1 Giới thiệu về Sầu riêng Ngũ Hiệp
Sầu riêng là loại quả rất phổ biến ở miền Nam với hương vị vô cùng đặc trưng, không thể lẫn với bất cứ trái cây nào khác. Hầu hết các tỉnh miền Tây đều trồng sầu riêng, ngoài ra khu vực Tây Nguyên cũng có thổ nhưỡng rất phù hợp với loại cây này. Tuy nhiên, sầu riêng tại Ngũ Hiệp có sức hút riêng của mình, nơi đây được mệnh danh là “vương quốc của sầu riêng” bởi đến 90% diện tích vườn đều được người dân trồng sầu. Dần dần đã tạo nên thương hiệu Sầu riêng Ngũ Hiệp, được rất nhiều người yêu thích, trở thành đặc sản nổi tiếng của Tiền Giang.
Sầu riêng Ngũ Hiệp là đặc sản khiến bao nhiêu người phải "đau ví" vì dù giá cao cũng chẳng thể nào kìm lòng
Sầu riêng Ngũ Hiệp đặc trưng với vỏ mỏng, hạt lép, cơm vàng, thịt dày, vị ngọt tự nhiên và quả rất lớn. Hiện nay, người dân Ngũ Hiệp đã áp dụng tiêu chuẩn chất lượng VietGAP (chứng nhận nông sản theo tiêu chuẩn Việt Nam) và GlobalGAP (chứng nhận nông sản theo tiêu chuẩn toàn cầu) để canh tác, nên sầu riêng tại đây lại càng chất lượng hơn.
Loại sầu riêng được người dân Ngũ Hiệp trồng cho trái quanh năm, nhưng mùa vụ tập trung là từ tháng 5 đến tháng 8 dương lịch. Lúc này sầu riêng chín rộ, nhà nhà thu hoạch, được thương lái thu mua đưa đến các địa phương khác bán. Vì thế, nếu mua sầu riêng chính vụ mức giá sẽ khá phải chăng, còn trái vụ thì giá có thể cao gấp 2 đến 3 lần. Nhưng so với những loại trái cây khác, ví như Vú sữa Lò Rèn Vĩnh Kim, thì mùa nào sầu riêng cũng vẫn là loại trái rất đắt đỏ.
Những chùm sầu riêng hứa hẹn mang đến ấm no cho người canh tác
2 Đặc điểm của các loại Sầu riêng Ngũ Hiệp
Sầu riêng Ngũ Hiệp gồm khá nhiều loại, mỗi loại lại có đặc điểm hình dáng, kích thước, màu sắc, hương vị khác nhau. Cùng MIA.vn tìm hiểu sơ qua về một vài loại sầu riêng Ngũ Hiệp phổ biến nhé.
Sầu riêng Ngũ Hiệp ra trái rất nhiều nên người trồng phải "gia cố" để cành lá đứng vững trước sức nặng của những trái sầu chín
Ri 6 là loại Sầu riêng Ngũ Hiệp được thị trường ưa chuộng nhất nhờ mùi thơm và hình dáng trái khá bắt mắt. Trái sầu riêng Ri 6 khá thuôn, đuôi dài và ngọn, gai tù và thưa hơn các loại sầu khác, vỏ có màu vàng xanh, càng chín càng ngả vàng. Trọng lượng trung bình mỗi trái Ri 6 thường dao động từ 3 đến 5kg.
Sầu Ri 6 có múi to, thịt vàng và ráo, nhìn rất thích mắt
Về hương vị, sầu riêng Ri 6 có mùi thơm rất đặc trưng, cơm dày màu vàng đậm, thịt ráo chứ không bị nhão, hạt lép. Độ ngọt của sầu Ri 6 khá vừa phải, không bị hắc, vị béo thơm ngon. Mùa sầu Ri 6 là từ tháng 5 đến tháng 8 dương lịch, nhưng hiện nay nhờ những kỹ thuật nông nghiệp mà cây có thể ra trái quanh năm.
Xem thêm: Về Tiền Giang thưởng thức đặc sản Mắm còng Gò Công
Trái Sầu riêng Ngũ Hiệp Monthong dài hơn so với sầu Ri 6, dáng hình trụ, gai nhọn, vỏ màu vàng đồng hoặc vàng xám, khi chín màu vỏ khá tối nên không được đẹp mắt. Phần cơm của Monthong cũng rất đẹp, múi to, cơm vàng, thịt ráo, hạt lép. Về độ ngọt thì sầu Monthong ngọt đậm hơn Ri 6 nên ăn nhanh ngán hơn. Mỗi trái cũng có trọng lượng từ 3 đến 5kg.
Những múi sầu ú nu, to hơn cả bàn tay người lớn
Sầu hạt lép chuồng bò không phổ biến như hai loại MIA.vn kể trên vì đặc tính canh tác của giống cây này khó chăm sóc và phần thịt quả không ngon bằng. Loại sầu hạt lép này có dạng hình bầu dục, đuôi trái đầy chứ không nhọn, gai sắc, vỏ màu xanh xám hoặc vàng xám.
Những múi sầu riêng hạt lép chuồng bò cũng rất to nhưng thịt khá nhão
Phần thịt của sầu hạt lép chuồng bò màu vàng nhạt, khi chín thịt sẽ mềm và hơi ướt, vị ngọt khá hắc. Mỗi trái nặng từ 2.5 đến 4kg, nhỏ hơn so với sầu Ri 6 và sầu Monthong.
3 Lưu ý khi mua Sầu riêng Ngũ Hiệp
Sầu riêng là loại trái cây có giá thành khá cao, có thể nói là cao nhất trong các loại trái cây Việt Nam. Vì thế khi mua nếu không biết lựa chọn, bạn có thể mua nhầm sầu non bị chín ép, bị bơm thuốc hoặc đội giá. Dù đến trực tiếp tại Tiền Giang nhưng nếu bạn chọn mua sầu ở khu vực thành phố thì vẫn có thể gặp phải tình trạng này. Vì thế, cẩm nang du lịch MIA.vn khuyến khích bạn chọn mua tại những vựa trái cây lớn, uy tín. Như vậy vừa có thể mua được sầu ngon, còn tiện ghé chọn thêm được những loại trái cây đặc sản khác của Tiền Giang như chôm chôm hay Nhãn Nhị Quý. Bên cạnh đó, bạn cũng nên trang bị kiến thức để phân biệt cơ bản các loại Sầu riêng Ngũ Hiệp để tránh việc bị thương lái bán sai giá, ví dụ như bán sầu hạt lép chuồng bò với giá sầu Ri 6 thì sẽ rất thiệt cho người mua.
Sầu riêng Ngũ Hiệp được đóng gói rất cẩn thận để đảm bảo chất lượng đến tay khách hàng
Thứ hai, nếu bạn muốn mua sầu riêng ngon hoặc mua số lượng lớn về biếu người thân, tặng bạn bè thì theo kinh nghiệm của MIA.vn, bạn nên đến tận các vườn sầu riêng tại Ngũ Hiệp. Mua sầu tại vườn, bạn có thể tìm được sầu rụng chín cây, mùi vị siêu ngon mà khó có thể thấy được khi mua tại vựa. Giá bán tại vườn cũng sẽ ưu đãi hơn rất nhiều, có thể tiết kiệm từ 30.000 - 50.000 VNĐ/kg so với khi bạn mua qua thương lái. Còn nếu giá sầu riêng hơi cao so với tài chính của bạn thì MIA.vn sẽ giới thiệu cho bạn Mận Trung Lương, cũng là một loại trái cây đặc sản của Tiền Giang nhưng giá thành thì cực kỳ bình dân.
Nếu có dịp đến Tiền Giang, bạn đừng quên thưởng thức loại Sầu riêng Ngũ Hiệp để trải nghiệm hương vị sầu thượng hạng nhất của miền Tây sông nước. MIA.vn chúc bạn có chuyến đi Tiền Giang với thật nhiều trải nghiệm thú vị về con người, văn hóa và ẩm thực tại đây nhé.
