1Thế giới ẩm thực chợ Đà Lạt và những món ăn bạn không nên bỏ lỡ
Không còn những thố ốc nhồi thịt với chuối chát, khế xanh ăn kèm nữa. Giờ đây, trong thế giới ẩm thực chợ Đà Lạt chỉ còn đó những gánh ốc nghi ngút khói với đa dạng các loại ốc, sò được đặt trên các chiếc ghế nhựa thấp mà thôi. Chẳng có hàng quán sang trọng gì cả, chỉ có dăm ba đôi quai gánh với những thau nhựa đựng đầy ụ ốc sò cùng ánh đèn leo lắt và bếp than hồng bập bùng cháy. Đơn giản thế thôi nhưng những gánh ốc này đã trở thành hình ảnh chẳng thể quen thuộc hơn với mọi người mỗi khi bước chân đến khu ẩm thực chợ Đà Lạt.
Xem thêm: List các quán buffet ở Đà Lạt siêu xịn bạn có thể ghé đến
Theo cuốn sổ tay Cẩm nang du lịch của MIA.vn với những kinh nghiệm mà nhiều bạn đã từng chia sẻ, trông đơn giản và nhỏ bé thế thôi nhưng những gánh ốc này chắc chắn sẽ khiến bạn ngạc nhiên cho xem. Ngạc nhiên bởi vì chất lượng của những con ốc con sò với hương vị đậm đà và đa dạng của các món ăn, từ ốc xào bơ, xào me, cho đến hấp sả, luộc và cả nướng mỡ hành, nướng phô mai nữa. Giữa khí hậu Đà Lạt càng se se lạnh hơn khi màn đêm buông xuống, được ngồi bên hàng quán lụp xụp dưới ánh đèn leo lắt, nhâm nhi chút ốc chấm với nước mắm gừng và thưởng thức chút trà nóng, nghe đến đây thôi bạn đã thấy đói bụng chưa nè?
Nếu có dịp đến khu ẩm thực chợ Đà Lạt, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh các cô các bác ngồi bên gánh ốc với đa dạng các món hấp dẫn
Những tô nghêu hấp xả, ốc bươu hấp hay ốc len chấm với nước mắm gừng thêm tí ớt đã luôn là món ăn khiến bao người thương nhớ nếu có dịp đến chợ Đà Lạt vào buổi tối
Ắt hẳn mỗi lần đi ngang qua khu ẩm thực chợ Đà Lạt, bạn đều sẽ cảm thấy khó có thể cưỡng lại với mùi thơm lựng siêu hấp dẫn của những xiên thịt, xiên bò lá lốt nướng và cả chân gà nữa. Hình ảnh những xiên đồ nướng trên bếp than hồng bập bùng với lớp ngoài vàng ruộm bắt mắt đã luôn là điểm thú vị của khu chợ đêm Đà Lạt.
Trong hành trình du lịch Đà Lạt, sẽ rất đáng tiếc nếu như bạn chỉ mãi mê thưởng thức những món Thịt nướng ngói Đà Lạt mà vô tình bỏ qua những hàng xiên nướng cũng "rất gì và này nọ". Xiên nướng ở khu chợ đêm Đà Lạt cũng cực kỳ đa dạng với nào heo, bò, gà, cánh gà, chân gà, sườn non cho đến bò lá lốt và các loại viên nướng như cá viên, bò viên và tôm viên nữa. Giữa tiết trời se se lạnh của thành phố ngàn hoa khi đêm về mà được cầm trên tay dăm ba xiên thịt nướng, vừa ăn vừa trò chuyện rôm rả cùng hội cạ cứng và thong dong đi dạo khắp chợ đêm thì quả là một trải nghiệm tuyệt vời đúng không nè?
Xiên nướng tại chợ Đà Lạt đa dạng với các món heo, bò, chân gà, cánh gà, bò lá lốt cùng các loại viên nướng khác nữa. Bạn có thể thoải mái lựa chọn và đứng đợi các cô các chú nướng lại cho nóng, sau đó xịt tí tương ớt là có thể ăn rồi
Sẽ là một thiếu sót lớn nếu trong hành trình khám phá khu ẩm thực chợ Đà Lạt nhưng bạn lại vô tình bỏ qua bánh tráng nướng, món ăn nổi tiếng đã trở thành một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực địa phương.
Bánh tráng nướng Đà Lạt gây thương nhớ với hương vị giòn tan của bánh tráng nướng trên bếp than hồng, kết hợp với đa dạng các nguyên liệu như trứng gà và phô mai béo ngậy, thịt bằm xào, ruốc khô, bò khô, hành lá, xịt thêm tí tương ớt, tương cà và cả mayonaise nữa thì lại càng ngon hơn gấp bội.
Khi ăn, bạn sẽ ngay tức khắc cảm nhận được hương vị béo ngậy của trứng gà, phô mai, chút cay cay của bò khô và cả cái độ giòn tan lý tưởng của phần rìa bánh. Tất cả đã cùng nhau tạo nên hương vị ẩm thực có một không hai và khiến mọi người cứ mãi thương nhớ, đã ăn rồi là chỉ muốn ăn thêm đôi ba chiếc nữa mới thỏa cơn thèm.
Bánh tráng nướng là món ăn dễ dàng tìm thấy nhất ở khu chợ Đà Lạt
Bánh tráng nướng Đà Lạt có một sức hấp dẫn rất riêng. Bạn sẽ được ngồi trò chuyện cùng các cô với đôi tay thoăn thoắt tráng trứng gà, lật bánh và xịt tương ớt nhưng vẫn tiếp chuyện rôm rả chứ chẳng khó chịu tí nào
Những chiếc bánh tráng nướng là sự sáng tạo không giới hạn của các cô các bác với những nguyên liệu được kết hợp với nhau
Trời Đà Lạt se se lạnh mà được nhâm nhi chiếc bánh tráng nướng giòn tan vẫn còn nóng hổi thì tuyệt vời phải biết
Giữa tiết trời càng lạnh hơn khi màn đêm buông xuống, nếu như không ngồi bên những nồi Lẩu gà lá é nghi ngút khói, vậy tại sao không ghé qua khu ẩm thực chợ Đà Lạt và thưởng thức những tô bánh canh, hủ tiếu hoặc bún riêu thơm lựng?
Những hàng quán chuyên bán các món nước thường tập trung ở ngay lối vào bên trái của chợ, thế nên bạn sẽ dễ dàng tìm thấy khi vừa đặt chân đến đây. Điểm nổi bật của những hàng quán này là hương vị món ăn thơm ngon với vị ngọt đặc trưng của xương heo, xương bò ninh trong nhiều giờ liền. Còn gì tuyệt vời hơn được ngồi thưởng thức những món ăn nóng hổi giữa bầu không khí se se lạnh đặc trưng của Đà Lạt khi màn đêm buông xuống phải không bạn ơi?
Khu ẩm thực chợ Đà Lạt còn có những quán chuyên bán hủ tiếu, bánh canh và bún riêu với nước lèo ngọt thanh cực hấp dẫn. Ảnh: ST
Trông tô bún riêu tại chợ Đà Lạt với đầy ụ topping có hấp dẫn không nè bạn ơi?
Những ly sữa đậu thì ở đâu cũng có. Nhưng dường như chỉ có khi đến với thành phố mộng mơ với bầu không khí se se lạnh thì những ly sữa đậu giản đơn ấy lại ngon hơn gấp bội phần. Cũng chỉ đơn giản là sữa đậu nành, đậu xanh hay đậu phụng thêm chút đường cát và cả sữa bò nữa nhưng lại khiến người ta nhớ mãi không quên.
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những hàng chuyên bán các loại sữa đậu ở khắp khu ẩm thực chợ Đà Lạt. Theo kinh nghiệm đi Đà Lạt của MIA.vn, bạn nên gọi thêm những chiếc bánh cua phô mai, bánh su hay cả bánh tiêu, bánh crossant chấm cùng với sữa thì sẽ còn ngon hơn nữa đó. Đó là cách thưởng thức sữa của MIA.vn đó, còn nếu bạn không tin thì có thể thử xem sao nhé.
Hình ảnh những người bán ngồi bên nồi sữa nghi ngút khói với mâm đầy ụ bánh các loại đã trở nên quen thuộc tại chợ Đà Lạt khi đêm về
Những ly sữa đậu nóng cùng với bánh su, bánh cua phô mai hoặc bánh quẩy đã luôn là combo quen thuộc tại chợ Đà Lạt
Chấm bánh su đầy ụ kem béo vào cốc sữa nóng hổi, sau đó cắn một miếng to thì quá là hấp dẫn luôn đó nha bạn ơi!
Hệt như chính tên gọi của mình, những chiếc bánh ống bảy màu với màu sắc bắt mắt cùng hương thơm lựng đặc trưng của lá dứa và nước cốt dừa đã luôn thu hút sự chú ý của đông đảo mọi người. Phần nhân của những chiếc bánh ống này chỉ đơn giản với nếp, đậu xanh, dừa nạo, nước cốt dừa thôi nhưng lại hấp dẫn và thơm ngon đến lạ.
Nét đặc biệt của những chiếc bánh này là được cuốn thành ống bằng một ống nhôm chuyên dụng, sau đó quấn vào một lớp bánh tráng mỏng, dai. Cái dai của vỏ bánh kết hợp với vị ngọt đậm đà của dừa nạo, nước cốt dừa cùng với phần gạo nếp được đảo cùng nước lá dứa sẽ khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi.
Ngoài ra, trong hành trình khám phá ẩm thực chợ Đà Lạt, bạn còn có cơ hội thưởng thức những món ăn khác cũng đặc sắc chẳng kém như sinh tố, kem bơ cùng đa dạng các loại chè khác nữa. Giá cho mỗi món ăn tại chợ cũng cực kỳ bình dân, chỉ từ 15.000 VNĐ thôi là bạn đã có ngay những món ăn siêu hấp dẫn rồi nè. Người bán tại khu ẩm thực chợ Đà Lạt đa phần là các cô chú người dân địa phương nên họ luôn nhiệt tình, xởi lởi, bạn cứ thoải mái hỏi kỹ giá cả trước khi ăn nhé.
Những chiếc bánh ống bình dị đã trở thành một phần không thể thiếu tại khu ẩm thực chợ Đà Lạt
Bạn ơi, vậy là MIA.vn đã chia sẻ trọn bộ những món ăn siêu hấp dẫn ở khu ẩm thực chợ Đà Lạt mà bạn không nên bỏ lỡ nếu có dịp đến đây rồi nè. Hẹn bạn một ngày đẹp trời tụi mình cùng đến đây nhâm nhi đôi ba xiên thịt nướng, sau đó thưởng thức vài chiếc bánh tráng nướng giòn tan và nhấm nháp đôi ba ly sữa đậu nành thêm sữa bò béo ngậy nhé.
