Cơm gà Đà Nẵng - Món ngon Đà Thành tưởng lạ mà quen, ngỡ quen mà lạ

1Cơm gà Đà Nẵng có gì đặc biệt?

Cơm gà Đà Nẵng có lẽ đã trở nên quá đỗi quen thuộc không chỉ với người dân Đà Thành mà còn ở khắp nơi trên mọi miền đất nước. Tuy rằng cơm gà ở vùng nào cũng có nhưng hương vị cơm gà ở đây lại mang một nét đặc trưng kỳ lạ. Đủ để khiến khách du lịch gần xa đều không khỏi luyến lưu sau lần đầu thưởng thức.

Kỳ lạ là những món đặc sản ở những địa danh du lịch thường là các món ăn chơi dân dã. Vậy mà ở Đà Nẵng, đặc sản lại là cơm gà - Một món ăn thân thuộc trong bữa cơm gia đình. Đã đến khám phá món ngon Đà Nẵng, bạn chắc chắn không thể bỏ qua cái hương vị thơm ngon của cơm gà Đà Nẵng.

Hạt cơm dẻo thơm được nhuộm vàng bởi nước luộc gà, ăn cùng với thịt gà mềm dai vừa phải được chiên giòn hoặc luộc ngọt thịt. Tất cả vừa đủ hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn không thể thưởng thức ở bất kỳ đâu ngoài Đà Nẵng.

Xem thêm: Cơm Gà Nha Trang - Bỏ túi ngay 10 địa điểm Cơm Gà đậm vị tại Nha Trang

Theo kinh nghiệm đi Đà Nẵng tự túc, để làm món cơm gà ngon nhất định cơm phải nấu bằng gạo tẻ. Đặc biệt phải là loại gạo tẻ thơm đặc trưng của tỉnh Quảng Nam. Thịt gà phải chọn gà ta để thịt không bị quá mềm và bở. Cùng với đó là các loại gia vị thuần Việt như nghệ, gừng, tỏi, hành khô, chanh, hành tây, rau răm, đu đủ xanh và cà rốt.

Có 2 loại cơm gà được phục vụ trong các quán cơm Đà Nẵng. Đó là cơm gà luộc và cơm gà chiên giòn. Điểm đặc biệt nhất của cơm gà Đà Nẵng có lẽ là màu vàng ươm và hương thơm nức mũi của cơm kết hợp cùng lớp da gà giòn tan. 

Hương vị này đặc trưng là bởi vì lớp da gà trước khi chế biến đã được chà xát với hỗn hợp nước nghệ hòa cùng nước cốt chanh và muối tinh. Hỗn hợp này được rây lọc kỹ càng nhiều lần cho hết xác để đảm bảo thịt gà thấm thật đều.

2Một số địa chỉ thưởng thức cơm gà Đà Nẵng

2.1 Quán Trang - Địa chỉ thưởng thức cơm gà Đà Nẵng

Nhắc đến quán cơm gà Đà Nẵng, đầu tiên không thể nào bỏ qua quán Trang. Giá cả tại quán vô cùng phải chăng. Một phần gà quay chỉ có 38.000 VNĐ và gà xé 30.000 VNĐ. Cơm ở đây tơi, không bị khô ăn cùng gà quay thiệt giòn, lớp da gà bóng bẩy thích mê.

Trong khi đó gà xé thì được trộn đều, thấm gia vị. Thịt gà săn chắc không bị bở, ăn vào cảm giác như gà ta. Đặc biệt là tại quán còn có kim chi ăn kèm, chua cay đủ vị. Nhân viên phục vụ lại rất nhiệt tình và nhanh chóng dù cho quán lúc nào cũng đông khách nên quán Trang được khá nhiều du khách yêu thích lựa chọn.

Địa chỉ: 195, Lê Thanh Nghị, Hoà Cường Bắc, Hải Châu, thành phố Đà Nẵng

Điện thoại: 097 710 41 05

2.2 Cơm gà Tam Kỳ Bà Nguyệt

Sở hữu không gian rộng rãi, mở rộng đến 2 tầng cùng nội thất được thiết kế ấm cúng, khang trang, quán cơm gà Bà Nguyệt còn được thừa hưởng công thức nấu cơm gà Tam Kỳ gia truyền. Cũng vì thế mà hương vị cơm gà ở đây cũng ngon hơn bất kỳ những quán bình dân khác. Với mức giá dao động chỉ từ 35.000 VNĐ, không có lý do gì mà bạn lại bỏ lỡ một quán cơm gà ngon xuất sắc như thế này.

Quán có món cơm gà xé đúng vị xứ Quảng. Ngoài ra tại đây có thực đơn đa dạng với nhiều món ăn từ món quen thuộc như gà xé, gà quay, gà kho sả cho đến các công thức cơm gà đặc biệt như cơm chiên Dương Châu gà xé, cơm gà chiên mắm.

Địa chỉ: 49 Lê Hồng Phong, Phước Ninh, Hải Châu, thành phố Đà Nẵng

Giờ mở cửa: 8:00 - 22:00

Giá tham khảo: 35.000 VNĐ - 85.000 VNĐ

2.3 Quán cơm gà Tú Tài

Nếu bạn đã từng thưởng thức qua cơm gà xé, cơm gà quay thì giờ đây, khi đến với quán cơm Tú Tài, bạn sẽ được trải nghiệm cơm gà rô ti, món cơm gà đặc biệt nhất của quán. Ngoài ra thì quán còn phục vụ cả gà xé, gà luộc, gà bóp trộn. Sở dĩ cơm gà Tú Tài được yêu thích đến vậy là bởi cơm được nấu từ nước dùng gà nên vị rất ngọt và đậm đà. Gà là gà ta thả vườn nên thịt rất mềm, dai ăn đúng vị chứ không như gà công nghiệp.

Du khách có thể gọi đĩa thập cẩm gồm gà xé và gà rô ti để thưởng thức. Tuy quán có không gian hơi nhỏ, song bù lại phục vụ nhiệt tình, đồ ăn lại ngon nên không có gì để đánh điểm trừ. Xứng đáng là một trong những quán cơm gà ngon ở Đà Nẵng.

Địa chỉ: 62 Hải Phòng, Thạch Thang, Hải Châu, thành phố Đà Nẵng

Giờ mở cửa: 7:00-18:00

Giá tham khảo: 30.000 VNĐ - 60.000 VNĐ

2.4 Quán cơm gà A Hải

Quán cơm gà A Hải được đánh giá là quán cơm gà ngon nhất nhì tại Đà Nẵng. Nằm ở vị trí trung tâm của thành phố nên rất dễ tìm thấy. Giá cả cơm gà tại quán rất bình dân, nhân viên nhiệt tình nên nhận được nhiều đánh giá tích cực từ các thực khách đã đến đây. Bạn sẽ được ăn kèm với nước canh lấy từ nước luộc gà, kim chi và tương ớt đặc biệt nên sẽ không hề gây cảm giác ngấy với chiếc đùi gà xối mỡ to bự này.

Cơm gà của quán ngon không chỉ ở công thức chế biến gia truyền mà còn ở đồ ăn kèm. Sự kết hợp của hành tím và ớt ngâm chua cùng với nước chấm rất đặc biệt. Ngoài cơm gà, quán A Hải còn phục vụ cả cháo gà, phở gà cùng với các loại nước ép trái cây nguyên chất.

Địa chỉ: 100 Thái Phiên, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng

Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00

Giá tham khảo: 30.000 VNĐ – 55.000 VNĐ

2.5 Quán cơm gà Bé Đen

Nằm trong một khu ăn uống về đêm đường Phạm Hồng Thái, quán cơm gà Bé Đen dù mở trễ nhưng lại mở xuyên đêm. Vì thế quán chính là địa điểm rất lý tưởng để vỗ béo chiếc bụng khi màn đêm đã buông xuống. Dù quán mở về đêm nhưng chất lượng đồ ăn ở đây cũng không hề thua kém. Quán Bé Đen không chỉ bán mỗi cơm gà mà còn hằng hà sa số các món như cơm, mì, phở. Bạn có thể gọi món tùy theo sở thích của mình.

Có người thích cơm gà tơi khô, có người lại thích hạt cơm dẻo, có người thích ăn kèm với đồ chua hay mong muốn nước sốt chấm phải ngon. Vì vậy, đôi khi những quán cơm gà vỉa hè lại khiến bạn cảm thấy ngon hơn so với cả những quán đã có thương hiệu từ trước.

Địa chỉ: 60 Phạm Hồng Thái, Hải Châu 1, Hải Châu, thành phố Đà Nẵng

Giờ mở cửa: 12:00- 5:00

2.6 Cơm gà Hìn Mập

- Địa chỉ: 29 Phạm Hồng Thái, Hải Châu, Đà Nẵng

- Giờ mở cửa: 10:00–23:00

Cơm gà Đà Nẵng Hìn Mập từ lâu đã trở thành địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương khi nhắc đến món cơm gà trứ danh. Nằm ở vị trí yên tĩnh, quán gây thiện cảm bởi không gian rộng rãi, sạch sẽ. Bên cạnh đó là sự nhiệt tình và nhanh nhẹn của chủ quán và đội ngũ nhân viên, mang đến trải nghiệm dễ chịu cho thực khách.

Menu của Hìn Mập khá đa dạng, từ mì hoành thánh, hủ tiếu bò kho cho đến cơm gà nướng đặc trưng của quán. Thịt gà được nướng vàng ruộm, giòn ngoài mềm trong, tẩm ướp bằng công thức gia vị riêng biệt, khiến hương vị trở nên độc đáo và khó quên. Mỗi phần cơm đều được phục vụ kèm bát canh nóng hổi, tạo nên bữa ăn trọn vị và đậm đà chất miền Trung.

2.7 Cơm gà Tài Ký - Quán cơm gà ngon uy tín, giá bình dân tại Đà Nẵng

- Địa chỉ: 188 Nguyễn Hoàng, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng

- Giờ mở cửa: 09:30–14:00 | 16:00–21:30

Nhắc đến cơm gà Đà Nẵng ngon, cái tên Tài Ký chắc chắn không thể vắng mặt trong danh sách. Nổi tiếng với phong vị Trung Hoa đặc trưng, mỗi phần cơm gà ở đây đều được chế biến tỉ mỉ, dậy mùi thơm hấp dẫn và mang hương vị riêng khó lẫn.

Một suất cơm gà Tài Ký luôn đầy đặn với phần cơm dẻo thơm, thịt gà được chế biến theo nhiều kiểu khác nhau, vừa đậm vị vừa lạ miệng. Bên cạnh đó, thực đơn phong phú với các món cơm bò, món Hoa đặc sắc giúp thực khách dễ dàng lựa chọn theo khẩu vị của mình.

2.8 Cơm gà Đà Nẵng Hồng Ngọc

- Địa chỉ: 193 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng

- Giờ mở cửa: 06:30–21:30

Cơm gà Hồng Ngọc là một trong những quán ăn lâu đời góp phần làm nên sự phong phú của ẩm thực Đà Nẵng. Với tuổi đời nhiều năm, quán đã trở thành địa chỉ quen thuộc của người dân, sinh viên địa phương và cả những khách du lịch. Một phần cơm gà ở đây gồm cơm vàng óng, thịt gà mềm ngon, dưa chua và nước chấm đậm vị. Cách chế biến riêng của chủ quán tạo nên hương vị đặc trưng khó lẫn, khiến thực khách nhớ mãi sau mỗi lần thưởng thức.

2.9 Cơm gà Gia Vĩnh

- Địa chỉ:

241 Hải Phòng, Chính Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng

37 Hoàng Diệu, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng

129 Lý Tự Trọng, Thanh Bình, Hải Châu, Đà Nẵng

- Giờ mở cửa: 09:30–21:00

Bản đồ ẩm thực Đà Nẵng có vô số địa chỉ hấp dẫn, nhưng nếu bạn muốn thưởng thức cơm gà Đà Nẵng chuẩn vị, hãy thử xách vali ghé quán Gia Vĩnh. Nơi đây nổi tiếng với các món chiên như cơm chiên, gà chiên giòn rụm, mang hương vị đặc trưng khó quên. Bên cạnh đó, giá cả bình dân cũng là lý do khiến quán luôn đông khách.

2.10 Quán cơm gà 9 Ly

- Địa chỉ: 31 Ngô Văn Sở, Hoà Khánh Nam, Liên Chiểu, Đà Nẵng

- Giờ mở cửa: 09:00–21:00

Cơm gà 9 Ly là một trong những quán cơm gà Đà Nẵng ngon nổi tiếng, được đông đảo thực khách yêu thích. Thực đơn phong phú với nhiều món hấp dẫn như cơm gà xối mỡ, cơm gà xé, cơm gà xào sả ớt. Mỗi món đều mang hương vị riêng: gà xé mềm ngọt, gà xối mỡ da giòn, thịt mọng nước, còn gà xào sả ớt thơm cay đậm đà. Tất cả được phục vụ cùng cơm dẻo thơm và bát súp ngọt thanh, tạo nên một bữa ăn trọn vẹn.

2.11 Cơm gà Bà Buội

- Địa chỉ: 253 Hồ Nghinh, Phước Mỹ, Sơn Trà, Đà Nẵng

- Giờ mở cửa: 10:30–20:30

Cơm gà Đà Nẵng Bà Buội là cái tên gắn liền với ẩm thực Hội An, nay đã có mặt tại chi nhánh Đà Nẵng trên đường Hồ Nghinh, thu hút đông đảo thực khách ghé thưởng thức. Mỗi phần cơm gà được trình bày đẹp mắt với cơm vàng óng, thịt gà xé mềm ngọt, ăn kèm nộm chua ngọt và bát canh súp thanh vị. Hương vị hòa quyện tinh tế ấy khiến cơm gà Bà Buội Đà Nẵng trở thành một trải nghiệm ẩm thực khó quên đối với mọi tín đồ mê món Việt.

2.12 Cơm gà Đà Nẵng Ngọc Diệp

- Địa chỉ: 223/4 Ông Ích Khiêm, Hải Châu, Đà Nẵng

- Giờ mở cửa: 8:00 – 21:00

Quán Ngọc Diệp là địa chỉ được nhiều tín đồ ẩm thực đánh giá cao khi nói đến cơm gà Đà Nẵng ngon. Món cơm gà quay ăn kèm kim chi tại đây mang đến hương vị đậm đà, khó quên. Ngoài ra, quán còn sở hữu thực đơn đa dạng với nhiều lựa chọn hấp dẫn như cơm tấm sườn bì, cơm gà chiên, bánh canh cá lóc, đáp ứng mọi khẩu vị của thực khách.

2.13 Cơm gà Số Zách

- Địa chỉ: 47 Trưng Nữ Vương, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng

- Giờ mở cửa: 10:00–22:00

Không chỉ nổi tiếng với cơm gà thơm nức, quán Số Zách trên đường Trưng Nữ Vương còn ghi dấu ấn nhờ nước sốt pha chế theo công thức riêng, mang vị béo bùi và đậm đà. Gà tại quán được chọn lọc kỹ lưỡng, thịt dai chắc, ngọt tự nhiên, khiến mỗi phần cơm đều trở nên trọn vị và hấp dẫn đến miếng cuối cùng.

2.14 Cơm gà Bà Ba

- Địa chỉ: 125 Hà Bổng, Phước Mỹ, Sơn Trà, Đà Nẵng

- Giờ mở cửa: 10:00–22:00

Cơm gà Bà Ba là một trong những địa chỉ nổi bật tại Đà Nẵng, không chỉ nổi tiếng với món cơm gà ngon ngọt, mềm dai mà còn gây ấn tượng bởi không gian decor đẹp mắt, góc check-in cực “chất”. Quán luôn đông khách nhờ thực đơn hấp dẫn, phục vụ nhanh và chuyên nghiệp. Nếu bạn đang tìm nơi ăn trưa ngon miệng, view đẹp tại Đà Nẵng, thì cơm gà Bà Ba chắc chắn là lựa chọn hoàn hảo.

2.15 Cơm gà Bà Tần

- Địa chỉ: 520/522 Đ. Lê Văn Hiến, Hòa Hải, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng

- Giờ mở cửa: 09:00–20:30

Nếu bạn đang tìm địa chỉ cơm gà Đà Nẵng, thì quán Bà Tần là cái tên đáng thử. Dù không được quảng bá rầm rộ, quán vẫn luôn đông khách nhờ cơm mềm dẻo, thịt gà ta dai ngọt, nêm nếm vừa vị. Thực đơn phong phú với các món cơm gà quay, gà luộc, gà xào sả ớt, cánh gà chiên nước mắm cùng bún bò, giò hấp dẫn. Giá cả bình dân, chỉ từ 30.000 – 60.000đ, phù hợp cho mọi thực khách.

Những quán cơm gà Đà Nẵng luôn có một sức hút đặc biệt đối với du khách không hề kém cạnh Mì Quảng Đà Nẵng hay bánh tráng cuốn thịt heo. Còn gì tuyệt vời hơn một buổi trưa được thưởng thức đĩa thịt gà chắc thịt, giòn dai, vừa ngon mà lại no căng bụng? Thưởng thức ngay cơm gà khi có dịp xách vali đến với Đà Nẵng để tô điểm thêm cho trải nghiệm ẩm thực của bạn càng thêm đặc sắc.