu chế biến và phải có kinh nghiệm trong việc làm ra chiếc bánh đúc dẻo, thơm thì xôi chè Bà Thìn trông quá đỗi đơn giản, chỉ gồm phần xôi nếp và chè nóng nhưng lại mang trong mình những giá trị truyền thống lâu đời, những câu chuyện về bí quyết giúp giữ chân người ăn bằng sự giản dị, bằng sự ngon không pha lẫn ở đâu được và từng bước làm nên thương hiệu trong làng ẩm thực của Hà Nội.
Xem thêm: Thưởng thức những món chè Huế đầy hấp dẫn tại chè Mợ Tôn Đích
Xôi chè Bà Thìn điểm đến quen thuộc của người dân phố cổ
2Hướng dẫn di chuyển đến địa điểm hàng Xôi chè Bà Thìn
Hàng xôi chè Bà Thìn nằm ở gần khu vực Trung tâm Thành phố Hà Nội, bạn sẽ không mất nhiều thời gian để đến được địa điểm Xôi chè Bà Thìn. Địa điểm này nằm gần Khu phố cổ Hà Nội, Nhà hát múa rối Thăng Long, chợ Đồng Xuân,...
3Khám phá những nét đặc trưng của địa điểm hàng Xôi chè Bà Thìn
Hàng Xôi chè Bà Thìn có không gian quán khá nhỏ chỉ chứa đủ chỗ để một chiếc quầy đựng các loại chè. Vì là quán nhỏ nên không có bàn mà chỉ kê ghế nhựa ngồi ăn trên vỉa hè nhưng chưa bao giờ thấy hàng Xôi chè Bà Thìn vơi khách, đặc biệt là vào cuối tuần.
Tuy là quán Xôi chè Bà Thìn nhỏ là vậy nhưng thái độ nhân viên lại rất đạt yêu cầu, nhanh nhẹn, niềm nở, vui vẻ, phục vụ thức ăn nhanh chóng bạn ngồi xuống ghế là đã có menu tới sẵn, ghi món xong thì khoảng 2 phút sau là bạn đã được thưởng thức chén chè nóng hổi, thơm phức.
Không gian quán từ ngoài vào cũng không có nhiều chỗ ngồi được để đầy ra vỉa hè
Quán Xôi chè Bà Thìn có menu cho cả hai mùa là mùa hè và mùa đông. Mùa hè thì bán chạy mặt hàng là tào phớ mát lạnh, nước hoa nhài dùng kèm trân châu thạch đen và chè thập cẩm. Mà chè thập cẩm đây toàn là đậu xanh đậu đen, chứ cũng chẳng nhiều các loại thạch hay sương sa như những hàng chè hiện đại ngày nay. Ngoài ra còn có chè sen và nước sấu đá mát lạnh.
Đó là menu của ngày hè, còn menu ngày đông thì hàng Xôi chè Bà Thìn lại tấp nập phục vụ các món xôi vò và bánh trôi tàu đây là hai món ăn được khách hàng yêu thích nhất. Xôi vò ở hàng Xôi chè Bà Thìn phải gọi là cực phẩm có nhiều loại xôi vò: xôi vò hạt sen, xôi vò đậu xanh hoa cau, xôi vò bà cốt, xôi vò đỗ đen đặc. Còn có chè kho đỗ xanh ấm nóng, chè con ong và cốm xào thơm đặc trưng.
Xem thêm: Chè Hẻm Hùng Vương - Ngọt ngào lịm tim từ những ly chè bình thường ở xứ Huế
Hình ảnh được chụp tại hàng Xôi chè Bà Thìn
Những hạt xôi to được nấu đến khi mềm dẻo, hạt xôi tơi bóng bẫy được rưới một rưới một lớp chè nóng, hơi khói bốc lên, hương thơm xộc thẳng vào mũi tuy chỉ được đựng trong một bát sứ trắng nhỏ nhưng cũng đủ làm thực khách phải “thòm thèm”. Đối với món xôi chè bà cốt có cách nấu truyền thống kiểu Hà Nội có mùi thơm dẻo đặc trưng của loại gạo nếp cái hoa vàng, thêm chút ngọt thành của nước đường nâu được nấu chín cùng gừng tươi sẽ mang đến cảm giác ấm bụng và thơm ngào ngạt giữ tiết trời lạnh giá.
Xôi chè bà cốt tại hàng Xôi chè Bà Thìn
Còn một món cũng là món đem lại tên tuổi cho quán Xôi chè Bà Thìn này chính là xôi vò – loại xôi đặc biệt mà trong từng hạt nếp thơm dẻo được phủ một lớp đậu xanh vàng ươm béo bùi, dù để dùng nóng hay dùng nguội đều giữ nguyên độ ngon ngọt thanh, bùi bùi của xôi nếp dùng chung với chè. Thay vì để nước loãng như các loại chè lạnh, chè nóng được quấy thêm chút bột sắn dây để hỗn hợp tạo ra có độ kết dính sệt sệt, khi bạn khuấy lên sẽ thấy rõ được từng màu sắc đặc trưng của từng loại nguyên liệu khác nhau.
Chè hoa cau ở hàng Xôi chè Bà Thìn có nét giống với chè bưởi. Cũng sử dụng hạt đậu xanh sau khi rửa sạch và chọn lọc sẽ được đem đi nấu chín mềm cùng bột sắn dây, nhưng thay vì dùng phần “thịt” bưởi đã qua xử lý để làm nhân nấu chung thì người miền Bắc chỉ sử dụng tinh dầu bưởi giúp mang lại hương thơm nhè nhẹ chứ không làm phai những mùi hương của những nguyên liệu khác.
Những nguyên liệu được làm sạch sẽ và an toàn, thơm ngon
Ngoài những món chè ăn trực tiếp, quán Xôi chè Bà Thìn cũng có thêm một số loại bánh truyền thống như bánh cốm xào, kẹo lạc, bánh chín tầng mây, bánh cốm nhân đậu xanh. Đặc biệt hơn cả, chè con ong sẽ được đặt mua vào những ngày Rằm, mùng Một. Người dân ở trong khu vực thường ghé quán để đặt mua loại bánh này, đây là một món chè có màu nâu óng ả và có vị dẻo ngọt của loại nếp cái hoa vàng, thường sẽ có mặt trên các mâm cỗ cúng trên bàn thờ gia tiên mỗi dịp lễ đặc biệt.
Bánh truyền thống được trưng ra ngoài để khách dễ thấy
Xôi chè Bà Thìn là món ăn đặc sản của xứ Hà Thành rất quen thuộc với người dân phố cổ và cả thực khách đến tham quan tại Hà Nội. Bạn đến đây để cảm nhận hương vị chè xưa truyền thống, những điều giản dị, chân chất trong cách nấu chè nhưng lại làm quyến luyến biết bao con tim thực khách. Hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích với bạn. Chúc bạn có chuyến đi vui và hãy chia sẻ lại khoảnh khắc đó với MIA.vn nhé !
