Top 30 đặc sản Thái Lan có thể bạn sẽ thích

1Top món đặc sản Thái Lan bạn không nên bỏ lỡ

1.1 Pad Thai, đặc sản Thái Lan hấp dẫn khó cưỡng

Thật ra, Pad Thai là món hủ tiếu xào theo phong cách Thái Lan. Với người dân địa phương, món đặc sản Thái Lan này là ‘quốc hồn quốc túy’ với hương vị chua cay mặn ngọt kết hợp hài hòa, tựa bản giao hưởng kích thích vị giác.

Món đặc sản Thái Lan này có nhiều sự kết hợp với nguyên liệu đa dạng, từ tôm, thịt, trứng chiên, giá đỗ rau hẹ. Mọi thứ được xào cùng bánh phở ngâm, sau đó trộn cùng chút sốt me sánh mịn và nước mắm cốt đậm đà, gia giảm thêm tí đường cho đậm vị hơn.

Khi dọn ra phục vụ thực khách, người đầu bếp sẽ rắc thêm tí đậu phộng rang giã nhuyễn, hành phi giòn rụm lên mặt. Để thưởng thức, bạn chỉ việc trộn đều lên, có thể nặn thêm tí chanh và thong dong dùng bữa.

1.2 Tháp sườn cây khổng lồ

Sẽ không khó để bạn nhìn thấy hình ảnh những tháp sườn cây khổng lồ chụm lại với nhau tựa núi lửa, xung quanh là ớt xanh giã nhuyễn phủ khắp bề mặt. Có thể nói, sườn cây khổng lồ là một trong những món đặc sản Thái Lan thu hút sự chú ý của đông đảo thực khách, khiến ai nấy đều mong muốn được một lần thưởng thức.

Để nấu được món đặc sản Thái Lan này cũng rất cầu kỳ. Sườn non được để nguyên, sau khi sơ chế sạch sẽ sẽ đem đi hầm cùng củ cải trắng, hành tây, riềng củ, lá chanh, rau ngò, ớt xanh đỏ các loại.

Ngay từ vẻ ngoài, món đặc sản Thái Lan này đã đủ ‘hớp hồn’ bất kỳ vị thực khách nào, kể cả những ai khó tính nhất. Sườn hầm mềm, thịt tan trong miệng, chấm cùng nước dùng đậm đà chua chua phía dưới lại càng ngon hơn.

Để có thể thưởng thức món đặc sản Thái Lan này, bạn đừng sợ ‘mất hình ảnh’ mà hãy dùng tay cầm và từ từ nhâm nhi. Nhâm nhi cùng cốc bia lạnh lại càng tuyệt vời hơn đúng không nè?

1.3 Thịt heo xiên nướng

Thịt heo xiên nướng thì ở đâu cũng thấy, tuy nhiên, để trở thành món đặc sản Thái Lan thì những xiên thịt nhỏ này cũng ‘chẳng phải dạng vừa’ đâu nha.

Khác với những xiên thịt nướng khác sẽ dùng thịt dăm thái lát mỏng, tại Thái Lan, người dân địa phương sẽ băm nhuyễn, sau đó trộn cùng các loại gia vị và vo viên rồi xiên vào que tre. Thịt heo được nướng trên than hồng, lại được trở đều tay nên không bị đen phía ngoài.

Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận rõ vị cay nồng nhưng đồng thời rất đậm đà. Vì thế, khi đã một lần ăn món đặc sản Thái Lan này, tuy cay phải xuýt xoa nhưng thực khách sẽ không thể dừng được.

1.4 Hủ tiếu mì

Hủ tiếu mì quả thật là món đặc sản Thái Lan gây thương nhớ hơn cả. Khác với những nước khác, hủ tiếu mì Thái có nhiều loại sợi, từ sợi bún gạo, mì gói, miến dai, phở mềm cọng bự.

Một điểm đặc biệt khác của món đặc sản Thái Lan này là thực khách có thể tùy ý kết hợp nhiều loại nguyên liệu cùng nhau, ví như thịt heo, thịt gà, đùi gà, lòng heo, thịt bò, v.v. Điểm nhấn của món hủ tiếu phải kể đến nước dùng có hai loại, một là nước dùng trong thanh và nước dùng đen nấu từ các loại gia vị và huyết, khi ăn rất đậm đà.

1.5 Canh Tom Yum

Nhắc đến đặc sản Thái Lan, ắt hẳn nhiều người sẽ nghĩ đến canh Tom Yum đầu tiên. Hình ảnh một bát canh có màu đỏ sẫm bắt mắt, thơm nức mùi cốt dừa và sả, khi ăn cảm nhận rõ vị cay, béo nồng chua đã dần trở nên quen thuộc hơn trong mắt những tín đồ yêu du lịch Thái Lan.

Một tô canh tom yum đặc sản đất Thái được nấu từ tôm tươi, kết hợp cùng sả, thơm, nấm và lá chanh địa phương. Món ăn này có thể ăn riêng hoặc dùng kèm cơm cũng đều ngon. Thậm chí, tom yum còn vinh dự được CNN gọi là một trong 50 món ăn ngon nhất thế giới, bấy nhiêu đó đã đủ bảo chứng cho hương vị của món đặc sản Thái Lan này rồi phải không nè?

1.6 Gỏi Som Tam

Som Tam vốn là món gỏi đu đủ bình dị dân dã, tuy nhiên, qua đôi bàn tay khéo léo của những người đầu bếp đất Thái, món ăn này đã thật sự được nâng tầm thành một các đặc sản hấp dẫn của vùng đất này.

Điểm nhấn nổi bật của món đặc sản Thái Lan này phải kể đến gỏi được trộn trong cối giã tay. Vì giã thủ công nên sợi đu đủ không bị dập nát, khi ăn vẫn cảm nhận rõ độ dai giòn, kết hợp cùng nhiều loại gia vị tạo nên hương vị chua cay mặn ngọt bùi rất hấp dẫn.

Xem thêm: Som Tam, món ngon khuynh đảo ẩm thực Đông Nam Á

1.7 Tép nhảy Goong Ten

Thoạt đầu nhìn qua, món đặc sản Thái Lan này chỉ dành cho những vị thực khách dạn dĩ. Vì tép sẽ được để sống, sau đó trộn cùng các loại gia vị để khử mùi tanh. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận rõ độ giòn ngọt cay nồng hấp dẫn.

Với món đặc sản Thái Lan này, thực khách có thể an tâm vì tép được bắt từ đập thủy điện nên rất sạch, đảm bảo an toàn khi thưởng thức.

1.8 Hải sản

Hải sản Thái Lan cũng chẳng kém cạnh các nước khác là bao. Toàn bộ những món liên quan đến hải sản, qua đôi bàn tay khéo léo của người đầu bếp đều tăng độ ngon hơn cả. Đặc biệt, món sò huyết nướng mọi, cá nướng và hàu chiên trứng là các món hải sản bạn nhất định phải thử khi du lịch Thái Lan.

1.9 Xôi xoài

Xôi xoài là món ăn gây thương nhớ hơn cả trong hành trình vi vu đất Thái. Xôi xoài được chế biến từ những trái xoài chín mọng, khi ăn rất ngọt, ăn cùng xôi nếp dẻo rưới nước cốt dừa béo ngậy, rắc thêm đậu xanh hạt chiên giòn lại càng tăng thêm hương vị.

1.10 Trà sữa ChaTraMue

Trà sữa được xem là món đặc sản Thái Lan với những cốc tu ụ màu xanh màu đỏ bắt mắt. Trong đó, trà sữa ChaTraMue là lựa chọn hàng đầu của thực khách khi nhớ da diết hương vị béo ngậy đậm đà.

1.11 Tom Kha Kai

Nếu Tom Yum gây ấn tượng bởi vị chua cay sắc nét, Tom Kha Kai lại là món Thái chinh phục thực khách theo cách dịu dàng hơn. Món Tom Kha Kai là bát súp gà nấu cùng nước cốt dừa béo ngậy, hoà quyện cùng riềng, sả và lá chanh Thái, cho ra vị chua cay thanh nhẹ chứ không gắt.

Thịt gà trong Tom Kha Kai được ninh mềm, thấm đẫm hương thơm của riềng tươi, ăn kèm cơm nóng vào những ngày trời se lạnh thì khó có món nào sánh bằng. Đây cũng là lựa chọn dễ ăn cho những ai chưa quen với vị cay nồng đặc trưng của ẩm thực Thái.

Tom Kha Kai có thịt gà thấm đẫm nhờ được ninh mềm trong nhiều giờ

1.12 Khao Pad

Khao Pad, hay cơm chiên kiểu Thái, là món ăn tưởng bình dân nhưng lại khiến thực khách bất ngờ vì độ đậm đà. Cơm được chiên cùng trứng, tỏi phi và tuỳ chọn thịt gà, tôm hoặc cua, nêm nếm bằng nước mắm, nước tương và chút đường cho dậy mùi.

Điểm thú vị của món đặc sản Thái Lan này nằm ở cách bày biện, có nơi còn cho cơm chiên vào nguyên trái dứa để tăng phần bắt mắt. Việc ăn kèm dưa leo, rau sống và một lát chanh vắt sẽ giúp bạn vừa no bụng, vừa nhẹ nhàng cho những bữa trưa vội.

1.13 Gà nấu cà ri xanh kiểu Thái Lan

Gaeng Keow Wan Kai, tên gọi khác của cà ri xanh gà, là món Thái Lan nổi bật với sắc xanh bắt mắt đến từ ớt xanh và các loại rau thơm giã nhuyễn. Thịt gà được nấu cùng cà tím, măng tre, húng quế trong nước cốt dừa sánh mịn.

Vị cay nồng của cà ri xanh thường gắt hơn cà ri đỏ, nhưng nó vẫn giữ được độ béo dịu nhờ nước cốt dừa cân bằng lại. Khi ăn cùng cơm trắng nóng hổi, húp thêm chút nước sốt sánh vàng, thực khách sẽ hiểu vì sao món này luôn nằm trong danh sách phải thử ở xứ sở chùa vàng.

1.14 Bánh roti kiểu Thái

Đi dọc khu phố người Hoa Yaowarat ở Bangkok vào buổi tối, mùi bơ chiên trên chảo nóng của các xe bánh roti gần như phủ khắp con đường. Món đặc sản Thái Lan này có lớp vỏ bột mì cán mỏng, chiên vàng giòn rụm, bên trong có thể cuộn chuối, trứng hoặc chocolate.

Sau khi chiên xong, bánh được cắt nhỏ, rưới thêm sữa đặc beo béo lên trên. Vị giòn tan của vỏ bánh hoà cùng nhân ngọt mềm bên trong tạo nên món tráng miệng đường phố khó quên, đặc biệt hợp để thưởng thức ngay khi bánh còn nóng hổi.

1.15 Cà ri Hồi giáo

Mang đậm dấu ấn giao thoa văn hoá, Massaman hay còn gọi là cà ri Hồi giáo là món đặc sản Thái Lan có hương vị dịu nhẹ hơn hẳn so với cà ri xanh hay cà ri đỏ. Thịt bò hoặc gà được hầm cùng khoai tây, hành tây, đậu phộng trong nước cốt dừa thơm mùi quế, hồi và đinh hương.

Chính sự pha trộn giữa gia vị Nam Á và nguyên liệu bản địa đã tạo nên vị ngọt béo đặc trưng, ít cay hơn nhưng lại đậm đà không kém. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn khám phá cà ri Thái nhưng không quá "gan dạ" với độ cay.

1.16 Mì thập cẩm

Khác với hủ tiếu mì đã nhắc ở phần trên, mì thập cẩm kiểu Thái thiên về nước dùng trong, thanh nhẹ, ít béo hơn. Thực khách có thể gọi kèm đủ loại topping từ viên thịt, lòng heo cho đến tôm, tùy theo khẩu vị và túi tiền.

Sợi mì hoặc bún gạo trong món Thái Lan này thường dai vừa phải, không bị bở dù chan nước dùng nóng. Mì thập cẩm rất hợp để ăn kèm thịt heo xiên nướng, vừa lai rai vừa no bụng mà không quá nặng vị.

1.17 Gà hạt điều Thái Lan

Kai Med Ma Muang, hay gà xào hạt điều, là món đặc sản Thái Lan quen thuộc trong bữa cơm gia đình lẫn thực đơn nhà hàng. Thịt gà thái miếng vừa ăn, xào nhanh tay để giữ độ giòn, kết hợp cùng hạt điều rang béo bùi, nấm mèo và hành tây giòn sần sật.

Nước sốt của món ăn hài hoà giữa vị mặn của nước tương, chút ngọt và cay nhẹ từ ớt khô, khiến từng miếng gà đậm đà mà không bị ngấy. Ăn cùng cơm trắng là cách thưởng thức phổ biến nhất của người Thái với món này.

1.18 Cà ri đỏ Thái Lan

Gaeng Daeng hay còn được gọi là cà ri đỏ mang vị cay nồng đậm hơn nhờ tương ớt đỏ được giã từ nhiều loại ớt khô. Món Thái này thường nấu cùng ức gà, hải sản hoặc thịt bò, hoà trong nước cốt dừa béo ngậy.

Màu đỏ cam bắt mắt của nước cà ri không chỉ đẹp mắt mà còn báo hiệu độ cay đáng gờm bên trong. Thực khách thường ăn cùng cơm trắng hoặc bánh mì để thấm bớt vị cay. Đây là món dành cho những ai thật sự yêu thích cảm giác "bừng miệng" đúng chất ẩm thực Thái.

1.19 Thịt heo chiên húng quế

Pad Kra Pao Moo Saap gần như là món "quốc dân" mà người Thái ăn gần như mỗi ngày. Thịt heo băm được xào nhanh trên lửa lớn cùng tỏi, ớt và một nắm lá húng quế Thái, tạo nên mùi thơm the nhẹ đặc trưng không lẫn vào đâu được.

Thịt heo chiên húng quế thường được dọn kèm cơm trắng và một quả trứng ốp la lòng đào phủ lên trên. Khi ăn, chỉ cần dầm nhẹ lòng đỏ trứng hoà vào thịt băm cay mặn, hương vị đơn giản nhưng lại gây thương nhớ đến khó tin.

1.20 Gà nấu riềng

Khác với Tom Kha Kai dạng súp sánh nước cốt dừa, gà nấu riềng ở đây là phiên bản khô hơn, thiên về xào và om. Thịt gà được nấu cùng riềng thái lát mỏng, tỏi, ớt tươi và chút nước mắm cho đến khi cạn bớt nước, giữ lại vị đậm đà bám đều vào từng miếng thịt.

Riềng trong món Thái Lan không chỉ khử mùi tanh mà còn tạo hương thơm nồng đặc trưng, cay nhẹ nơi đầu lưỡi. Đây là món ăn dân dã, thường xuất hiện trong mâm cơm gia đình Thái hơn là ở nhà hàng sang trọng.

2Các món đặc sản Thái Lan bạn có thể mua về làm quà

2.1 Trái cây sấy

Không hổ danh là vương quốc trái cây sấy, món ăn này được bày bán phổ biến trên mọi nẻo đường đất Thái. Trái cây sấy có đa dạng loại, ví như mít sấy, chuối sấy, sầu riêng sấy, chôm chôm sấy, v.v.

Những túi trái cây sấy đặc sản Thái Lan được đóng gói kỹ càng, hương vị rất ngon nên phù hợp để bạn mua về làm quà sau hành trình vi vu.

2.2 Bánh chuối

Bên cạnh trái cây sấy, bánh chuối cũng là món đặc sản Thái Lan được nhiều người ưa chuộng và thường lựa chọn mua về làm quà cho những người thân yêu.

Bánh chuối Thái Lan có hai vị là truyền thống và socola. Bánh có lớp vỏ bông lan mềm mịn, ăn cùng nhân sữa chuối chảy hoặc sữa socola béo ngậy. Món đặc sản Thái Lan này được bán nhiều nhất tại các siêu thị hoặc cửa hàng tiện lợi, thậm chí là những khu chợ dân sinh nên bạn có thể dễ dàng tìm mua.

2.3 Bánh chips sầu riêng

Món bánh chips đặc sản Thái Lan này có hương vị thơm ngon hấp dẫn, khi ăn cảm nhận rõ độ béo của sữa tươi và sầu riêng. Bánh được đóng thành từng túi nhỏ nên nếu mua về làm quà, bạn cũng sẽ không lo bị chiếm quá nhiều không gian vali.

2.4 Mực cay bento

Mực cay bento là món ăn vặt phổ biến tại Thái Lan. Món đặc sản Thái Lan này có nhiều vị, từ không cay đến rất cay để thực khách có thêm nhiều lựa chọn. Bạn có thể mua mực cay bento về làm quà cũng khá hợp lý.

2.5 Trà Thái

Bên cạnh những cốc trà sữa Thái xanh đỏ béo ngậy, đất nước này còn ra mắt hàng loạt mẫu túi trà đóng gói để mọi người tiện mua về làm quà. Món trà đặc sản Thái Lan này chủ yếu có hai vị là thái xanh và truyền thống, lại được bày bán phổ biến tại siêu thị, Big C, các khu chợ dân sinh nên bạn có thể dễ dàng tìm mua.

Xem thêm: Khám phá trọn vẹn ẩm thực Thái Lan với top 10 món nổi bật

2.6 Mì ăn liền Pad Thái

Không cần đến quán ăn, thực khách vẫn có thể mang trọn hương vị Pad Thai về nhà nhờ phiên bản mì ăn liền tiện lợi. Món đặc sản Thái Lan làm quà này được bán phổ biến tại các cửa hàng tiện lợi nhờ giá thành rẻ và dễ mua.

2.7 Snack ăn liền rong biển

Rong biển sấy giòn là món ăn vặt vừa ngon vừa lành mạnh mà du khách hay tìm mua ở Thái Lan. Nổi tiếng nhất phải kể đến các sản phẩm mang thương hiệu quen thuộc như Tao Kae Noi. Món Thái Lan này có nhiều biến thể, từ rong biển nướng truyền thống đến vị tẩm gia vị cay nhẹ.

Từng miếng rong biển mỏng, giòn tan ngay khi chạm lưỡi, vừa nhâm nhi được ngay vừa ăn kèm cơm hay mì cũng hợp. Bao bì gọn nhẹ, để được lâu nên rất thuận tiện khi mang theo đường dài.

2.8 Snack tôm chiên Manora

Nhắc đến đồ ăn vặt xứ Chùa Vàng, khó ai bỏ qua tôm chiên giòn của thương hiệu Manora. Món snack Thái Lan này có kết cấu giòn tan nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của tôm, ăn hoài không ngán. Ngoài vị truyền thống, Manora còn có thêm phiên bản bí đỏ và khoai tây chiên. Để tiết kiệm diện tích vali, nên chọn loại đóng gói dạng túi thay vì hộp cứng cồng kềnh.

2.9 Me Thái

Me Thái là món quà vặt gần như không thể thiếu trong danh sách mua sắm của các tín đồ du lịch Thái Lan, đặc biệt được lòng hội chị em. Vị chua ngọt đặc trưng của me được đóng gói sẵn trong hộp nhựa nhỏ gọn, tiện mang theo mà không lo đổ vỡ. Các hệ thống siêu thị bình dân như Big C thường có mức giá hợp lý hơn so với các cửa hàng du lịch.

2.10 Cá sợi Thái Lan khổng lồ

Từng sợi cá khô dai dai, đậm vị chua cay mặn hoà quyện là điểm đặc trưng khiến món cá sợi trở thành món nhậu hoặc ăn vặt được săn đón. Vị mặn ngọt vừa phải kết hợp chút cay nồng khiến ai đã thử một lần đều muốn mua thêm để dành nhâm nhi dần, đặc biệt hợp khi kết hợp cùng vài lon bia mát lạnh. Món Thái Lan này thường xuất hiện nhiều tại các khu chợ biển hoặc quầy hàng lưu niệm ở Pattaya, Krabi.

2.11 Rượu Thái Lan

Với những ai muốn mang về một chút men say đặc trưng của xứ Chùa Vàng, rượu Thái Lan là gợi ý không tồi. Rượu Thái Lan có nhiều lựa chọn, từ Sangsom chưng cất từ mía đường cho đến Mekhong nồng độ cao làm từ gạo và ngũ cốc. Bạn nên chọn mua tại các cửa hàng, siêu thị uy tín để đảm bảo nguồn gốc rõ ràng. Đồng thời lưu ý quy định hành lý mang chất lỏng có cồn khi qua sân bay.

2.12 Bánh cuộn chà bông heo

Chỉ nghe tên thôi cũng đủ khiến người ta tò mò muốn nếm thử. Từng cuộn bánh giòn rụm cuốn quanh lớp chà bông heo đậm đà, đóng gói gọn trong hộp nhựa hình trụ bắt mắt, là món Thái Lan làm quà độc đáo mà không phải nơi nào cũng có. Vị mặn ngọt hài hoà của bánh khiến món này rất hợp để lai rai cùng tách trà nóng.

2.13 Kẹo sữa Royal Chitralanda

Đây là loại kẹo sữa quen thuộc với trẻ nhỏ Thái Lan, có vị ngọt béo đặc trưng cùng hai hương vị phổ biến nhất là nguyên chất và socola. Kẹo sữa Royal Chitralanda tuy đơn giản nhưng lại là món quà nhỏ xinh, phù hợp để mang về cho các bé ở nhà.

Giá thành phải chăng, đóng gói theo bịch nhỏ tiện lợi, kẹo sữa Royal Chitralanda thường được bày bán rộng rãi tại các siêu thị và cửa hàng tiện lợi khắp Thái Lan.

2.14 Đậu phộng Koh Kae

Đậu phộng tẩm vị nghe có vẻ giản dị nhưng lại gây nghiện bởi sự đa dạng hương vị hiếm nơi nào có được, từ kem dừa, cà phê cho đến cả vị tom yum lạ miệng. Món Thái Lan đậu phộng có giá rất bình dân, phù hợp để mua số lượng lớn làm quà cho nhiều người.

Vị giòn rụm, mặn ngọt vừa phải khiến đậu phộng Koh Kae trở thành món nhâm nhi lý tưởng cho buổi tối. Hoặc đơn giản là món ăn vặt bỏ túi trong suốt hành trình khám phá đất Thái.

Đặc sản Thái Lan chưa bao giờ khiến mọi người thất vọng về sự đa dạng lẫn hương vị chất lượng. Nếu dự tính vi vu khám phá đất Thái nhưng vẫn đang lăn tăn chưa biết nên ăn gì hay mùa gì về làm quà, đừng quên lưu lại bài viết này của MIA.vn phòng khi cần thiết bạn nhé!