Nhắc đến ẩm thực Phan Thiết, người ta thường nghĩ đến những món hải sản tươi sống mà quên đi rằng còn có một hương vị không thể thiếu trong bữa ăn của mỗi gia đình, đó chính là Nước mắm Phan Thiết. Món đặc sản này được chế biến từ nguyên liệu chính là cá cơm tươi sống. Tùy vào quy trình chế biến mà nước mắm sẽ có hương vị riêng biệt riêng theo từng thương hiệu. 

Dưới đây là một vài địa chỉ bán nước mắm Phan Thiết ngon trứ danh mà bạn nên tham khảo:

- Cửa hàng nước mắm hiệu Con cá vàng: 65 Nguyễn Thông, Phường Phú Hài, Thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận

- Cửa hàng nước mắm hiệu Hải Thắng: Đường Trường Chinh, Phường Phú Tài,  Thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận

- Cửa hàng nước mắm hiệuTĩn: 360 Nguyễn Thông, Phường Phú Hài, Thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận

- Cửa hàng nước hiệu mắm Ngọc Định: 188 Nguyễn Đình Chiểu, Phường Hàm Tiến, Thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận

Khám phá ẩm thực Phan Thiết qua những món ăn thơm ngon nức tiếng 2

Nhắc đến ẩm thực Phan Thiết chắc chắn không thể không nhắc đến nước mắm thơm ngon

Mực rim me là món ăn mà bạn có thể tìm thấy ở bất cứ nơi nào, tuy nhiên ẩm thực Phan Thiết lại mang một hương vị rất riêng biệt khiến bạn nhất định phải thử trong hành trình du lịch của mình. Chỉ khi du lịch Phan Thiết, bạn mới có thể đến thưởng thức được đúng hương vị của mực rực me ngon nức tiếng. Để chế biến được món mực rim ngon đòi hỏi người đầu bếp phải sử dụng mực ống tươi sạch hoặc mực đã qua sơ chế, nướng chín, cán đều và thêm gia vị. Khi ăn, bạn có thể chọn loại mực rim cạy, mực rim không cay, loại cháy tỏi, loại ngũ vị hương... mỗi loại đều có một hương vị riêng. 

Để mua được mực rim me Phan Thiết chính gốc, bạn cần ghé đến các địa chỉ dưới đây: 

- Cửa hàng Khánh Hường: 137 Tôn Đức Thắng, phường Phú Thuỷ, Thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận

- Cửa hàng Hải Tuấn Phan Thiết: số 35-37 Đường Số 4, Phố Biển Ocean Dunes, Thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận

- Quán Ăn Gia Đình 06: 06 Đặng Văn Ngữ, Thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận

Xem thêm: Lưu ngay đặc sản Phú Quý thơm ngon bạn nhất định phải thử

Ngoài hải sản là món đặc trưng của biển cả, cá khô cũng là một trong những đặc sản làm nên thương hiệu ẩm thực Phan Thiết. MIA.vn tin chắc rằng món ăn này sẽ khiến bạn cũng như gia đình mê đắm khi được thưởng thức. Cá khô Phan Thiết được chế biến từ cá tươi với phương pháp truyền thống là phơi nắng. Tuy nhiên, hiện nay có nhiều xưởng sản xuất sử dụng lò nướng thay thế cho nắng mặt trời bởi vì phương pháp này vừa tiết kiệm thời gian, nhân lực lại cho ra được nhiều sản phẩm hơn, đáp ứng được nhu cầu của thị trường. Tương tự như mực rim, cá khô cũng sẽ được chế biến theo nhiều hương vị nhầm đáp ứng được sự thay đổi về nhu cầu của người tiêu dùng.

Dưới đây là một vài địa điểm chuyên cung cấp cá khô Phan Thiết:

- Địa chỉ 1: A5 Lê Quý Đôn, phường Phú Thuỷ, Thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận

- Địa chỉ 2: 175 Huỳnh Thúc Kháng, phường Mũi Né, Thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận

- Địa chỉ 3: 65, Trương Văn Ly, phường Đức Long, Thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận

Bánh rế Phan Thiết là món ngon bắt đầu nổi tiếng ở Phan Rang và dần dần lan rộng xuống miền Nam, trở thành món ngon không thể thiếu trong ẩm thực Phan Thiết. Món bánh này được làm chủ yếu từ khoai lang, khoai mì nên yêu cầu lựa chọn nguyên liệu tươi, không bị quá non hoặc quá già thì mới đảm bảo được chất lượng bánh. Không những vậy, thợ làm bánh cũng cần có tay nghề cao, khéo léo và chuyên nghiệp. 

Về địa chỉ bán bánh rế Phan Thiết, bạn có thể dễ dàng tìm kiếm món ngon này ở các cửa hàng đặc sản Phan Thiết, các gánh hàng rong, các chợ Phan Thiế hoặc có thể đến làng nghề chính gốc để mua. Chỉ với 15.000 VND - 20.000 VND cho 1 bịch bánh rế gồm 10 cái, bạn có thể thoải mái nhâm nhi trong suốt chặng đường khám phá Phan Thiết hoặc mua làm quà tặng người thân khi đi du lịch Phan Thiết về. 

Khám phá ẩm thực Phan Thiết qua những món ăn thơm ngon nức tiếng 3

Bánh rế với hai màu sắc nổi bật, hương vị béo béo, thơm lừng hương vừng

Bánh canh chả cá là món ăn dân dã ở đâu cũng có nhưng bạn đã bao giờ thử món bánh canh hòa quyện giữa hương vị biển cả và nước hầm xương độc đáo của ẩm thực Phan Thiết chưa? Bánh canh chả cá Phan Thiết có sợi bánh dài, to và đục hơn so với sợi bún nên chỉ cần ăn một tô là bạn đã bổ sung đủ năng lượng để tham quan suốt một ngày dài. Thành phần quan trọng nhất trong món ăn này chính là chả cá, trứng và các loại gia vị  đi kèm như chanh, tiêu, ớt cay nồng. Đặc biệt, nếu bạn thích ăn thêm giò hoặc móng heo thì nhớ nói với các cô chú chủ quán nhé. Tại Phan Thiết có khá nhiều quán bánh canh, mỗi quán sẽ có một hương vị riêng. Dưới đây là danh sách các quán bánh canh ngon mà MIA.vn muốn gợi ý cho bạn: 

- Quán bánh canh Bà Lý: 566 Trần Hưng Đạo, Thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận

- Quán Bánh canh Hải Thượng Lãn Ông: đường Hải Thượng Lãn Ông, Thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận

- Quán bánh canh Xíu: 1 HA đường Kim Đồng, Thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận

Bánh Bà Lai là món ngon nhất định phải thưởng thức khi khám phá ẩm thực Phan Thiết. Đây là món ăn hấp dẫn, ai đã được ăn một lần sẽ nhớ mãi không quên. Món bánh này có vị thơm, béo và hình dáng bên ngoài giống với bánh da lợn của miền Tây nhưng có độ rắn chắc hơn. Bánh hấp dẫn bởi 3 lớp màu xanh, vàng, nâu cà phê sữa xếp chồng lên nhau cực lạ mắt và lạ miền. Hương vị béo ngậy của sữa tươi, bùi bùi của đậu xanh, đăng đắng socola chắc chắn sẽ khiến bạn muốn được ăn hoài ăn mãi. Hãy lưu ngay món ngon này vào Cẩm nang du lịch của bạn nhé. 

-  Địa chỉ bán bánh: 9TF Nguyễn Thượng Hiền, phường Đức Thắng, Thành Phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận

Thêm một món ngon trong ẩm thực Phan Thiết chính là cơm gà. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món cơm gà ở khắp các con hẻm, quán ăn lớn nhỏ tại Sài Gòn hay bất cứ thành phố nào. Tuy nhiên, cơm gà Phan Thiết có một điểm khác biệt lớn là nó sẽ được ăn kèm với nước súp, rau răm và nước mắm chua chua, cay cay, ngọt ngọt sền sệt. MIA.vn đảm bảo bạn sẽ ăn một lần mãi không quên mùi vị cơm gà của thành phố miền cát trắng này. 

Địa chỉ quán cơm gà Phan Thiết ngon mà bạn nhất định phải thử:

- Quán cơm gà Tam Kỳ: Nguyễn Tất Thành, phường Hưng Long, Thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận

- Quán cơm gà Thụy Kha 2: 202 Thủ Khoa Huân, phường Phú Thuỷ, Thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận

- Cơm Gà: 139 Lê Hồng Phong, phường Phú Trinh, Thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận

- Cơm gà Hạnh Hương: 55 – 57 Tuyên Quang, phường Bình Hưng, Thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận

- Quán cơm gà Cao Thắng: 21 đường Cao Thắng, phường Bình Hưng, Thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận

Khám phá ẩm thực Phan Thiết qua những món ăn thơm ngon nức tiếng 4

Đĩa cơm gà luộc Phan Thiết được bài trí vô cùng đẹp mắt

Khám phá ẩm thực Phan Thiết qua những món ăn thơm ngon nức tiếng 5

Những hũ mực rim me được đóng gói cẩn thận và bài trí đẹp mắt

Khám phá ẩm thực Phan Thiết qua những món ăn thơm ngon nức tiếng 6

Khô cá đù con lớn, ngon nhất khi được mang nướng và chấm cùng tương ớt

Khám phá ẩm thực Phan Thiết qua những món ăn thơm ngon nức tiếng 7

Món bánh canh chả cá truyền thống, quen thuộc với người dân Phan Thiết

Khám phá ẩm thực Phan Thiết qua những món ăn thơm ngon nức tiếng 8

Bánh rế Phan Thiết trải qua nhiều công đoạn chế biến cầu kỳ, tỉ mỉ

Hành trình khám phá ẩm thực Phan Thiết sẽ giúp bạn có nhiều trải nghiệm cực độc đáo. Không chỉ được thưởng thức các món ăn ngon, bạn còn có cơ hội tìm hiểu cách chế biến, nguyên liệu tạo nên những loại đặc sản đó. MIA.vn hy vọng rằng những thông tin vừa rồi đã giúp ích cho bạn trong chuyến đi sắp đến.