Không còn xa lạ trong giới du lịch, hạt điều chính là thức quà quý mà hầu như mỗi du khách đều muốn mang về khi du lịch Bình Phước. Nằm tiếp giáp với vùng Tây Nguyên đại ngàn, Bình Phước sở hữu những điều kiện vô cùng tuyệt vời về đất đai, khí hậu để phát triển các loại cây công nghiệp. Và một trong những loại cây tạo nên nét đặc sắc của Bình Phước chính là điều. Để biết cách phân biệt điều Bình Phước với các giống điều khác, bạn hãy tham khảo những đặc trưng sau để có thể chọn được những hạt điều thơm ngon nhất.
1Phân biệt điều Bình Phước và điều ngoại nhập
Phân biệt điều Bình Phước là cách để chúng ta chọn lựa được những hạt điều ngon làm quà cho người thân
Điều Bình Phước hiện nay đã trở thành thương hiệu có tiếng không chỉ trong nước mà còn ở thị trường quốc tế. Giống điều này không chỉ trứ danh vì độ thơm ngon và giá trị dinh dưỡng, mà còn đại diện cho giá trị lao động của người dân nơi đây. Vậy điều gì làm cho những hạt điều đặc sản Bình Phước khác biệt so với các giống điều còn lại trên thế giới? Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu qua các bước sau nhé!
Để phân biệt điều Bình Phước với các giống điều khác, chúng ta cần tách đôi hạt điều the chiều dọc hoặc chiều ngang và bắt đầu đánh giá các tiêu chí sau của hạt:
Màu sắc: Khác với các giống điều ngoại nhập có màu trắng sữa, điều Bình Phước dù ở bên trong hay ngoài có màu vàng nhẹ. Màu của hạt điều đều màu và trông khá bắt mắt, khi rang lên lại càng có màu đậm hơn, thêm phần kích thích vị giác.
Kích thước: Điều Bình Phước thường có hạt nhỏ nhưng phần nhân chắc và không bị bở, so với hạt điều nước ngoài thì nặng hạt hơn.
Bề mặt: Điều Bình Phước có bề mặt đẹp, trơn, nhẵn và mịn, khác với những giống điều khác thường có nếp nhăn dọc theo thân hạt.
Điều Bình Phước có màu sắc hơi vàng và bề mặt trơn, nhẵn
Để phân biệt điều Bình Phước với các giống điều khác, ta có thể thử qua mùi vị. Khác với các giống điều nước ngoài, điều Bình Phước cho vị béo ngậy, khi cắn tạo cảm giác giòn tan trong miệng, kích thích người ăn phải dùng thêm, nhất là với loại hạt điều rang muối. Điều ở nước ngoài không có độ béo, có hương thơm nhưng chủ yếu do hương liệu tạo thành, không có mùi thơm tự nhiên như điều Bình Phước. Một số loại điều nước ngoài khi tách vỏ còn có mùi hăng, gây khó chịu khi thưởng thức.
Xem thêm: Review Đồng Xoài, thành phố trẻ hùng vĩ bên bờ đại ngàn
2Bí quyết để lựa chọn được những hạt điều Bình Phước thơm ngon
Hạt điều đã trở thành một trong những món ăn vặt không thể thiếu trong những dịp đặc biệt như đãi khách ngày Tết, hay trở thành một trong những nguyên liệu để chế biến nên những món ăn ngon như ragu, gà xào hạt điều, gỏi trái điều... Điều còn xuất hiện nhiều trong những bữa ăn eat clean của các chị em phụ nữ như một thành phần không thể thiếu. Vậy làm sao để chọn lựa được hạt điều ngon, Cẩm nang du lịch sẽ bật mí cho bạn biết những dấu hiệu của một hạt điều chất lượng nhé.
Cần phải có bí quyết để chọn lựa được những hạt điều Bình Phước thơm ngon
Có độ giòn và độ khô: Một hạt điều chất lượng là một hạt điều có độ khô tốt, không bị ẩm ướt, mốc meo. Khi cắn sẽ có độ giòn nhưng chắc hạt, không bị xốp hay quá dẻo. Những hạt điều không có độ khô, giòn thường là những loại hạt bị quá hạn sử dụng, khi ăn sẽ không ngon miệng và dễ bị ảnh hưởng sức khỏe.
Có màu vàng sáng kích thích vị giác: Như đã phân biệt ở trên, hạt điều Bình Phước thường có màu vàng sáng từ bên ngoài đến bên trong. Đây cũng là màu sắc chỉ trạng thái thơm ngon nhất của hạt điều, không có màu trắng sữa như những giống điều khác. Không nên chọn những hạt điều có màu bị ngả xanh hoặc màu quá sẫm vì rát có thể điều đã để quá lâu, dễ bị thấm dầu điều.
Có lớp vỏ lụa dễ bóc tách: Đối với các loại điều có lớp vỏ lụa, bạn nên tự tay bóc thử các lớp vỏ lụa để kiểm tra. Nếu lớp vỏ lụa được bóc dễ dàng, chứng tỏ hạt cũng đã đủ độ chín để ăn. Việc bóc vỏ lụa còn để kiểm tra xem bên trong thân hạt có những chấm đen hay những vết đục khoét của sâu hay không để có thể đánh giá chính xác hơn.
Với những bí quyết trên, MIA.vn hy vọng bạn sẽ biết được cách phân biệt điều Bình Phước, chọn lựa được những giống điều ngon làm quà cho người thân và gia đình mỗi khi có dịp đến thăm.
