10 món ăn sáng Hạ Long đậm chất xứ biển kèm địa chỉ chi tiết

1 Bánh cuốn chả mực Hạ Long

Trong hành trình du lịch Hạ Long, một đĩa bánh cuốn nóng hổi vào buổi sớm đủ đánh thức vị giác của bạn bằng lớp bánh mềm mỏng, nhân thịt thơm nhẹ và chả mực vàng ruộm, dai giòn. Nước chấm chua ngọt cùng rau sống giúp món ăn cân bằng hương vị.

Giá tham khảo: 20.000-40.000 đồng/suất.

Địa chỉ tham khảo:

• Bánh cuốn chả mực Bà Yến: 36 Đoàn Thị Điểm, Hồng Gai, Quảng Ninh
• Bánh cuốn chả mực Gốc Bàng: Ngõ 1 Nhà Hát, Hạ Long

2 Xôi trắng chả mực

Một phần xôi trắng dẻo thơm, ăn cùng chả mực chiên vàng và hành phi, gợi nhắc về bữa sáng giản dị nhưng đậm vị của vùng biển. Dưa góp và nước chấm đi kèm giúp cân bằng vị béo, tạo nên món ăn vừa chắc bụng vừa dễ thưởng thức.

Giá tham khảo: 30.000-50.000 đồng/suất.

Địa chỉ tham khảo:

• Xôi chả mực Minh Hòa: 38 phố Thương Mại, phường Bạch Đằng
• Xôi chả mực Hạ Long No1: 28A đường Anh Đào, khu Bãi Cháy

3 Bún bề bề

Vị ngọt thanh từ hải sản chính là điểm níu chân thực khách trong mỗi tô bún bề bề Hạ Long. Bề bề chắc thịt, đậu rán, chả cá và rau sống hòa quyện trong nước dùng nóng hổi.

Giá khoảng: 35.000-60.000 đồng/bát với khoảng 3-5 con bề bề

Địa chỉ tham khảo:

• Bún bề bề Loan Thúy - Đông Bắc: Số 6 Hải Phượng, phường Hồng Hải
• Bún bề bề Huy Chiên: Tổ 2, khu 6C, phường Hồng Hải
• Bún bề bề Chăm Hương: Đường Tuyển Than, khu Cột 8

4 Bún cù kỳ

Cù kỳ là loại hải sản có hình dáng gần giống cua, nổi bật với đôi càng lớn và phần thịt ngọt chắc. Khi chế biến bún, thịt cù kỳ được gỡ từ càng, xào cùng hành tỏi rồi chan với nước dùng ninh từ vỏ hải sản. Tô bún thường có thêm đậu rán, chả cá, rau sống và chút sa tế, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngọt đặc trưng của biển Hạ Long.

Giá tham khảo: 25.000-60.000 đồng/phần.

Địa chỉ tham khảo:

• Bún cù kỳ Hường Béo: 20 Tấn Mài, phường Bãi Cháy
• Bún cù kỳ 268: 268 Giếng Đồn, phường Cao Thắng

5 Bún hải sản

Sức hấp dẫn của món ăn nằm ở phần nước dùng nóng hổi, có vị ngọt thanh từ các loại hải sản tươi. Tùy quán, mỗi tô có thể kết hợp bề bề, tôm, cù kỳ, mực, ghẹ cùng đậu rán và rau sống. Hải sản được sơ chế vừa chín tới nên giữ được độ ngọt, dai và hương thơm tự nhiên, tạo thành bữa sáng đầy đặn nhưng không quá ngấy.

Giá tham khảo: 35.00060.000 đồng/suất.

Địa chỉ tham khảo:

• Bún hải sản Loan Thúy Đông Bắc: 6 Hải Phượng, phường Hồng Hải
• Bún hải sản Ngọc Hà: 339 đường Hạ Long, phường Bãi Cháy
• Bún cá, bún hải sản Phi Nhung: 1 Nguyễn Du, phường Hồng Gai

6 Cháo hà

Những con hà biển nhỏ được làm sạch rồi nấu cùng gạo cho đến khi cháo đạt độ mềm sánh. Phần thịt hà mang vị ngọt, béo nhẹ, hòa quyện với hành lá, tiêu và rau thơm, tạo nên món ăn nóng ấm, dễ dùng vào buổi sáng. Cháo hà thường được ăn kèm quẩy hoặc rau gia vị, phù hợp với những ai muốn thưởng thức một món địa phương dân dã, đậm vị biển.

Giá tham khảo: 25.000-60.000 đồng/bát.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán cháo Cô Hằng: 42 Trần Hưng Đạo, Hạ Long.
• Quán cháo Cây Gạo: Cổng Chào Khu 6 Cái Dăm, phường Bãi Cháy.

7 Cháo trai

Cháo trai sử dụng phần thịt trai biển tươi, làm sạch rồi xào cùng hành khô trước khi cho vào nồi cháo. Hạt cháo nấu mềm, sánh mịn, quyện với vị ngọt tự nhiên của trai, thêm hành lá, rau mùi, tiêu và quẩy giòn. Món ăn dân dã này có giá khá mềm, phù hợp với những bữa sáng nhẹ bụng.

Giá tham khảo: 8.000-20.000 đồng/bát.

Địa chỉ gợi ý:

• Cháo trai Bà Nga: Khu bán đồ ăn vặt chợ Loong Toòng, đường Trần Nhật Duật, Hòn Gai.
• Quán cháo Cây Khế: 186, tổ 1, khu 4, phường Giếng Đáy.

8 Bánh gật gù

Bánh gật gù được tráng từ bột gạo, cuộn thành từng dải dài với độ mềm, dai và dẻo gần giống bánh cuốn. Hương vị món ăn được nâng lên nhờ bát nước chấm nấu cùng mỡ gà, hành phi, thịt băm và ớt. Tùy quán, bánh có thể ăn kèm thịt kho, khâu nhục hoặc chả lụa.

Giá tham khảo: 30.000-50.000 đồng/suất.

Địa chỉ gợi ý:

• Chợ đêm Hạ Long: Đường Hoàng Quốc Việt, phường Hùng Thắng.
• Chợ Hạ Long 1: Đường Vạn Xuân, phường Bạch Đằng.
• Chợ Hạ Long 2: Đường Lê Lợi, phường Trần Hưng Đạo.
• Bánh gật gù bà Tuyết: 32 phố Hòa Bình, thị trấn Tiên Yên.
• Quán Cường Thía: 30A phố Hòa Bình, thị trấn Tiên Yên.

9 Tiết hầm lá ngải cứu

Món ăn chinh phục thực khách bởi những miếng tiết hầm mềm ngấu cùng lá ngải cứu non và gừng tươi, tỏa ra phần nước dùng thơm nồng mang vị ngai ngái rất riêng. Để trọn vẹn hương vị, bạn có thể gọi thêm trứng vịt lộn béo bùi, rồi nhấn nhá chút măng chua giòn sần sật, chút tương ớt cay xè hay vắt nhẹ miếng quất để vị giác đạt điểm cân bằng hoàn hảo.

Giá tham khảo: 10.000–25.000 đồng/phần.

Địa chỉ gợi ý:

• Óc và tiết hầm lá ngải: Khu vực cạnh chợ Hạ Long 1, phường Bạch Đằng.
• Quán cô Xuyến: Cuối chợ Cột 3, đường Nguyễn Văn Cừ.

10 Bún cá cay

Bún cá cay có nguồn gốc từ Hải Phòng nhưng đã trở thành món ăn quen thuộc tại Hạ Long. Một tô đầy đặn thường gồm cá chiên vàng, chả cá, lòng cá hoặc mọc, chan cùng nước dùng thanh ngọt và cay nhẹ. Rau sống ăn kèm giúp vị món ăn cân bằng hơn, tạo cảm giác vừa chắc bụng vừa dễ ăn.

Giá tham khảo: 30.000-50.000 đồng/tô.

Địa chỉ gợi ý:

• Bún cá cay Ngự Uyển: Đường 25 Tháng 4, phường Bạch Đằng.
• Khu Trường Hữu Nghị: Gần Công Thành Phố, Hạ Long, theo thông tin trên Foody.

Ẩm thực Hạ Long hấp dẫn thực khách bằng những món ăn dân dã, đậm vị biển như bánh cuốn chả mực, bún bề bề, bún cù kỳ hay bánh gật gù. Mỗi món mang một hương vị riêng, góp phần tạo nên trải nghiệm đáng nhớ trong hành trình khám phá thành phố biển. Nếu đang chuẩn bị cho chuyến đi, đừng quên sắp xếp một chiếc vali gọn nhẹ để thoải mái thưởng thức đặc sản và khám phá thêm nhiều điểm đến thú vị tại Hạ Long.