1 Tổng quan về món Chuột dừa Bến Tre
Dừng chân du lịch Bến Tre - Vùng đất của những cây dừa, sao có thể bỏ qua vô số món ăn đặc sản có nguồn gốc từ sản vật thiên nhiên này. Trong đó, độc đáo nhất là món chuột dừa. Đây là món ngon địa phương sở hữu hương vị độc đáo, lạ miệng rất được các bạn gần xa ưa chuộng bên cạnh cháo cá lóc rau đắng Bến Tre, bánh xèo nấm mối...
Từ một món ăn thường được người bản địa tiếp đãi trong những bữa tiệc thân mật, Chuột dừa Bến Tre với vị ngon khó cưỡng đã mang đặc sản xứ này góp tên tuổi vào nền ẩm thực Việt Nam phong phú, đa dạng.
Xem thêm: Ốc len xào nước cốt dừa Bến Tre, đặc sản đậm đà hương vị xứ dừa
Chuột dừa Bến Tre là một trong những món ngon đặc sản gây ấn tượng bởi nguồn nguyên liệu chỉ có thể tìm thấy tại vùng sông nước miền Tây
2 Khám phá món chuột dừa độc đáo, lạ miệng
Chuột dừa là nguồn nguyên liệu thường được sử dụng để chế biến các món ăn đặc sản. Tuy khá giống với chuột đồng nhưng loài này chỉ có thể tìm thấy trên những cây dừa Bến Tre. Bởi vì lấy chất dinh dưỡng từ loại trái cây đặc sản nên thịt chuột có vị ngọt và rất săn chắc, ăn vào dai ngon. Muốn bắt loài chuột này cũng rất kì công, người dân miền Tây phải đánh động vào hang ổ của chúng trên cây dừa, sau đó đợi chuột chạy ra các tàu lá thì dùng gậy khéo léo tóm gọn.
Bù lại dưới đa dạng hình thức chế biến, Chuột dừa Bến Tre mang đến món ngon chiếm trọn trái tim tín đồ ẩm thực. Có dịp du lịch xứ dừa, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp món ăn đặc sản này ở nhiều quán ăn, nhà hàng. Bởi vì chuột dừa đã trở thành đặc sản nên người bản địa cũng nâng những món ăn chế biến từ nguồn nguyên liệu này lên một tầm cao khác, bớt dân dã và có phần cầu kì hơn. Tuy nhiên, hương vị của món ngon thì dù chế biến dưới hình thức nào cũng khiến người thưởng thức nhớ mãi.
Bởi vì lấy chất dinh dưỡng từ dừa nên thịt chuột săn chắc và có vị ngọt thơm, ăn thử một miếng liền cảm nhận được độ dai ngon khó cưỡng
Sau khi tiến hành sơ chế, Chuột dừa Bến Tre để giữ nguyên vị ngon beo béo, thơm lừng thường được người dân mang đi hấp, nướng... Thịt chuột chín sẽ tỏa ra mùi hương không thể lẫn vào đâu, ăn vào cảm nhận được độ mềm vừa phải. Bởi vì chất dừa ngấm vào từng thớ thịt nên loài chuột này có độ béo ngọt rất lạ miệng.
Đầu bếp địa phương thường trình bày thịt chuột đã qua chế biến trên một chiếc lá chuối để có tính thẩm mỹ hơn, đồng thời hạn chế trường hợp người không quen ăn sẽ cảm thấy sợ khi lần đầu trải nghiệm. Món Chuột dừa Bến Tre chuẩn bài nhất cũng có thể hấp với muối tiêu chanh hay muối ớt, ăn kèm vài lá rau răm hăng nồng thì còn gì bằng.
Tuy Chuột dừa Bến Tre có thể chế biến dưới nhiều hình thức khác nhau nhưng để giữ trọn hương vị độc lạ, hấp dẫn thì người dân địa phương thường hấp hoặc mang đi nướng
Vị ngon đầy sức hút của những món ăn chế biến từ đặc sản chuột dừa chắc chắn sẽ khiến bạn đã từng thưởng thức qua một lần liền nhớ mãi không thôi
Chuột dừa Bến Tre hứa hẹn sẽ là món ngon mà bạn không thể bỏ qua trong chuyến du lịch khám phá miền Tây sông nước của mình. Giữa nhiều món ăn được chế biến từ Nấm mối Bến Tre, hãy nhanh tay lưu thêm vào cẩm nang du lịch cá nhân danh sách món thịt chuột đặc sản thơm ngon bạn nha. Đừng quên chia sẻ với MIA.vn cảm nhận của bạn sau khi thưởng thức những món làm từ chuột dừa nữa đó.
