Top 15 đặc sản An Giang tạo nên tinh hoa ẩm thực vùng bảy núi

1Lẩu mắm Châu Đốc

Du lịch An Giang, sao có thể bỏ qua cơ hội thưởng thức món lẩu mắm Châu Đốc. Nước lẩu được nấu từ mắm cá sặc hoặc cá chốt nên có hương vị thơm nồng hấp dẫn. Thêm vào nước lẩu là thịt ba chỉ, chả cá, hải sản và một số loại cá có nhiều ở các tỉnh miền Tây như cá basa, cá hú, cá kèo… Món lẩu chính gốc khi phục vụ đến thực khách còn có một đĩa đầy ắp bông súng, bông điên điển, rau muống, khổ qua để nhúng theo ý thích.

Gợi ý địa chỉ thưởng thức lẩu mắm

- Hội quán Châu Đốc: 64 Hoàng Diệu, Châu Phú B, Châu Đốc, An Giang

- Quán ăn Bảy Bồng 2: 121 Trưng Nữ Vương, Châu Phú B, Châu Đốc, An Giang

Giá tham khảo: 100.000 - 150.000 VND/ phần

2Bò bảy món núi Sam

Thịt bò vùng Bảy Núi (An Giang) nổi tiếng thơm ngon, chỉ cần thử một miếng liền cảm nhận được độ mọng và chắc. Bò bảy món chính là được chế biến từ loại thịt này, bao gồm bò đun bánh hỏi, cháo đầu bò, lòng bò luộc, bò xào lá giang, bò khìa bánh mì, bò lúc lắc và bò bít tết. Mỗi món lại sở hữu hương vị độc đáo, riêng biệt chinh phục trái tim thực khách gần xa.

Gợi ý địa chỉ thưởng thức

- Quán bò Tư Thiêng: 654 Khóm Vĩnh Tây, Núi Sam, Châu Đốc, An Giang

- Quán bò 7 món Trường Nhựt: Tân Lộ Kiều Lương, Núi Sam, Châu Đốc, An Giang

Giá tham khảo: 50.000 - 150.000 VND/ món

3Bò leo núi Tân Châu

Bò leo núi thực chất vẫn là bò tơ, nhưng có cách chế biến hoàn toàn khác biệt. Thịt bò qua tuyển chọn sẽ được cắt dày, ướp với trứng. Sau đó người ta dùng mỡ heo để làm trơn vỉ, đặt những miếng bò đã tẩm ướp lên, quét thêm bơ rồi nướng trên than. Hương vị thơm hấp dẫn của món ăn là sự hòa quyện giữa thịt bò, trứng gà và bơ. Lúc này thịt bò mềm thơm, có thể cuốn bánh trắng với rau sống, chuối chát. Chấm thêm chao thì còn gì bằng.

Gợi ý địa chỉ thưởng thức

- Quán bò leo núi Ánh Hồng: Ấp 5, Vĩnh Xương, An Phú, An Giang

Giá tham khảo: 100.000 - 200.000 VND/ phần

4Gỏi sầu đâu

Gỏi sầu đâu là đặc sản An Giang có hương vị khá lạ. Món ăn được làm từ nguyên liệu chính là sầu đâu hay sầu đông - loại cây trồng nhiều ở An Giang. Sầu đâu trộn gỏi với thịt, tôm hay hải sản đều hợp. Nhưng ngon nhất phải kể đến gỏi sầu đâu khô cá lóc. Để chế biến món này, người địa phương sẽ chọn những đọt non của lá sầu đâu, mang đi trụng nước sôi rồi trộn đều với khô cá lóc bằng nước mắm chua ngọt.

Gợi ý địa chỉ thưởng thức

- Nhà hàng Bảo Giang: 02 - 36 Trần Hưng Đạo, Long Xuyên, An Giang

- Nhà hàng Hoa Sơn: 19 Lê Văn Nhung, Mỹ Bình, Long Xuyên, An Giang

- Chợ đêm Châu Đốc: Đường Bạch Đằng, Châu Phú A, An Giang

Giá tham khảo: Khoảng 50.000 VND/ phần

5 Bánh xèo rau rừng

Bánh xèo rau rừng là đặc sản của người miền Tây, đặc biệt là ở khu vực núi Cấm (An Giang). Hỗn hợp bánh xèo được tráng đều tay nên có vỏ ngoài vàng ươm, giòn rụm. Phần nhân bên trong thường có giá, thịt heo và tôm. Điểm nhấn của món bánh nằm ở đĩa rau rừng tươi xanh, khi cuốn bánh tráng tạo nên hương vị độc đáo, lạ miệng.

Gợi ý địa chỉ thưởng thức

- Các quán nằm dọc đường đi từ núi Cấm đến Châu Đốc, An Giang

Giá tham khảo: 20.000 - 50.000 VND/ phần

6Bún cá Châu Đốc

Bún cá Châu Đốc còn được biết đến với tên gọi khác là bún nước lèo. Nước dùng của bún ngọt thanh, nấu với cá lóc hoặc cá kèo ướp qua nghệ vàng nên có màu sắc bắt mắt và hương thơm đậm đà. Phần cá sau đó được đặt bên trên bún cùng với thịt heo, có thể gọi thêm một số món ăn kèm như chả cá, hột vịt lộn. Món bún càng thêm thơm ngon, hấp dẫn khi ăn cùng các loại rau đặc trưng vùng sông nước như giá, bắp chuối, bông điên điển…

Gợi ý địa chỉ thưởng thức

- Bún cá Vân: 105 Phan Đình Phùng, Châu Phú B, Châu Đốc, An Giang

- Quán bún cá Châu Đốc: 22 Nguyễn Thái Học, Mỹ Bình, Long Xuyên, An Giang

Giá tham khảo: 15.000 - 25.000 VND/ tô

7Cơm tấm Long Xuyên

Cơm tấm Long Xuyên là món ăn sáng quen thuộc của người dân địa phương. Đĩa cơm nóng hổi, dẻo thơm khi phục vụ đến thực khách sẽ gồm các món ăn kèm như bì, chả, sườn nướng, trứng ốp… Một số nơi còn có thêm dưa chua nhà làm. Rưới lên đó là chén nước mắm cay ngọt được pha hợp khẩu vị. Tất cả tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng cho món cơm đặc sản An Giang.

Gợi ý địa chỉ thưởng thức

- Cơm tấm Cây Điệp: 67 Lý Tự Trọng, Mỹ Long, Long Xuyên, An Giang

- Cơm tấm 8 Diệu: 200/4 Đặng Dung, Mỹ Long, Long Xuyên, An Giang

Giá tham khảo: 15.000 - 30.000 VND/ đĩa

8 Xôi phồng Chợ Mới

Xôi phồng Chợ Mới là món đặc sản An Giang có quy trình chế biến cầu kỳ. Xôi sau khi nấu xong sẽ được giã nhuyễn hoặc xay mịn rồi chiên trên chảo dầu nóng cho đến khi phồng to, có màu vàng ươm đều các mặt. Món ăn có lớp vỏ mỏng giòn, bên trong dẻo thơm, hấp dẫn, thường ăn kèm với gà quay, thịt bò, xá xíu… và chấm tương ớt.

Gợi ý địa chỉ thưởng thức

- Xôi phồng Kim Hương: 152/5 Đường tỉnh 942, Hòa Long 1, Chợ Mới, An Giang

Giá tham khảo: 100.000 - 180.000 VND/ phần

9Canh chua cá linh

Canh chua cá linh thường xuất hiện trong bữa ăn hằng ngày của người dân địa phương vào mùa nước nổi. Món canh được nấu với cá linh, đôi khi có thể thay thành cá lóc, cá lăng hoặc cá bông lau. Vị chua nhẹ từ me kết hợp với thịt cá ngon ngọt và các loại rau thơm như húng quế, ngò gai, ngò om, rau ăn kèm như bông điên điển, bông súng, rau muống… tạo nên món canh dân dã mà vô cùng hấp dẫn.

Gợi ý địa chỉ thưởng thức

- Các quán cơm nhỏ hay nhà hàng An Giang vào mùa nước nổi

Giá tham khảo: 30.000 - 50.000 VND/ tô

10Lía Tân Châu

Lía là loài hải sản thường sống ở vùng sông nước thuộc thị xã Tân Châu, có hình dạng tương đối giống con hến. Người địa phương thường chế biến lía dưới nhiều hình thức khác nhau từ xào, luộc đến mang đi phơi nắng. Mỗi món lại làm bật lên hương vị dai giòn, thanh ngọt của thịt lía theo một cách rất riêng.

Gợi ý địa chỉ thưởng thức

- Các quán nằm trên đường đi qua An Phú và Tân Châu, An Giang

Giá tham khảo: 10.000 - 20.000 VND/ phần

11Mắm Châu Đốc

Mắm Châu Đốc với hương vị thơm nồng đặc trưng là món thường được mua về làm quà du lịch An Giang. Món ăn này được chế biến từ đủ nguyên liệu khác nhau, tạo nên đa dạng các loại như mắm cá, mắm tôm chua, mắm đu đủ… Bạn có thể mua mắm chế biến sẵn và đóng gói cẩn thận ở các chợ để đảm bảo vệ sinh.

Gợi ý địa chỉ mua mắm

- Chợ Châu Đốc: Đường Bạch Đằng, Châu Phú A, Châu Đốc, An Giang

Giá tham khảo: 100.000 - 200.000 VND/ kg

12Khô cá đặc sản

Tương tự mắm, cá khô là một trong những món đặc sản bảo quản được lâu, thích hợp để mua về làm quà. Tại An Giang, bạn có thể tìm đủ loại khô cá thơm ngon nào là khô cá lóc, cá cơm, cá sặc… Điểm chung của cá khô có hương vị đậm đà, thơm ngon, dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.

Gợi ý địa chỉ mua

- Chợ Châu Đốc: Đường Bạch Đằng, Châu Phú A, Châu Đốc, An Giang

Giá tham khảo: 100.000 - 250.000 VND/ kg

13Tung lò mò

Tung lò mò hay lạp xưởng bò là món ăn dân dã của đồng bào Chăm. Món ngon được chế biến hoàn toàn từ thịt bò nguyên chất, không trộn lẫn mỡ heo. Để làm tung lò mò, theo MIA.vn tìm hiểu, người địa phương sẽ dồn hỗn hợp thịt bò xay nhuyễn, nêm nếm đậm đà vào ruột bò hoặc tàu hủ ky. Món ăn khi nướng chín sẽ chảy mỡ rất thơm, thử một miếng liền cảm được vị ngọt bùi của thịt hòa quyện cùng các loại gia vị.

Gợi ý địa chỉ mua

- Quán Dũng Thảo: 67 Trần Hưng Đạo, Tri Tôn, An Giang

Giá tham khảo: 200.000 - 280.000 VND/ kg

14Trái mây

Bạn có thể dễ dàng tìm mua và thưởng thức hương vị độc đáo của trái mây tại An Giang. Loại trái này có vỏ ngoài xù xì màu cam, phần thịt trắng ngà hoặc ngả vàng bọc lấy hạt cứng. Trái mây có vị chua ngọt đặc trưng, ăn không chỉ “dính” mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Gợi ý địa chỉ mua

- Chợ Châu Đốc: Đường Bạch Đằng, Châu Phú A, Châu Đốc, An Giang

Giá tham khảo: 35.000 - 40.000 VND/ kg

15Thốt nốt

Thốt nốt là đặc sản An Giang có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn. Trái thốt nốt có phần cơm ngọt thanh, giòn dẻo. Trong khi nước thốt nốt thanh mát, ngọt lịm. Một số món làm từ thức quà thiên nhiên này như đường thốt nốt, thạch thốt nốt, bia chua thốt nốt, bánh bò thốt nốt cốt dừa… đã góp phần tạo nên sự phong phú cho nền ẩm thực vùng bảy núi An Giang.

Gợi ý địa chỉ mua

- Bánh bò thốt nốt/ Hàng bánh Út Dứt: 13 Nguyễn Thị Minh Khai, Long Thanh, Tân Châu, An Giang

- Đường thốt nốt/ Chợ Tân Châu: Đường Trường Chinh, Long Thạnh, Tân Châu, An Giang

Giá tham khảo

- Bánh bò thốt nốt: 5.000 - 35.000 VND/ cái tùy loại

- Đường nốt thốt: 50.000 - 70.000 VND/ kg

Không chỉ có lịch sử - văn hóa đặc sắc, An Giang còn khiến hành trình xách balo du lịch miền đất Tây Nam của bạn trở nên đáng nhớ hơn với trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Top 15 món đặc sản An Giang thơm ngon, hấp dẫn được MIA.vn tổng hợp trên đây sẽ là những gợi ý mà hội xê dịch không nên bỏ lỡ.