TOP5 món ngon ở Tam Điệp đủ làm say lòng bất kì ai

1Đôi nét về ẩm thực Tam Điệp

Sở hữu vẻ đẹp trầm mặc và yên bình khác xa với những thành phố khác tại tỉnh Ninh Bình, Tam Điệp không chỉ là một điểm tham quan nổi tiếng mà còn là thiên đường ẩm thực vô cùng đặc sắc. Những món ngon của thành phố này khoác lên mình phong vị quê hương, không cầu kỳ nhưng vẫn đủ khiến bất kì ai say đắm ngay từ lần đầu thưởng thức.

Mỗi món ăn tại đây đều mang trong mình hương vị riêng, chứa đựng sự kỳ công, sáng tạo và tấm lòng của người dân Ninh Bình. Dạo một vòng thành phố, bạn sẽ được thưởng thức hết đặc sản của vùng đất này, khám phá sự khác lạ trong cách chế biến món ăn của người dân địa phương. Cảnh sắc thanh bình cùng vô vàn món ngon chắc chắn sẽ để lại trong bạn những kỷ niệm khó phai.

Xem thêm: Lưu ngay top 10 quán ăn vặt Ninh Bình ngon - bổ - rẻ

2 Khám phá TOP5 món ngon ở Tam Điệp

2.1 Ốc núi - Món ngon ở Tam Điệp làm say lòng bao thực khách

Ốc núi chính là cái tên đầu tiên trong danh sách món ngon ở Tam Điệp. Không chỉ là đặc sản của Tam Điệp, món ăn này còn là niềm tự hào của cả mảnh đất Ninh Bình. Vào mùa mưa tầm tháng 4 đến tháng 8 hằng năm cũng là lúc người dân nơi đây thu hoạch ốc núi Ninh Bình. Có thể nói rằng món ăn này không phải lúc nào muốn ăn cũng được mà phải đợi đến đúng mùa thì ốc mới ngon.

Ốc núi chính là món ăn điển hình cho sự dân dã, bình dị của vùng đất Tam Điệp bởi từ cách sơ chế đến lúc chế biến đều rất đơn giản, không hề cầu kỳ. Khác biệt với những loại ốc khác, ốc núi không cần tốn thời gian ngâm rửa mà chỉ cần rửa qua với nước là đã có thể chế biến ngay. Thịt ốc núi thơm đặc trưng mùi thuốc Bắc. Khi ăn vào sẽ cảm nhận được sự giòn dai, ngọt thơm tự nhiên.

2.2 Miến lươn Tam Điệp

Một tô miến lươn Tam Điệp chính là món ăn hội tụ tất cả tinh hoa của ẩm thực Ninh Bình. Đã đến mảnh đất này mà bỏ qua việc thưởng thức miến lươn thì chẳng khác nào đã bỏ lỡ một đặc sản tinh túy nhất không nơi nào có được. Món ăn tuy dân dã nhưng có đầy đủ sắc hương vị đã khiến trái tim của biết bao tín đồ đam mê ẩm thực đổ gục.

Để làm được một tô miến lươn chuẩn vị, người dân nơi đây đã phải chọn lọc thật kỹ càng các nguyên liệu chế biến. Lươn được chọn phải là loại lươn cốm, lưng nâu, bụng vàng, nhỏ con nhưng thịt ngọt thơm, săn chắc. Khi ăn sẽ ăn kèm cũng hoa chuối để làm thanh dịu lại nước dùng mà vẫn không lấn át đi hương thơm đặc trưng của lươn.

2.3 Gỏi cá nhệch

Cái tên tiếp theo không thể bỏ qua trong danh sách món ngon Tam Điệp chính là gỏi cá nhệch. Là một đặc sản của vùng biển Kim Sơn, Ninh Bình, cá nhệch được người dân Tam Điệp đem về và chế biến thành một món ăn đặc biệt. Nhìn từ bên ngoài cá nhệch khá giống với lươn. Tuy nhiên khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được sự khác nhau của hai món ăn này.

Cá nhệch muốn thành gỏi phải lọc lấy thịt, bỏ xương. Sau đó thái lát mỏng, hòa nước cốt canh tươi và vắt cho ráo nước. Cuối cùng tẩm ướp gia vị cho vừa vặn món ăn càng thêm dậy mùi hấp dẫn. Gạo rang chính là thứ không thể thiếu khi làm gỏi cá nhệch. Sự hòa quyện của cá cùng các loại gia vị mang đến một đặc sản mà bất cứ ai cũng phải thưởng thức một lần.

2.4 Thịt dê Ninh Bình

Giữa vô vàn món ăn ngon ở Tam Điệp, thịt dê Ninh Bình vẫn tự tin chiếm cho mình một vị trí đặc biệt trong lòng khách du lịch. Ở Ninh Bình, dê được sống theo bầy và chăn thả tự nhiên trên các sườn núi. Cũng chính vì thế mà thịt dê có một dư vị đặc biệt, rất riêng chứ không giống với bất kì thịt dê được chăn nuôi công nghiệp ở nhiều nơi khác.

Thịt dê Ninh Bình tại đây được chế biến đa dạng từ đơn giản đến cầu kỳ. Trong đó, tái dê chính là cách chế biến được nhiều người yêu thích nhất. Cách chế biến này làm tăng độ thơm ngọt tự nhiên của thịt dê, không quá cứng khiến người ăn vẫn cảm nhận rõ được những thớ thịt tươi ngon. Khi ăn kèm cùng nhiều loại gia vị khác càng tạo nên sức hấp dẫn không món ăn nào sánh kịp.

2.5 Dứa Đồng Giao

Món ngon ở Tam Điệp tiếp theo chính là Dứa Đồng Giao Ninh Bình. Đây là một trong những nông sản nức tiếng của thành phố này và lọt TOP50 trái cây đặc sản nổi tiếng nhất Việt Nam. Phải thưởng thức loại dứa đặc biệt của vùng Tam Điệp này thì bạn mới hiểu được không phải ngẫu nhiên mà dứa Đồng Giao được công nhận khắp mọi miền Tổ quốc.

Dứa Đồng Giao khá to, có màu vàng bắt mắt, mọng nước nên khi ăn vào vô cùng thanh mát. Thưởng thức một miếng dứa giữa trời hè nóng nực sẽ thổi bay hết nắng nóng, thanh nhiệt cả cơ thể. Không chỉ là một món ăn chơi tốt cho sức khỏe, cánh đồng dứa Đồng Giao ở Tam Điệp còn mang đến cho du khách khung cảnh check-in vô cùng xịn sò.

Với quang cảnh lãng mạn và ngôn tình như phim Hàn Quốc, đồi dứa Đồng Giao hứa hẹn sẽ còn thu hút rất nhiều khách du lịch trong và ngoài nước. Đến check-in tại đồi dứa Đồng Giao chắc chắn là một trong những trải nghiệm mà bạn không thể bỏ qua. Thỏa sức sống ảo cũng đừng quên thưởng thức những miếng dứa ngọt lành nơi đây nhé!

Nhắc đến các món ngon ở Tam Điệp chắc chắn không thể nào bỏ qua 5 món ăn hấp dẫn trên đây. Ẩm thực của thành phố này luôn để lại dấu ấn trong lòng mỗi du khách, khiến họ một lần đã ghé qua thưởng thức liền say mê quên lối về. Hãy đến và trải nghiệm để tô điểm thêm cho chuyến đi của mình nhiều ký ức tuyệt đẹp. Đừng quên bỏ túi thêm kinh nghiệm đi Hồ Đồng Chương Ninh Bình trước khi xách balo lên và khám phá vùng đất này bạn nhé!