Tên gọi Bánh ướt chồng dĩa 47 bắt nguồn chính từ phong cách phục vụ của quán. Khi đến đây mình thấy nhân viên mang ra một chồng gồm khoảng 15 dĩa bánh mỏng. Mỗi dĩa chỉ tráng một lớp bánh ướt mỏng dẻo, thơm nhẹ. Thực khách cuộn bánh cùng nhân rồi xếp dĩa thành chồng cao.

Bánh ướt chồng dĩa 47 Vũng Tàu, ngon miệng mà giá phải chăng 2

Ăn xong bao nhiêu dĩa, quán Bánh ướt chồng dĩa 47 sẽ đếm dĩa tính tiền bấy nhiêu. Ảnh minh họa: Travel with Yiew

Bánh ướt chồng dĩa 47 Vũng Tàu, ngon miệng mà giá phải chăng 3

Trung bình mỗi người có thể ăn từ 15 đến 25 dĩa. Ảnh minh họa: Elly Bùi

Do quán tráng cùng lúc 10 dĩa rồi mới mang ra bàn nên lá bánh đôi khi hơi nguội. Tuy nhiên mình thấy độ mềm dẻo của bánh vẫn giữ được khá tốt.

Món ăn kèm tại Bánh ướt chồng dĩa 47 đa dạng với nhiều lựa chọn:

  • Thịt heo nướng: Tẩm ướp đậm vị, nướng thơm. Một số thực khách đánh giá thịt đôi lúc hơi khô.
  • Chả giò chiên: Chiên mới khi khách gọi nên luôn nóng hổi, tuy nhiên món này chứa hơi nhiều dầu mỡ.
  • Topping khác: Thịt gà nướng, chả quế, giò thủ, thịt heo luộc, chả lụa và nem chua.
  • Rau ăn kèm: Xoài bào sợi, dưa chua và rau sống tươi giúp cân bằng vị giác.
Bánh ướt chồng dĩa 47 Vũng Tàu, ngon miệng mà giá phải chăng 4

Bánh ướt có thể ăn kèm nhiều loại topping khác nhau. Ảnh minh họa: Tam An Nguyen

Điểm cộng lớn của Bánh ướt chồng dĩa 47 nằm ở phần nước chấm tự phục vụ. Quán ăn ngon Vũng Tàu này chuẩn bị mắm nêm pha chế theo công thức riêng, hương thơm nhẹ, vừa miệng và không bị nồng gắt.

Bánh ướt chồng dĩa 47 Vũng Tàu, ngon miệng mà giá phải chăng 5

Ngoài ra quán còn có nước mắm ngọt và nước chấm làm từ tôm thịt xay nhuyễn đậm đà. Ảnh minh họa: Yến Nhi Lê Thanh

Mức giá tại Bánh ướt chồng dĩa 47 khá bình dân so với mặt bằng chung các điểm du lịch.

  • Dĩa bánh ướt trần: 1.500 VNĐ/dĩa.
  • Dĩa nhân ăn kèm: 25.000 VNĐ đến 30.000 VNĐ/dĩa.
  • Dĩa dưa chua, xoài: 3.000 VNĐ/dĩa.
  • Trà đá: Quán không phục vụ trà đá miễn phí.

Một nhóm 5 người ăn uống no nê chi trả khoảng hơn 300.000 VNĐ. Nếu đi 2 người, chi phí dao động khoảng 100.000 VNĐ đến 150.000 VNĐ.

Bánh ướt chồng dĩa 47 Vũng Tàu, ngon miệng mà giá phải chăng 6

Đây là mức giá dễ chịu cho du khách trải nghiệm. Ảnh minh họa: Beyond Brian

Quán Bánh ướt chồng dĩa 47 tọa lạc tại số 42 đường Bình Giã, Phường 8, Thành phố Vũng Tàu. Cửa hàng nằm ngay mặt tiền đường nên rất dễ tìm kiếm. Không gian quán hơi nhỏ nhưng giữ được sự sạch sẽ và thoáng mát. Thời gian phục vụ của quán kéo dài từ 10:00 đến 22:00 hằng ngày, nhộn nhịp nhất vào khung giờ chiều tối từ 17:30 đến 21:30.

Bánh ướt chồng dĩa 47 Vũng Tàu, ngon miệng mà giá phải chăng 7

Quán mang không khí gần gũi của các gian hàng ẩm thực truyền thống. Ảnh minh họa: Hoàng Long Phạm Lê (Long Giá Chủ)

Dù vậy, mình nhận thấy quán vẫn có vài điểm trừ nhỏ về dịch vụ, chẳng hạn như thời gian chuẩn bị món vào giờ mới mở cửa khá lâu. Khách ghé lúc 17:00 có thể phải chờ hơn 30 phút mới có đồ ăn. Ngoài ra người nhận order đôi lúc hối thúc hoặc cố tình gợi ý khách gọi thêm nhiều dĩa nhân dù thực khách đã từ chối.

Mình đánh giá Bánh ướt chồng dĩa 47 đạt mức 3,5 / 5 sao. Món ăn lạ miệng, nước chấm ngon và giá thành hợp lý là những yếu tố giữ chân du khách. Dù còn một số hạn chế về độ ngấy dầu của món chiên hay thời gian phục vụ, đây vẫn là địa chỉ ẩm thực đáng thử khi ghé thăm Vũng Tàu.

Bánh ướt chồng dĩa 47 Vũng Tàu, ngon miệng mà giá phải chăng 8

Chất lượng món ăn là yếu tố giữ chân thực khách. Ảnh minh họa: Văn Nguyễn Hữu

Bánh ướt chồng dĩa 47 Vũng Tàu, ngon miệng mà giá phải chăng 9

Món ăn khá lạ miệng và topping cũng đa dạng. Ảnh minh họa: Tam An Nguyen

Quán mở cửa hằng ngày từ 10:00 đến 22:00.

Mỗi dĩa bánh ướt trần có giá 1.500 VNĐ, các dĩa thịt hoặc chả ăn kèm có giá từ 25.000 VNĐ đến 30.000 VNĐ.

Quán phục vụ ba loại nước chấm gồm mắm nêm, nước mắm ngọt và nước chấm tôm thịt xay nhuyễn.

Hành trình vi vu khám phá ẩm thực phố biển sẽ trọn vẹn hơn khi bạn sở hữu một chiếc vali kéo chất lượng từ MIA.vn. Đừng quên thưởng thức một phần Bánh ướt chồng dĩa 47 trước khi quay trở về thành phố nhé.