1Sữa đậu nành - Thức uống bình dị của Đà Lạt mộng mơ
Vi vu khám phá Đà Lạt vào buổi tối trong tiết trời se lạnh đặc trưng của xứ cao nguyên, thưởng thức một ly sữa đậu nành nóng hổi là trải nghiệm tuyệt vời mà mỗi du khách đều nên thử một lần. Cái cảm giác hít hà mùi thơm của sữa, áp ly sữa thơm vào má và thư thả nhấp từng ngụm tuyệt vời đến khó tả. Hương vị sữa đậu nành của Đà Lạt rất đặc biệt, mùi thơm đặc trưng, vị ngon và không quá ngọt.
Trong số các món đặc sản Đà Lạt, có lẽ sữa đậu nành là món dễ tìm nhất. Chỉ có ở nơi đây, thức uống này mới càng có thêm nhiều dư vị. Sữa đậu nành uống nóng đã ngon mà uống lạnh cũng ngon không kém.
Một tối ở Đà Lạt, ngồi trên các bậc thềm gió lạnh thổi se se mà có trên tay một ly sữa đậu nành ấm áp, nhâm nhi cùng vài chiếc quẩy mới rán hãy còn nóng giòn hay bánh ngọt thơm ngậy thì còn gì tuyệt hơn. Hương vị beo béo, ngọt ngào của sữa đậu nành xua tan đi hết giá lạnh nơi đây.
Thưởng thức một ly sữa đậu nành nóng hổi là trải nghiệm tuyệt vời mà mỗi du khách đều nên thử một lần. Ảnh: @tuyettrinh305
Không khó để bắt gặp rất nhiều hàng quán bày bán sữa đậu nành tại Đà Lạt. Các ly sữa tại đây được bán ở khắp mọi nẻo đường với giá cả cực kỳ phải chăng. Không ai giải thích được vì sao món thức uống bình dị này lại hút khách đến thế. Chỉ biết rằng ngồi uống sữa đậu nành khi trời Đà Lạt về đêm đã trở thành thú vui của người dân nơi đây.
Nếu có dịp một lần du lịch Đà Lạt, du khách hãy thử một lần ngồi xuống những hàng quán ven đường, gọi một ly sữa đậu và từ từ thưởng thức món ăn Đà Lạt mộc mạc nhưng mát lành này. Bạn chắc chắn sẽ càng thêm yêu Đà Lạt chỉ qua hạnh phúc giản đơn ấy.
Sữa đậu nành thường được du khách gọi kèm khi ăn các món đặc sản Đà Lạt. Ảnh: mingcheng96
2Sữa đậu nành - Thức uống bình dị rất tốt cho sức khỏe
Sữa đậu nành có cách chế biến vô cùng đơn giản. Nguyên liệu duy nhất để làm món đồ uống này chính là đậu nành (đậu tương). Chất lượng của sữa hoàn toàn phụ thuộc vào việc hạt đậu có mẩy đều, chắc và tươi hay không.
Người dân địa phương đánh giá sữa đậu nành ngon hay không phụ thuộc vào vị ngọt, độ ngậy cũng như mùi thơm của sữa. Một cốc sữa đạt tiêu chuẩn phải có mùi thơm dịu dàng, thuần hậu, vị ngọt bùi thanh tao tự nhiên và không được có cặn hay mùi khê.
Uống sữa đậu nành đều đặn có thể giúp ta giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư, loãng xương… Đối với hội chị em, sữa đậu nành gần như một thứ "thần dược" chống lão hóa, hỗ trợ giảm cân và làm đẹp.
Mặc dù mang nhiều công dụng nhưng sữa đậu nành lại có giá rẻ bậc nhất ở Đà Lạt. Chỉ cần chưa tới 10.000 VNĐ, bạn đã có thể thưởng thức được một món ngon Đà Lạt từ rất nhiều hàng quán ở khắp nơi trong thành phố.
Uống sữa đậu nành đều đặn có thể giúp tránh nhiều căn bệnh, rất tốt cho sức khỏe. Ảnh: Lê Hồng Phước
3Địa chỉ thưởng thức sữa đậu nành nổi tiếng tại Đà Lạt
Một trong nhưng địa điểm bán sữa đậu nành nóng nổi tiếng được yêu thích nhất ở Đà Lạt là quán Hoa Sữa. Chỉ nằm cách chợ Đà Lạt khoảng 50m, quán nằm trên con đường Tăng Bạt Hổ sầm uất của trung tâm thành phố nên lúc nào cũng đông người ghé ra vào.
Đây chỉ là quán vỉa hè với những bộ bàn ghế nhựa ngồi dọc hai bên đường, từ lúc mở cửa bán hầu như lúc nào cũng kín bàn. Quán có thực đơn cũng khá đa dạng với nhiều loại thức uống, nổi tiếng nhất vẫn là sữa đậu (đậu nành, đậu xanh, đậu phộng) và sữa nành bò. Về chất lượng sữa đậu ở đây thì không phải bàn cãi nhiều. Đi từ xa đã có thể cảm nhận được mùi thơm của sữa lan tỏa khắp không gian.
Trong bầu không khí se lạnh ở Đà Lạt, cầm một cốc sữa đậu nóng trong tay mân mê thôi cũng thấy ấm lên phần nào. Rồi nhấp một ngụm, cảm giác thơm mà ấm nóng lan toả, sưởi ấm khắp cơ thể khiến bao nhiêu sự lạnh lẽo bỗng được xua đi hết.
Địa chỉ: 64 Tăng Bạt Hổ, Phường 1, thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng
Giờ mở cửa: 16:00 - 22:00
Giá tham khảo: 7.000 VNĐ - 15.000 VNĐ
Một trong nhưng địa điểm bán sữa đậu nành nóng nổi tiếng được yêu thích nhất ở Đà Lạt là quán Hoa Sữa. Ảnh: @low.nguyen
Quán sữa cô Lan là một trong những quán nổi tiếng với dân địa phương và những khách du lịch quen ở Đà Lạt. Quán vỉa hè với những bộ bàn ghế nhựa và thu hút khá nhiều khách mỗi tối. Chưa đề cập đến chất lượng, quán của cô đã ghi điểm trong lòng bao du khách bởi sự nhiệt tình, thân thiện với và phon thái phục vụ rất tốt.
Sữa của quán thì cực ngon, đảm bảo nguyên chất mà giá không hề đắt so với mặt bằng chung. Quán của cô Lan có khá nhiều loại sữa: sữa đậu nành, đậu phộng, đậu xanh, mè đen, sữa bắp và khoai môn nổi tiếng. Bạn có thể mix các loại sữa với nhau để thưởng thức hương vị độc đáo.
Địa chỉ: Hẻm 185 Phan Đình Phùng, thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng
Giờ mở cửa: 17:00 - 22:00
Giá tham khảo: 8.000 VNĐ - 15.000 VNĐ
Quán sữa cô Lan là một trong những quán nổi tiếng với dân địa phương và những khách du lịch quen ở Đà Lạt. Ảnh: @Dunmap.6994
Nằm ở vị trí có góc nhìn đẹp trên con đường Phan Đình Phùng sầm uất, quán sữa đậu nành Phan Đình Phùng là địa điểm lý tưởng để bạn vừa thưởng thức sữa đậu nành, vừa ngắm nhìn cảnh đường phố Đà Lạt nhộn nhịp về đêm.
Ở đây có bốn loại sữa gồm sữa đậu nành, sữa đậu xanh, sữa hạt sen, sữa bắp. Đặc biệt, sữa đậu nành và hạt sen là hai món "Best seller" tại quán. Sữa nóng và rất thơm, ăn kèm với bánh cua giòn rụm, thơm mùi bơ béo ngậy.
Anh chị chủ quán thì khá thân thiện tạo nên bầu không khí vui vẻ, thoải mái cho du khách gần xa đến thưởng thức. Nếu đã đến với Đà Lạt, đừng bỏ lỡ địa chỉ thưởng thức sữa nóng này nhé!
Địa chỉ: 1 Phan Đình Phùng, thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng
Giờ mở cửa: 06:30 - 22:00
Giá tham khảo: 10.000 VNĐ
Sữa đậu nành Phan Đình Phùng nóng và rất thơm, ăn kèm với bánh cua giòn rụm, thơm mùi bơ béo ngậy. Ảnh: @evan.luu
Các buổi tối ở Đà Lạt tấp nập nhất vẫn là khu chợ đêm - Thiên đường ẩm thực của xứ sở sương mù. Khu chợ đêm Đà Lạt sầm uất với những quầy hàng sữa rất đơn sơ chỉ gồm chiếc bàn gỗ nhỏ, vài ba chiếc ghế nhựa. Những ly sữa đậu nóng ở đây phục vụ chủ yếu các du khách đến Đà Lạt. Vị đậu nành thanh thanh, hương thơm béo ngậy với giá chỉ từ 10.000 VNĐ.
Sữa đậu nành nóng được bán ở khắp chợ đêm Đà Lạt nên bạn rất dễ để tìm mua. Tuy nhiên, nếu như muốn vừa uống sữa và chiêm ngưỡng toàn cảnh chợ đêm thì bạn hãy chọn góc cầu thang lên xuống ngay bên hông chợ. Bên cạnh sữa đậu nành, tại đây còn bán nhiều món ăn vặt trứ danh khác như bánh tráng nướng Đà Lạt.
Dù đêm càng về khuya, chợ Đà Lạt có vắng bóng đi nhiều, các hàng quán xung quanh có đóng cửa thì đâu đó vẫn có những quầy sữa đậu nành nóng hổi vẫn sẵn sàng cùng bạn "tâm tình" về đêm.
Địa chỉ: Chợ Đêm, Nguyễn Thị Minh Khai, thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng
Giờ mở cửa: 18:00 - 00:00
Giá tham khảo: 10.000 VNĐ
Khu chợ đêm Đà Lạt sầm uất với những quầy hàng sữa rất đơn sơ chỉ gồm chiếc bàn gỗ nhỏ, vài ba chiếc ghế nhựa vẫn luôn đông khách. Ảnh: @changlovefood
Đặt chân đến Đà Lạt không thể không nhớ đến sữa đậu nành nóng, thức uống bình dân nhưng đã xuất hiện trong thanh xuân của biết bao người. Cầm trên tay thức uống bình dị này, ta lại càng thêm yêu sự mộc mạc, giản đơn của xứ sở sương mù và níu kéo từng phút giây được ở lại thành phố xinh đẹp này.
Xem thêm: Yaourt phô mai - Vi vu Đà Lạt thưởng thức sữa chua béo thơm chỉ từ 10k
