1Hạt đác Nha Trang là gì?
Hạt đác hay còn được gọi là hột đác là một loại hạt tương tự như hạt thốt nốt và thường dễ bị nhầm lẫn. Tuy nhiên bạn lưu ý hạt đác và hạt thốt nốt là hai loại khác nhau nhé. Hạt đác từ quả của cây đác, trông khá giống trái dừa non nhưng có kích thước nhỏ chỉ bằng ngón chân cái. Trải qua nhiều bước chế biến và bóc tách ta sẽ lấy được phần hạt bên trong.
Cận cảnh trái và hạt đác tươi Nha Trang
Hạt đác khi ăn sẽ có vị béo và bùi, vừa dẻo vừa sần sật, rất giống với thốt nốt. Hạt đác được sử dụng làm nguyên liệu trong rất nhiều các món giải khát mát lạnh như chè, đác rim,... Cây đác chủ yếu mọc ở các tỉnh miền Trung, nên sẽ rất xa lạ với người miền Bắc và miền Nam. Tại Nha Trang vì phù hợp khí hậu nên là tỉnh có diện tích mọc đác lớn nhất, dần dần loại hạt này trở nên phổ biến và trở thành một trong những đặc sản ở Nha Trang. Tuy còn khá lạ lẫm nhưng hầu hết khách du lịch đến thành phố biển, thử ăn hạt đác đều tấm tắc khen ngon.
Hạt đác Nha Trang không đơn thuần chỉ là loại hạt nấu chè mà còn có nhiều tác dụng tích cực đến sức khỏe. Tiêu biểu chúng ta có thể kể đến như: ngăn ngừa loãng xương, hỗ trợ điều trị viêm khớp, điều hòa huyết áp ổn định, tăng cường khả năng tiêu hóa,... Loại hạt này cũng rất tốt cho dáng và cho da nên rất lòng các chị em phụ nữ.
Cây hạt đác khá giống cây cau, từng chùm hạt đác trĩu nặng
2Những tác dụng tích cực của hạt đác Nha Trang đến sức khỏe.
Như đã nói ở trên, hạt đác Nha Trang được ưa chuộng không chỉ bởi hương vị dễ ăn mà còn bởi rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng Mia.vn đi vào chi tiết xem từ đâu mà loại hạt này lại trở nên bổ dưỡng như vậy nhé.
Hạt đác chứa thành phần là nước và vitamin rất cao. Vì vậy khi ăn kèm với sữa chua, hoa quả, giúp cơ thể được bổ sung các chất cần thiết, đặc biệt là làn da và vóc dáng. Ăn nhiều hạt đác không làm bạn bị tăng cân mà ngược lại giúp da bạn căng mọng, sáng khỏe, vóc dáng cân đối thon thả hơn.
Hạt đác mang lại rất nhiều tác động tốt đến sức khỏe của bạn
Trong hạt đác còn có thành phần canxi đáng kể. Vì vậy ăn hạt đác thường xuyên giúp chúng ta giảm nguy cơ mắc các bệnh loãng xương. Bổ sung chất xơ và carbohydrate giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, làm chậm quá trình lão hóa, đặc biệt ở lứa tuổi trung niên.
Trong của hạt đác có Galaktomannan là thành phần quan trọng làm nên các loại thuốc trị viêm khớp. Hạt đác không thể thay thế thuốc chữa bệnh nhưng nếu bạn ăn thường xuyên cũng sẽ hỗ trợ rất tốt cho điều trị xương khớp và giảm đau lúc trái gió trở trời.
Việc một người bị huyết áp cao, xuất phát từ việc tỉ lệ kali trong máu thấp. Hạt đác thì lại giúp cơ thể bổ sung kali nên ăn thường xuyên sẽ giúp bạn ổn định đường huyết, tránh những sự cố đáng tiếc xảy ra vì huyết áp tăng cao đột biến.
Hạt đác vừa ăn ngon vừa giúp bạn tránh nhiều loại bệnh nguy hiểm
Giống với hầu hết loại hạt khác, hạt đác cung cấp cholesterol tốt và có lợi cho tim mạch. Vì vậy ăn hạt đác bạn vừa được bổ sung năng lượng, vừa đảm bảo không bị cholesterol và chất béo có hại làm tăng khả năng mắc nhiều căn bệnh nguy hiểm.
Hạt đác là loại thực phẩm mát và giải nhiệt, vì vậy sẽ giúp hệ tiêu hóa hấp thu các chất dinh dưỡng tốt hơn. Các chất vitamin, amino acid, khoáng chất… đưa vào cơ thể sẽ được tiêu hóa nhanh hơn.
Với những người vận động liên tục để rèn luyện thể lực, hạt đác giúp cung cấp nguồn năng lượng lành mạnh, giúp bạn hồi phục và tái tạo sức lực tốt hơn. Bên cạnh đó không tạo mô mỡ đảm bảo cơ thể khỏe mạnh và săn chắc.
3Hạt đác Nha Trang chế biến những món gì?
Với những tác dụng tích cực như vậy, việc chọn hạt đác làm nguyên liệu chế biến món ăn sẽ là sự lựa chọn sáng suốt. Tuy nhiên nấu món gì, nấu như thế nào, hãy để Mia.vn chỉ cho bạn nhé.
Chè hạt đác vô cùng hấp dẫn
Mang hạt đác nấu cùng đường phèn, cơm dừa, thêm lá dừa và mít để có mùi thơm, nêm nếm độ ngọt vừa miệng. Đợi khi sôi vừa tới thì nhấc bếp xuống, để chè nguội rồi ăn ướp lạnh hoặc ăn cùng đá sẽ là món giải nhiệt mùa hè hiệu quả. Món ăn vừa hấp dẫn vừa tốt cho sức khỏe của bạn và người thân yêu.
Bước đầu tiên cần đem hạt đác Nha Trang đi làm sạch, trần qua với nước sôi để loại bỏ mủ. Sau đó ngâm với đường, thêm các loại trái cây và toping mà bạn yêu thích ( như mít, thơm, sâm bổ lượng, nước lá dứa,... ) để tạo nên món ăn thơm ngon mát lạnh.
Hạt đác rất dễ ngấm màu và ngấm vị nên bạn có thể ngâm cùng các loại siro có hương vị mà mình yêu thích như siro nho, siro dâu, siro bạc hà,... Sau đó cho vào tủ lạnh, đợi vài ngày bạn đã có món hạt đác đầy sắc màu. Mang ra pha cùng nước, sữa chua, caramen, cho thêm đá vào là có ngay ly giải khát đánh bay mùa hè.
Những món ăn mát lạnh từ hạt đác giúp bạn giải nhiệt mùa hè hiệu quả
4Có nên mua hạt đác Nha Trang làm quà cho người thân, bạn bè?
Hạt đác có rất nhiều tác dụng tốt, lại còn là thành phần của nhiều món ăn ngon, thì việc mua hạt đác làm quà khi đi du lịch Nha Trang có nên hay không? Câu trả lời là có nhé.
Hạt đác tươi là một gợi ý khi bạn chọn mua quà Nha Trang
Thứ nhất hạt đác Nha Trang có giá thành rất phải chăng, hạt đác tươi vào khoảng 70.000 - 80.000/kg. Bạn cũng có thể chọn mua hạt đác đã chế biến, ví dụ như hạt đác rim thơm hay hạt đác rim gừng giá chỉ 150.000/ hộp 1kg, giá thành quá hợp lý rồi đúng không nào. Bạn có thể đèo vài hộp về tặng người thân, bạn bè, món này vừa mới vừa lạ mà còn ngon miệng.
Thứ hai bảo quản hạt đác rất đơn giản. Nếu là hạt đác tươi bỏ tủ lạnh ít nhất cũng bảo quản được 1 tháng. Còn hạt đác đã chế biến sẽ có hạn sử dụng, ít nhất cũng từ 3 đến 6 tháng vì vậy bạn cũng không có gì phải quá lo lắng cả.
Hạt đác chế biến sẵn tiện lợi và đảm bảo vệ sinh
Thứ ba hạt đác Nha Trang rất dễ chế biến. Nếu mua cho gia đình mình ăn, bạn nên chọn hạt đác tươi. Sau đó về tự thực hiện các bước đơn giản như Mia.vn đã hướng dẫn. Bạn cũng có thể tìm kiếm thêm các thông tin về định lượng để quá trình thực hiện đơn giản và chính xác hơn. Còn nếu mua để biếu, để tặng, bạn nên chọn hạt đác đã thành phẩm, vừa sang vừa tiện mà người được tặng cũng dễ dàng thưởng thức, không tốn nhiều thời gian.
5Những hình ảnh về hạt đác Nha Trang
Hạt đác rim dâu, hạt đác rim thơm là những món vừa ngon vừa bắt mắt
Những món ăn từ hạt đác với nguyên liệu đơn giản và dễ chế biến
Vì vậy nên nếu vẫn còn băn khoăn rằng chuyến đi Nha Trang tiếp theo mua gì về cho gia đình, bạn bè thì hạt đác chính là câu trả lời. Bên cạnh đó cũng hãy thưởng thức các món ăn chế biến từ hạt đác tại thành phố biển xinh đẹp này nhé, rất nhiều hàng quán từ vỉa hè, bình dân cho đến sang trọng đều có phục vụ nước giải khát từ loại hạt này. Mia.vn chúc bạn có một chuyến đi thật vui và thưởng thức hạt đác ngon lành nhất nhé.
