Nếu bạn đã từng đến miền Trung, đặc biệt là thành phố Đà Nẵng và thưởng thức bún mắm nêm thì chắc chắn đều bị hương vị đậm đà của món bún này lôi cuốn. Cái hay của món ăn Đà Nẵng này là du khách có thể thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.

Nguyên liệu để làm món bún mắm nêm Đà Nẵng gồm bún tươi, thịt heo quay, chả bò, nem chua, mít non luộc, đu đủ non bào sợi, dưa leo, rau thơm cùng mắm nêm, vài miếng thơm và nhiều gia vị khác để làm nước chấm.

Từ một món ăn dân dã của người dân Đà Nẵng, bún mắm nêm Đà Nẵng đã nhanh chóng trở thành thứ đặc sản nổi tiếng nhờ vào hương vị đậm đà đặc biệt của mình. Nguyên liệu đơn giản, cách làm cũng không quá công phu, cầu kỳ thế nhưng vẫn đủ khiến du khách bốn phương xiêu lòng ngay đũa đầu tiên.

Mặc dù là món ăn dân dã thế nhưng hương vị đặc biệt của bún mắm Đà Nẵng chắc chắn sẽ khiến bạn thưởng thức một lần là nhớ mãi. Nếu có dịp ghé thăm thành phố đáng sống, bên cạnh các món đặc sản như bún chả cá Đà Nẵng, mì Quảng Đà Nẵng... Bạn đừng quên ghé qua một số địa chỉ dưới đây để thưởng thức bún mắm nêm vô cùng đặc biệt này nhé!

Xem thêm: Về Đà Nẵng ăn bún mắm Bà Thuyên nổi tiếng nhất Đà Thành

Bún mắm nêm Đà Nẵng - Đổ gục trước hương vị đặc sắc không nơi nào sánh bằng 2

Bún mắm nêm Đà Nẵng đã nhanh chóng trở thành thứ đặc sản nổi tiếng nhờ vào hương vị đậm đà đặc biệt của mình. Ảnh: Sưu tầm

Chế biến món nước chấm cho món bún này không quá phức tạp nhưng lại hơi tỉ mỉ và phải khéo nêm nếm. Người ta vắt nước thơm cho vào mắm, nêm vừa ăn, thêm vào đó là ớt tỏi giã làm nước chấm có đủ vị, hơi sệt.

Bún tươi được bỏ vào tô, dưới lớp bún là rau sống và rau thơm các loại. Trên lớp bún là thịt heo quay thái mỏng hoặc dày tùy theo độ nạc mỡ. Chả bò và nem chua cũng thái mỏng, trên cùng là mít non được xắt hạt lựu cùng chút rau răm và dưa leo. Thêm ít đậu phụng rang giã dập rồi chan mắm nêm để thưởng thức. Bún mắm nêm Đà Nẵng hơi sệt, vừa thơm mùi mắm vừa nồng chút hương trái thơm có vị rất riêng.

Bún mắm nêm Đà Nẵng là món ngon rất được lòng thực khách thập phương bởi sự bình dị nhưng rất thơm ngon và đậm đà của nó. Có lẽ vì thế mà khi du lịch Đà Nẵng, du khách vẫn luôn dành ra một khoảng thời gian để thưởng thức món bún mắm nêm trứ danh đất Đà Thành.

Bún mắm nêm Đà Nẵng - Đổ gục trước hương vị đặc sắc không nơi nào sánh bằng 3

Bún mắm nêm Đà Nẵng ngon nhờ vào nước chấm được pha chế tỉ mỉ với công thức riêng biệt. Ảnh: @hen.ansapthegian

- Địa chỉ: Số 21 đường Hà Văn Trí, Khuê Trung, Cẩm Lệ, Đà Nẵng

- Giờ mở cửa: 10:30–13:30 | 15:00–20:00

Bún mắm Đà Nẵng Cô Vân từ lâu đã trở thành điểm hẹn quen thuộc của người dân mỗi sáng. Không gian quán rộng rãi, thoáng mát, mang đến cảm giác thoải mái ngay từ bước chân đầu tiên.

Tô bún ở đây đầy ắp topping tươi ngon, từ thịt ba chỉ, nem chua, đến rau sống xanh mướt, tất cả hòa quyện cùng vị mắm nêm đậm đà, nồng nàn mà quyến rũ. Chỉ cần một làn hương nhẹ thoảng qua cũng đủ khiến thực khách thấy bụng cồn cào, háo hức chờ thưởng thức món ăn đặc sản trứ danh xứ Đà.

Bún mắm nêm Đà Nẵng - Đổ gục trước hương vị đặc sắc không nơi nào sánh bằng 4

Xóm bún mắm Trần Kế Xương là nơi có bún mắm nổi tiếng nhất Đà Nẵng. Ảnh: Sưu tầm

- Địa chỉ: Số 145 đường Huỳnh Thúc Kháng, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng

- Giờ mở cửa: 06:00–19:00

Nhắc đến bún mắm Đà Nẵng, thật khó bỏ qua cái tên Bà Đông. Đây là địa chỉ đã gắn liền với biết bao thế hệ thực khách. Món bún mắm heo quay trứ danh chính là “linh hồn” tạo nên thương hiệu của quán. Theo tiết lộ của chủ quán, từng nguyên liệu đều được chuẩn bị theo bí quyết riêng, từ cách pha mắm đến tỉ lệ gia vị.

Khi thưởng thức, vị mắm nồng nàn hòa cùng thịt heo quay giòn rụm, rau tươi và đậu phộng béo bùi…Tất cả như gói trọn hồn ẩm thực miền Trung trong một tô bún giản dị mà đậm tình.

Bún mắm nêm Đà Nẵng - Đổ gục trước hương vị đặc sắc không nơi nào sánh bằng 5

Bún mắm nêm bà Vân là một trong những quán ăn lâu đời tại thành phố Đà Nẵng. Ảnh: Grab

Địa chỉ: k424/03 Lê Duẫn, phường Chính Gián, quận Thanh Khê, thành phố Đà Nẵng

Giờ mở cửa: 6:00 – 18:00

Nằm trong top những quán bún mắm ngon nhất Đà thành cũng không thể không nhắc đến quán bún mắm nêm Bà Thuyên. Tọa lạc trong một con hẻm nhỏ trên đường Lê Duẫn, quán bún này từ lâu đã nổi tiếng với hương vị mắm nêm thơm ngon, thịt heo quay giòn giòn thơm thơm và cả bà chủ quán gần gũi, dễ thương.

Đã tồn tại được hơn 30 năm, khách lui tới quán bún mắm này hầu hết là những khách hàng quen. Nếm thử một tô bún mắm ở đây, bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà trong nước mắm, cái giòn rụm và ngọt thơm của từng miếng thịt heo, dai dai của mít non, tất cả cùng hòa quyện để tạo nên một hương vị đặc biệt đến khó quên.

Bún mắm nêm Đà Nẵng - Đổ gục trước hương vị đặc sắc không nơi nào sánh bằng 6

Bún mắm nêm Bà Thuyên nằm trong top những quán bún mắm ngon nhất tại Đà Nẵng. Ảnh: @thanh_binh8208

- Địa chỉ: Số 52 đường Trần Bình Trọng, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng

- Giờ mở cửa: 14:30–23:30

Bún mắm nêm Dì Liên tọa lạc ngay mặt tiền đường Trần Bình Trọng, dễ tìm và luôn tấp nập thực khách. Dù không gian quán nhỏ, nhưng lúc nào cũng rộn ràng tiếng nói cười của người đến ăn. Bún mắm ở đây có hương vị riêng, đậm đà nhưng không quá nồng, vừa miệng và dễ ăn ngay cả với những ai mới thử lần đầu. Thịt luộc được thái dày vừa phải, mềm thơm, quyện cùng mắm nêm sóng sánh tạo nên hương vị đặc trưng khiến ai ghé một lần cũng muốn quay lại.

Bún mắm nêm Đà Nẵng - Đổ gục trước hương vị đặc sắc không nơi nào sánh bằng 7

Bún mắm nêm bà Liên Đà Nẵng chỉ là một gánh hàng nhỏ nhưng lúc nào cũng đông khách. Ảnh: Grab

Địa chỉ: 20 K117 Gia Tự, Hải Châu, Đà Nẵng

Giờ mở cửa: 06:00 - 22:00

Nhắc đến đặc sản bún mắm nêm Đà Nẵng, người ta vẫn thường hay nói đến bún mắm Ngọc. Đây là một trong những địa chỉ món ăn ngon Đà Nẵng vô cùng nổi tiếng. Mặc dù món bún mắm nêm ở đây cũng có nguyên liệu tương tự như những quán khác thế nhưng mùi vị lại rất riêng, không lẫn vào đâu được. Thực đơn bún mắm của quán có khá đa dạng nên bạn có thể tha hồ lựa chọn như: bún mắm thịt luộc, thịt quay, chả nem, chả chiên...

Mỗi tô bún ở đây thường có giá từ 20.000 VNĐ – 30.000 VNĐ với đầy ắp thịt quay, chả nem, rau sống… Đặc biệt, đĩa rau ăn kèm ở quán còn khá đặc biệt khi cho thêm một ít nộm chua để tạo nên hương vị mới lạ cho thực khách.

Bún mắm nêm Đà Nẵng - Đổ gục trước hương vị đặc sắc không nơi nào sánh bằng 8

Mỗi tô bún mắm nêm Ngọc Đà Nẵng thường có giá từ 20.000 VNĐ – 30.000 VNĐ với đầy ắp thịt quay, chả nem, rau sống. Ảnh: VinWonders

- Địa chỉ: Số 402/28 đường Lê Duẩn, Chính Gián, Đà Nẵng

- Giờ mở cửa: 06:30–13:30

Trong số những quán bún mắm nêm Đà Nẵng được giới sành ăn yêu thích, Cô Sáu luôn là cái tên được nhắc đến đầu tiên. Tô bún ở đây đầy ắp thịt heo quay giòn rụm, chả thơm và rau tươi mát, tất cả hòa quyện trong vị mắm nêm đậm đà, chuẩn vị miền Trung. Mắm được pha vừa miệng, dậy hương nhưng không gắt, khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi. Ngoài bún mắm nêm trứ danh, quán còn “ghi điểm” nhờ menu đồ uống phong phú khi có nước mía mát lạnh, chanh muối đậm vị cho đến các loại nước ngọt giải khát.

Bún mắm nêm Đà Nẵng - Đổ gục trước hương vị đặc sắc không nơi nào sánh bằng 9

Từng sợi bún trắng ngần thấm đẫm mắm nêm đậm đà, quyện cùng thịt heo quay giòn rụm và rau sống tươi xanh. Ảnh: Bách hóa XANH

- Địa chỉ: Số 23/9 đường Trần Kế Xương, Hải Châu, Đà Nẵng

- Giờ mở cửa: 07:00–21:00

Trong danh sách những quán bún mắm Đà Nẵng được yêu thích, bún mắm thịt quay Tâm luôn là cái tên khó có thể bỏ qua. Mỗi tô bún được bày biện khéo léo, hài hòa giữa sắc và hương: thịt heo quay vàng giòn, rau sống tươi mát, chả thơm lừng và lạc rang béo ngậy. Tất cả hòa quyện trong phần mắm nêm đặc trưng mặn mà, cay nhẹ và dậy mùi thơm nồng nàn. Chỉ cần một đũa đầu tiên, hương vị ấy đã đủ khiến vị giác bừng tỉnh và lưu luyến mãi không thôi.

Bún mắm nêm Đà Nẵng - Đổ gục trước hương vị đặc sắc không nơi nào sánh bằng 10

Chỉ cần đưa đũa lên, mùi thơm của mắm, tỏi phi và đậu phộng rang đã khiến vị giác bừng tỉnh. Ảnh: VinWonders

- Địa chỉ: Số 130 đường Bùi Hữu Nghĩa, Phước Mỹ, Sơn Trà, Đà Nẵng

- Giờ mở cửa: 08:30–19:00

Bún mắm nêm Bé Hà là địa chỉ quen thuộc của người dân và cũng là điểm dừng chân yêu thích của nhiều du khách khi xách vali đến Đà Nẵng. Tô bún ở đây được chuẩn bị đầy đặn với thịt heo quay giòn rụm, nem, thịt luộc, mít non và rau sống tươi xanh. Khi ăn sẽ chan cùng mắm nêm đậm đà, dậy hương mà không gắt. Không gian quán nhỏ nhưng luôn gọn gàng, sạch sẽ, tạo cảm giác dễ chịu cho thực khách. Một bữa sáng giản dị tại Bé Hà cũng đủ để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của ẩm thực Đà thành.

Bún mắm nêm Đà Nẵng - Đổ gục trước hương vị đặc sắc không nơi nào sánh bằng 11

Vị mắm mặn mà, cay nhẹ, ngọt thanh nơi đầu lưỡi khiến ai ăn rồi đều phải xuýt xoa khen ngợi. Ảnh: VinWonders

- Địa chỉ: Số 41 K117 đường Gia Tự, Hải Châu, Đà Nẵng

- Giờ mở cửa: 06:30–22:00

Bún mắm Đà Nẵng Liêm là cái tên đã gắn liền trong lòng nhiều thực khách. Món bún ở đây nổi bật bởi sự hòa quyện tinh tế giữa bún mềm, thịt luộc thơm ngọt và mắm nêm pha chế theo bí quyết riêng. Loại mắm được làm từ cá cơm tươi, cho ra hương vị mặn mà, dậy mùi nhưng vẫn thanh thoát, tạo nên nét đặc trưng không lẫn vào đâu được. Không gian quán rộng rãi, sạch sẽ, cùng phong cách phục vụ chu đáo, đem đến trải nghiệm đậm đà hồn quê xứ biển.

- Địa chỉ: Số 52 đường Trần Quốc Toản, Hải Châu, Đà Nẵng

- Giờ mở cửa: 11:30–17:00

Chỉ với 20.000 VNĐ, bạn đã có thể thưởng thức một tô bún mắm nêm đầy ắp topping, thơm lừng và đậm vị. Nhiều thực khách sau khi ghé quán đều để lại những lời khen nồng nhiệt: “Quán bình dân mà chất lượng không chê được. Mắm nêm chuẩn vị, phục vụ tận tâm, cô chủ dễ thương lắm!”. Mỗi tô bún không chỉ ngon ở hương vị, mà còn ấm lòng bởi sự chân thành của người bán. Nếu muốn bữa ăn thêm tròn vị, bạn có thể gọi kèm ly nước ngọt mát lạnh hoặc bia để nhâm nhi cùng bạn bè.

Bún mắm nêm Đà Nẵng - Đổ gục trước hương vị đặc sắc không nơi nào sánh bằng 12

Mắm nêm được pha thủ công, sóng sánh quyện đều trên từng sợi bún, vừa đậm đà vừa dậy mùi đặc trưng. Ảnh: iVIVU

- Địa chỉ: Số 906 đường Ngô Quyền, An Hải Bắc, Sơn Trà, Đà Nẵng

- Giờ mở cửa: 12:30–18:00

Quán bún mắm nêm Bà Xinh tuy chỉ là một gánh hàng nhỏ ven đường, nhưng lúc nào cũng tấp nập khách, đặc biệt vào giờ trưa và tối. Tô bún ở đây đầy đặn và bắt mắt, gồm thịt luộc mềm, lạp xưởng, da heo giòn, rau sống tươi cùng phần mắm nêm đậm vị, sóng sánh thơm lừng. Ngoài món bún mắm trứ danh, quán còn phục vụ bún lòng trộn hấp dẫn, béo thơm và rất đáng để thử khi ghé Đà Nẵng.

- Địa chỉ: Số 190 đường Điện Biên Phủ, Chính Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng

- Giờ mở cửa: 06:00–11:00

Trong hành trình foodtour Đà Nẵng, nếu bạn là tín đồ của mắm nêm, nhất định phải ghé nơi “thiên đường của bún mắm chuẩn vị miền Trung” Dì Chính. Tô bún ở đây hấp dẫn ngay từ mùi hương mắm nêm nồng nàn, được ướp muối tự nhiên và pha chế theo công thức gia truyền. Khi ăn, từng sợi bún trắng mềm quyện cùng rau sống tươi giòn, thịt và topping béo bùi tạo nên hương vị đậm đà mà hài hòa. Chỉ cần một đũa đầu tiên, bạn sẽ hiểu vì sao món bún mắm nơi này lại khiến thực khách “nghiện” đến khó quên.

Bún mắm nêm Đà Nẵng - Đổ gục trước hương vị đặc sắc không nơi nào sánh bằng 13

Tô bún mắm giản dị mà đậm đà, mang trong mình linh hồn ẩm thực của người Đà thành. Ảnh: VinWonders

- Địa chỉ: Số 66 đường Nguyễn Chánh, Hòa Khánh Bắc, Liên Chiểu, Đà Nẵng

- Giờ mở cửa: 05:30–17:30

Bún mắm Đà Nẵng 66 là một trong những quán ăn nức tiếng, níu chân thực khách bằng vị mắm nêm đậm đà và hương thơm quyến rũ. Mắm ở đây được pha chế theo công thức riêng, vừa dậy mùi, vừa hòa quyện tinh tế với bún trắng mềm, thịt heo quay giòn rụm, tôm tươi, chả cá dai ngọt và rau sống xanh mướt.

Giá cả bình dân, phù hợp với mọi đối tượng từ học sinh, sinh viên đến dân văn phòng hay du khách ghé thăm. Mỗi tô bún như chứa đựng cả hồn ẩm thực miền Trung, ăn một lần là nhớ mãi.

Bún mắm nêm Đà Nẵng chắc chắn sẽ là hương vị khiến bạn khó quên nhất trong hành trình xách vali đi khám phá thành phố biển. Bỏ túi kinh nghiệm đi Đà Nẵng tự túc để lên kế hoạch ngay cho một chuyến trải nghiệm ẩm thực vô cùng tuyệt vời tại miền biển xinh đẹp này nhé. Chúc bạn có một hành trình vui vẻ, đầy những kỷ niệm khó quên.