1Đôi nét về quán bò nhúng mắm ruốc Bình Dương 8 Còn
Địa chỉ: Số 720 đường Nguyễn Tri Phương, phường Chánh Nghĩa, thành phố Thủ Dầu Một, Bình Dương
Điện thoại: 093 210 20 70
Giờ mở cửa: 08:00 – 21:00
Mức giá tham khảo: 100.000 - 150.000 VND
Quán 8 Còn chuyên phục vụ món bò nhúng mắm ruốc Bình Dương, nổi tiếng với hơn 30 năm gắn bó cùng người dân nơi đây. Quán nằm gần Đình Phú Cường (Bà Lụa), sát khu vực bờ kè sông Sài Gòn.
Quán 8 Còn là địa chỉ thưởng thức bò nhúng mắm ruốc Bình Dương chất lượng
2Quán 8 Còn có gì hấp dẫn thực khách?
Bò nhúng mắm ruốc là món ăn khá nổi tiếng tại Bình Dương. Hương vị hấp dẫn của món này nằm ở nước dùng đậm đà, mắm ruốc dậy mùi nhưng không bị nồng. Đặc biệt, quán 8 Còn dùng mắm ruốc được đặt riêng ở vựa mắm miền Tây, hương vị rất khác biệt với những quán ăn, nhà hàng khác.
Anh Hồ Minh Thiện là chủ quán 8 Còn chia sẻ rằng quán là do bà ngoại anh mở nên. Hiện nay, bà đã già yếu nên mẹ là người đứng bếp chính. Quán đã có ngót nghét 30 năm hoạt động nên món nào cũng có công thức riêng, hương vị ổn định, lượng khách quen đông đảo. Quán chuyên bán các món bò, trong đó nổi tiếng nhất với món bò nhúng mắm ruốc Bình Dương.
Anh Thiện còn chia sẻ, hương vị của món bò nhúng mắm ruốc phụ thuộc rất lớn vào nguồn mắm mà mỗi quán chọn. Riêng với quán 8 Còn thì mắm được lựa kỹ, phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và sự đậm đà, khác biệt các quán khác. Thịt bò thì nhập từ lò mổ vào sáng sớm, đảm bảo độ tươi ngon chứ không trữ lạnh. Có lẽ nhờ nguyên liệu chất lượng, công thức gia truyền nên món bò nhúng mắm ruốc Bình Dương ở đây mới sở hữu sức hấp dẫn lớn đến vậy.
Những phần bò nhúng mắm ruốc chất lượng làm nên thương hiệu 8 Còn
Bò tươi ngon được nhập trực tiếp từ lò mổ
Tuy chỉ là quán bình dân nhưng 8 Còn được mọi người yêu thích ghé đến với cách phục vụ rất tận tâm. Khi khách vào quán gọi món thì đầu bếp mới bắt đầu thái thịt bò và xếp lên đĩa để thịt giữ được độ mềm mướt, không bị khô. Mỗi phần bò nhúng mắm ruốc Bình Dương sẽ bao gồm một nồi nước dùng nhỏ, đĩa thịt bò thái mỏng hấp dẫn và rổ rau lớn ăn kèm. Các loại rau mà quán 8 Còn phục vụ là rau muống, rau đắng, kèo nèo và tần ô, rất thích hợp để nhúng vào nước dùng với mắm ruốc đậm đà.
Khách đến 8 Còn ăn bò nhúng mắm ruốc thường gọi thêm một phần bò nướng vỉ hoặc bò nướng muối ớt. Quán ghi điểm ở sự phục vụ nhanh nhẹn, thịt tươi, khách tự nướng tại bàn khá tiện. Tuy nhiên nhược điểm là quán không có hệ thống hút khói nên khá ám mùi.
Quán còn phục vụ bò nướng hấp dẫn
Xem thêm: Tiệm lẩu nướng Hỏa Sơn và hương vị cay nồng nức lòng thực khách
Mỗi phần đồ ăn của 8 Còn có giá dao động từ 100.000 - 150.000 VND. Ngoài bò nhúng mắm ruốc Bình Dương, quán còn có lẩu đuôi bò, bò nướng, bò tái chanh v.v. Thông thường, nhóm 3 người đến quán gọi món khoảng 250.000 VND là no căng, thêm nước thì vẫn chưa tới 100.000 VND/người, quá rẻ phải không nào?
Theo đánh giá của đa phần thực khách thì mức giá này là cực kỳ hợp lý, khó có quán bò nhúng nào ở Bình Dương đảm bảo được hương vị tươi ngon, nguyên liệu chất lượng mà giá bán lại mềm như thế. Quan trọng nhất vẫn là quán nêm nếm vừa miệng, không bị quá mặn hay nồng nên hầu như ai đến quán cũng ưng.
Không gian quán bình dân nên gia thành cũng rất bình dân
Trên đây là những thông tin mà cẩm nang du lịch MIA.vn muốn giới thiệu về món bò nhúng mắm ruốc Bình Dương của quán 8 Còn với tuổi đời hơn 30 năm. Quán hứa hẹn sẽ là một trong những địa chỉ lý tưởng bạn không nên bỏ lỡ khi có dịp đến thành phố này.
