Bò nhúng mắm ruốc là món ăn rất nổi tiếng của tỉnh Bình Dương. Món ăn này có hương vị đậm đà, ngọt thanh kích thích vị giác của nhiều thực khách ghé đến. Nước lẩu nhúng bò thì dậy mùi mắm ruốc, có độ dịu, không quá nồng kèm theo vị béo béo của tóp mỡ và các gia vị khác. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn vị tươi ngon của thịt bò cùng nước dùng thấm đẫm hương vị, chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê. Ngoài món Bò nhúng mắm ruốc nổi tiếng này, Bình Dương còn có món Bò nướng ngói hay Bún tôm Bình Dương cực hấp dẫn nữa đấy. Check-in Bình Dương ngay để thưởng thức các đặc sản này bạn nhé. 

Xem thêm: Thưởng thức Bánh bèo bì Bình Dương và hương vị dân dã khó quên

Thưởng thức Bò nhúng mắm ruốc, đặc sản trứ danh ngon đậm đà 2

Bò nhúng mắm ruốc là món ăn không thể thiếu trong danh sách đặc sản Bình Dương. Ảnh minh họa: Topbinhduong

Thưởng thức Bò nhúng mắm ruốc, đặc sản trứ danh ngon đậm đà 3

Thưởng thức nồi lẩu Bò nhúng mắm ruốc nóng hổi trong những ngày se lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn. Ảnh minh họa: intour

Để làm được món Bò nhúng mắm ruốc ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu bên dưới:

- Thịt bò thăn

- Mắm ruốc

- Củ hành trắng, sả băm

- Ruốc mỡ

- Nước dừa

- Bún

- Các loại gia vị (đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu,...)

- Các loại rau ăn kèm.

Theo hướng dẫn các bước chế biến bên dưới của MIA.vn để làm được món Bò nhúng mắm ruốc ngon ngay tại nhà nhé: 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

Thịt bò thăn mua về và bỏ vào tủ đông khoảng 30 phút, sau đó mang ra thái lát mỏng vừa ăn. Việc này sẽ giúp bạn dễ thái mỏng thịt và miếng thịt sẽ đẹp mắt hơn.

Các loại rau nhúng lẩu thì đem rửa sạch. 

Bước 2: Chế biến nước lẩu Bò nhúng mắm ruốc

Ướp thịt bò đã thái lát mỏng với sả băm, củ hành trắng, nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt, dầu ăn. Để gia vị thấm vào trong 30 phút.

Xào tóp mỡ với mắm ruốc, cho thêm sả băm vào, càng nhiều sả càng ngon. Sau đó cho thêm gia vị đường, bột ngọt rồi cho tiếp nước dừa vào nồi, nêm nếm lại cho vừa ăn. Lượng nước dừa nhiều hay ít là tùy thuộc vào số lượng người ăn.

Đem hỗn hợp nước dừa và mắm ruốc này lên nồi lẩu, nước sôi thì cho thịt bò, rau vào nhúng. Lẩu sẽ ngon hơn nếu bạn ăn kèm với bún hoặc mì tươi.  

Với cách làm cực kỳ đơn giản này, bạn có thể tự tay chế biến một nồi lẩu Bò nhúng mắm ruốc cực hấp dẫn cho gia đình thưởng thức rồi đấy. 

Thưởng thức Bò nhúng mắm ruốc, đặc sản trứ danh ngon đậm đà 4

Lựa chọn thịt bò thật tươi ngon để làm nên món ăn chất lượng nhất. Ảnh minh họa: Báo Kinh tế đô thị

Thưởng thức Bò nhúng mắm ruốc, đặc sản trứ danh ngon đậm đà 5

Những nguyên liệu chính không thể thiếu của món Bò nhúng mắm ruốc. Ảnh minh họa: Vinpearl

Thưởng thức Bò nhúng mắm ruốc, đặc sản trứ danh ngon đậm đà 6

Theo hướng dẫn của MIA.vn để có thể tự tay làm Bò nhúng mắm ruốc tại nhà thưởng thức cùng gia đình nhé. Ảnh minh họa: Cô Ba Bình Dương

Địa chỉ: 720 Nguyễn Tri Phương, Thủ Dầu Một, Bình Dương

Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00

Lẩu bò mắm ruốc 8 Còn nổi tiếng được người dân địa phương lẫn du khách yêu thích. Hương vị lẩu bò mắm ruốc ăn đậm đà và giàu bản sắc được quán 8 Còn gìn giữ và phục vụ suốt nhiều năm, khiến thực khách mê ẩm thực khó mà bỏ qua.

Dù chỉ là quán bình dân nhưng không gian tại Lẩu bò mắm ruốc 8 Còn khá thoáng và rộng. Bàn sắt, ghế nhựa được bày trí gọn gàng, tạo khoảng cách đủ để thực khách dễ dàng ngồi ăn và di chuyển. Đây là nơi lý tưởng để ngồi cùng bạn bè hoặc gia đình, vừa thưởng thức nồi lẩu dậy mùi mắm ruốc, vừa trò chuyện rộn ràng.

Nhân viên quán thân thiện và luôn hỗ trợ khách khi cần. Chất lượng phục vụ ổn định, món ăn ngon và mức giá bình dân khiến quán được nhiều người yêu thích. Nếu có dịp ghé Bình Dương, Lẩu bò mắm ruốc 8 Còn chắc chắn là điểm dừng chân ẩm thực mà bạn nên thử một lần.

Thưởng thức Bò nhúng mắm ruốc, đặc sản trứ danh ngon đậm đà 7

Lẩu bò mắm ruốc 8 Còn với hương vị đậm đà khó quên. Ảnh minh họa: Lẩu bò nhúng mắm ruốc 8 Còn

Địa chỉ: H194/84 Đường 30 Tháng 4, phường Chánh Nghĩa, thành phố Thủ Dầu Một

Giờ mở cửa: 10:00 – 21:00

Quán lẩu bò mắm ruốc tại Ngã Ba Cây Nhang cũng là địa điểm được nhiều thực khách lựa chọn. Nước lẩu đậm vị, béo thơm nhờ tóp mỡ và phần thịt bò mềm, kết hợp hài hòa giữa nạc và mỡ nên ăn lâu không bị ngấy.

Ngoài lẩu bò nhúng mắm ruốc, quán còn phục vụ nhiều món ngon khác như cá lóc xối mỡ, mực xào sa tế, ếch xào lăn, lươn xào lăn, bò tái chanh hay bò nướng lá lốt. Không gian rộng, có chỗ gửi xe thoải mái. Đồ ăn được chế biến nhanh và mang ra ngay sau khi gọi giúp khách không phải chờ đợi lâu.

Thưởng thức Bò nhúng mắm ruốc, đặc sản trứ danh ngon đậm đà 8

Không gian quán Lẩu bò mắm ruốc Ngã Ba Cây Nhang rộng rãi thoáng mát để thưởng thức ẩm thực. Ảnh minh họa: Tran Ngoc Khoa

Địa chỉ: 1346 Cách Mạng Tháng Tám, phường Phú Thọ, thành phố Thủ Dầu Một

Giờ mở cửa: 15:00 – 21:00

Quán bò nhúng mắm ruốc Thanh Tâm có không gian quán bình dân, bàn ghế nhựa đơn giản nhưng sạch sẽ và thoáng. Từ khoảng 18 giờ, quán thường đông khách, tuy vậy tốc độ phục vụ nhanh nên thực khách gần như không phải chờ.

Lẩu bò nhúng mắm ruốc ở đây được đánh giá cao nhờ nước lẩu đậm vị, thơm và vừa miệng. Quán được đánh giá có thịt bò tươi, mềm, ướp gia vị vừa đủ, ăn kèm với nồi lẩu là tóp mỡ giòn, rau sống và bún tươi. Ngoài món chính, thực đơn của quán còn có bò nướng lá lốt, bò nướng miếng, bò xào thập cẩm, lẩu ếch, lẩu cá bông lau hay lẩu thập cẩm dành cho những ai muốn đổi vị.

Thưởng thức Bò nhúng mắm ruốc, đặc sản trứ danh ngon đậm đà 9

Quán bò nhúng mắm ruốc Thanh Tâm là quán ăn bình dân nổi tiếng. Ảnh minh họa: Hoàng Nguyễn Viết

Địa chỉ: Đình Thần, Thủ Dầu Một, Bình Dương

Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00

Nếu muốn thưởng thức một nồi lẩu bò mắm ruốc chuẩn vị tại Bình Dương, bạn có thể tìm đến Lẩu bò nhúng mắm ruốc 1988. Đây là quán ăn có hơn 30 năm kinh nghiệm và được nhiều thế hệ thực khách yêu thích. Nồi lẩu bò nhúng ruốc của quán gây ấn tượng bởi vị nước dùng đậm đà, ngọt tự nhiên và thơm mùi ruốc.

Không chỉ phục vụ bò nhúng ruốc, quán còn có nhiều món ăn khác được chế biến theo công thức gia truyền tạo nên hương vị đặc biệt. Giá cả dễ chịu, phù hợp túi tiền của nhiều đối tượng. Không gian quán rộng rãi, thoáng mát và sạch sẽ khiến việc thưởng thức món ăn thêm phần thoải mái.

Thưởng thức Bò nhúng mắm ruốc, đặc sản trứ danh ngon đậm đà 10

Lẩu bò nhúng mắm ruốc 1988 gây ấn tượng bởi vị nước dùng đậm đà, ngọt tự nhiên và thơm mùi ruốc. Ảnh minh họa: Ly Nguyễn

Để nấu được món Bò nhúng mắm ruốc đạt chuẩn độ thơm ngon, bạn nên bỏ túi cho mình những lưu ý sau:

- Chọn thực phẩm thịt sạch và tươi. Với các loại rau ăn kèm thì bạn hãy dùng nước muối pha loãng ngâm khoảng 15 phút để làm sạch các vi khuẩn.

- Tùy theo khẩu phần ăn trong gia đình mà bạn điều chỉnh nguyên liệu cho phù hợp.

- Để chuẩn bị lẩu bò nhúng mắm ruốc Bình Dương thật đúng chuẩn, bạn hãy băm thật nhỏ phần sả cây để mùi hương được lan tỏa.

- Chỉ nên nhúng bò trong nước lẩu vừa chín để giữ được độ ngọt và tươi của thịt bò, nếu nhúng lâu quá có thể sẽ khiến thịt bò dai hơn đấy.

Bạn nhất định phải thưởng thức món Bò nhúng mắm ruốc để cảm nhận hương vị đặc biệt của đặc sản Bình Dương. Nhanh chóng thêm món ăn này vào Cẩm nang du lịch của mình và xách balo lên đường ngay thôi nào. Chúc bạn có một chuyến du lịch thật nhiều niềm vui và ý nghĩa.